iii nấu ăn trong gia đình

... hnh ) T chc ba n hp lý gia ỡnh Quy trỡnh t chc ba n TH : Xõy dng thc n ễn chng III Chng IV Thu chi gia ỡnh Thu nhp ca gia ỡnh Chi tiờu gia ỡnh TH : Bi tỡnh v thu chi gia ỡnh ễn Kim tra hc k ... HS Ni dung bi hc Hot ng 1: Tỡm hiu vai trũ ca I Vai trũ ca gia ỡnh v gia ỡnh & kinh t gia ỡnh kinh t gia ỡnh: GV: gi HS c SGK mc ?Gia ỡnh l gỡ? -L nn tng XH, l ni GD v nuụi dng ngi, cung cp ... dung bi III Mt s vớ d v cỏch b trớ, sp xp c nh ca Vit Nam: 1.Nh nụng thụn: a.Nh ng bng Bc B: -Cú gian: gian chớnh dựng th cỳng, sinh hot chung, gian ph dựng lm bp v ni cha cỏc vt dng gia ỡnh...

Ngày tải lên: 14/02/2015, 12:00

... rau xà lách cần có nguyên liệu nào? H: quy trình thực trộn dầu giấm rau xà lách gồm giai đoạn nào? Trình bày giai đoạn 5.Hớng dẫn nhà: -Học -Chuẩn bị nguyên liệu dụng cụ -> sau thực hành (làm ... rau thơm, muối, Tiết 48 thực hành: chế biến ăn Trộn dầu giấm rau xà lách i.mục tiêu học - Biết đợc cách làm rau xà lách trộn dầu giấm - Chế biến đợc ăn - Có ý thức giữ gìn vệ sinh , an toàn thực ... - Giấm, đờng, muối, tiêu, rau thơm - Dụng cụ: bát, đĩa, dao, thớt, kéo iii. CáC HOạT Động dạy học 1.Tổ chức: 6A: 27/28 (Giang p) 2.Kiểm tra cũ: Các nhóm báo cáo chuẩn bị nhóm mình? (N1, N2, N3,...

Ngày tải lên: 30/04/2015, 10:00

... rau xà lách trộn dầu giấm - Nắm vững quy trình chế biến số ăn với yêu cầu tương tự Kĩ năng: Vận dụng kiến thức học vào chế biến ăn gia đình Thái độ: Có ý thức giữ gìn vệ sinh an toàn thực phẩm ... - Mục tiêu: Chế biến số ăn với yêu cầu - Thời gian: 25 phút - Đồ dùng dạy học: Mỗi nhóm rau xà lách, hành tây, cà chua, tỏi phi vàng, giấm, đường, muối, hạt tiêu, dầu ăn, rau thơm, ớt, tương ... nhóm rau xà lách, hành tây, cà chua, tỏi phi vàng, giấm, đường, muối, hạt tiêu, dầu ăn, rau thơm, ớt, tương III- PHƯƠNG PHÁP: Thuyết trình, thảo luận IV- TỔ CHỨC GIỜ HỌC: Khởi động 2, Bài Hoạt...

Ngày tải lên: 26/04/2014, 11:29

... : * Giai đoạn : Chuẩn bị * Giai đoạn : Chế biến * Làm nước trộn dầu giấm Xem SGK trang 93 HS thực hành theo hướng dẫn giáo viên nếm có vị chua, ngọt, mặn cho tiếp vào hỗn hợp thìa súp dầu ăn, ... giòn, xoăn để trộn, cà chua để trộn loại cà chua dày cùi, hột -Có thể thay đổi nguyên liệu theo yêu cầu 4/ Củng cố luyện tập : Giai đoạn ta chuẩn bị ? Rau xà lách, hành tây, cà chua Giai đoạn ... nề nếp, nội NỘI DUNG BÀI HỌC I-Nguyên liệu : -200 g xà lách, 20 g hành tây, 100 g cà dung, thời gian chua, thìa cà phê tỏi phi vàng, bát * GV nêu mục tiêu yêu giấm, thìa súp đường, ½ thìa cà phê...

