giá trị sinh học của đậu nành
Phân tích giá trị sinh học của thực phẩm
Ngày tải lên :
16/03/2013, 10:18
... Trần Bích Lam Phân tích giá trị sinh học
Bảng: Giá trị sinh học của protein thức ăn thường dùng.
Protein Giá trị sinh học Protein Giá trị sinh học
Protein trứng gà 94 Đậu nành sống 57
Lòng trắng ...
của một số phương pháp thông dụng để phân tích amino acid.
o Sắc ký giấy.
GVHD: Trần Bích Lam Phân tích giá trị sinh học
I. XÁC ĐỊNH GIÁ TRỊ SINH HỌC CỦA THỰC PHẨM:
1. Xác định giá trị sinh học ... 4.1.1.25 xúc tác
chuyển hoá L-tyrosine thành Tyramine v.v
3. Xác định giá trị sinh học của lipid:
Ta xác định giá trị sinh học của lipid bằng cách xác định thành phần acid béo không no,
không...
- 21
- 1.6K
- 8
Hệ thống Protein đậu nành – Giá trị sinh học
Ngày tải lên :
30/10/2012, 10:39
... Hóa Sinh Trang 48
Protein đậu nành – Giá trị sinh học
Tiểu luận Hóa Sinh Trang 2
Protein đậu nành – Giá trị sinh học
Tỉ lệ phần trăm (%) theo khối lượng của axit amin trong đậu nành
Axit amin đậu ... nành – Giá trị sinh học
TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH
KHOA KĨ THUẬT HÓA HỌC
BỘ MÔN: CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM
TIỂU LUẬN HÓA SINH
ĐỀ TÀI: HỆ THỐNG PROTEIN ĐẬU NÀNH- GIÁ TRỊ SINH HỌC
GVHD: ... acid amin không thay thế trong protein đậu nành
Các acid amin
không thay thế
Giá trị
Tiểu luận Hóa Sinh Trang 10
Protein đậu nành – Giá trị sinh học
Sự phân li của β-conglixinin thành 3 tiểu phần...
- 52
- 1.9K
- 18
Hệ thống Protein đậu nành và giá trị sinh học
Ngày tải lên :
16/03/2013, 10:18
... đơn vị của 7S
Hệ thống Protein đậu nành
Hệ thống Protein đậu nành
và giá trị sinh học
và giá trị sinh học
Nhóm thực hiện: HC06TP
Nhóm thực hiện: HC06TP
Thành phần hóa học của đậu
nành
•
Độ ...
Tính chất của Protein đậu
nành
•
Sự phân li và sự tập hợp của protein đậu
nành
•
Sự tạo gel của protein đậu nành
•
Một vài tính chất khác
Sự phân li và sự tập hợp của
protein đậu nành
•
Bị ...
phản ứng phân li và tập hợp sẽ xảy ra.
Phân tử glixinin
Giá trị dinh dưỡng Protein
đậu nành
•
Protein của đậu nành có giá trị cao
•
Hàm lượng tryptophan rất cao
•
dễ tiêu hóa
•
không...
- 35
- 651
- 3
HỆ THỐNG PROTEIN ĐẬU NÀNH- GIÁ TRỊ SINH HỌC
Ngày tải lên :
24/04/2013, 15:20
... Protein đậu nành
2.
2.
Protein đậu nành
Protein đậu nành
3.
3.
Tính chất của Protein đậu nành
Tính chất của Protein đậu nành
4.
4.
Giá trị sinh học
Giá trị sinh học
3.2 Biến tính tạo gel
3.2 ... mạch
527 ngày
527 ngày
Đậu nành
Đậu nành
2224 ngày
2224 ngày
4. GIÁ TR SINH H CỊ Ọ
4. GIÁ TR SINH H CỊ Ọ
Hạt đậu nành có giá trị dinh dưỡng và kinh tế cao
Hạt đậu nành có giá trị dinh dưỡng và kinh ... nguồn sữa cung cấp protein cho
trẻ nhỏ.
trẻ nhỏ.
4. GIÁ TRỊ SINH HỌC
4. GIÁ TRỊ SINH HỌC
4.1 Đậu nành đối với sức khỏe:
Giá đậu nành
Giá đậu nành
Vitamin C, B ,E
Vitamin C, B ,E
Protein...
- 28
- 568
- 0
HỆ THỐNG PROTEIN ĐẬU NÀNH- GIÁ TRỊ SINH HỌC
Ngày tải lên :
24/04/2013, 15:20
... công đậu nành trước hết là phá bỏ lớp vỏ cứng để chất
đạm của đậu nành được giải phóng hoàn toàn. Giá trị thật sự của đậu nành hầu
hết đều là từ các chế phẩm của nó.
Những chế phẩm này có giá trị ... là đậu hũ hay còn gọi là đậu phụ, nước tương, sữa, chao v v là những
món ăn vừa giàu dinh dưỡng, vừa ngon lại vừa rẻ.
