hàm lượng chất béo trong sữa bột
Báo cáo khoa học: ẢNH HƯỞNG CỦA HÀM LƯỢNG CHẤT XƠ TRONG KHẨU PHẦN ĂN ĐẾN VIỆC TẠO AXIT LINOLEIC LIÊN HỢP (CLA) TRONG BÒ SỮA docx
Ngày tải lên :
27/06/2014, 11:20
... sả
n lượng sữa cũng như
hàm lượng chất béo và protein của sữa (α =
0,05). Thực vậy, sản lượng sữa trong cả hai
chế độ ăn đều vào khoảng 21 lít/ngày; hàm
lượng chất béo và hàm lượng protein trong ...
3.1 Ảnh hưởng của hàm lượng chất xơ
trong khẩu phần ăn đến sản lượng, hàm
lượng chất béo và hàm lượng protein trong
sữa
Các phương pháp được sử dụng để làm
tăng hàm lượng CLA chỉ có ý nghĩa ... cô đặc cao, hàm lượng
chất xơ thấp có thể gây cảm ứng cho hiện
tượng “Shift”, làm giảm hàm lương chất
béo và CLA của sữa. Tuy nhiên trong thí
nghiệm này, hàm lượng chất béo của sữa
cao và...
- 8
- 704
- 2
Sức sinh sản của heo nái khi tăng lượng chất béo trong khẩu phần ăn cuối thai kì
Ngày tải lên :
19/03/2013, 16:04
... lượng thông qua
việc bổ sung bột béo vào khẩu phần nên sức khỏe
tốt hơn, sinh cũng dễ dàng hơn mặc dù trọng lượng
heo con sơ sinh có lớn hơn so với lô đối chứng.
Khi tăng hàm lượng chất béo trong ... cai sữa heo con và lên giống lại
Bố trí thí nghiệm
Sơ đồ bố trí thí nghiệm
Lô thí nghiệm 1 2 3
- Bột béo bổ sung
(g/con/ngày)
*
- Hàm lượng béo
trong thức ăn (%)
- Số nái (con)
- Trọng lượng ... con là một trong những biện pháp có thể làm
gia tăng đáng kể thành tích sinh sản của heo nái.
Một số tác giả cho rằng số lượng và chất lượng sữa
tăng lên khi sử dụng chất béo ở mức cao trong
khẩu...
- 4
- 760
- 6
Chất béo trong sữa
Ngày tải lên :
22/04/2013, 15:51
... vào sữa.
Giả sử ta có 100kg sữa với hàm lượng chất béo 4%. Ta cần hiệu chỉnh hàm lượng
chất béo xuống còn 3%. Nguên lý hiệu chỉnh hàm lượng chất béo:
Trang 19
90.1kg sữa gầy
0.05% chất béo
Phối ... :
Cream có hàm lượng chất béo 40%, sữa nguyên liệu có hàm lượng chất béo 3%. Cần
phối trộn cream và sữa nguyên liệu theo tỷ lệ bao nhiêu để có được 100 kg sữa với hàm
lượng chất béo 3,5%
Giải ...
Sữa bột nguyên cream có hàm lượng chất béo 26-33%, sữa bột gầy có hàm lượng
chất béo 1%.
2.2.2 Phương pháp tính tỷ lệ phối trộn
- Phương pháp 1
Gọi M
1
(kg) là khối lượng cream với hàm lượng...
- 22
- 4K
- 12
TỶ LỆ VÀ HÀM LƯỢNG NHIỄM MELAMINE TRONG SỮA VÀ SẢN PHẨM SỮA docx
Ngày tải lên :
01/08/2014, 08:21
... melamine.
Hàm lượng Melamine trong các loại thực phẩm
Bảng 3: Hàm lượng Melamine trong thực phẩm
STT
Loại thực phẩm
Hàm lượng Melamine (mg/kg)
1
Sữa bột
207,76 đến 3340,33
2
Sữa ... tắc
TỶ LỆ VÀ HÀM LƯỢNG NHIỄM MELAMINE TRONG SỮA
VÀ SẢN PHẨM SỮA
TÓM TẮT
Đặt vấn đề: Gần đây việc tìm thấy Melamine, chất có hại cho sức khoẻ, có
trong sữa và các sản phẩm sữa như bánh, ... Kiểm soát hàm lượng
melamine trong sữa và các sản phẩm sữa hiện nay là việc cần thiết để bảo vệ sức
khoẻ người dân.
Mục tiêu nghiên cứu: Xác định tỷ lệ và hàm lượng melamine trong sữa và
các...