Ngày tải lên: 04/07/2014, 09:21

... hành nề nếp, nội NỘI DUNG BÀI HỌC * Trộn rau : Cho xà lách + hành tây + cà chua vào dung, thời gian khay to, đổ hỗn hợp dầu giấm vào * GV nêu mục tiêu yêu trộn đều, nhẹ tay cầu thực để đạt mục ... : Có thể trình bày dĩa rau xà lách + cà chua, hành tây + trộn dầu giấm, không sử dụng thịt bò * Giai đoạn : Trình bày : -HS thực hành theo hướng dẫn GV 4/ Củng cố luyện tập : + Giáo viên nhận...

Ngày tải lên: 04/07/2014, 09:21

... ĐỘNG CỦA GV-HS * GV nêu nội quy an toàn lao động Nêu yêu cầu tiết thực hành nề nếp, nội dung, thời gian NỘI DUNG BÀI HỌC * Trộn rau : Cho xà lách + hành tây + cà chua vào khay to, đổ hỗn hợp dầu ... đạt mục tiêu * GV hướng dẫn HS thực hành Xếp hỗn hợp xà lách vào dĩa, chọn lát cà chua bày xung * Giai đoạn : Trình bày : -HS thực hành theo hướng dẫn quanh, để hành tây, trang trí rau GV thơm,...

Ngày tải lên: 06/08/2014, 07:21

... -Hành tây : Bóc lớp vỏ khô, rửa sạch, thái mỏng, ngâm giấm, đường II-Quy trình thực : * Giai đoạn : Chuẩn bị * Giai đoạn : Chế biến ( thìa súp giấm + thìa súp đường * Làm nước trộn dầu giấm ) Xem ... vị chua, ngọt, mặn cho tiếp vào hỗn hợp thìa súp dầu ăn, khuấy với tiêu tỏi phi vàng * Chú ý : Cần chọn loại cải xà lách to bản, dày, giòn, xoăn để trộn, cà chua để trộn loại cà chua dày cùi, HS ... hột -Có thể thay đổi nguyên liệu theo yêu cầu 4/ Củng cố luyện tập : Giai đoạn ta chuẩn bị ? Rau xà lách, hành tây, cà chua Giai đoạn gồm bước, kể ? bước -Làm nước trộn dầu giấm -Trộn rau 5/ Hướng...

Ngày tải lên: 06/08/2014, 07:21

... Làm giảm mùi vị hăng hành tây Giai đoạn 2: Chế biến: * Làm nớc trộn: H: nêu cách chế biến làm nớc trộn ( thìa giấm + thìa đờng + 1/2 thìa dầu giấm? muối) => khuấy tan + thìa dầu ăn + Hs: trình ... rau xà lách cần có nguyên liệu nào? H: quy trình thực trộn dầu giấm rau xà lách gồm giai đoạn nào? Trình bày giai đoạn 5.Hớng dẫn nhà: - Học - Chuẩn bị nguyên liệu dụng cụ -> sau thực hành (làm ... rau thơm, muối, Tiết 48 thực hành: chế biến ăn Trộn dầu giấm rau xà lách i.mục tiêu học - Biết đợc cách làm rau xà lách trộn dầu giấm - Chế biến đợc ăn - Có ý thức giữ gìn vệ sinh , an toàn thực...

Ngày tải lên: 07/05/2015, 17:00

... liệu HS - Muốn chế biến ăn qua giai đoạn? -Đối với rau xà lách trộn dầu giấm, giai đoạn gì? Giai đoạn gì? - Trộn rau gồm công việc gì? - Cách pha chế hỗn hợp dầu giấm? - Giai đoạn gì? - Trộn dầu ... xét cho điểm nhóm-Tăng sức đề kháng, chống lão hoá, táo bón -P2 chế biến ăn không sử dụng nhiệt -HS để lên bàn nguyên liệu sơ chế nhà -Các nhóm báo cáo việc chuẩn bò nhóm -qua giai đoạn: +gđ1: ... 7- Tác dụng rau bữa ăn gì? + Vậy nên tổ chức bữa ăn đầy đủ chất dinh dưỡng - Món rau xà lách trộn dầu giấm sử dụng phương pháp nào?...