Tiểu luận Hóa Sinh Trang 37
Protein đậu nành – Giá trị sinh học
Giá trị sinh ... phần của 7S
Tiểu luận Hóa Sinh Trang 13
Protein đậu nành – Giá trị sinh học
So với các loại rau quả, ngũ cốc, đậu nành chứa một trữ lượng chất
Protein dồi dào hơn cả.
So với thịt động vật, đậu nành...
- 45
- 585
- 0
Giá trị khoa học của lý luận hình thái kinh tế - xã hội
Ngày tải lên :
20/03/2013, 08:58
... làm
chính trị, khoa học, nghệ thuật, tôn giáo ” (2)
Muốn vậy con người phải sản xuất ra của cải vật chất thoả mãn nhu cầu của
chính mình. Sản xuất vật chất là một điều kiện cơ bản của mọi xã ... sự phát triển của các điều kiện vật chất của
xã hội để giải thích lịch sự, động lực lịch sử, bản chất của con người; giải thích
tự nhiên xã hội, quân điểm chính trị, chế độ chính trị người ta ... luật, tính tất nhiên thống trị.
Sự thay đổi của ngày đêm, sự thay đổi của bốn mùa, sự biến hóa của khí hậu và
những hiện tượng không phụ thuộc vào ý và chí và ý thức của người ta, còn
những...
- 20
- 4.6K
- 10
Giá trị khoa học của lý luận hình thái kinh tế xã hội
Ngày tải lên :
09/04/2013, 14:56
... khảo
1. Giáo trình triết học Mác Lê Nin tập 2.
(Nhà xuất bản chính trị Quốc gia)
2. Tạp chí triết học số1 (101) tháng 2-1998.
3. Tạp chí triết học số2 (96) tháng 4-1997.
4. Tạp chí triết học số1 ... làm chính trị,
khoa học, nghệ thuật, tôn giáo (2)
Muốn vậy con ngời phải sản xuất ra của cải vật chất thoả mÃn nhu cầu của
chính mình. Sản xuất vật chất là một điều kiện cơ bản của mọi xà ... thống trị và giai cấp bị trị khi cách mạng xà hội bỏ qua xoá bỏ cơ sở hạ
tầng cũng thay thế băngf cơ sở hạ tầng mới thì thống trị giai cấp thống trị xoá bỏ
và đợc thay thế bằng giai cấp thống trị...
- 22
- 1.9K
- 0
Lý luận về hình thái kinh tế - xã hội và những giá trị khoa học của nó
Ngày tải lên :
11/04/2013, 14:44
... công
nghệ của con ngời với hệ thống môi sinh sao cho có thể tăng năng suất của hệ
sinh thái vì lợi ích lâu dài của nhân loại.
Sự trỗi dậy của các nớc thứ ba:
Trong quá trình phát triển của mình, ... lớn về tin học, tự động hoá, công nghệ sinh
học, vật liệu mới Cùng với sự phát triển của khoa học quản lý có thể nói những
thành tựu ấyđà làm thay đổi lớn năng lực hoạt động sáng tạo của con ngời, ... thái
kinh tế chính trị xà hội vẫn giữ nguyên giá trị của nó trong mọi giai đoạn. Tuy
nhiên lý luận hình thái kinh tế xà hội không có tham vọng giải thích tất cả
các hiện tợng của đời sống xà hội...
- 22
- 1.1K
- 1
Lý luận hình thái kinh tế xã hội với những giá trị khoa học của nó
Ngày tải lên :
14/04/2013, 23:38
... công
nghệ của con ngời với hệ thống môi sinh sao cho có thể tăng năng suất của hệ
sinh thái vì lợi ích lâu dài của nhân loại.
Sự trỗi dậy của các nớc thứ ba:
Trong quá trình phát triển của mình, ... lớn về tin học, tự động hoá, công nghệ sinh
học, vật liệu mới Cùng với sự phát triển của khoa học quản lý có thể nói những
thành tựu ấyđà làm thay đổi lớn năng lực hoạt động sáng tạo của con ngời, ... thái kinh tế xà hội với những
giá trị khoa học của nó, em xin có một vài phân tích về vấn đề trên nhằm hiểu
thêm về tính đúng đắn của nó.
tầng lớp xà hội chủ yếu của các nớc t bản phát triển....
- 22
- 700
- 0
giá trị khoa học của lý luận hình thái kinh tế - xã hội
Ngày tải lên :
18/04/2013, 14:56
... công
nghệ của con ngời với hệ thống môi sinh sao cho có thể tăng năng suất của hệ
sinh thái vì lợi ích lâu dài của nhân loại.
