... minhnin@myuw.net; (***): Đỗ Minh Sơn ,CN - Hội Y tế công cộng Việt Nam E.mail: dms@hsph.edu.vn Đặt vấn đề Trong giai đoạn từ 1962 đến 1971, quân đội Mỹ rải xuống môi trường Việt Nam khoảng 76,9 triệu ... phẩm có 1,8% biết dioxin tồn đất, nước, không khí thực phẩm Về kiến thức liên quan đến đường phơi nhiễm dioxin, tỉ lệ nhỏ (3,3%) đối tượng vấn biết dioxin xâm nhập vào thể người qua đường qua da, ... nhiên hệ thống 400 người mua/chế biến thực phẩm 400 hộ gia đình có tuổi từ 16 đến 60 mời tham gia vấn Số liệu phân tích phần mềm SPSS 13.0 Stata 9.0 Kết bàn luận 3.1 Kiến thức dioxin nhiễm độc dioxin...
Ngày tải lên: 04/04/2014, 04:20
... 86 Giải pháp vấn đề phân phối, trưng bày sản phẩm thực phẩm 86 3.1 Giải pháp vấn đề phân phối sản phẩm 86 3.2 Giải pháp vấn đề trưng bày sản phẩm: 87 Giải pháp vấn đề quảng cáo ... Cultus, tức trồng trọt, nuôi dưỡng … Từ mà tiếng Anh tiếng Pháp có từ culture, tiếng Đức có từ kultur, tiếng Nga có từ kultura giáo dục đào tạo người Trong tiếng Việt từ văn hoá có nguồn gốc từ chữ ... 2.1 Giới thiệu chung văn hoá phương Đông 10 2.2 Đặc điểm văn hoá phương Đông 13 2.2.1 Văn hóa phương Đông mang đậm tính chất nông nghiệp nông thôn 13 2.2.2 Văn hóa phương Đông đề...
Ngày tải lên: 07/05/2014, 16:30
ảnh hưởng của văn hoá đến hành vi tiêu dùng hàng thực phẩm của người việt nam
... 86 Giải pháp vấn đề phân phối, trưng bày sản phẩm thực phẩm 86 3.1 Giải pháp vấn đề phân phối sản phẩm 86 3.2 Giải pháp vấn đề trưng bày sản phẩm: 87 Giải pháp vấn đề quảng cáo ... Cultus, tức trồng trọt, nuôi dưỡng … Từ mà tiếng Anh tiếng Pháp có từ culture, tiếng Đức có từ kultur, tiếng Nga có từ kultura giáo dục đào tạo người Trong tiếng Việt từ văn hoá có nguồn gốc từ chữ ... 2.1 Giới thiệu chung văn hoá phương Đông 10 2.2 Đặc điểm văn hoá phương Đông 13 2.2.1 Văn hóa phương Đông mang đậm tính chất nông nghiệp nông thôn 13 2.2.2 Văn hóa phương Đông đề...
Ngày tải lên: 07/05/2014, 20:08
báo cáo thực hành hoá học trong thực phẩm
... ct ln, chuyn ht phn tro, cn khụng tan vo bỡnh nh mc 50 ml, dựng nc ct ln chộn nung, nc v nc nhp chung vo BM, dựng nc ct ln nh mc, trn u v lc qua giy lc bng vng Thu c dch lc dựng lm dung dch xỏc ... cho n sụi gn cn, thờm 10mL nc ct hai ln, khuy nh ri chuyn vo BM 100ml, chộn nung, nc v dch c nhp chung vo BM 100ml, cui cựng dựng nc ct ln nh mc n vch Dung dch ny dựng xỏc nh Ca2+, Mg2+ - Bc ... n va cn, thờm 5mL nc ct ln, khuy nh bng a thy tinh, chuyn sang cc 100mL, chộn nung n ln na, nhp chung nc vo cc Dựng NH 10% chnh tng git cho n pH = 3,5 ữ (th bng giy pH), sau ú chuyn vo bỡnh nh...