Ngày tải lên: 22/06/2013, 01:25

... 47: THC HNH: TRN DU GIM - RAU X LCH 3.Giai on : Trỡnh by Trang trớ vo a TIT 47: THC HNH: TRN DU GIM - RAU X LCH III Yờu cu k thut : Quan sỏt tranh hỡnh nờu li giai on ( ch bin) thỡa c phờ gim , ... X LCH 1.Ta qu c chua lm hoa hng TIT 47: THC HNH: TRN DU GIM - RAU X LCH II Qui trỡnh thc hin : Giai on 1: chun b ( s ch) A, Rau x lỏch c chun b nh th no ? Nờn ngõm rau lõu nc khụng ? B, Ti ch ... ngang th v khụng p mui ? D, Hnh tõy ngõm gim , ng lm gỡ ? TIT 47: THC HNH: TRN DU GIM - RAU X LCH Giai on 2: Ch bin * Lm nc trn du gim thỡa c phờ gim , thỡa c phờ ng , ẵ thỡa c phờ mui khuy tan...

Ngày tải lên: 18/07/2013, 01:25

... -Các ngun liệu làm qua giai đoạn - Đem theo dụng cụ: chén, tơ, dĩa mũ, đũa, muỗng Bao tay, khăn lau, giấy báo, bịch nylon - Đem theo gia vị: giấm, muối, tiêu, đường, dầu ăn CHÚC CÁC EM HỌC TẬP ... tiêu + bột + dầu ăn Đ S Hành tây, cà chua phải ngâm qua muối để hết mùi hăng tạo vị chua? Đ S Cơng thức ngâm hành tây, cà chua : 2M giấm + 1M đường Đ S Trộn thực phẩm trước ăn từ 5- 10 phút? ... Bài 19: I II III a b c TRỘN DẦU GIẤM RAU XÀ-LÁCH DỤNG CỤ: NGUN LIỆU:SGK /TRANG 92 QUY TRÌNH THỰC HIỆN: Giai đoạn 1: Chuẩn bị Giai đoạn 2: Chế biến Làm nước trộn dầu...

Ngày tải lên: 15/07/2014, 05:00

... LÁCH I DỤNG CỤ: II NGUYÊN LIỆU: III QUY TRÌNH THỰC HIỆN: Giai đoạn 1: chuẩn bò Giai đoạn 2: chế biến a Làm nước trộn dầu giấm: b Trộn rau Giai đoạn 3: trình bày Giai đoạn 3: trình bày CỦNG CỐ ... III QUY TRÌNH THỰC HIỆN: Giai đoạn 1: chuẩn bò Giai đoạn 2: chế biến a Làm nước trộn dầu giấm: b Trộn rau 3M G IẤ PHI VA ØNG ½m UỐ I M M TỎ I TIÊU a Làm nước trộn dầu giấm: Ư ĐỜ M NG 1M DẦU ĂN ... nguyên liệu làm sẵn qua giai đoạn - Đem theo dụng cụ: chén, tô, dóa muỗng, đũa, thau Bao tay, khăn lau, giấy báo, bòch nylon - Đem theo gia vị: giấm, muối, tiêu, đường, dầu ăn ...

