... 2
Đun sôi 600ml nước, cho tôm vào nấu vừa chín, cho củsen vào, khi thấy củsen
gần chín thì nêm hạt nêm Knorr từ nấm và rong biển vào, nấu khoảng...
... Củsen chiên tôm
Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
10 phút
Chế biến:
20 phút
Sen và tôm, một kết hợp hoàn hảo làm tăng thêm khẩu vị cho bữa cơm gia
đình.
Nguyên liệu:
200g củsen ... hoàn hảo làm tăng thêm khẩu vị cho bữa cơm gia
đình.
Nguyên liệu:
200g củsen tươi
200g tôm sú nhỏ
100g giò sống
50g bột chiên xù
50g bột mì
1 quả trứng gà
2 thìa cà phê...
... Nguyên Liệu:
- 50gr củ sen.
- 50gr ngô (bắp) non.
- 50gr đậu Hà Lan.
- 20gr hạt sen.
- 200gr phi lê cá chẽm.
- 10gr táo đỏ.
- 5 tai nấm đông cô.
- 1/2 củ hành tây.
- 10 hoa kim ... Gia vị: 1 thìa súp giấm đỏ, 1 thìa súp tương ớt, bột nêm, đường, dầu ăn.
Thực Hiện:
Cá XàoCủSen
Rắc hành lá lên trên, dùng ngay.
...
... Chả CủSen
Ăn kèm với nước tương, tương ớt.
Nguyên Liệu:
- 400gr củ sen.
- 200gr thịt cá lác lác.
- 3 cọng hành tây.
- 3 thìa ... Phết một lớp cá thác lác vào giữa hai miếng củ sen.
- Dùng tay ép chặt lại
- Đánh trứng tan, từ từ cho bột chiên giòn vào hòa tan với trứng
- Lăn củsen qua trứng rồiqua bột xù.
... tiêu.
- 1 quả trứng.
- 1/2 bát bột chiên giòn.
- 1 bát bột chiên xù.
Thực Hiện:
- Gọt sạch vỏ củ sen, thái lát dày, ngâm với nước lạnh hòa ít chanh để không bị
thâm đen, vớt ra để ráo.
- Quết...
... Nguyên liệu:
- 200gr bí đỏ.
- 200gr tôm sú loại vừa.
- 1 tép hành lá.
- 1 thìa cà phê tỏi băm.
- Muối, tiêu, dầu ăn, đường.
Thực hiện:
- Rửa tôm, bóc vỏ bỏ đầu và bỏ chỉ đen trên ... đỏ gọt vỏ, cắt miếng dày khoảng 0,5cm.
- Phi thơm tỏi, cho bí vào chảo đảo đều rồi cho tiếp tôm vào xào.
- Nêm 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê đường và 1/2 thìa cà phê tiêu.
- Bí chín,...
... rau mùi tây (ngò).
Thực Hiện:
- Củsen gọt vỏ, rửa sạch, thái thanh dài, ngâm với chút nước muối pha loãng để
không bị thâm đen.
- Đun nước sôi, cho củsen vào luộc vừa chín.
- Cho thịt ... - Đun sôi chảo dầu, cho từng thanh sen vào chiên vàng đều. Sau đó vớt ra để
trên giấy thấm cho ráo dầu.
Nguyên Liệu:
- 1 củsen lớn.
- 150gr thịt xay.
- 50gr giò sống.
- ... hạt nêm, muối, tiêu,
đường cho vừa ăn.
- Dùng tay bọc hỗn hợp quanh thanh củ sen, chừa hai đầu.
- Lăn sơ thanh sen bách hoa qua bột năng.
...
... vừa cắt vào củ
sen.
Bước 4:
- Cho củsen vào hầm với táo tàu, đường và
mật ong trong khoảng 2 tiếng hoặc lâu hơn
nếu thích.
Mách nhỏ: Món chè củsen sẽ ngon hơn
nếu cho củsen vào hấp ... củsen sẽ ngon hơn
nếu cho củsen vào hấp trước khoảng 1
tiếng trước khi hầm đấy!
Cắt sen ra nào!!!
Từng lát…từng lát đến là ngon!
Rưới thêm một ít mật ong cho...