kỹ thuật làm ngô bánh

... Liệu Giảng Dạy môn Kỹ Thuật chế biến bánh Việt Nam” – Trường Đại Học Sư Phạm Kỹ Thuật, Khoa Kỹ Thuật Nữ Công 10 Tiêu chuẩn đánh giá sinh viên: - Kỹ năng, kỹ xảo kỹ thuật chế biến bánh, chè, xơi truyền ... _ Làm nóng lò trước Cho bánh vào lò _ Nướng bánh cho lửa cho vàng đều, đến bánh chín vàng _ Bánh chín, để nguội lấy đĩa, cắt miếng hình thoi _ Xếp lại cho đẹp _ Bánh có màu vàng sáng, thớ bánh ... bị vỡ 10 Kỹ thuật chế biến chè, bánh Việt Nam Đinh Ngọc Phương Thảo III YÊU CẦU THÀNH PHẨM: _ Bánh có màu vàng sáng, thớ bánh mịn màng _ Có độ rắn chắc, kết dính tốt, khơng bị vỡ _ Bánh làm xong...

Ngày tải lên: 16/02/2014, 00:20

... - Diện tích làm bầu :Phụ thuộc vào kích th-ớc bầu Nếu bầu x 5x cm m2 làm đ-ợc 400 bầu, sào ngô trồng 1600-2000 cần 5,5 m2 bầu -Chuẩn bị hạt giống: ... tra hạt chếch 450, lấp đất bột lên - Chăm sóc: T-ới n-ớc, giữ ẩm th-ờng xuyên (bằng ô doa) -Khi ngô có 3-4 cần phải đ-a trồng Nếu cât đủ tiêu chuẩn mà ch-a có đất trồng cần bổ sung dinh d-ỡng...

Ngày tải lên: 14/08/2014, 17:20

... Bước 6: nướng bánh: Nướng bánh nhiệt độ 180-1900C Thời gian từ 8-10 phút Bước 7: làm nguội bánh: Bánh sau nướng xong lấy khỏi khay làm nguội thời gian 15 phút Đánh giá sản phẩm: Bánh có màu vàng ... LÊ THỊ THANH TÙNG 28TCTP4 BÀI: KỸ THUẬT SẢN XUẤT BÁNH MUFFIN I GIỚI THIỆU: Bánh muffin bánh làm từ bột mì, đường, trứng, bơ, dầu, bột gạo, … loại phụ gia khác Bánh có cấu trúc đặt chắc, dai, ... Bước 7: nướng bánh: Nướng bánh nhiệt độ 165- 1750C Bước 8: làm nguội V Đánh giá sản phẩm: Bánh sau nướng có trạng thái: bánh có màu vàng đến sậm, khơng chấy khét, không bị sống bánh mềm, độ xốp...

Ngày tải lên: 17/06/2013, 21:20

... Thái Bình) vụ đơng thường sử dụng giống ngô LVN4 nên thời gian tra hạt vào bầu phải đảm bảo từ 20 đến 30 tháng Sau gặt lúa, lợi dụng độ ẩm mặt ruộng bà đưa ngô bầu gieo sẵn từ trước đặt mặt ruộng ... ruộng khô, cần cuốc đặt bầu ngô xuống cho tiếp xúc với đất ẩm Nếu ruộng có nước phải cuốc 3-4m/rãnh thoát nước để rút khỏi ruộng đặt bầu ngơ Sau đặt bầu, chăm sóc sớm cho ngô cách tưới nước phân ... yếu sử dụng giống DT 84 Thời vụ thực từ 25/9 – 5/10 10/10 Đậu tương bố trí chân đất cao so với ngô Sau gặt lúa, biện pháp phải cuốc rãnh nước đề phòng có mưa lớn, hạt đậu dễ bị thối Chuẩn bị...

Ngày tải lên: 20/06/2014, 02:20

... đem gieo hạt vào bầu Dùng ngón tay chọc lỗ bầu, sâu 1cm, đặt hạt ngô vào lỗ, rễ quay xuống, mầm không sát bùn, dùng đất bột lấp kín hạt Giữ cho bầu đủ ẩm cách tưới...

Ngày tải lên: 21/06/2014, 20:20

... cho bầu ngô Khi ngô thật tương ứng với - ngày đưa bầu ngơ trồng, nên trồng vào buổi chiều mát để tránh bị ảnh hưởng đến sinh trưởng Làm đất đưa bầu ngô ruộng Chọn đất chủ động nước tưới, làm đất ... thành hỗn hợp (có thể thêm nước cho đủ ẩm) - Chuẩn bị mặt để làm bầu: San phẳng mặt đất, lót chuối giấy sau rải lớp hỗn hợp nhào kỹ lên Lớp dày khoảng 5cm, lưu ý đắp đất dùng chắn không cho bùn ... bùn trào - Khi lớp bùn se dùng dao, thước cắt thành kích thước dài x rộng x 5cm (mục đích để rễ ngô nằm trọn bầu không đan xen từ bầu sang bầu kia, tránh vỡ bầu vận chuyển ruộng), sau tiến hành...