Sự trỗi dậy của các nớc thứ ba:
Trong quá trình phát triển của mình, ... lớn về tin học, tự động hoá, công nghệ sinh
học, vật liệu mới Cùng với sự phát triển của khoa học quản lý có thể nói những
thành tựu ấyđà làm thay đổi lớn năng lực hoạt động sáng tạo của con ngời, ... thái
kinh tế chính trị xà hội vẫn giữ nguyên giá trị của nó trong mọi giai đoạn. Tuy
nhiên lý luạn hình thái kinh tế xà hội không có tham vọng giải thích tất cả
các hiện tợng của đời sống xÃ...
- 22
- 963
- 0
Tài liệu Lý luận hình thái kinh tế – xã hội với những giá trị khoa học của nó docx
Ngày tải lên :
23/12/2013, 03:15
... với những
giá trị khoa học của nó, em xin có một vài phân tích về vấn đề trên nhằm
hiểu thêm về tính đúng đắn của nó.
3
Lý luận hình thái kinh tế – xã hội với
những giá trị khoa học của nó
+ ... về
tin học, tự động hoá, công nghệ sinh học, vật liệu mới Cùng với sự phát triển
của khoa học quản lý có thể nói những thành tựu ấyđã làm thay đổi lớn năng
lực hoạt động sáng tạo của con người, ... còn dữ nguyên giá trị khoa học và tính thời đại của nó. Nó thật sự là
27
PHẦN I
NỘI DUNG CỦA HÌNH THÁI KINH TẾ - XÃ HỘI
Khái niệm.
Hình thái kinh tế – xã hội là một phạm trù của chủ nghĩa duy...
- 28
- 671
- 0
Bước đầu nghiên cứu, đánh giá một số chỉ tiêu chất lượng của rau mầm cải củ trắng (Raphanus Sativus L.) sản xuất trên giá thể sinh học
Ngày tải lên :
30/10/2012, 15:37
... trắng (Raphanus sativus
L. ) sản xuất trên giá thể sinh học .
4.2. Đề nghị
- Nghiên cứu đánh giá các chỉ tiêu dinh dưỡng và vệ sinh an toàn
thực phẩm của các loại rau mầm khác.
- Nghiên cứu thêm ... Nhiệm vụ của đề tài
- Nghiên cứu ảnh hưởng của thời gian thu hoạch đến một số
chỉ tiêu chất lượng dinh dưỡng rau mầm cải củ trắng sản xuất trên
giá thể SH.
- Đánh giá một số chỉ tiêu vệ sinh ... nhau.
3.1. Ảnh hưởng của thời gian thu hoạch đến các chỉ tiêu
sinh trưởng và hình thái.
3.1.1. Hình thái cây mầm
Đề tài: “Bước đầu nghiên cứu, đánh
giá một số chỉ tiêu chất lượng của rau
mầm cải...
- 32
- 1.6K
- 2
bước đầu nghiên cứu, đánh giá một số chỉ tiêu chất lượng của rau mầm cải củ trắng sản xuất trên giá thể sinh học
Ngày tải lên :
20/03/2013, 09:29
... nhau.
%
CT
Đề tài: “Bước đầu nghiên cứu, đánh
giá một số chỉ tiêu chất lượng của rau
mầm cải củ trắng (Raphanus sativus
L. ) sản xuất trên giá thể sinh học .
2.4. Phương pháp nghiên cứu.
2.4.1. ... Mục tiêu của đề tài
Phân tích một số chỉ tiêu về chất lượng dinh dưỡng và VSAT
thực phẩm của rau mầm cải củ trắng sản xuất trên giá thể SH tại các
thời điểm khác nhau, từ đó đánh giá được ... thu hoạch khác nhau
mg/cây
CT
2.2.1. Ảnh hưởng của thời gian thu hoạch đến chỉ tiêu sinh
trưởng và hình thái rau mầm cải củ trắng.
2.2.2. Ảnh hưởng của thời gian thu hoạch đến các chỉ tiêu dinh...
- 32
- 1K
- 0
Định hướng giá trị nhân cách của học sinh THPT
Ngày tải lên :
11/04/2013, 21:00
... định hớng giá trị nhân cách của học sinh
THPT
3.1 Thực trạng định hớng giá trị nhân cách của học sinh THPT
3.1.1 Định hớng giá trị nhân cách của học sinh THPT thể hiện trong hoạt động học tập ...
a. Học sinh trung học phổ thông: 709 học sinh THPT, trong đó:
- Khảo sát thử để phát hiện các đinh hớng giá trị nhân cách của học sinh THPT: 200 học
sinh.
- Khảo sát chính thức: 509 học sinh, ... 509 học sinh có 503 học sinh điều tra định lợng
và 6 học sinh trong phỏng vấn sâu trờng hợp. Trong đó, có 237 nam học sinh THPT, 266 nữ
học sinh THPT; có 181 học sinh khối 10; có 152 học sinh...
- 16
- 3K
- 8
