cây nha đam
Nhân giống vô tính cây nha đam (Lô hội)
Ngày tải lên :
31/10/2012, 09:15
... loại cây trồng cũng khác nhau.
Bảng 10: Ảnh hưởng của giá thể ra cây đến tỷ lệ sống của cây giai đoạn vườn ươm
(sau 60 ngày)
- Cây Lô hội in vitro có cùng trạng thái sinh trưởng nhưng ra cây ... ngày, cây đạt chiều cao từ 14,7 cm đến 15,9 cm với số
lá từ 7,0 lá đến 8,5 lá /cây. Trong các thời vụ, vụ xuân ra cây thích hợp nhất với tỷ lệ sống đạt
85,7%, chiều cao cây 15,9 cm với 8,65 lá /cây. ...
dạng nước uống xirô.
Ở Việt Nam, cây Lô hội có nhiều dòng khác nhau, trong đó cây Aloe Vera được ghi nhận
là một trong những cây thuốc cổ truyền Việt Nam, cây phân bố nhiều ở các vùng ven biển...
- 24
- 4.6K
- 22
Xây dựng chiến lược Phát triển sản phẩm Bánh bông lan Nha đam
Ngày tải lên :
30/10/2012, 10:55
... trong.
1.2.Mứt nha đam
1.2.1.Giới thiệu tổng quan nguyên liệu
1.2.1.1 .Nha đam
Nha đam
Nha Đam còn gọi là cây Lô Hội, Hổ Thiệt, Tượng Đảm, Du Thông, Long Tu
Lưỡi Hổ, thuộc họ Hành Tỏi (Liliaceae). Nha Đam ...
kết
dính
của
lớp
nha
đam
34 31 43 46 42 0 0 0 0
Độ
xốp
0 0 0 0 38 46 46 39
Các yếu tố ảnh hưởng tới độ kết dính của lớp nha đam
Bảng kết quả
Thành
viên
Loại nha
đam
Độ Bx
Lượng
nhân
Loại
phụ ... giòn, được bao gói chân
không.
32 Mứt nha đam
dạng mamalate
Nha đam chà lấy nước tiến hành cô đặc với đường đến
độ Brix thích hợp sau đó phối trộn với nha đam cắt
Trang 12
Tiểu luận Phát triển...
- 93
- 2.1K
- 30
chế biến thạch nha đam
Ngày tải lên :
31/10/2012, 10:30
... tài:Thạch nha đam CBDG: Tôn Nữ Minh Nguyệt
Hình 11: đống nha đam
Hình 13: lá nha đam
PHẦN III: SẢN PHẨM TỪ NHA ĐAM
1.Một số sản phẩm thực phẩm từ cây nha đam:
Bảng 4: các loại sản phẩm từ nha đam
Loại ... Thạch nha đam (miếng lớn dùng để
chế biến thức ăn)
Đề tài:Thạch nha đam CBDG: Tôn Nữ Minh Nguyệt
THẠCH
NHA ĐAM
Hình 16: Thạch nha đam dạng huyền phù
Công ty Nantong
Defu
Hình 17: Thạch nha đam ... Hình 18: Sấy gel nha đam
2.Thạch nha đam:
Thạch nha đam là sản phẩm được chế biến từ phần thịt (gel) nha đam phối
chế với dịch nước đường hoặc dịch quả.
Thành phần: nha đam, nước đường,...
- 36
- 1.6K
- 14
Nghiên cứu chế biến kẹo nha đam
Ngày tải lên :
31/10/2012, 12:00
... học ứng dụng
9
DANH SÁCH HÌNH
Trang
Hình 1. Cánh đồng nha đam 2
Hình 2. Cây nha đam 2
Hình 3. Mặt cắt nha đam và gel nha đam
4
Hình 4. Nguyên liệu sản xuất gelatin
6
Hình 5. Tỉ lệ ... sau khi thu hoạch lá.