Ngày tải lên: 30/01/2015, 15:27
Thực trạng và một số yếu tố liên quan đến kiến thức thực hành về an toàn thực phẩm của người chăm sóc trẻ từ 2 đến 5 tuổi tại hộ gia đình xã Hữu Hòa, Thanh Trì, Hà Nội năm 2011
... gia trở thành thách thức lớn toàn cầu Hàng loạt vấn đề liên quan đến an toàn thực phẩm xảy liên tục thời gian gần cho thấy rõ vấn đề này, nhƣ vấn đề sữa nhiễm melamine (năm 2008), bệnh cúm A H1N1, ... đƣợc quan tâm đặc biệt Tuy nhiên, chƣa có nghiên cứu vấn đề ATTP nói chung vấn đề ATTP đối tƣợng ngƣời chăm sóc trẻ hộ gia đình nói riêng đƣợc tiến hành địa bàn xã Hữu Hòa 25 Chƣơng PHƢƠNG PHÁP ... 60 viii T M TẮT ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU An toàn thực phẩm vấn đề đƣợc cấp, ngành toàn xã hội đặc biệt quan tâm [32] Con ngƣời vừa nguyên nhân vừa nạn nhân vấn đề ATTP Đối tƣợng trẻ từ đến...
Ngày tải lên: 18/11/2020, 14:00
Về tính tương đương của các văn bản pháp luật do các Quốc gia Thành viên ban hành liên quan tới quy định về nhãn mác, trình bày và quảng cáo hàng hóa thực phẩm
... ▼A1 - tiếng Tây ban nha: 'fecha de caducidad', - tiếng Séc: 'spotřebujte do', - tiếng Đan Mạch: 'sidste anvendelsesdato', - tiếng Đức: 'verbrauchen bis', - tiếng Estonia: 'kõlblik kuni', - tiếng ... ‘ανάλωση μέχρι’ - tiếng Anh: 'use by', - tiếng Pháp: 'à consommer jusqu'au', - tiếng Ý: 'da consumare entro', - tiếng Latvia: 'izlietot līdz', - tiếng Lithuania: 'tinka vartoti iki', - tiếng Hungaria: ... 'fogyasztható', - tiếng Malta: 'uża sa', - tiếng Hà Lan: 'te gebruiken tot', - tiếng Ba Lan: 'należy spożyć do', - tiếng Bồ Đào Nha: 'a consumir até', - tiếng Slovakia: 'spotrebujte do', - tiếng Slovenia:...
Ngày tải lên: 21/09/2015, 09:39
hướng làm dẫn báo cáo thực hành hóa sinh thực phẩm
... (water bath): chứa nước cài đặt nhiệt độ định để ổn định nhiệt độ cho thí nghiệm - Máy lắc (trộn đều): lắc ngang ho ặc lắc vòng, để tăng lượng oxy hòa tan tăng khả vi sinh vật tiếp xúc với chất ... phân phối môi trường vào đĩa petri trước khử trùng vì: + Chiều cao đĩa thấp, ta cho môi trường vào tiến hành hấp khử trùng làm cho môi trường đĩa bị trào ngoài, dẫn đến môi trường bị đục khó quan ... lấy vi sinh vật tay phải theo quy cách -Tay trái cầm hộp petri khẽ hơ nhẹ lửa đèn cồn Sau để cách đền cồn chừng 1-2 cm, khẽ mở nghiêng bên hộp(phần hơ lửa), cho vừa đủ que cấy vào - Nhẹ nhàng, nhanh...
Ngày tải lên: 04/12/2015, 17:05
báo cáo thực hánh hóa sinh thực phẩm
... làm chất hoạt hóa II Cách tiến hành Chuẩn bị chiết dịch amylase Malt(10g) Nước cất Định mức 100ml Nghiền Lắc Ngâm 15 phút Lọc Dung dịch Sơ đồ tiến hành: Giải thích tiến hành: 13 -Cân 10g Matl ... 37˚(30phút) Dung dịch Lắc Dung dịch Tiến hành khảo sát hoạt tính amylase Sơ đồ tiến hành: Nước cất (3ml) Iod/KI (2giọt) ống nghiệm Lắc Dung dịch • Sơ đồ 2: Giải thích tiến hành : -Lấy 10 ống nghiệm ... toluene Cồn 96o Ether 15ml Chuẩn độ NaOH 0,05N Cách tiến hành Giải thích quy trình Nghiền nhỏ a) Cân 5g đậu nành +5ml nước cất dạng đồng thể Lắc đều(300C) +1ml dầu đậu nành erlen hỗn hợp tủ ấm(20-24h)...
