hóa sinh sau thu hoạch

... men Vi sinh và Bảo quản STH – Trần Thị Minh Loan VII. VII. Ứ Ứ ng d ng d ụ ụ ng c ng c ủ ủ a vi sinh v a vi sinh v ậ ậ t trong công t trong công ngh ngh ệ ệ sau thu ho sau thu ho ch ch ã ã ... - - SInh b SInh b o t o t ã ã - - Khụng c Không c ó ó b b à à o t o t ử ử • • 5.4. 5.4. Giai đo Giai đo ạ ạ n hi n hi ệ ệ n đ n đ ạ ạ i i • • Sau 150 Sau 150 năm sau khi ... ) đ đ ề ề ra h ra h ọ ọ c thuy c thuy ế ế t t mi mi ễ ễ n d n d ị ị ch h ch h ọ ọ c. c. - - Eclic (1854 Eclic (1854 – – 1915) nêu ra thuy 1915) nêu ra thuy ế ế t mi t mi ễ ễ n n d d ị ị ch...

Ngày tải lên: 14/12/2013, 20:15

... Ký sinh + Ký sinh ã ã + Ho + Ho i sinh i sinh • • 3. 3. Ả Ả nh hư nh hư ở ở ng c ng c ủ ủ a c a c á á c y c y u t u t sinh h sinh h c c ã ã a. Quan h a. Quan h c c ng sinh ng ... m ớ ớ i c i c ó ó kh kh ả ả năng sinh trư năng sinh trư ở ở ng v ng v à à ph ph á á t t tri tri ể ể n đư n đư ợ ợ c. c. • • a. a. Sinh trư Sinh trư ở ở ng v ng v à à ph ph á á t ... 75 o C, sau đóhạ nhiệt độ xuống 35-37 o C, để 24 giờ sau đótiến hàng lặp lại nhiu ln ã + Hp liờn tc: Hp trong nc sụi 30 phút, áp suất 1 at có thể tiêu diệt được hầu hết vi sinh vật...

Ngày tải lên: 14/12/2013, 20:15

... lo ạ ạ i rau qu i rau qu ả ả , , đi đi ề ề u ki u ki ệ ệ n sinh th n sinh th á á i v i v à à t t ì ì nh nh tr tr ng sinh lý c ng sinh lý c a cõy a cõy ã ã - - Đ Đ ặ ặ c trưng nhi c ... tr tr ì ì nh sinh ho nh sinh ho á á x x ả ả y ra trong rau, qu y ra trong rau, qu ả ả • • 3. M 3. M ụ ụ c đ c đ í í ch ch • • - - Ngăn c Ngăn c ả ả n s n s ự ự sinh trư sinh trư ở ở ng ... tr tr ì ì nh nh ph ph á á t tri t tri ể ể n khoa h n khoa h ọ ọ c, k c, k ỹ ỹ thu thu ậ ậ t t • • Sau Sau đây đây l l à à b b ả ả ng ng t t ổ ổ ng ng h h ợ ợ p p m m ộ ộ t t ...

Ngày tải lên: 14/12/2013, 20:15

... thu thu ố ố c c b b ả ả o o v v ệ ệ th th ự ự c c v v ậ ậ t t c c ũ ũ ng ng c c ó ó t t á á c c d d ụ ụ ng ng trong trong vi vi ệ ệ c c gi gi m m n n m m sinh sinh ... C C ậ ậ p p 80.000 80.000 • II Vi sinh vậtgâybệnh trong thựcphẩm • 1. Coliform • Coliform l mt nhúm vi sinh vtbaogmcỏc vi sinh vtsau ã Citrobacter, Enterobacter, Escherichia, ... kh nng to ct enterotoxin • Vi sinh vậtlâynhiễmvàothịt qua hai con đường • -Nhiễmnội sinh: L do con vtb bnh ã -Nhim ngoi sinh: l do nhiễmbẩntừ bên ngoài vào ...