1.2. Thành phần hoá học
Hình 3. Mặt cắt nha đam và gel nha đam
Bộ phận được sử dụng trong cây nha đam là chất nhựa (gel) trong suốt của
lá sau khi loại bỏ lớp biểu ... dụng
11
CHƯƠNG 2
LƯỢC KHẢO TÀI LIỆU
1. Giới thiệu về nha đam
1.1. Sơ lược
Hình 1. Cánh đồng nha đam
Hình 2. Cây nha đam
Luận văn tốt nghiệp K29 - 2008 Đại học Cần Thơ
Ngành...
- 57
- 2.2K
- 19
Tìm hiểu kỹ thuật sản xuất thạch nha đam
Ngày tải lên :
01/11/2012, 14:26
...
Hình 9: hái từng lá nha đam Hình 10: Cắt lá nha đam
Hình 12: chảy nhựa nha đam
19
Đề tài:Thạch nha đam CBDG: Tôn Nữ Minh Nguyệt
quanh cây mẹ sẽ xuất hiện mấy chục cây con. Khi
cây con lớn chừng ... xuất
thạch nha đam dạng huyền phù.
32
Đề tài:Thạch nha đam CBDG: Tôn Nữ Minh Nguyệt
Hình 23:cánh đồng nha đam
b.Lựa chọn, phân loại:
Hình 24:chở nha đam Hình 25: thu hoạch nha đam
Đây ... Hình 18: Sấy gel nha đam
2.Thạch nha đam:
Thạch nha đam là sản phẩm được chế biến từ phần thịt (gel) nha đam phối
chế với dịch nước đường hoặc dịch quả.
Thành phần: nha đam, nước đường,...
- 36
- 1.7K
- 27
nghiên cứu chế biến nha đam muối chua đóng hộp
Ngày tải lên :
03/11/2012, 09:10
... Riêng đối với Nha đam độ
dày của Nha đam quyết định tỉ lệ vỏ Nha đam và gel Nha đam. Gel Nha đam quá ít thì chất
lượng Nha đam không tốt cũng nh ư hàm lượng chất đắng nhiều mùi vị Nha đam muối chua ... ngâm CaCl
2
của
Nha đam. 56
3.5 Kết quả xác định thời gian chần Nha đam. 60
3.6 Kết quả xác định tỉ lệ đường /Nha đam 63
3.7 Kết quả xác định tỉ lệ muối trong muối chua Nha đam. 66
3.8 Kết ... cạo râu .Nha đam được trị bệnh
cháy da do ánh nắng mặt trời, trị mụn trứng cá, mụn cóc, tàn nhang.
Ngoài thành phần nước chiếm tỷ lệ rất cao (hơn 98%) thì trong gel Nha đam
(lá Nha đam đã loại...
- 105
- 1.6K
- 17
Nghiên cứu chế biến nước nha đam
Ngày tải lên :
14/11/2012, 11:29
... hoá học của nha đam
Nước là thành phần chiếm một tỷ lệ rất cao trong nha đam khoảng 98,5% - 99,5%, chỉ
có khoảng 0,5% - 1,5% là chất khô.
Ngoài ra, trong thành phần hoá học của nha đam còn chứa ... thế giới có khoảng 300 loài nha đam khác nhau, chủ yếu phân bố ở vùng nhiệt
đới Châu Phi, Châu Á và một số vùng thuộc Châu Âu và Mỹ.
Ở Việt Nam, lô hội hay nha đam được trồng rải rác ở khắp ... KHẢO TÀI LIỆU
1. NGUYÊN LIỆU NHA ĐAM
1.1. Giới thiệu
Nha đam hay còn gọi là lô hội, lư hội thuộc họ Asphodelacea, tên khoa học thường
dùng là Aloe Vera. Là cây thân thảo nhỏ, sống lâu năm,...