Ngày tải lên: 28/10/2014, 13:00

... thức giữ gìn vệ sinh an toàn thực phẩm * HS chế biến số ăn với yêu cầu tương tự I NGUYÊN LIỆU : II QUY TRÌNH THỰC HIỆN : Giai đoạn : Chuẩn bò Giai đoạn : Chế biến a Làm nước trộn: b Trộn rau Trình ... Đem theo dụng cụ: chén, tơ, dĩa , đũa, muỗng -Bao tay, khăn lau, giấy báo, bịch nylon - Đem theo gia vị: giấm, muối, tiêu, đường, dầu ăn CHÚC CÁC EM HỌC TẬP TỐT ... muối * 100g cà chua -1/2m càphê tiêu Muỗng súp = M -1M súp dầu ăn Muỗng cà phê = m - Rau thơm,ớt,xì dầu II QUY TRÌNH THỰC HIỆN Giai đoạn 1: chuẩn bò Thử tài làm bà nội trợ tương lai ? Các nguyên...

Ngày tải lên: 30/10/2014, 15:00

... -Các ngun liệu làm qua giai đoạn - Đem theo dụng cụ: chén, tơ, dĩa mũ, đũa, muỗng Bao tay, khăn lau, giấy báo, bịch nylon - Đem theo gia vị: giấm, muối, tiêu, đường, dầu ăn CHÚC CÁC EM HỌC TẬP ... tiêu + bột + dầu ăn Đ S Hành tây, cà chua phải ngâm qua muối để hết mùi hăng tạo vị chua? Đ S Cơng thức ngâm hành tây, cà chua : 2M giấm + 1M đường Đ S Trộn thực phẩm trước ăn từ 5- 10 phút? ... Bài 19: I II III a b c TRỘN DẦU GIẤM RAU XÀ-LÁCH DỤNG CỤ: NGUN LIỆU:SGK /TRANG 92 QUY TRÌNH THỰC HIỆN: Giai đoạn 1: Chuẩn bị Giai đoạn 2: Chế biến Làm nước trộn dầu...

Ngày tải lên: 01/11/2014, 15:00

... thức giữ gìn vệ sinh an toàn thực phẩm * HS chế biến số ăn với yêu cầu tương tự I NGUYÊN LIỆU : II QUY TRÌNH THỰC HIỆN : Giai đoạn : Chuẩn bò Giai đoạn : Chế biến a Làm nước trộn: b Trộn rau Trình ... Đem theo dụng cụ: chén, tơ, dĩa , đũa, muỗng -Bao tay, khăn lau, giấy báo, bịch nylon - Đem theo gia vị: giấm, muối, tiêu, đường, dầu ăn CHÚC CÁC EM HỌC TẬP TỐT ... muối * 100g cà chua -1/2m càphê tiêu Muỗng súp = M -1M súp dầu ăn Muỗng cà phê = m - Rau thơm,ớt,xì dầu II QUY TRÌNH THỰC HIỆN Giai đoạn 1: chuẩn bò Thử tài làm bà nội trợ tương lai ? Các nguyên...

Ngày tải lên: 02/11/2014, 21:00

... -Các nguyên liệu làm qua giai đoạn - Đem theo dụng cụ: chén, tô, dĩa mũ, đũa, muỗng Bao tay, khăn lau, giấy báo, bịch nylon - Đem theo gia vị: giấm, muối, tiêu, đường, dầu ăn CHÚC CÁC EM HỌC TẬP ... tiêu + bột + dầu ăn Đ S Hành tây, cà chua phải ngâm qua muối để hết mùi hăng tạo vị chua? Đ S Công thức ngâm hành tây, cà chua : 2M giấm + 1M đường Đ S Trộn thực phẩm trước ăn từ 5- 10 phút? ... Bài 19: I II III a b c TRỘN DẦU GIẤM RAU XÀ-LÁCH DỤNG CỤ: NGUYÊN LIỆU:SGK /TRANG 92 QUY TRÌNH THỰC HIỆN: Giai đoạn 1: Chuẩn bị Giai đoạn 2: Chế biến Làm nước trộn dầu...