Ngày tải lên: 22/06/2014, 02:20

... nước sâu 10 - 15 cm để tránh ngập úng cho ngô - Cách làm bầu: + Địa điểm làm bầu phải thuận tiện cho việc chăm sóc, bảo vệ vận chuyển, + Vật liệu: (làm bầu cho 1.000m2 ruộng trồng) Bùn ao/ đất...

Ngày tải lên: 22/06/2014, 02:20

... THIỆU TIÊU CHUẨN KỸ NĂNG NGHỀ DU LỊCH VIỆT NAM – KỸ THUẬT LÀM BÁNH ÂU Tài liệu tiêu chuẩn kỹ nghề du lòch Việt Nam (Tiêu chuẩn VTOS) – Kỹ thuật làm bánh Âu dành cho nhân viên bếp làm bánh khách sạn, ... 81147 TIÊU CHUẨN KỸ NĂNG KỸ THUẬT LÀM BÁNH ÂU TIÊU CHUẨN VTOS KỸ THUẬT LÀM BÁNH ÂU 2.1 TÓM TẮT CÔNG VIỆC, CHỨC DANH VÀ DANH MỤC CÔNG VIỆC TÓM TẮT CÔNG VIỆC Làm nhân viên làm bánh Âu khách sạn, ... TIÊU CHUẨN KỸ NĂNG KỸ THUẬT LÀM BÁNH ÂU 23 TIÊU CHUẨN KỸ NĂNG KỸ THUẬT LÀM BÁNH ÂU BƯỚC Sức khỏe CÁCH LÀM Nhân viên nhà bếp phải có sức khỏe tốt TIÊU CHUẨN Nhân viên nhà bếp ngừng làm việc nếu:...

Ngày tải lên: 21/04/2015, 13:45

... để đưa làm hậu môn nhân tạo nên đoạn cuối, sát van hồi manh tràng, để bảo tồn tối đa chiều dài ruột non, đảm bảo chức tiêu hoá và hấp thu, “để dành” chỗ cho việc tạo túi chứa sau Kỹ thuật làm hậu ... chỗ cho việc tạo túi chứa sau Kỹ thuật làm hậu môn nhân tạo hồi tràng kiểu đầu tận tương tự kỹ thuật làm hậu môn nhân tạo đại tràng kiểu đầu tận, trừ số điểm khác biệt sau đây: Hồi tràng đưa khỏi ... xảy vị cạnh hậu mơn nhân tạo cao Vị trí để làm hậu môn nhân tạo đại tràng kiểu quai 1/4 bụng phải (đại tràng ngang) hố chậu trái (đại tràng xích-ma) Nếu làm hậu mơn nhân tạo đại tràng ngang, phần...

Ngày tải lên: 24/10/2012, 09:56

... thuật làm giàu rừng Làm giàu rừng hiểu giải pháp kỹ thuật lâm sinh nhằm cải thiện tỷ lệ mục đích rừng nghèo mà khơng loại bỏ thảm rừng cũ non mục đích có sẵn (Phạm Xn Hồn 2003) Mục đích làm giàu ... nghiên cứu 57 4.4 Đề xuất giải pháp kỹ thuật lâm sinh 58 4.4.1 Lựa chọn lồi mục đích 58 4.4.2 Những thuận lợi, khó khăn quản lý phát triển rừng 61 4.4.3 Giải pháp kỹ thuật 68 CHƢƠNG V: KẾT LUẬN - TỒN ... sinh thái rừng Nó biểu thơng qua hệ thống kỹ thuật lâm sinh gần với tự nhiên áp dụng nước nhiệt đới số phương thức khai thác đảm bảo tái sinh Những kỹ thuật đại diện cho việc phục hồi lại rừng...