Ngày tải lên: 21/03/2016, 20:21
THỰC HÀNH PHÂN TÍCH HÓA LÝ THỰC PHẦM
... Thực Hành phân Tích Hóa Lý Hiện Đại GVHD: Vũ Hoàng Yến II Cách tiến hành Chuẩn bị mẫu: Đồng mẫu cân xác 1g mẫu sữa cần phân tích, sau tiến hành vô hoá bếp điện đến than hoá đen, nung thành tro trắng ... vạch sau lắc đều, ta dung dịch sắt chuẩn 10ppm để xây dựng đường chuẩn Hút 0; 1; 2; 4ml dung dịch Fe chuẩn 10ppm vào bình định mức chuẩn bị sẵn thêm vào bình 1ml hydroxylamine 10% lắc đều, thêm ... chuẩn bị mẫu đo độ hấp thu có sai số BÀI 3:XÁC ĐỊNH HÀM LƯỢNG Fe VÀ Mn BẰNG PHƯƠNG PHÁP ASS A.GIỚI THIỆU Phạm vi áp dụng Phương pháp áp dụng để định lượng Cu, Fe thực phẩm phương pháp phổ hấp...
Ngày tải lên: 12/06/2016, 20:26
Tiếng anh chuyên ngành công nghệ hóa học, công nghệ thực phẩm và công nghệ sinh học
... xác từ tiếng Anh chuyên môn Mỗi phần có kết cấu sau: (i) Bài khóa giới thiệu chủ đề (ii) Bài tập: A- Đọc dịch từ tiếng Anh sang tiếng Việt B- Trả lời câu hỏi theo nội dung khóa C- Dịch từ tiếng ... kinh nghiệm giáo trình tiếng Anh chuyên ngành Hóa, Thực phẩm trường Đại học kỹ thuật Hóa Thực phẩm Praha Tiệp Khắc, Ba Lan, Nga, Úc, Anh Phần 1: Các khóa - gồm 60 khóa giới thiệu tranh toàn cảnh ... ngành Hóa nói chung đến việc chưng cất khái niệm tạo sản phẩm cụ thể nói riêng lĩnh vực khoa học công nghệ thực phẩm công nghệ sinh học, với ngôn từ kết cấu quan trọng, cách diễn đạt tiếng Anh Phần...
Ngày tải lên: 11/08/2012, 13:15
Thực phẩm chống oxy hóa
... mang điện âm) hay số lẻ điện tử Về khía cạnh hóa học, phần nhỏ vật thể gọi nguyên tử Mỗi nguyên tử có nhân với số chẵn điện tử xoay chung quanh, giống hành tinh quay chung quanh mặt trời Phân tử ... khích bệnh nhân dùng thêm chất Hiệp Hội Tim Mạch Hoa Kỳ khuyến cáo: Một dẫn thận trọng khoa học vấn đề người dân nên ăn thực phẩm có nhiều chất chống oxy hóa rau, trái loại hạt, thay uống thêm chất ... thiếu vitamin e xuất trẻ đẻ non Trẻ em người trưởng thành có vấn đèn liên quan tới việc hấp thu chất béo Vit e chất chống oxy hóa, chung có tác dụng bảo vệ thể khỏi tác nhân oxy hóa Vit e chất...
Ngày tải lên: 15/09/2012, 17:46
Phân tích hành vi tiêu dùng của người dân trên địa bàn quận Ninh Kiều, TP.Cần Thơ đối với thực phẩm đóng hộp có nguồn gốc xuất xứ từ Trung Quốc.pdf
... Lưu Bá Đạt Luận văn tốt nghiệp MỤC LỤC CHƯƠNG PHẦN GIỚI THIỆU 1.1 ĐẶT VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU 1.2 MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU 1.2.1 Mục tiêu chung 1.2.2 Mục tiêu cụ thể ... thong tin thu thập làm cở để phân tích kết luận, trình bày vấn đề nghiên cứu nhờ vào nhà quản trị đưa nhận xét vấn đề dang nhiên cứu Trong đề tài nghiên cứu phương pháp thống kê mô tả dùng để mô ... 21 CHƯƠNG GIỚI THIỆU KHÁI QUÁT VỀ CẦN THƠ VÀ NGÀNH CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM ĐÓNG HỘP CỦA VIỆT NAM GVHD: Lê Thị Diệu Hiền v SVTH: Lưu Bá Đạt Luận văn tốt nghiệp 3.1 TỔNG QUAN VỀ THÀNH PHỐ CẦN...
