giá sữa tươi nguyên liệu
khảo sát chất lượng sữa tươi nguyên liệu tại huyện Châu Thành và sữa đóng chai trên địa bàn thành phố Long Xuyên
Ngày tải lên :
15/04/2013, 18:08
... lượng sữa nguyên liệu sản xuất tại
huyện Châu Thành
4.1.1. Thành phần hóa học của sữa tươi nguyên liệu
4.1.2. Chất lượng vi sinh của sữa nguyên liệu thu mua tại huyện
4.2.
hất lượng của sữa tươi ... Giang.
3.2. Phương tiện và phương pháp thí nghiệm
3.2.1. Nguyên vật liệu
Nguyên liệu: sữa tươi nguyên liệu tại huyện Châu Thành và sữa tươi
đóng chai trên địa bàn Thành Phố Long Xuyên .
3.2.2. ... gian bảo quản đến chất lượng
sữa tươi nguyên liệu
3.4.2. Khảo sát sự ảnh hưởng của thời gian bảo quản đến chất lượng
của sữa tươi đóng chai
3.4.3. Xử lí số liệu
Chương 4 KẾT QUẢ THẢO LUẬN...
- 90
- 896
- 1
Sữa tươi – Nguyên liệu làm đẹp thần kỳ pdf
Ngày tải lên :
14/03/2014, 10:20
... nguồn gốc từ sữa tươi
như sữa tắm, sữa dưỡng thể…
Nếu vẫn muốn dùng sữa tươi tự nhiên, bạn có thể dùng cách đỡ tốn kém hơn là hòa
tan 1 cốc mật ong vào bồn tắm kèm 2 cốc sữa tươi nguyên chất. ... một li sữa tươi đun nóng. Sữa tươi cũng
có thể giúp cho làn da khô, đen sạm trở nên sáng, mịn màng.
Sữa chứa chủ yếu các chất như chất béo no, protein và canxi cũng như vitamin C.
Sữa tươi ... mịn màng.
Sữa tươi – Nguyên liệu làm
đẹp thần kỳ
Sữa tươi không chỉ là thức uống bổ dưỡng mà còn được xem là một loại thần dược
làm đẹp rất hữu hiệu.
Công thức làm đẹp từ sưa tươi vô cùng...
- 5
- 420
- 1
NGHIÊN CỨU QUÁ TRÌNH KHỬ CAFFEINE TRÊN LÁ CHÈ TƯƠI NGUYÊN LIỆU TRONG CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT CHÈ XANH
Ngày tải lên :
22/04/2013, 17:19
... 27
CHƯƠNG 2. Nguyên liệu và phương pháp nghiên cứu 35
2.1. Phương pháp nghiên cứu 35
2.1.1 Mục đích nghiên cứu 35
2.1.2 Nội dung nghiên cứu 35
2.2. Nguyên liệu 37
2.2.1 Lá chè nguyên liệu 37
2.2.2 ... khử caffeine [45]
Nguyên tắc của các phương pháp khử caffeine là dựa trên sự hòa tan chọn lọc của
caffeine trong các loại dung môi khác nhau, từ đó trích ly caffeine khỏi nguyên liệu.
Hiện nay, ... trình khử
caffeine là khả năng hòa tan chọn lọc với caffeine, tính an toàn, giá cả, dễ dàng tách dung
môi ra khỏi nguyên liệu, dễ thu hồi dung môi, không độc và an toàn với môi trường. Với
những...
- 32
- 974
- 5
Đánh giá chất lượng nguyên liệu dưa chuột bao tử đối với sản phẩm dưa chuột dầm giấm tại công ty xuất nhập khẩu rau quả phương đông việt yên- Bắc Giang
Ngày tải lên :
24/04/2013, 10:06
... vị, độ giòn của nguyên liệu và sản phẩm:
[3]
* Đánh giá cảm quan nguyên liệu dưa chuột tươi theo TCVN 4844:
1989.Dưa chuột tươi
Bảng 3.2. Bảng tiêu chuẩn về dưa chuột bao tử nguyên liệu
Tên chỉ ... hộp, vì vậy người ta chỉ sử dụng nguyên liệu tươi tốt, ở độ chín
thích hợp và có kích thước đủ lớn để chế biến.
Đối với Dưa chuột nguyên liệu đưa vào chế biến cần tươi xanh đặc
ruột, thon dài, không ... LUẬN
4.1. Kết quả khảo sát chất lượng nguyên liệu dưa chuột bao tử trước khi
sản xuất
Để tạo ra một sản phẩm thì trước hết phải đitừ khâu nguyên liệu.
