hệ vi sinh vật trong nước mắm

... trại nơi vắt sữa 2 II. Hệ vi sinh vật trong sữa A. Prokaryote 3 1. Vi khuẩn lactic 4 2. Vi khuẩn colyform 6 3. Vi khuẩn sinh acid butyric 7 4. Vi khuẩn propyonic 7 5. Vi khuẩn gây thối 8 B. ... bệnh vi m vú, số lượng vi sinh vật, đặc biệt là ca svi khuẩn cư ngụ tại tuyến trong núm vú sẽ tăng rất nhiều. Khi đó, sữa tươi dễ bị nhiễm nhiều vi sinh vật và có chất lượng kém. Con vật cần ... các vi sinh vật cư ngụ tại tuyến trong của núm vú dễ dàng bị cuốn trôi theo. Như vậy, ta sẽ hạn chế được sự nhiễm vi sinh vật trong quá trình thu hoạch sữa tuoi. Trong truongf hợp động vật...

Ngày tải lên: 03/11/2012, 09:28

... www. sinhhocvietnam.com TRƯỜNG ĐẠI HOC KĨ THUẬT CÔNG NGHỆ TPHCM KHOA : CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM BÀI TIỂU LUẬN : CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN CHẾ BIẾN TRỨNG SỮA CHỦ ĐỀ : HỆ VI SINH VẬT TRONG SỮA GIẢNG VI N ... gây nhiễm vi sinh vật phổ biến cho sữa. 4. Môi trường chuồng trại nơi vắt sữa Vi sinh vật có mặt ở khắp nơi trong thế giới chúng ta sống. Chúng tồn tại trong đất cát, trong nước, trên trong cơ ... VSV ban đầu có trong sữa. I. Nguồn gốc vi sinh vật Trong cơ thể động vật, sữa tươi được tuyến vú tổng hợp không chứa các vi sinh vật. Tuy nhiên, khi kiểm tra sữa vừa mới vắt đựng trong các bình...

Ngày tải lên: 23/04/2013, 14:13

... quan trọng trong cơ thể thực vật. Invertase: là một loại enzym thủy phân saccharose được sử dụng phổ biến trong công nghiệp nước giải khát. Invertase có trong động vật thực vật, vi sinh vật và ... mùn trong đất. Vi sinh vật trong đất: Trùn đất là một điển hình với số lượng lớn có thể tiêu thụ dễ dàng 2 tấn vật chất khô trong một năm, giúp cải thiện đất trồng, trộn đều đất và các vi sinh ... và các vi sinh vật tồn tại trong đó. Trong quá trình này chúng hình thành nên các vi n đất kết hợp với nước làm cho đất thoáng khí và tăng khả năng giữ nước của đất . 2.8.3 Mối quan hệ giữa...

Ngày tải lên: 24/04/2013, 08:38

... 20g 4. Nước cất 1l Rót vào mỗi ống nghiệm có chứa Durham 10 ml môi trường BGBL. Hấp ở 110 o C trong 15 phút, pH 7,4. Semina: CNSH VI SINH VẬT KIỂM NGHIỆM VI SINH TRONG NƯỚC SINH HOẠT GVHD:Nguyễn ... trường Trypton. Fecal Coliform III./ Đặc điểm sinh lý ,sinh hóa của vi sinh vật:  Trong sinh hoạt: Nước là một nhu cầu sống không thể thay thế được. Nước cung cấp cho các hoạt động của tế bào, ... các chỉ tiêu vi sinh vật 1.1/ Phương pháp lấy mẫu: a/ Đặc điểm của mẫu: • Mật độ của vsv trong nước, thực phẩm và mỹ phẩm thường thấp hơn từ vài chục đến vài triệu lần so với trong bệnh phẩm...

