hàm lượng nước trong một số thực phẩm

Xác định hàm lượng na2b4o7 trong một số thực phẩm bằng phương pháp trắc quang với thuốc thử cacmin

... nhiên a ngẫu nhiên V Cách lấy mẫu thực phẩm xử lý mẫu thực phẩm[ 18] V.1: Một số điểm cần ý lấy mẫu thực phẩm xử lý mẫu thực phẩm: - Khi phân tích mẫu thực phẩm cần lu ý: Mẫu phân tích phải có ... hàn the số thực phẩm Bán định lợng Na2B4O7 loại thực phẩm Định lợng Na2B4O7 loại thực phẩm Chuyên ngành hoá phân tích 25 Khoá luận tốt nghiệp Nguyễn Thị Thuý Hà a Định lợng mẫu thực phẩm chứa ... Na2B4O7 số mẫu thực phẩm giấy nghệ + Đã phân tích định lợng Na2B4O7 số mẫu thực phẩm thuốc thử Cacmin, kết thu đợc nh sau: - Hàm lợng Na2B4O7 giò sống là: 0,1228 4,909 10-4 g/100g - Hàm lợng...

48
1,959
15

phân tích đánh giá hàm lượng chì trong một số thực phẩm đóng hộp bán trên địa bàn thành phố đà nẵng

Danh mục: Hóa học

... độc chì Các đồ gốm sứ chứa lượng chì nhiễm vào thực phẩm Một số đồ hộp số nước, nơi mà vấn đề an toàn thực phẩm chưa trọng mức, gây nguy hại mối hàn chứa chì Thực phẩm đóng hộp xuất từ đầu kỷ ... 46-2007-QD-BYT-PL hàm lượng chì cho phép thịt sản phẩm từ thịt 0,5 mg/kg sản phẩm Nhìn chung, hàm lượng chì số mẫu thực phẩm đóng hộp chưa vượt cho phép Tuy nhiên, hạn chế sử dụng thực phẩm đóng hộp ... dựng quy trình phân tích hàm lượng chì số thực phẩm đóng hộp phương pháp Von –ampe hòa tan xung vi phân - Áp dụng qui trình xây dựng để phân tích hàm lượng chì số mẫu thực phẩm đóng hộp Giáo viên...

48
861
0

Trao đổi chất và sự chuyển hóa năng lượng (hàm lượng đạm của một số thực phẩm) pptx

Danh mục: Điện - Điện tử

... glucide quan trọng Các chất bột đường nguồn lượng glucid sẵn có từ thực phẩm Mặc dù nguồn lượng hàng đầu có loại thực phẩm, thể lại dự trữ chất bột đường với lượng lớn chất bột đường phần quan trọng ... cà phê bơ đậu phộng Sự biến đổi Glucide: Trong thể, hàm lượng glucide không 2% trọng lượng khô Phần lớn glucide chứa gan dạng glycogen nguồn cung cấp lượng chủ yếu Glucide từ thức ăn vào thể ... huy động bắt đầu hoạt động làm cho lượng glucoza máu tăng lên trì mức bình thường tiếp tục vận động thời gian dài Sau giảm hàm lượng glycogen tim giảm Nếu hàm lượng đường máu giảm thấp 40mg% hoạt...

6
473
0

Xác định hàm lượng caffeine trong một số sản phẩm cà phê

Danh mục: Hóa học

...

50
884
3

Nghiên cứu định lượng acrylamid trong một số thực phẩm bằng phương pháp sắc ký lỏng hiệu năng cao

Danh mục: Y khoa - Dược

...

59
432
2

Đánh giá phân hữu cơ sinh học MTX và thăm dò ảnh hưởng của nó đến hàm lượng NO3 trong một số loài rau thực phẩm

Danh mục: Nông - Lâm - Ngư

... số loại rau đợc bón sản phẩm MTX Trong thời gian thực đề tài trờng Đại học Vinh, khảo sát đợc số loại rau: Cải canh, hành lá, xu hào, đậu leo Bảng Hàm lợng NO3- số loại rau đợc bón phân MTX Số ... tài),2005 Mã số: B2004-42-59 Thăm dò hàm lợng số chất gây ô nhiễm thực phẩm ( rau) mà tổ chức GEMS quan tâm thị trờng thành phố Vinh, Nghệ An Lê Văn Chiến, 2005 Các chất độc hại số thực phẩm (rau ... tố dinh dỡng quan trồng Hàm lợng lân tổng số lân hữu hiệu phân MTX đợc đa bảng Bảng Hàm lợng lân tổng số lân hữu hiệu sản phẩm MTX Chỉ tiêu \ số lần nhắc lại P2O5 tổng số (%) P2O5 hữu hiệu (mg/...