Ngày tải lên: 21/09/2012, 17:14
giáo trình thực hành hóa hữu cơ
... cáo với giáo viên kiểm tra lại II Chuẩn bò thí nghiệm, đề cương tường trình Khi làm thí nghiệm, sinh viên phải chuẩn bò trước nhà, đọc vấn đề lý thuyết liên quan tới thực hành giáo trình lý thuyết ... hành, tìm hiểu tính chất chất ban đầu sản phẩm tính độc cách đề phòng, tìm hiểu điều kiện phản ứng, dụng cụ cho thực hành Trên sở làm đề cương cho Phạm Văn Tất - Nguyễn Quốc Tuấn Khoa Hoá Học Thực ... Bình nón ( Erlen) : Dùng để kết tinh, chuẩn bò hóa chất, làm bình hứng, tiến hành phản ứng đơn giản Cốc (Bese) : Dùng để tiến hành phản ứng đơn giản nhiệt độ thấp 100oC dùng làm bình hỗ trợ c...
Ngày tải lên: 04/10/2012, 13:29
Giáo trình thực hành hóa hữu cơ
... ng ng nghi m - ñưa ñ u thu tinh có t m dung d ch axit HCl ñ c vào mi ng ng nghi m b ) Trư ng h p chung: - L y kho ng 0,5 gam urê (ho c h p ch t h u khác có ch a N anilin, axetamit,…) chia thành ... ti n hành thí nghi m: a ) Phương pháp 1: - V i axit sunfanilic ti n hành thí nghi m trư ng h p chung thí nghi m L c nhi u l n ñ l y dung d ch Cho dung d ch thu ñư c làm hai ph n ñ làm thí nghi...
Ngày tải lên: 04/10/2012, 13:52
Tình hình tiêu thụ hàng hóa tại Công ty TNHH Thực Phẩm Rau Quả Cần Thơ Thực trạng và giải pháp.doc
... PHÁP LUẬN 2.1.1 Một số vấn đề chung phân tích hiệu hoạt động kinh doanh 2.1.1.1 Khái niệm phân tích hoạt động kinh doanh Phân tích hoạt động kinh doanh hiểu theo nghĩa chung nghiên cứu tất tượng, ... kinh tế cao Thông qua phân tích doanh nghiệp thấy rõ nguyên nhân nguồn gốc vấn đề phát sinh có giải pháp cụ thể để cải tiến quản lý - Phân tích hoạt động kinh doanh cho phép nhà doanh nghiệp nhìn ... hàng hoá - Đề biện pháp nhằm đẩy nhanh tốc độ tiêu thụ sản phẩm, tăng khối lượng sản phẩm tiêu thụ mặt số lượng lẫn chất lượng b) Ý nghĩa Trong kinh tế thị trường sản xuất phát triển vấn đề quan...
Ngày tải lên: 04/10/2012, 16:38
Giáo trình thực hành - Hóa lý nâng cao
... a c t tách th y tinh nh septum B t h th ng i u nhi t v i b m tu n hoàn v a tách khí, nh ng nói chung ta c n nhi t nhi t phòng cao h n tách h n h p ch t l ng Khi nhi t t t vào c t tách ã t n ng...
Ngày tải lên: 05/10/2012, 09:37
Tăng cường quản lý của nhà nước về tiêu chuẩn hoá trong lĩnh vực Nông sản - Thực phẩm.DOC
... in 1000 giới thiệu tổ chức hoạt động Uỷ ban Codex Việt Nam tiếng Việt tiếng Anh - Ngoài văn phòng có nhiều buổi tiếp xúc với doanh nghiệp, quan quản lý thực phẩm Việt Nam để trao đổi vấn đề liên ... Tuỳ theo tính chất vấn đề mà Cục quản lý chất lợng thực phẩm định theo quyền hạn (thờng vấn đề nghiệp vụ); tham khảo ý kiến hợp đồng chuyên gia để đa dẫn hay định (thờng vấn đề kỹ thuật) báo cáo ... đa phơng quy định WTO liên quan đến môi trờng Vấn đề môi trờng đợc doanh nghiệp đề cập đến đợc góc độ bảo vệ môi trờng trình sản xuất Ví dụ nh vấn đề xử lý chất thải, an toàn vệ sinh nơi làm việc...
Ngày tải lên: 05/10/2012, 16:46