Ngày tải lên: 12/11/2014, 21:55

... muỗng Dầu ăn : Muỗng Rau thơm, ớt, xì dầu DỤNG CỤ Dao, thớt, chén, dĩa, muỗng, đũa, tơ lớn (khay lớn)… Quy trình thực ăn gồm giai đoạn : Giai đoạn 1: Chuẩn bò Giai đoạn 2: Chế biến Giai đoạn ... gia vò Xào chín Tiêu, xì dầu CHUẨN BỊ Bóc vỏ, rửa Thái mỏng HÀNH TÂY ngâm gia vị Giấm, đường CHUẨN BỊ Rửa Cắt lát CÀ CHUA Trộn Giấm + đường GIA VỊ: chén giấm M đường ½ m muối ½ m tiêu M dầu ăn ... chua KIỂM TRA BÀI CŨ Thế trộn dầu giấm? Là làm cho thực phẩm : -Giảm bớt mùi vị (mùi hăng) -Ngấm gia vị tạo nên ăn ngon miệng Bài 19: THỰC HÀNH TRỘN DẦU GIẤM - RAU XÀ LÁCH • • • • • Để làm rau xà...

Ngày tải lên: 30/04/2015, 08:00

... NG U ỐI M 1M DẦU ĂN Khuấy tan, ném có vị chua, ngọt, mặn Bài 19: I II III TRỘN DẦU GIẤM RAU XÀ-LÁCH DỤNG CỤ: NGUN LIỆU:SGK /TRANG 92 QUY TRÌNH THỰC HIỆN: Giai đoạn 1: Chuẩn bị Giai đoạn 2: Chế ... BỊ CẮT LÁT MỎNG ƯỚP XÀO CHÍN Bài 19: I II III TRỘN DẦU GIẤM RAU XÀ-LÁCH DỤNG CỤ: NGUN LIỆU:SGK /TRANG 92 QUY TRÌNH THỰC HIỆN: Giai đoạn 1: Chuẩn bị Giai đoạn 2: Chế biến a Làm nước trộn 3M IẤ ...  m đường ½m muối ½m tiêu 1M dầu ăn Rau thơm, ớt, nước tương Bài 19: I II III TRỘN DẦU GIẤM RAU XÀ-LÁCH DỤNG CỤ: NGUN LIỆU:SGK /TRANG 92 QUY TRÌNH THỰC HIỆN: Giai đoạn 1: Chuẩn bị Các ngun liệu...

Ngày tải lên: 31/05/2015, 03:00

... trả lời  Giai đoạn 2: Chế biến » Làm nước trộn dầu giấm: 3muỗng súp giấm + 1muỗng súp đường + ½ muỗng café muối khuấy tan (nếm cho gia vị chua, ngọt, mặn) - Hỗn hợp + muỗng súp dầu ăn khuấy + ... Nguyên liệu kết hợp trang trí (dưa leo, lá tía tô, ….) + Gia vị: muối, tiêu, đường, dầu ăn + Giấy báo, bao tay nilong, khăn lau tay, muỗng V Rút kinh nghiệm sau tiết giảng: - Nội dung:……………………………………………………………… ... café muối - ½ muỗng café tiêu - muỗng súp dầu ăn - Rau thơm, ớt, nước tương (xì dầu) * Lưu ý: Hoạt động giáo viên Hoạt động học sinh Hoạt động 1: Giai đoan chuẩn bị - Gv mời hs nhắc lại định nghĩa...

Ngày tải lên: 29/05/2016, 17:16

... - Ý thức kết tham gia hoạt động tập thể * Thái độ nghề nghiệp - Có động làm việc sáng - Có ý thức cầu tiến, ham học ... tổ chức kỷ luật cao, chuẩn mực công tác, gắn bó với ngành - Sẵn sàng nhận trách nhiệm chia khó khăn với người - Thể trách nhiệm, lương tâm đạo đức nghề nghiệp - Có tác phong làm việc công nghiệp, ... việc Vị trí làm việc người học sau tốt nghiệp Sinh viên tốt nghiệp chuyên ngành Quản trị chế biến ăn có khả đảm nhận nhân viên kinh doanh; trưởng ca; tổ trưởng phận bếp nhà hàng, khách sạn, quan...

Ngày tải lên: 22/01/2013, 09:49