- 20
- 415
- 0
Hàm lượng Lipid và các Acid béo trong sữa của phụ nữ cho con bú ở một số xã vùng đồng bằng Sông Hồng - Việt Nam docx
Ngày tải lên :
25/03/2014, 04:20
... Uublishing, USA. pp.
A 100-A104.
9. Thuý PV, Ladodo KS. (2000). Số
lợng sữa và hàm lợng một số vi chất,
chất độc trong sữa mẹ. Trong: một số công
trình nghiên cứu về dinh duỡng và vệ sinh
an toàn ... tích các acid béo cần thiết (38
loại) trong sữa. Nghiên cứu của chúng tôi
đà đa nồng độ của 38 acid béo trong sữa
mẹ làm số liệu tham khảo cho nghiên cứu
khác hoặc ứng dụng trong tính toán ... nh tỷ
lệ các acid béo no và không no. Các acid
linoleic (18:2 n-6) và -linolenic (18:3 n-3)
là những acid béo nhiều nối đôi chủ yếu
trong sữa mẹ, chúng chiếm 13,7%. Những
chất chuyển hoá chính...
- 6
- 629
- 3
NGHIÊN CỨU VI BAO CHẤT BÉO ĐỂSẢN XUẤT BỘT SỮA DỪA HÒA TAN
Ngày tải lên :
22/04/2013, 17:19
... lượng chất béo trong bột sản phẩm so với lượng chất
béo ban đầu trong dịch sữa [26] và được tính theo cơng thức sau:
(%) 100%MEY =×
Khối lượng chất béo trong bột sản phẩm (g)
Khối lượng chất ... 97,8% khi hàm lượng béo trong sữa bột là 30%.
Khi hàm lượng chất béo tăng lên, hàm lượng chất béo tự do cũng tăng theo, do vậy
làm giảm hiệu quả vi bao. Cụ thể ở hàm lượng béo là 70%, hiệu quả ... (%)
Hàm lượng béo tự do Hiệu quả vi bao
Hình 1.4 - Ảnh hưởng của hàm lượng béo tổng đến lượng béo tự do
và hiệu quả vi bao trong bột sữa [13]
Ở đây, hiệu quả vi bao đạt đến 97,8% khi hàm lượng...
- 66
- 871
- 1
xác định hàm lượng chất rắn có trong mẫu nước.
Ngày tải lên :
24/04/2013, 14:40
... ferorin, màu chuẩn độ từ xanh lục sang nâu đỏ. Và lượng
chất hữu cơ bị oxy hóa sẽ tính bằng lượng oxy tương đương qua lượng Cr
2
O
7
2-
bị khử, lượng
Oxy tương đương này chính là COD.
II. NỘI ... 0.13
I. NGUYÊN TẮC:
Trong nước vốn tồn tại hai dạng ion sắt đó là ion Fe
2+
và Fe
3+
. Để thuận tiện cho việc
xác định hàm lượng sắt tổng cộng (Fe
tc
) có trong dung dịch ta khử sắt trong dung dịch ... TỔNG CHẤT RẮN TRONG NƯỚC
I, NGUYÊN TẮC THỰC HIỆN
Sử dụng phương pháp sấy khô mẫu ở nhiệt độ thích hợp (103
o
C – 105
o
C) để tách nước ra
khỏi mẫu đến khối lượng không đổi nhằm xác định hàm lượng...
- 19
- 5.5K
- 7
Báo cáo "Ảnh hưởng của hàm lượng chất khơi mào TPO đến quá trình khâu mạch quang trong điều kiện ánh sáng tự nhiên của hệ tritiol / butadien nitril " pot
Ngày tải lên :
25/03/2014, 03:20
... 0,07 trong khi đó độ cứng tơng đối của
cao su có 2% chất khơi mo TPO l 0,17.
Qua khảo sát quá trình khâu mạch của cao su
CBN-40 với hm lợng chất khơi mo TPO khác
nhau, chúng ta thấy trong ... độ khâu lới chặt chẽ v dy đặc
hơn nếu trong mẫu có sử dụng 1% hoặc 2%
chất khơi mo TPO. ở cùng một hm lợng
tritiol khi hm lợng chất khơi mo TPO cng
lớn trong một khoảng giới hạn nhất định, gốc ... lợng chất khơi mo TPO đến quá
trình khâu mạch quang trong điều kiện ánh
sáng tự nhiên của cao su butađien nitril khi
có mặt của tritiol.
II - Phần thực nghiệm
1. Nguyên liệu v hóa chất
-...
- 5
- 555
- 0
