gmp thit ba roi xong khoi

... điểm GMP1 .3, GMP1 .4, GMP1 .5, GMP1 .6, GMP1 .7, GMP1 .8 Kiểm soát thông số vật lý: thời gian, nhiệt độ đảm bảo không làm hỏng sản phẩm đƣợc quy định điểm GMP1 .3, GMP1 .4, GMP1 .5, GMP1 .6, GMP1 .7, GMP1 .8, ... phẩm GMP 1.7 Xắt lát Bao bì GMP 1.6 GMP 1.8 Bao gói GMP 1.9 Bảo quản GMP 1.10 SẢN PHẨM Hình 2.1 : Sơ đồ quy trình chế biến thịt ba rọi xông khói 12 Xây dựng HACCP cho nhà máy sản xuất thịt ba rọi ... xuất thịt ba rọi xông khói QUY TRÌNH CHẾ BIẾN THỊT BA RỌI XÔNG KHÓI Nguyên liệu thịt ba rọi GMP 1.1 Cắt - Lọc mỡ Massage GMP 1.3 Làm Dung dịch ƣớp-gia vị GMP 1.2 GMP 1.4 Sấy - xông khói GMP 1.5...

Ngày tải lên: 16/03/2013, 09:27

Ngày tải lên: 25/04/2014, 08:31

... Đem cuộn ba rọi nướng khoảng 5-7 phút chín Dọn đĩa, dùng nóng, vắt chanh vào dùng Mách nhỏ: Có thể thay ba rọi xông khói thịt ba rọi tươi xắt thật mỏng Nếu lò nướng...

Ngày tải lên: 27/12/2013, 23:01

... Trải ba rọi xông khói Vissan ra, cuộn xúc xích vào giữa, xiên vào que, khoảng cuộn que, cuối xiên vào...

Ngày tải lên: 13/02/2014, 01:20

... ăn fusion quen thuộc Món nấm đút lò với ba rọi xông khói dễ chế biến, nguyên vật liệu dễ tìm mua siêu thị quan trọng hết ăn ngon Nguyên liệu: Nấm hương Ba Hành khói 50gr Lạt 10gr tây đỏ Phô mai ... 100gr 40gr bi 20gr Các bước thực hiện: Nấm hương cắt bỏ cuống, ớt Đà Lạt hành tây cắt hạt lựu nhỏ Ba rọi xông khói cắt sợi chiên vàng giòn Cho tất nguyên liệu vào tô, trộn với sốt cocktail sau nhồi...

Ngày tải lên: 08/03/2014, 19:20

... chảo không dính, cho ba rọi xông khói vào áp chảo, lấy ra, xắt khúc ngắn Khoai tây, cà rốt gọt vỏ, cắt khối vuông, luộc chín Bơ sáp lột vỏ, cắt lát Rau mầm rửa sạch, để Cho ba rọi, khoai tây, cà...

Ngày tải lên: 22/03/2014, 19:20

... nước sôi, để Trải đoạn thịt ba rọi xông khói vào khay, cho cụm giá vào cuộn lại, dùng cọng hành buộc lại, cuộn hết nguyên liệu 2 Làm nóng dầu ăn chảo, cho cuộn ba rọi cuộn giá vào lăn cho thịt...

Ngày tải lên: 28/03/2014, 10:20

... ba rọi xông khói cuộn với tôm, dùng que tre xiên vào Cứ làm hết Đem cuộn ba rọi nướng khoảng 5-7 phút chín Dọn đĩa, dùng nóng, vắt chanh vào dùng Mách nhỏ: Có thể thay ba rọi xông khói thịt ba...

Ngày tải lên: 28/03/2014, 10:20

... vừa ăn, ngâm vào nước có pha chút Thịt ba rọi ướp hành tỏi băm, muối, tiêu, đường Cho dầu ăn vào chảo, phi hành tỏi cho thơm Cho thịt vào, đảo săn, muối Xong cho cà tím vào đảo đều, cho mẻ, nước ... đậu nướng cắt miếng vừa ăn vào Đun thêm chút cho nước sánh, Cho hành tía tô thái nhỏ vào Múc thịt ba rọi cà đĩa, rắc tiêu ăn nóng ...

Ngày tải lên: 25/12/2013, 09:15

... phần rễ Phi thơm tỏi, cho mẻ vào xào sơ với đường, dầu cho mẻ keo bóng để tạo thành xốt mẻ Thịt ba rửa sạch, luộc chín với gia vị Khi thịt chín, vớt ra, ngâm vào nước lạnh cho giòn Xắt thịt thành...