Ngày tải lên: 12/11/2012, 11:57

... Đã 10 Xây dựng Qui phạm kỹ thuật trồng rừng Trám trắng 2007 Bộ NN PTNT thu cấp Bộ 11 12 13 Nhập giống Trồng thử nghiệm Bạch đàn Brazil Tân Lạc, Hòa Bình Tập huấn kỹ thuật làm bếp tiết kiệm Hà Giang ... xây dựng bổ sung định mức kinh tế kỹ thuật trồng rừng” - Kết thực đề tài “Xây dựng mơ hình 10 trồng rừng Trám Trắng (Canarium album 11 Raeusch)” - Hướng dẫn kỹ thuật trồng Sấu ghép - Trồng rừng ... Vấn đề rà soát xây dựng bổ sung định mức kinh Bộ NN&PTNT - Tạp chí NN PTNT– tế kỹ thuật trồng rừng - Qui phạm kỹ thuật trồng rừng Trám trắng Bộ NN&PTNT Tiêu chuẩn ngành 04 (Canarium album Raeusch)...

Ngày tải lên: 26/01/2013, 11:25

... biện pháp phòng trừ Lập ô tiêu chuẩn, áp dụng biện pháp kỹ thuật phòng trừ Theo dõi diễn biến tình hình sâu hại, áp dụng biện pháp kỹ thuật phòng trừ bổ sung Điều tra kết theo tiêu chí đánh giá ... bọc khác Biện pháp đề xuất cho hiệu cao nhng không yêu cầu kỹ thuật phức tạp, thân thiện với môi trờng, an toàn với ngời hệ sinh thái Kỹ thuật lâm sinh biện pháp đợc sử dụng để chăm sóc, hạn chế ... hành lựa chọn áp dụng kỹ thuật bọc tơng tự, thay đổi vật liệu bọc thay mo măng già vật liệu giấy (chọn loại giấy dầy, có pha nilon, giấy thô) 4.4.4.2 Đánh giá biện pháp kỹ thuật lâm sinh Chúng...

Ngày tải lên: 12/04/2013, 14:31

... cho số biện pháp kỹ thuật lâm sinh nhằm giảm thiểu nguy cháy rừng trồng Bình Định Về thực tiễn, luận án nghiên cứu nhằm xác định mục tiêu cụ thể sau: i) Đề xuất biện pháp kỹ thuật đốt trớc có ... trồng vi) Đề xuất số biện pháp kỹ thuật lâm sinh phòng cháy rừng trồng 3.3 Phơng pháp nghiên cứu 3.3.1 Quan điểm phơng pháp tiếp cận Biện pháp lâm sinh biện pháp kỹ thuật thông qua công tác kinh ... phơng pháp xác định tiêu chuẩn kỹ thuật cho công trình - Nghiên cứu biện pháp KTLSPCR: Các biện pháp phòng cháy rừng chủ yếu hớng vào trồng rừng hỗn loài đốt trớc làm giảm nguồn VLC dới tán rừng...

Ngày tải lên: 22/04/2013, 11:28

... pha lỗng để làm giảm hydrate hóa giảm co ngót  Tỷ lệ thành phần tinh bột  amilose làm sp cứng giòn,AP làm sp dẻo hút nước tốt Amylopectin làm sản phẩm dẻo, hút nước tốt  → Sản phẩm bánh tráng ... nở Cách tiến hành Hấp bánh    Mục đích: Chế biến Những biến đổi trình hấp bánh: Protein bị biến tính, xảy phản ứng Maillard, phản ứng thủy phân tinh bột Thông số kỹ thuật q trình hấp: Nhiệt ... Giới thiệu Định nghĩa :Bánh tráng, hay gọi bánh đa, dạng bánh sử dụng nguyên liệu bột tráng mỏng, phơi khơ, ăn nướng giòn nhúng qua nước...

Ngày tải lên: 22/04/2013, 17:04

... sản phẩm biểu thị tốc độ làm lạnh đông Tốc độ làm lạnh đơng trung bình tỷ số bề dày X lớp sản phẩm làm lạnh đông với thời gian T để làm lạnh đơng lớp Tùy theo tốc độ làm lạnh đông nhanh hay chậm, ... kết yếu dân dấn đến nước có liên kết mạnh  Làm lạnh đông chậm làm lạnh đơng nhanh -4- Tơm đơng lạnh Q trình làm lạnh đơng có giai đoạn: -Giai đoạn 1: làm lạnh tới điểm đóng băng -Giai đoạn 2: ... biệt hai phương pháp làm lạnh đông nhanh làm lạnh đông chậm Làm lạnh đông chậm nhiệt q lạnh tql ≥-5÷-6 oC, tốc độ lạnh đơng Vf = 0.5 cm/ h, thời gian lạnh đông Tf = 10 h Làm lạnh đông nhanh,...