Ngày tải lên: 25/10/2013, 22:11

... Mục lục 1. Giá trị dinh dưỡng trong sữa. 2. Hệ vsv trong sữa: a. Nguồn vsv nhiễm vào sữa. b. Hệ vsv trong sữa. 3. Vsv làm hỏng sữa và các sản phẩm. 4. Vsv gây bệnh trong sữa. 5. Phương pháp bảo ... để nguội bảo quản trong tủ lạnh ở nhiệt độ 4-6 o c Giảng vi n : Phạm Thị Tuyết Mai Sinh vi n : Hà Thị Hải Lương Lớp : 39 BQCBNS Streptococcus lactis - Các vi khuẩn sinh hương: có ba giống ... cho người. - Bệnh Brucellosis: vi khuẩn này có thể sống trong sữa chua 1-4 ngày, trong bơ 41-67 ngày, trong phomat 42 ngày. Vi khẩu này bị chết ở nhiệt độ 61 0 C trong vòng 30 phút. 6. Tµi...

Ngày tải lên: 17/01/2014, 12:22

... phần hữu cơ. - Mỗi loại đất đều có 1 thảm thực vật đặc trưng. 15 15 V. KẾT LUẬN IV. SỰ PHÂN BỐ CỦA HỆ VI SINH VẬT TRONG ĐẤT III. HỆ VI SINH VẬT TRONG ĐẤT TỰ NHIÊN II. KHÁI NIỆM ĐẤT VÀ SỰ HÌNH ... của con người và sinh vật. Môi trường đất là cả một thế giới- một hệ sinh thái phức tạp được hình thành qua nhiều quá trình sinh học, vật lý và hóa học. Nhân tố sinh vật trong đất là nhân ... NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI KHOA CÔNG NGHỆ SINH HỌC    QUÁ TRÌNH HÌNH THÀNH ĐẤT VÀ HỆ VI SINH VẬT TRONG ĐẤT TỰ NHIÊN Giảng vi n hướng dẫn:TS. Nguyễn Văn Giang Học vi n thực hiện: Nông Thị Quỳnh...

Ngày tải lên: 23/02/2014, 18:00

... số lượng cao của coliform trong thực phẩm thì khả năng hiện diện của các vi sinh vật gây bệnh khác cao. Tuy nhiên mối liên hệ giữa vi sinh vật gây bệnh và vi sinh vật chỉ thị còn có nhiều tranh ... tăng sinh hai hai giai đoạn nên sử dụng trong vi c phân tích các mẫu có mật độ vi sinh vật lôn. Trong một số trường hợp có thể yêu cầu định lượng hay bán định lượng mật độ vi sinh vật này trong ... phân tích dùng vào vi c xử lý số liệu. 3. ĐỊNH LƯỢNG TỔNG SỐ VI SINH VẬT HIẾU KHÍ 3.1. Định nghĩa Vi sinh vật hiếu khí: là nhưng vi sinh vật phát triển để hình thành khuẩn lạc trong điều kiện có...

Ngày tải lên: 24/02/2014, 11:20

... CÁC HỆ VI SINH VẬT TRONG ĐỒ HỘP Các hệ vi sinh vật tồn tại trong đồ hộp nguy hiểm nhất là các loại vi khuẩn, sau đó mới đến nấm men và nấm mốc. 1. Vi khuẩn Các loại vi khuẩn phổ biến ... qua kiểm tra vi sinh và hóa học mới xác định được. Thường phân biệt theo 3 nguyên nhân : 1. Đồ hộp hư hỏng do vi sinh vật Hiện tượng đồ hộp hư hỏng do vi sinh vật là phổ biến nhất trong số các ... kín. Khi thanh trùng do áp suất trong đồ hộp tăng lên quá mức, làm hở các mối ghép, vi sinh vật nhiễm vào (nguồn nhiễm vi sinh vật chủ yếu vào đồ hộp bị hở là nước dùng để làm nguội đồ hộp sau...

Ngày tải lên: 08/03/2014, 22:20

... 1 .Trong quá trình chế biến đã làm thực phẩm bị nhiễm và không khử sạch hết vi sinh vật 2.Bản thân thực phẩm có chứa mầm bệnh 3 .Vi sinh vật xâm nhập trong quá trình bảo quản CÁC HỆ VI SINH ... xâm nhập trong quá trình bảo quản CÁC HỆ VI SINH VẬT TRONG ĐỒ HỘP Các hệ vi sinh vật tồn tại trong đồ hộp nguy hiểm nhất là các loại vi khuẩn, sau đó mới đến nấm men và nấm mốc. ... aureus : có trong bụi và nước, không có nha bào. Thỉnh thoảng gây bệnh vì sinh ra độc tố, dễ bị phá hủy ở 60 – 70 o C. Phát triển nhanh ở nhiệt độ thường. Vi khuẩn Các loại vi khuẩn phổ...