Nguyên liệu được đưa vào chế biến từ bán thành...
- 68
- 937
- 5
Các biện pháp bảo quản tươi nguyên liệu
Ngày tải lên :
23/10/2013, 16:20
... nhãn
32
Chương III.
CÁC BIỆN PHÁP BẢO QUẢN TƯƠI
NGUYÊN LIỆU THỦY SẢN
Trong suốt chiều dài lịch sử, con người đã thích ăn cá tươi hơn là các dạng sản
phẩm cá khác. Tuy nhiên, do ... bảo quản. Ở
nhiệt độ bảo quản không đổi, điểm số để đánh giá chất lượng sẽ thay đổi một cách
tuyến tính kể từ giá trị ban đầu đến giá trị cuối cùng khi sản phẩm không còn được
chấp nhận nữa. ... mùi nguyên liệu.
- Tính chất hóa học: phải ổn định, dễ hòa tan trong nước.
- Có hiệu lực sát trùng mạnh.
- Không làm mục dụng cụ bảo quản.
Những hóa chất có thể sử dụng được để bảo quản nguyên...
- 17
- 521
- 0
CÁC BIỆN PHÁP BẢO QUẢN TƯƠI NGUYÊN LIỆU THUỶ SẢN
Ngày tải lên :
25/10/2013, 12:20
... (3.i)
32
Chương III.
CÁC BIỆN PHÁP BẢO QUẢN TƯƠI
NGUYÊN LIỆU THỦY SẢN
Trong suốt chiều dài lịch sử, con người đã thích ăn cá tươi hơn là các dạng sản
phẩm cá khác. Tuy nhiên, do ...
độ trên 0
o
C.
Hoạt động của vi sinh vật là nguyên nhân chủ yếu làm cho các sản phẩm cá tươi
bị ươn hỏng. Vì vậy, thời hạn sử dụng các sản phẩm cá tươi sẽ tăng đáng kể khi bảo
quản chúng ở nhiệt ... mùi nguyên liệu.
- Tính chất hóa học: phải ổn định, dễ hòa tan trong nước.
- Có hiệu lực sát trùng mạnh.
- Không làm mục dụng cụ bảo quản.
Những hóa chất có thể sử dụng được để bảo quản nguyên...
- 17
- 1.5K
- 0
Tài liệu Xác Định anylysis Trong Sữa Bột Nguyên Liệu doc
Ngày tải lên :
23/12/2013, 06:16
... SỮA
-Tạp chất trong sữa là những tạp chất vô cơ và hữu cơ có lẫn trong thành phần của sữa thành phẩm.
Biết được độ sạch bẩn của sữa là bước đầu đánh giá chất lượng cảm quan trạng thái sữa nguyên ... Nước % là độ ẩm tính ra g/100g sữa
*Độ hòa tan của sữa chế biến bằng pp sấy phun từ 98-99,9%. Độ hòa tan của sữa chế biến bằng pp sấy
màng mỏng từ 62-77%
Đối với sữa chế biến bằng pp sấy phun
-Độ ... Thưc Phẩm
-Lấy 10ml sữa cho vào ống nghiệm. Thêm 2 giọt kalicromat 5%
-Lắc đều & quan sát bằng mắt thường
4. Đánh giá kết quả
-Nếu xuất hiện màu vàng: Hàm lượng chì trong sữa lớn hơn giới hạn...
- 9
- 580
- 2
Đề tài kế hoạch marketing mix cho sản phẩm sữa tươi nguyên chất 100% của vinamilk
Ngày tải lên :
26/05/2014, 08:28
... lai.
b. Sự khác biệt tạo nên giá trị sữa tươi Vinamilk nguyên chất 100%
Sữa tươi 100% thanh trùng Vinamilk là kết quả của sự kết hợp giữa nguồn nguyên
liệu từ sữa bò tươi nguyên chất và phương pháp ...
địa phương, giá sữa bò tươi nguyên liệu được Vinamilk thu mua là tù’ 11.300- 12.000
đồng/kg (tăng khoảng 4-12,5%).
Hiện Vinamilk đang thu mua khoảng 60% sản lượng sữa bò tươi nguyên liệu của cả ... trình đến năm 2015 trở đi nguồn nguyên liệu từ sữa tươi sản xuất trong
nước tối thiếu phải đáp ứngđược trên 40% nhu cầu sữa nguyên liệu.
Hơn một năm qua giá sữa bột trên thị trường thế giới...