Ngày tải lên: 14/12/2013, 20:15

Ngày tải lên: 11/07/2014, 00:21

Ngày tải lên: 08/05/2014, 23:27

... Kỹ thu t xử lý và bảo quản sau thu hoạch mô nhỏ: Tài liệu kỹ thu t cho rau quả và hoa cây cảnh -Page 47- Kỹ thu t xử lý và bảo quản sau thu hoạch mô nhỏ: Tài liệu kỹ thu t ... chấ C T T m Kỹ thu t xử lý và bảo quản sau thu hoạch mô nhỏ: Tài liệu kỹ thu t cho rau quả và hoa cây cảnh -Page 13- Kéo kẹp giữ Kéo thu hoạch cam Dụng cụ thu hái quả trên ... Kỹ thu t xử lý và bảo quản sau thu hoạch mô nhỏ: Tài liệu kỹ thu t cho rau quả và hoa cây cảnh -Page 32- lúc bình minh, ví dụ như xoài và đu đủ (Pantastico, 1980), vì thế nên thu hoạch vào...

Ngày tải lên: 19/08/2012, 21:42

Ngày tải lên: 21/08/2013, 13:56

... chất của một số loại phế thải sau thu hoạch Thành phần và tính chất của phế phụ phẩm nông nghiệp sau thu hoạch có ảnh hưởng lớn đến quá trình phân hủy, chuyển hóa và lên men tạo cồn của các ... phế thải bằng tổ hợp vi sinh vật để tạo cồn sinh học 656 Giống vi sinh vật được định tên bằng phương pháp quan sát hình thái theo khóa phân loại và phản ứng sinh hóa đặc trưng của Cambell ... TÓM TẮT Mục đích của nghiên cứu là thực hiện quá trình lên men nhờ vi sinh vật để tạo ra cồn sinh học từ phế thải sau thu hoạch nhằm tái sử dụng phế thải một cách có hiệu quả nhất, hướng tới...

Ngày tải lên: 29/08/2013, 08:14

... đạt chất lượng tốt. Hình 1: Các bước lưu trữ sau thu hoạch đối với sản phẩm nhiệt đới Kỹ thu t xử lý và bảo quản sau thu hoạch mô nhỏ: Tài liệu kỹ thu t cho rau quả và hoa cây cảnh -Page 8- ... trang web: www.produceworld.com . Kỹ thu t xử lý và bảo quản sau thu hoạch mô nhỏ: Tài liệu kỹ thu t cho rau quả và hoa cây cảnh -Page 11- Bầm tím Thu hoạch khi đã quá chín hoặc mềm Mất nước ... tuổi au thu ạch uổi thọ sau thu hoạch của các sản phẩm tươ ng tươi theo khả năng hư hỏng tương đối và tu ốthọ sau thu h nhiệt độ và độ ẩm gần với điều kiện t i ưu. Sản phẩm hàng hóa hỏng đố thọ...

Ngày tải lên: 23/10/2013, 17:20

Ngày tải lên: 20/11/2013, 13:11

... 62.54.02.01 TÓM TẮT LUẬN ÁN TIẾN SĨ KỸ THU T ĐÀ NẴNG 2011 Công trình ñược hoàn thành tại: Bộ môn Công nghệ Thực Phẩm - Khóa Hóa Kỹ Thu t, Trường Đại học Bách Khoa - ĐẠI HỌC ĐÀ ... VÀ ĐÀO TẠO ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG ***** IệU TIT QUAẽ TRầNH SINH TÄØNG HÅÜP ETYLEN NHÀÒM KEÏO DAÌI THÅÌI GIAN CHÊN SAU THU HOAÛCH CUÍA QUAÍ CHUÄÚI TIÃU Chuyên ngành: CÔNG...