74
602
1

Xác định hàm lượng axit sorbic trong một số thực phẩm bằng phương pháp trắ quang dùng thuốc thử axit thiobarituric

Danh mục: Khoa học tự nhiên

... tác thực phẩm bổ sung thêm chất phụ da, chất bảo quản vào Tuy nhiên bổ sung phải theo tiêu chuẩn Việt Nam hàm lượng chất bảo quản thực phẩm, thực phẩm đảm bảo an toàn Thực phẩm an toàn thực phẩm ... thực phẩm tốt mặt chất lượng, thời gian bảo quản, thực phẩm an toàn, tươi lâu Một số chất bảo quản tác dụng bảo quản có số tác dụng khác làm tăng giá trị dinh dưỡng cho thực phẩm nhiều thực phẩm ... độc tính trung gian I.2.2 Một số vấn đề chất bảo quản thực phẩm [6,7] Chất bảo quản hóa chất tự nhiên hay tổng hợp thêm vào sản phẩm thực phẩm, dược phẩm, sơn, mẫu phẩm sinh học để ngăn ngừa...

31
1,721
8

PHÂN TÍCH VÀ ĐÁNH GIÁ HÀM LƯỢNG NITRAT, NITRIT TRONG MỘT SỐ THỰC PHẨM CHẾ BIẾN LƯU HÀNH Ở THÀNH PHỐ HUẾ doc

Danh mục: Báo cáo khoa học

... quang Hàm lượng tổng nitrat, nitrit tính theo công thức: Hàm lượng nitrat: Trong đó: a hệ số chắn b hệ số góc phương trình đường thêm chuẩn xác định nitrat, nitrit 3.2 Kết phân tích hàm lượng ... định hàm lượng nitrat, nitrit, mẫu thực phẩm chế biến xay nhỏ xử lý theo phương pháp ngâm chiết [3], [4], [5] 2.3 Phương pháp phân tích Trong đề tài này, để phân tích hàm lượng nitrat, nitrit thực ... với lượng lớn, nên việc kiểm tra chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm trở nên quan trọng Trong báo trình bày kết phân tích hàm luợng nitrat, nitrit số thực phẩm chế biến lưu hành thành phố Huế...

7
1,322
6

phân tích, đánh giá hàm lượng kẽm trong một số mẫu thực phẩm đóng hộp trên địa bàn thành phố đà nẵng

Danh mục: Hóa học

... giá hàm lƣợng kẽm số mẫu thực phẩm đóng hộp địa bàn thành phố Đà Nẵng” Từ so sánh với tiêu chuẩn Việt Nam hàm lượng kim loại kẽm cho phép có thực phẩm đóng hộp để đánh giá chất lượng số loại thực ... 1.1 Giới thiệu thực phẩm đóng hộp Hiện nước ta nước khác sản xuất nhiều loại thực phẩm đóng hộp khác nhau: từ rau, quả, thịt, cá, tôm, cua, sữa Trong đề tài này, tìm hiểu thực phẩm đóng hộp sản ... phân tích số mẫu thực tế đưa số nhận xét 44 * Kiến nghị Tiếp tục nghiên cứu xác định hàm lượng kim loại khác mẫu thực phẩm đóng hộp theo phương pháp mở rộng phạm vi nghiên cứu thực phẩm tươi...

50
868
4

xác định hàm lượng axit sorbic trong một số thực phẩm bằng phương pháp trắc quang dùng thuốc thử axit thiobarbituric

Danh mục: Hóa học

...

44
819
2

Nghiên cứu, xác định đồng thời hàm lượng vitamin a, d2, d3 trong một số thực phẩm bằng phương pháp sắc ký lỏng hiệu năng cao (HPLC)

Danh mục: Thạc sĩ - Cao học

... trng, sa c tụng hp t 7dehydrocholeterol di da nh ỏnh sỏng tia t ngoi) Trong c ch sinh hc, c tớnh v vai trũ ca chỳng khỏ ging Trong c th vitamin D chuyn hoỏ gan v thn to cht chuyn hoỏ cú c tớnh ... nhy v chn lc cao Vỡ vy chỳng tụi ó chn ti NGHIấN CU, XC NH NG THI HM LNG VITAMIN A, D 2, D3 TRONG MễT Sễ THC PHM BNG PHNG PHP SC Kí LNG HIấU NNG CAO (HPLC) Mc ớch nghiờn cu Xõy dng c phng ... cao, xỏc nh c LOD v LOQ ca phng phỏp - p dng phng phỏp kho sỏt, xỏc nh hm lng vitamin A, D2, D 3trong mt s thc phm i tng v phm vi nghiờn cu - Hm lng vitamin A, D2, D3 mt s thc phm gan, c rt v...