- 18
- 1.6K
- 8
Chế biến nước nha đam
Ngày tải lên :
14/11/2012, 14:36
... hoá học của nha đam
Nước là thành phần chiếm một tỷ lệ rất cao trong nha đam khoảng 98,5% - 99,5%, chỉ
có khoảng 0,5% - 1,5% là chất khô.
Ngoài ra, trong thành phần hoá học của nha đam còn chứa ... thế giới có khoảng 300 loài nha đam khác nhau, chủ yếu phân bố ở vùng nhiệt đới
Châu Phi, Châu Á và một số vùng thuộc Châu Âu và Mỹ.
Ở Việt Nam, lô hội hay nha đam được trồng rải rác ở khắp ... II
LƯỢC KHẢO TÀI LIỆU
1. NGUYÊN LIỆU NHA ĐAM
1.1. Giới thiệu
Nha đam hay còn gọi là lô hội, lư hội thuộc họ Asphodelacea, tên khoa học thường
dùng là Aloe Vera. Là cây thân thảo nhỏ, sống lâu năm,...
- 18
- 1K
- 7
Nghiên cứu và ứng dụng chế biến nước giải khát lên men của đài hoa cây bụp dấm Hibiscus sabdariffa L
Ngày tải lên :
16/11/2012, 14:26
... GIỚI THIỆU VỀ CÂY BỤP DẤM
2.1.1. Mô tả thực vật
Cây bụp dấm Hibiscus sabdariffa L. thuộc họ cây bông Malvaceae, là loại cây
một năm, đứng thẳng, nhiều nhánh, mọc thành bụi.
Thân cây tròn, mượt, ... mượt.
2.2. CÔNG DỤNG CỦA CÂY BỤP DẤM
Cây bụp dấm Hibiscus sabdariffa L. là một trong hơn 300 loài thuộc giống
cây bông bụp Hibiscus được biết trên thế giới. Giống cây này có rất nhiều ứng dụng ... xu hướng sử dụng chúng hiện nay là:
- Trồng để làm cây hoa cảnh. - Che phủ đất, cây hoang dại có sức sống cao
- Sử dụng để làm dược thảo và cây thực phẩm chức năng.
Company Confidential
GVHD:...
- 31
- 1.3K
- 5
Thuốc gia truyền "Cây nhà lá vườn"
Ngày tải lên :
14/03/2013, 13:43
... hư thai.
V. CÂY ALOE VERA
( Tên khác: Cây dứa tàu, Nha Đam, Hổ thiệt, Lô Hội )
TRỊ ĐƯỢC MỌI CHỨNG UNG THƯ
(Các nhà khảo cứu mới tìm ra : aloe vera có thể trị được 96
chứng bệnh khác nhau)
1. Trị ... khảo cứu mới tìm ra : aloe vera có thể trị được 96
chứng bệnh khác nhau)
1. Trị ung thư
Cây Nha Đam hay cây Lô Hội(Aloe Vera), người Việt Nam đã
biết sử dụng từ xa xưa, người ta thường nấu chè ... Thượng (ở 2 bên mép: dùng cây tăm đo từ gốc
ngón tay giữa của bệnh nhân, ra tới đầu ngón tay (Nam tả, nữ
hữu). Bẻ cây tăm làm mực để đo từ giữa môi ra 2 bên mép, đầu
cây tăm chạm vô đâu thì...
- 121
- 5.7K
- 20
Tạo ra sản phẩm nước giải khát nha đam có chất lượng tốt, bảo quản được lâu
Ngày tải lên :
18/03/2013, 10:54
... có nha bào, không độc, ở trong nước và trên mặt rau. Nha bào
bị huỷ ở 110
0
C trong 1 giờ. Loại này có tất cả trong các đồ hộp, phát triển nhanh ở nhiệt độ
37
0
C.