- 47
- 1.8K
- 16
Luận văn nghiên cứu quá trình khử caffeine trên lá chè tươi nguyên liệu trong công nghệ sản xuất chè xanh
Ngày tải lên :
30/05/2014, 00:33
... VIẾT TAT
- 8 -
CHƯƠNG 2. NGUYÊN LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
2.1. Phương pháp nghiên cứu
2.1.1 Mục đích nghiên cứu
Nghiên cứu việc khử caffeine trên lá chè tươi nguyên liệu bằng phương pháp Swiss
water, ... caffeine.
2.1.2 Nội dung nghiên cứu
2.1.2.1 Khảo sát nguyên liêu Mục
đích:
Đánh giá chất lượng của lá chè tươi và mức độ đồng nhất của nguyên liệu giữa các lần mua
khác nhau.
Các đại lượng xác ... với việc chuẩn bị lá chè,
tách tạp chất và tách ẩm. Độ ẩm của nguyên liệu chuẩn bị cho quá trình khử caffeine nên là 30 - 35%. Nguyên
liệu được đặt vào một thiết bị trích ly. Một hệ thông bơm bơm...
- 106
- 1.2K
- 2
Chiến lược định vị sản phẩm sữa tươi nguyên chất của công ty sữa Vinamilk pot
Ngày tải lên :
29/06/2014, 16:20
...
của Vinamilk
Chương 2
Thực trạng
định vị sản
phẩm sữa
tươi nguyên
chất của
công ty sữa
Vinamilk
Nội dung
Sản phẩm vật chất
Nguyên liệu:
- Có nguồn gốc,
xuất sứ rõ ràng;
- Được cấp ... xây
dựng trang trại bò sữa trong nước song
nguyên liệu phần lớn vẫn phải nhập khẩu
(chiếm đến 90%) do đó sẽ chịu tác động
bởi các yếu tố như: giá thế giới, tỷ giá
+ Giá thành các sản phẩm ... định, yêu cầu về đánh
giá tác động môi trường ngay từ những
ngày đầu xây dựng
Vinamilk sử dụng
baobì thânthiên
với môi trường
Thách thức
+ Sữa nước, sữa chua và sữa đặc là những
sản phẩm...
- 29
- 1.3K
- 0
Đề tài "Đánh giá chất lượng nguyên liệu dưa chuột bao tử đối với sản phẩm dưa chuột dầm giấm tại Công ty Xuất nhập khẩu rau quả Phương Đông Việt Yên - Bắc Giang" pot
Ngày tải lên :
24/07/2014, 16:20
... giảm
nhiều so với nguyên liệu.
Quá trình rót dịch ảnh hưởng đến chất lượng
nguyên liệu.
Chất lượng nguyên liệu ở các lần đo không có
sự thay đổi nhiều.
Chất lượng nguyên liệu có ảnh hưởng ...
sản xuất đó là chất lượng của nguyên liệu
ban đầu, chất lượng nguyên liệu tốt thì sản
phẩm làm ra mới đạt yêu cầu.
Bảng 4.4. Hàm lượng các chất trong nguyên
liệu đo ở lần 3
Công thức
Các ...
lượng vitamin C trong
nguyên liệu qua các lần đo
Hình 4.7. Biểu đồ ảnh hưởng
rót dịch đến sự biến đổi hàm
lượng vitamin C
Bảng 4.3. Hàm lượng các chất trong nguyên
liệu đo ở lần 2
Công...
- 35
- 875
- 5
Đề tài "Đánh giá chất lượng nguyên liệu dưa chuột bao tử đối với sản phẩm dưa chuột dầm giấm tại công ty xuất nhập khẩu rau quả phương đông việt yên- Bắc Giang" pptx
Ngày tải lên :
24/07/2014, 16:20
... độ giòn của nguyên liệu và sản phẩm:
[3]
* Đánh giá cảm quan nguyên liệu dưa chuột tươi theo TCVN 4844:
1989.Dưa chuột tươi
Bảng 3.2. Bảng tiêu chuẩn về dưa chuột bao tử nguyên liệu
Tên chỉ ... lượng và chất lượng.
Nguyên liệu phụ:
Ngoài nguyên liệu chính là dưa chuột thì khi đi vào sản xuất dưa chuôt
dầm giấm ta cần dùng thêm các nguyên liệu phụ để chế biến. Nguyên liệu phụ
cần phải ... hỏng…
- Ngâm rửa: Làm cho nước thấm ướt nguyên liệu, loại trừ các tap chất
cơ học như đất, cát. Làm giảm lượng vi sinh vật ở ngoài vỏ nguyên liệu
Nguyên liệu sau khi rửa phải sạch, không bị dập...
- 70
- 467
- 0