72
925
7

Nghiên cứu sử dụng thiết bị sắc ký lỏng HPLC 1200 để phân tích hàm lượng aflatoxin trong một số loại nông sản thực phẩm

Danh mục: Báo cáo khoa học

... ĐỂ PHÂN TÍCH HOÀM LƯỢNG AFLATOXIN TRONG MỘT SỐ NÔNG SẢN THỰC PHẨM Sau xây dựng thẩm định quy trình phân tích, tiến hành phân tích xác định hàm lượng aflatoxin mẫu nông sản thực phẩm thu thập địa ... KÝ LỎNG HPLC 1200 ĐỂ PHÂN TÍCH HÀM LƯỢNG AFLATOXIN TRONG MỘT SỐ LOẠI NÔNG SẢN THỰC PHẨM Mã số: ĐH 2012-TN 10-05 Chủ nhiệm đề tài: TS NGUYỄN THỊ HẢI Người tham gia thực hiện: TS Nguyễn Thị Thúy ... KÝ LỎNG HPLC 1200 ĐỂ PHÂN TÍCH HÀM LƯỢNG AFLATOXIN TRONG MỘT SỐ LOẠI NÔNG SẢN THỰC PHẨM Mã số: ĐH 2012-TN 10-05 Chủ nhiệm đề tài: TS NGUYỄN THỊ HẢI Người tham gia thực hiện: TS Nguyễn Thị Thúy...

47
576
2

Nghiên cứu xác định hàm lượng silymarin trong một số loại thực phẩm chức năng bằng HPLC

Danh mục: Y khoa - Dược

... thực phẩm, thực phẩm chức năng, tiến hành “ Nghiên cứu xác định hàm lượng Silymarin số loại thực phẩm chức HPLC” với mục tiêu: - Xây dựng quy trình xác định hàm lượng Silymarin thực phẩm chức ... hàm lượng vi chất hướng dẫn sử dụng, thực phẩm chức có tên gọi sau: thực phẩm bổ sung vi chất dinh dưỡng, thực phẩm bổ sung, thực phẩm bảo vệ sức khoẻ, sản phẩm dinh dưỡng y học.[3] Theo nghiên ... NGHIÊN CỨU XÁC ĐỊNH HÀM LƯỢNG SILYMARIN TRONG MỘT SỐ LOẠI THỰC PHẨM CHỨC NĂNG BẰNG HPLC KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP DƯỢC SĨ Người hướng dẫn: TS Lê Đình Chi ThS Cao Công Khánh Nơi thực hiện: Viện Kiểm...

76
1,144
3

Nghiên cứu sử dụng thiết bị sắc ký lỏng HPLC 1200 để phân tích hàm lượng aflatoxin trong một số loại nông sản thực phẩm

Danh mục: Nông học

... nông sản thực phẩm Tải file Nghiên cứu sử dụng thiết bị sắc ký lỏng HPLC 1200 để phân tích hàm lượng aflatoxin số loại nông sản thực phẩm PP nghiên cứu Các phương pháp phân tích hàm lượng aflatoxin ... HPLC 1200 để định lượng aflatoxin nông sản thực phẩm góp phần vào công tác kiểm soát chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm Nội dung Nghiên cứu xây dựng quy trình phân tích hàm lượng aflatoxin thiết ... để phân tích hàm lượng aflatoxin số loại nông sản thực phẩm với mong muốn khai thác thêm ứng dụng thiết bị HPLC góp phần vào công tác kiểm soát chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm Mục tiêu...

5
587
0

Một số phương pháp xác định hàm lượng axit amin và protein trong một số thực phẩm

Danh mục: Tài liệu khác

...

51
424
1

Khảo sát, đánh giá hàm lượng đạm trong một số loại nước mắm đang được bày bán trên thị trường hiện nay

Danh mục: Sinh học

... c hàm lư ng Nitơ t ng s m u nguyên li u 1.4.4 Tính toán k t qu Hàm lư ng Nitơ t ng s có NM ñư c tính theo công th c: X (g/l) = 0,0014 * 20 * 1000 * K * VT − Vm (1.4.4) 10 Trong ñó: X (g/l): Hàm ... (không dư i giá tr ) h ng 40 35 30 25 20 55 45 15 14 Hàm lư ng axit ñư c tính b ng g/l theo axit axêtic Hàm lư ng mu i natriclorua,tính b ng g/l Hàm lư ng Histamin, tính b ng g/l 12 250-295 200 1.1.4 ... ch tiêu ð c Thư ng H ng H ng H ng bi t Hàm lư ng Nitơ, tính b ng g/l Hàm lư ng Nitơ amino axit, tính b ng % so v i Nitơ toàn ph n (không dư i giá tr ) Hàm lư ng Nitơ Amoniac, tính b ng % so v...