Ngày tải lên: 17/03/2014, 23:20

Ngày tải lên: 30/03/2014, 07:20

Ngày tải lên: 07/05/2014, 20:49

Ngày tải lên: 11/05/2014, 22:14

Ngày tải lên: 08/07/2014, 20:20

Ngày tải lên: 09/07/2014, 03:20

... số chất khác Trong nước thải đô thị cũng chứa nhiều các vi sinh vật gây bệnh cũng như vi sinh vật có ích cho quá trình xử lí nước thải. Thành phần và số lượng vi sinh vật trong nước thải đô ... của vi khuẩn trong bùn hoạt tính và màng sinh học. Các vi sinh vật là những sinh vật nhỏ bé, đơn bào, tồn tại với số lượng rất lớn trong tự nhiên. Trong nước thải, vi sinh ... lí nước thải Vi sinh vật trong nước thải nói chung là những vi sinh vật hoại sinh và dị dưỡng. Chúng phải sử dụng những chất hữu cơ có sẵn trong nước thải để phân hủy và chuyển hóa thành vật...

Ngày tải lên: 18/03/2013, 16:34

... pháp xử lý sinh học Cấu tạo của lớp màng vi sinh vật bao gồm những đám vi sinh vật và một số vật chất khác liên kết trong ma trận cấu tạo bởi các polymer ngoại bào( gelatin) do vi sinh vật (cả ... đặc tính sinh học 2.3.2.1 Sinh khối trong thiết bị xử lý và đa dạng sinh học Sinh khối trong thiết bị xử lý ứng dụng trong màng vi sinh khá lớn. Nồng độ sinh khối khoảng 20 – 40 kg/ m 3 trong ... của vi sinh vật hiếu khí và kị khí trong màng vi sinh vật Màng vi sinh vật luôn có loài kỵ khí dù ít hay nhiều ngay cả trong quá trình hiếu khí. Thường lớp ngoài cùng của màng vi sinh là lớp...

Ngày tải lên: 21/03/2013, 10:46

Ngày tải lên: 20/09/2013, 17:09

... nhiều vi sinh vật nên hệ vi sinh vật đa dạng hơn cá sống ở tầng mặt. Cá sống ở nước mặn ít vi sinh vật hơn cá sống ở nước ngọt. Lượng vi sinh vật trên bề mặt cá cũng phụ thuộc vào lượng vi sinh ... làm tạp nhiễm nhiều loài vi sinh vật có hại. b. Hệ vi sinh vật hại nông sản Hệ vi sinh vật nông sản gồm các loai ký sinh như Fusarium hay hoại sinh. Vi sinh vật hoại sinh trên bề mặt hạt thường ... vi sinh vật trong nước. Khi trời mưa vi sinh vật trong đất theo nước xuống ao hồ làm cho lượng vi sinh vật trên cá cũng tăng cao. Hệ vi sinh vật trên cá rất phong phú và đa dạng gồm: vi khuẩn,...

Ngày tải lên: 30/09/2013, 09:20

... lợi cho vi sinh vật sinh trưởng và phát triển. 3. Các vi sinh vật trong nước thải Các vi sinh vật hiện diện trong nước thải bao gồm các vi khuẩn, vi rút, nấm, tảo, nguyên sinh động vật, các ... góp phần đáng kể trong vi c bảo vệ sức khỏe con người. III/ SỰ PHÂN BỐ VI SINH VẬT TRONG NƯỚC: 1.Sự phân bố của vi sinh vật trong nước Vi sinh vật có mặt khắp nơi trong nguồn nước. Các yếu tố ... tự làm sạch các nguồn nước do hoạt động phân giải của vi sinh vật cũng bị ảnh hưởng. 2. Sự phân bố vi sinh vật trong nước: Vi sinh vật có mặt ở khắp nơi trong các nguồn nước. Sự phân bố của...

Ngày tải lên: 28/10/2013, 09:15

Ngày tải lên: 18/12/2013, 10:23