Ngày tải lên: 22/04/2013, 17:18

... vàng nhạt, thơm, mềm, nhẹ(d=0,39) thớ thẳng dễ làm khó bị mối mọt chịu đựng đợc dới đất ẩm Có thể dùng gỗ Sa Mộc để xây dựng nhà cửa, làm cột điện dùng làm ván để ốp trang trí nội thất 1.2 Điều kiện ... canh ngô, lúa, săn Cây công nghiệp ngắn ngày nh: đậu tơng, chè, quế; ăn nh: mận, mơ, đào, lê vùng thợng huyện (vùng I), nhãn, vải, xoài vùng hạ huyện (vung II) Tăng cờng đầu t khoa học kỹ thuật, ... cao hiệu sử dụng rừng trồng, cải thiện đời sống nhân dân vùng cao Từ có sở để áp dụng khoa học kỹ thuật sản xuất lâm nghiệp PHần II: Lợc sử Đặc điểm đối tợng nghiên cứu I Lợc sử nghiên cứu Với...

Ngày tải lên: 08/08/2013, 14:56

... số biện pháp kỹ thuật tác động làm tăng hệ số nhân giống vô tính, góp phần làm hoàn thiện quy trình kỹ thuật nhân giống vô tính dứa Cayen 2.2 Yêu cầu - Xác định đợc biện pháp kỹ thuật khử đỉnh ... giống kỹ thuật giâm hom, kỹ thuật khử đỉnh sinh trởng, nhiều tác giả tập trung nghiên cứu nhân giống dứa Cayen biện 32 pháp nuôi cấy mô (invitro) thu đợc số kết định ứng dụng thành công kỹ thuật ... vậy, tiến hành thực đề tài: "Nghiên cứu số biện pháp kỹ thuật làm tăng hệ số nhân giống vô tính dứa Cayen" nhằm góp phần hoàn thiện quy trình kỹ thuật nhân giống dứa Cayen đạt hệ số nhân giống cao,...

Ngày tải lên: 08/08/2013, 22:41

... tiện Làm nguội sản phẩm sau cán có ảnh hởng lớn đến tổ chức hạt thép tính kỹ thuật khác thép Thực tế cho thấy làm nguội sản phẩm sau cán thực chất nhiệt luyện sản phẩm để đạt đợc tiêu chuẩn kỹ thuật ... đợc làm nguội không khí Có thể làm nguội điều kiện bình thờng nơi khô ráo, dùng quạt gió với lu lợng khác để làm nguội sản phẩm Sản phẩm phôi cán thờng đợc làm nguội không khí Mục đích chủ yếu làm ... nớc với tốc độ nhanh, làm nguội nh sản phẩm lại có lý tính tính kỹ thuật khác tốt Ví dụ: thép chế tạo từ thép cácbon thấp có nhiệt độ kết thúc cán cao đờng A3 đợc đa vào làm nguội nhanh nớc để...

Ngày tải lên: 13/08/2013, 16:25

... kỹ thuật chụp phức tạp nhất, mà “đầy khung” Cho dù chúng có góc chụp khơng có đặc biệt, phơi sáng khơng chuẩn vấn đề mặt kĩ thuật, ảnh thường người xem trầm trồ Ví dụ số hình sau: Vậy làm để làm ... vật Làm đầy khung không quan trọng chụp ảnh người, mà kĩ thuật hiệu chụp cảnh chụp vật Bạn dễ dàng học điều để ý chút, ảnh đem từ chuyến bạn, nhận nhiều phản ứng tốt từ người lại khơng phải có kỹ ... cắt bỏ nhiều để thay đổi hẳn bố cục ảnh, bạn làm giảm chất lượng ảnh nhiều [4.] Zoom kĩ thuật số: lựa chọn khác nhiều tay máy việc tận dụng zoom kĩ thuật số Hầu hết máy ảnh số ngày quảng bá nhiều...

Ngày tải lên: 15/08/2013, 14:52

... để tái sản xuất cho chu kỳ Nếu đứng góc độ kỹ thuật khai thác coi giải pháp kỹ thuật quan trọng tái sinh rừng Từ đặc điểm đòi hỏi nhà quản lý nhà kỹ thuật lâm nghiệp phải có giải pháp đắn việc ... -Tiếp tục củng cố đổi quốc doanh lâm nghiệp để làm nòng cốt phát triển sản xuất dịch vụ kỹ thuật lâm nghiệp -Coi trọng công tác đào tạo cán kỹ thuật lâm nghiệp để đáp ứng với nghiệp phát triển ... toán vào tổng sản phẩm công nghiệp + Hai phương diện kỹ thuật lâm sinh khai thác tái sinh có mối liên hệ chặt chẽ với Khai thác xem giải pháp kỹ thuật lâm sinh quan trọng tái sản xuất tài nguyên...

Ngày tải lên: 21/08/2013, 09:42