34
1,114
10

Tìm hiểu hàm lượng protein trong một số loại nước chấm nhằm xác định giá trị dinh dưỡng của nước chấm

Danh mục: Công nghệ - Môi trường

... thông tin hàm 10 Nước mắm Trung Thành Nước mắm Big C Nước mắm Cát Hải Nước mắm Long Vân Hàm lượng - lượng đạm Không có thông tin hàm - lượng đạm - Kết phân tích hàm lượng đạm mẫu nước mắm nước tương ... mẫu nước mắm Long Vân nước tương Chinsu cho kết hàm lượng đạm thấp từ -1,97 đến - 1,32 sai số pha loãng mẫu - Kết phân tích hàm lượng đạm tổng số mẫu nước chấm thấp so với hàm lượng đạm tổng số ... Lowry số loại nước chấm 38 Website: http://www.docs.vn Email : lienhe@docs.vn Tel : 0918.775.368 Bảng Hàm lượng Đạm tổng số số loại nước chấm Hàm lượng đạm STT Tên sản phẩm So sánh % tổng số (...

40
1,260
7

khao sat ham luong dam trong mot so loai nuoc mam

Danh mục: Khoa học tự nhiên

... c hàm lư ng Nitơ t ng s m u nguyên li u 1.4.4 Tính toán k t qu Hàm lư ng Nitơ t ng s có NM ñư c tính theo công th c: X (g/l) = 0,0014 * 20 * 1000 * K * VT − Vm (1.4.4) 10 Trong ñó: X (g/l): Hàm ... (không dư i giá tr ) h ng 40 35 30 25 20 55 45 15 14 Hàm lư ng axit ñư c tính b ng g/l theo axit axêtic Hàm lư ng mu i natriclorua,tính b ng g/l Hàm lư ng Histamin, tính b ng g/l 12 250-295 200 1.1.4 ... ch tiêu ð c Thư ng H ng H ng H ng bi t Hàm lư ng Nitơ, tính b ng g/l Hàm lư ng Nitơ amino axit, tính b ng % so v i Nitơ toàn ph n (không dư i giá tr ) Hàm lư ng Nitơ Amoniac, tính b ng % so v...

34
618
1

Khảo sát ô nhiễm nấm mốc A.flaws và định lượng độc tố Aflatoxin bằng kỹ thuật ELISA trong một số thực phẩm tại hà nội

Danh mục: Báo cáo khoa học

... lơng thực, thực phẩm Các loại nông sản thực phẩm thờng thu hoạch thời vụ dễ gặp ma dài ngày, mối nguy lớn cho vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm Trong trình thu hoạch, bảo quản, dự trữ lơng thực thực ... nghiên cứu 4.1.1 Thực trạng nhiễm nấm mốc chung mẫu phân tích Trong điều kiện khí hậu nóng ẩm nớc ta, nấm mốc dễ phát triển, xâm nhiễm vào lơng thực, thực phẩm Một loại lơng thực, thực phẩm nhiễm loại ... vệ sinh lơng thực, thực phẩm theo QĐ số 867 Bộ Y tế ban hành ngày 4/4/1998[19] Giới hạn cho phép theo QĐ 867 nhóm ngũ cốc, đậu đỗ[19]: TT Số khẩn lạc cho phép Thực phẩm Chỉ tiêu trong1 g hay 1ml...

37
862
4

Xác định tổng hàm lượng sắt trong một số mẫu nước sinh hoạt ở thành phố Hồ Chí Minh

Danh mục: Sinh học

... nguồn nước sau: - Nguồn nước đất: Nguồn nước đất bao gồm: nước thổ nhưỡng (nước tầng đất canh tác), nước ngầm nước túi nước tầng sâu (thường nước khoáng) Theo vị trí tầng chứa nước áp suất nó, nước ... tính chất nước: I.1.2.1 Thành phần nước: Nước hợp chất hóa học có thành phần đa dạng phức tạp Sự phân bố chất hòa tan thành phần khác nước định chất nước: - Nước ngọt, nước mặn, nước lợ - Nước giàu ... ô nhiễm nguồn nước: Ngày nhu cầu người sử dụng nước ngày nhiều số lượng với nhiều mục đích khác Nguồn nước mà người sử dụng hầu hết nước từ nguồn nước bề mặt nước ngầm Ngày nguồn nước bị nhiễm...

59
906
1