- Bacillus subtilis: có nha ... vật mục tiêu cần
5
Nha đam chứa khoảng 13,6% các chất thuộc nhóm hydroxymethyantharquinon như
aloin A (barbaloin A), aloin B, isobarbaloin (C
21
H
22
O
9
). Trong nhựa nha đam nhóm này chiếm ... được coi là nguyên nhân gây ra màu vàng của nha đam khi bóc vỏ.
(Đỗ Huy Bích và cộng tác viên. 2004)
1.2.6. Các enzyme
Các enzyme hiện diện trong nha đam gồm có: Oxydase, Amylase, Lipase, Catalase,...
- 18
- 1.6K
- 6
sản xuất thạch nha đam
Ngày tải lên :
20/03/2013, 10:56
... tài:Thạch nha đam CBDG: Tôn Nữ Minh Nguyệt
Hình 9: hái từng lá nha đam Hình 10: Cắt lá nha đam
Hình 12: chảy nhựa nha đam
Hình 11: đống nha đam
Hình 13: lá nha đam
PHẦN III: SẢN PHẨM TỪ NHA ĐAM
19
O
OH
O
OH
CH
2
OH
... nha đam Hình 25: thu hoạch nha đam
Đây là khâu quan trọng trong quy trình sản xuất các sản phẩm từ nha
đam. Vì vậy, nha đam phải được lựa chọn thật kó. Nha đam được chọn phải là những
cây ... Hình 18: Sấy gel nha đam
2.Thạch nha đam:
Thạch nha đam là sản phẩm được chế biến từ phần thịt (gel) nha đam phối
chế với dịch nước đường hoặc dịch quả.
Thành phần: nha đam, nước đường,...
- 36
- 814
- 3
nước giải khát nha đam
Ngày tải lên :
20/03/2013, 11:24
... hoá học của nha đam
Nước là thành phần chiếm một tỷ lệ rất cao trong nha đam khoảng 98,5% - 99,5%, chỉ
có khoảng 0,5% - 1,5% là chất khô.
Ngoài ra, trong thành phần hoá học của nha đam còn chứa ... thế giới có khoảng 300 loài nha đam khác nhau, chủ yếu phân bố ở vùng nhiệt đới
Châu Phi, Châu Á và một số vùng thuộc Châu Âu và Mỹ.
Ở Việt Nam, lô hội hay nha đam được trồng rải rác ở khắp ... II
LƯỢC KHẢO TÀI LIỆU
1. NGUYÊN LIỆU NHA ĐAM
1.1. Giới thiệu
Nha đam hay còn gọi là lô hội, lư hội thuộc họ Asphodelacea, tên khoa học thường
dùng là Aloe Vera. Là cây thân thảo nhỏ, sống lâu năm,...
- 18
- 877
- 1
Chế biến nước giải khát nha đam
Ngày tải lên :
21/03/2013, 10:46
... http://www.alonature.com/
http://www.aloe-vera.org/
http://www.quackwatch.org/01QuackeryRelatedTopics/DSH/aloe.html
http://aloeveraspecial.gmxhome.de/
18
Thạch nha đam dạng block
CHƯƠNG II
LƯỢC KHẢO TÀI LIỆU
1. NGUYÊN LIỆU NHA ĐAM
1.1. Giới thiệu
Nha đam hay còn gọi là lô hội, lư hội thuộc họ Asphodelacea, ... hoá học của nha đam
Nước là thành phần chiếm một tỷ lệ rất cao trong nha đam khoảng 98,5% - 99,5%, chỉ
có khoảng 0,5% - 1,5% là chất khô.
Ngoài ra, trong thành phần hoá học của nha đam còn chứa ... thế giới có khoảng 300 loài nha đam khác nhau, chủ yếu phân bố ở vùng nhiệt đới
Châu Phi, Châu Á và một số vùng thuộc Châu Âu và Mỹ.
Ở Việt Nam, lô hội hay nha đam được trồng rải rác ở khắp...
- 18
- 1.4K
- 3