cách thịt dê và chế biến sản phẩm dê
Cách thịt dê và chế biến sản phẩm dê ppt
Ngày tải lên :
08/07/2014, 20:20
... gia đình thu gom sữa cần ổn định và vào buổi sáng sớm. Người thu gom
Cách thịt dê và chế biến sản
phẩm dê
- Chờ được 5 phút thì nhấc xoong sữa ra, đặt vào chậu nước lạnh, vừa
quấy ... thái mỏng. Nhúng thịt dê với rau cải cùng các loại rau thơm vào
nồi lẩu ăn đến đâu nhúng đến đó.
III. Chế biến một số dược phẩm từ dê
1. Rượu và si-rô huyết dê
Lấy huyết của dê khoẻ mạnh, không ...
IV. Bảo quản và chế biến sữa dê
1. Vệ sinh khi vắt sữa và thu gom sữa dê
Quy trình vắt sữa cần đảm bảo khâu vệ sinh tốt. Trước khi vắt sữa, tay
người vắt dụng cụ và bầu vú dê phải được rửa...
- 13
- 912
- 2
Nghiên cứu sản xuất nước uống dinh dưỡng tăng cường hấp thu Lycopene từ cà chua, dưa hấu, gấc và chế biến sản phẩm phụ mứt đông gấc - tắc
Ngày tải lên :
23/04/2014, 06:20
... hai quá trình hoàn thiện cho sản phẩm trong quy trình công nghệ. Quá trình này
tạo tính bắt mắt cho sản phẩm và cách ly sản phẩm hoàn toàn với môi trường không khí và vi
sinh vật bên ngoài.Yêu ... Âu tập trung vào thực phẩm có nhiều xơ và chế biến sữa chua để tăng
khả năng hoạt động tiêu hóa và đề phòng bệnh tim mạch.
“Thực phẩm chức năng” là một thuật ngữ mới tương đối phổ biến ở Việt ... phần dinh dưỡng của sản phẩm (tính cho 100g sản phẩm)
Bảng 3.7: Kết quả tóm tắt đánh giá cảm quan thị hiếu sản phẩm mứt đông gấc – tắc:
Bảng 3.8: Chi phí nguyên liệu cho sản phẩm (cho một hũ 200g)...
- 129
- 799
- 3
Bài giảng Bảo quản và chế biến sản phẩm thủy sản
Ngày tải lên :
25/05/2014, 20:59
... khi làm l nh ông và ạ đ
tr c lúc chuy n n kho b o ướ ể đế ả
qu n, nguyên li u c n ph i ả ệ ầ ả
c x lý. N u kho BQ t t đượ ử ế ố
và BQ th i gian ng n thì ờ ắ
không c n x lý.ầ ử
Cách x lý: ử
- ... th đá hình ế ạ ệ ậ ể
thành gian bào và l n d n lênở ớ ầ
- N u h nhi t nhanh: tinh th đá hình ế ạ ệ ể
thành c gian bào và trong t bào, ả ở ế
kích th c đá nh và phân b đ u kh p. ướ ỏ ổ ề ắ
Th i ... qu n l nh, ta không th ả ả ạ ể
phân bi t đ c thu s n đông l nh ệ ượ ỷ ả ạ
và thu s n t i s ng lúc ch a đ a ỷ ả ươ ố ư ư
vào làm l nh đông (gi nguyên đ ạ ữ ộ
t i c a nguyên li u).ươ ủ ệ
Nguyên li...
- 42
- 878
- 1
BÁO CÁO KHOA HỌC : ỨNG DỤNG MỘT SỐ GIẢI PHÁP KỸ THUẬT SINH HỌC XỬ LÝ NƯỚC THẢI GÓP PHẦN GIẢM THIỂU Ô NHIỄM MÔI TRƯỜNG Ở CƠ SỞ GIẾT MỔ GIA SÚC GIA CẦM VÀ CHẾ BIẾN SẢN PHẨM CHĂN NUÔI pot
Ngày tải lên :
28/06/2014, 02:20
... TRƯỜNG Ở CƠ SỞ GIẾT MỔ GIA SÚC
GIA CẦM VÀ CHẾ BIẾN SẢN PHẨM CHĂN NUÔI
Bạch Mạnh Điều*, Nguyễn Văn Hải và Trịnh Vinh Hiển
Công ty TNHHNN 1TV Tư vấn và Đầu tư Phát triển Chăn nuôi – Viện Chăn ... mổ, chế biến sản phẩm chăn nuôi mang theo nhiều chất hữu cơ gây ô
nhiễm như: Tiết , mảnh thịt vụn, phân, tổ chức liên kết và nhiều dịch chất khác của động vật
xuất thải từ quá trình giết mổ và ... thải
cho các cơ sơ sở giết mổ và chế biến sản phẩm chăn nuôi, góp phần giảm thiểu ô nhiễm môi
trường. Nhưng nếu được đầu tư nghiên cứu thêm, mô hình sẽ hoàn thiện và hiệu quả hơn.
TÀI LIỆU THAM...
- 6
- 999
- 6
Tài liệu CHUYÊN ĐỀ KẾ TOÁN CHI PHÍ SẢN XUẤT VÀ TÍNH GIÁ THÀNH SẢN PHẨM TẠI XÍ NGHIỆP CHẾ BIẾN SẢN PHẨM TỪ TRE pptx
Ngày tải lên :
12/02/2014, 23:20
... CHI PHÍ SẢN XUẤT VÀ GIÁ THÀNH SẢN
PHẨM TẠI XÍ NGHIỆP CHẾ BIẾN SẢN PHẨM TỪ TRE:
1. Phân loại chi phí sản xuất ở đơn vị:
1.1. Phân loại theo yếu tố chi phí:
Tại Xí nghiệp chế biến sản phẩm từ ... phẩm
dở dang
- Chi phí chế biến được bỏ dần vào quá trình sản xuất:
Chi phí chế biến
dở dang
cuối kỳ
chi phí chế
biến DDĐK
chi phí chế biến phát
sinh trong kỳ
Số lượng sản
phẩm HTTĐ
số lượng ... nhóm sản phẩm
Giá thành cho = X 100%
Nhóm sản phẩm Tổng Zkh của nhóm sản phẩm
Tổng Ztt của
quy cách i
= Tỷ lệ X Tổng Zkh của quy cách i
Giá thành
đơn vị quy
cách i
=
Tổng Ztt của quy cách...
- 71
- 503
- 2
Đánh giá kiến thức , thực hành và điều kiện sản xuất, chế biến thực phẩm, đề xuất giải pháp can thiệp đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm tại một số làng nghề sản xuất, chế biến thực phẩm truyền thống của tỉnh Hà Tây pdf
Ngày tải lên :
08/03/2014, 23:20
... xởng
và trang thiết bị, dụng cụ sản xuất, chế biển,
chứa dựng vận chuyển thực phẩm:
- Khoảng cách giữa nơi chế biến thực phẩm với
nguồn ô nhiễm
- Quy tắc thiết kế nơi sản xuất, chế biến thực ... chế biến thực phẩm.
+ áp dụng các qui định trong quản lý.
+ Sự cần thiết phải quản lý dịch vụ sản xuất,
chế biến biến thực phẩm.
Cơ sở sản
xuất chế
biến bánh
kẹo, giò
chả và
bánh dày ... kiến thức, thực hành và điều kiện sản xuất, chế biến
thực phẩm, đề xuất giải pháp can thiệp đảm bảo vệ sinh an
toàn thực phẩm tại một số làng nghề sản xuất, chế biến thực
phẩm truyền thống của...
- 88
- 1.2K
- 6