Ngày tải lên: 15/02/2014, 23:20

... tươi long, sần sật cà rốt, giòn tan bánh tráng giúp ăn ghi điểm với người kén ăn Nguyên liệu: Thịt ba chỉ: 500g Cà rốt: củ Dưa leo: trái Khế sống: trái Thanh long: trái Bánh tráng nướng: Giá sống: ... phần rễ Phi thơm tỏi, cho mẻ vào xào sơ với đường, dầu cho mẻ keo bóng để tạo thành xốt mẻ Thịt ba rửa sạch, luộc chín với gia vị Khi thịt chín, vớt ra, ngâm vào nước lạnh cho giòn Xắt thịt thành...

Ngày tải lên: 07/03/2014, 02:20

... Các bạn ăn cơm đựng dứa chưa? Chuẩn bị nguyên liệu sau: - dứa (thơm) chín vừa - 50g thịt ba rọi (ướp muối, đường ngũ vị hương) - 20g hành tây - 10g bắp hạt, 20g ớt chuông xanh, 20g ớt chuông ... nhanh tay Bước 5: - Các bạn xào thêm phút cho cơm vào, đảo thật khoảng 5' nhé! Bước 6: - Thái thịt ba rọi thành miếng vừa ăn chiên vàng mặt thịt Món cơm dứa nóng lạ lẫm hoàn thành nhé! Hương vị "chiếc...

Ngày tải lên: 08/03/2014, 15:20

... bị: 15 phút Chế biến: 30 phút Tết này, bạn thử đổi cho bữa cơm nhà thịt ba rọi kho xí muội nha Nguyên liệu:  400g thịt ba rọi  50g xí muội  thìa cà phê hành tím băm  thìa cà phê hạt nêm Knorr ... thịt thăn, xương ống tủy  thìa súp nước mắm chấm Knorr  thìa súp dầu ăn Các bước thực hiện: Thịt ba rọi luộc sơ, cắt khối vừa ăn, ướp với hạt nêm Knorr từ thịt thăn, xương ống tủy, để 10 phút cho...

Ngày tải lên: 08/03/2014, 17:20

Ngày tải lên: 22/03/2014, 11:20

... phần rễ Phi thơm tỏi, cho mẻ vào xào sơ với đường, dầu cho mẻ keo bóng để tạo thành xốt mẻ Thịt ba rửa sạch, luộc chín với gia vị Khi thịt chín, vớt ra, ngâm vào nước lạnh cho giòn Xắt thịt thành...

Ngày tải lên: 22/03/2014, 19:20

... phẩm cá hun khói? Khả ba m khói vào sản phẩm Cách bao gói sản phẩm Nhiệt độ ba o quản Thời gian ba o quản Khử muối nhằm mục đích gì? Sử dụng nước muối loãng bao nhiêu? Khử muối, ... khói nhằm đa dạng sản phẩm và cũng là cách để ba o quản sản phẩm Các nguồn nguyên liệu giàu Protein dùng phương pháp ba o quản hun khói vì Protein sẽ kết hợp với các ... nóng và xông khói lạnh Sự khác ba n hai phương pháp xông khói là nhiệt độ Xông khói nóng với nhiệt độ 70 – 80 0C dùng sản xuất xúc xích, ham, ba rọi… xông khói lạnh nhiệt độ...

Ngày tải lên: 11/05/2014, 22:00

Ngày tải lên: 09/07/2014, 12:20

... vừa ăn, ngâm vào nước có pha chút muối Thịt ba rọi ướp hành tỏi băm, muối, tiêu, đường Cho dầu ăn vào chảo, phi hành tỏi cho thơm Cho thịt vào, đảo săn, Xong cho cà tím vào đảo đều, cho mẻ, nước ... Nguyên Liệu: - trái cà tím khoảng 200gam - 200gam thị ba rọi - bìa đậu phụ nướng - Hành tỏi băm, ớt tươi - Nước mắm, nghệ, mẻ, mắm tôm - Gia vị: muối ... đậu nướng cắt miếng vừa ăn vào Đun thêm chút cho nước sánh, Cho hành tía tô thái nhỏ vào Múc thịt ba rọi cà đĩa, rắc tiêu ăn nóng ...

Ngày tải lên: 10/07/2014, 01:20

... lo ngại lượng chất béo sử dụng thịt ba hun khói, bạn thay thịt thăn heo thịt gà hun khói 8 Bạn làm nhiều ngon từ thịt ba hun khói Cho bữa sáng, bạn dọn thịt ba hun khói chiên giòn 1-2 trứng ốp ... giấy thấm dầu nhé! Phần mỡ tiết sau thịt ba nhiều người ưa chuộng dùng để chế biến khác hương vị thơm ngon chúng Để tận dụng phần mỡ này, sau chiên thịt xong bạn để chảo nguội hoàn toàn lọc mỡ ... lát thịt ba hun khói giòn tan mua bạn nên chọn loại thật mỏng chiên chúng chảo với lửa nhỏ - vừa, vừa chiên vừa lật liên tục để phần mỡ tiết hết miếng thịt không bị quăn queo Khi chiên xong bạn...

Ngày tải lên: 13/08/2014, 22:20