Ngày tải lên: 26/02/2014, 04:20

... hợp chất hóa học tự nhiên nhằm hạn chế quá trình xâm hại của côn trùng, bảo quản nông sản sau thu hoạch Nguyễn Văn Sơn Chi cục BVTV Thanh Hóa Hầu hết các sản phẩm sau thu hoạch của ... sẽ thu được ý nghĩa nhiều mặt trong công tác BVTV nói chung và kỹ thu t kiểm soát côn trùng hại nông sản sau thu hoạch nói riêng ở Việt Nam. Công trình dự kiến sẽ tổng kết và nghiệm thu ... trữ quốc gia khu vực Thanh Hóa, công ty Bia, Công ty thu c lá Thanh Hóa với qui mô hàng chục ngàn tấn (M 3 ) hàng hóa mỗi năm thông qua các hợp đồng kinh tế- kỹ thu t. Kết quả bước đầu cho...

Ngày tải lên: 26/02/2014, 04:20

... 2, năm 2012 NGHIÊN CỨU XÁC ĐỊNH LƯỢNG ĂN VÀO, TỈ LỆ TIÊU HÓA, CÂN BẰNG NI-TƠ VÀ NÂNG CAO GIÁ TRỊ SỬ DỤNG THÂN CHUỐI SAU THU HOẠCH LÀM THỨC ĂN CHO DÊ Nguyễn Hữu Văn Trường Đại học Nông ... lệ thải ra so với lượng thu nhận lại giảm nên lượng và tỉ lệ tích lũy tăng lên đáng kể (P<0,05). Như vậy với loại thức ăn nghèo dinh dưỡng như thân cây chuối sau thu hoạch, 314 gia ... nghiệm tiêu hóa in vivo trên dê và cừu khi cho ăn lá dâu và lá dâm bụt có tỉ lệ tiêu hóa DM dao động từ 58,0 - 76,2%, tỉ lệ tiêu hóa OM dao động từ 63,1 - 80,3%, và tỉ lệ tiêu hóa CP dao động...

Ngày tải lên: 11/03/2014, 06:21

... nm Aspergillus flavus và kh năng sinh c t aflatoxin trên lc sau thu hoch, khuyn ngh áp dng các bưc sau: Lc nên ưc phơi hoc sy ngay sau khi thu hoch n Nm  ht dưi 12%, ng ... NGHỆ SAU THU HOẠCH TỚI SỰ PHÁT TRIỂN CỦA NẤM A. flavus VÀ KHẢ NĂNG SINH ĐỘC TỐ AFLATOXIN Ở LẠC guyễn Văn Thắng 1, Phan Quốc Gia 1 , guyễn Thị Yến 2 , guyễn Thị Chinh 1 , guyễn Xuân Thu 1 ... c các mu lc sau 4 tháng bo qun. Sau 6 tháng bo qun phát hin thy c t AfB1  tt c các công thc (bng 5). Hàm lưng c t AfB1 tăng dn theo thi gian bo qun. Sau 10 tháng, bo...

Ngày tải lên: 11/03/2014, 16:20

... tinh bột theo hướng sinh tổng hợp hay thủy phân có ý nghĩa quyết định đến chất lượng nông sản sau thu hoạch. Đối với loại quả hô hấp đột biến như chuối sự chuyển đổi tinh bột thành đường diễn ra ... đường được thể hiện ở bảng sau: Độ chín của quả Hàm lượng tinh bột Hàm lượng đường Chuối xanh Chuối chín 20.6 1.95 1.44 16.48 Sự biến đổi của tinh bột theo hướng sinh tổng hợp hay thủy phân ... lượng ở 3 thí nghiêm biến đổi khác nhau: Sau 24h bảo quản hao hụt khối lượng ở thí nghiệm 2 thấp nhất ( 0.04%), thí nghiệm 3( 0.14%) cao nhất. 48h sau thí nghiệm 2 hao hụt cao nhất( từ 255.79g...

Ngày tải lên: 02/04/2014, 16:46