1. Trang chủ
  2. » Luận Văn - Báo Cáo

BÁO CÁO KHOA HỌC : ỨNG DỤNG MỘT SỐ GIẢI PHÁP KỸ THUẬT SINH HỌC XỬ LÝ NƯỚC THẢI GÓP PHẦN GIẢM THIỂU Ô NHIỄM MÔI TRƯỜNG Ở CƠ SỞ GIẾT MỔ GIA SÚC GIA CẦM VÀ CHẾ BIẾN SẢN PHẨM CHĂN NUÔI pot

6 1K 6

Đang tải... (xem toàn văn)

THÔNG TIN TÀI LIỆU

Thông tin cơ bản

Định dạng
Số trang 6
Dung lượng 385,95 KB

Nội dung

BẠCH MANH ĐIỀU –Ứng dụng một số giải pháp kỹ thuật sinh học xử nước thải 1 ỨNG DỤNG MỘT SỐ GIẢI PHÁP KỸ THUẬT SINH HỌC XỬ NƯỚC THẢI GÓP PHẦN GIẢM THIỂU Ô NHIỄM MÔI TRƯỜNG SỞ GIẾT MỔ GIA SÚC GIA CẦM CHẾ BIẾN SẢN PHẨM CHĂN NUÔI Bạch Mạnh Điều*, Nguyễn Văn Hải Trịnh Vinh Hiển Công ty TNHHNN 1TV Tư vấn Đầu tư Phát triển Chăn nuôi – Viện Chăn nuôi *Tác giả liên hệ: Bạch Mạnh Điều - Công ty TNHHNN 1TV Tư vấn Đầu tư Phát triển Chăn nuôi Viện Chăn nuôi – Thụy Phương – Từ Liêm – Hà Nội Tel: 0168 9.276.981; Email: ptk5867@yahoo.com ABSTRACT Waste water from slaughterhouse Waste water from slaughterhouse has hight pollutant indicators where in TS, BOD, COD had excelled the standard levels by 920%, 541% and 420,5%. The trials have shown that the waste water in the biological bond with compressor resulted in reduction of BOD 5 and COD by 81,9% and 74,7%, respective by using of bond with reed instead of compressor reduced BOD 5 and COD by 6,3% and 11,9% respectively, more than those in the system with the bond and compressor in to mixing EM solution in waste water during the slaughtering with a rate of 1/1000 completely eliminated odour in the treatments by 5% for TS, 3%for COD and 4,1% for BOD 5 . The completed system of biological bond with compressor + biological bond with reed + EM solution (with rate of 1/1000) could meet the Viet Nam standards: TCVN 5945 - 2005, column B. Which is applicable in the slaugherhouse for livestock and poultry. Key words: waste water, slaughterhouse ĐẶT VẤN ĐỀ Nước thải từ sở giết mổ, chế biến sản phẩm chăn nuôi mang theo nhiều chất hữu gây ô nhiễm như: Tiết , mảnh thịt vụn, phân, tổ chức liên kết nhiều dịch chất khác của động vật xuất thải từ quá trình giết mổ chế biến v.v…Nếu không hệ thống xử đảm bảo, nguồn nước thải này sẽ gây ô nhiễm môi trường nghiêm trọng. nhiều phương pháp để xử nước thải chứa nhiều chất hữu hướng xử bằng phương pháp sinh họcmột trong số giải pháp được quan tâm Gruller J (1995). Nhiều giải pháp sinh học xử chất thải hữu được lựa chọn: Hồ sinh học, hồ o xy hoá, hồ ổn định…Có nhiều công nghệ được chào bán như EBARA của Nhật, SCBA củaThái Lan theo Ram Sharma Tiwaree (1997), Metcaf Eddy (1991)… Trong điều kiện kinh phí hạn chế, chưa đủ điều kiện xây dựng hệ thống xử nước thải hiện đại, nghiên cứu ứng dụng các giải pháp sinh học xử nước thải, góp phần bảo vệ môi trường luôn là yêu cầu cấp thiết. Nhằm giải quyết vấn đề đó, chúng tôi triển khai đề tài: “Nghiên cứu ứng dụng một số giải pháp sinh học xử nước thải, góp phần giảm thiểu ô nhiễm môi trường sở giết mổ gia súc gia cầm chế biến sản phẩm chăn nuôi” . Nghiên cứu trên với mục tiêu trước mắt về xử lượng nước hàng ngày thải từ giết mổ: 20 – 25 m 3 ( Quy giết mổ mổ 100 lợn/ ngày đêm) Nước thải qua sử đạt tiêu chuẩn Việt Nam :TCVN 5945 - 2005 Bộ Khoa học Công nghệ (2006) . VIỆN CHĂN NUÔI - Tạp chí Khoa học Công nghệ Chăn nuôi - Số 19-Tháng 8-2009 2 VẬT LIỆU PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU Thời gian địa điểm vật liệu nghiên cứu Thời gian: Tháng 1 đến 12 năm 2007 Địa điểm: sở giết mổ chế biến gia súc gia cầm – Viện Chăn nuôi Nguyên vật liệu: Nguồn nước sử dụng: Nước giếng khoan (đạt tiêu chuẩn sử dụng cho giết mổ chế biến) Nước thải: Lượng nước thải tính toán theo quy chuẩn sử dụng ngành công nghệ thực phẩm: 12,5 -13m 3 /tấn gc; 8-23 m 3 /tấn thịt theo Gruller J, (1995) Hệ thống bể xử lý: Trên sở tham khảo các hình xử chất thải sử dụng hệ vi sinh vật hiếu khí yếm khí phân huỷ các chất hữu làm sạch nước thải như Nguyễn Xuân Nguyên (2003 a, b),Trần Hiếu Nhuệ (1990),Trần Kim Quy, (1970), Gruller.J, (1995). Tận dụng một số điều kiện sở vật chất đã có, chúng tôi thiết kế hệ thống bể xử nước thải sinh học gồm: Bể gom nước thải: Toàn bộ nước thải giết mổ đều thu vào rãnh dồn vào bể gom. các chất thải rắn, kích cỡ lớn được thu tại đây nước thải chảy vào bể lắng tự nhiên Bể lắng tự nhiên: Dung tích 40m 3 , chia thành 2 ngăn. Nước thải qua 2 bể theo trình tự thuỷ lưu. Nắp bể cố định nhưng mỗi ngăn đều nắp nhỏ động để tiện bơm hút bùn hàng năm. Bể lắng bổ sung oxy: gồm 6 ngăn (Mỗi ngăn dung tích 20m 3 ), các ngăn thông nhau theo trình tự đầu cuối để nước thải lưu thông theo trình tự lưu lại bể tổi thiểu 5- 6 ngày, đáy mồi ngăn giàn ống phân phối khí, nối với máy thổi khí Q = 2,7 m 3 /phút. Khi máy nén khí hoạt động, không khí ép xuống giàn ống thoát từ đáy lên - bổ sung oxy tạo môi trường hiếu khí Bể trồng cây sậy: Diện tích 35m 2 , sâu 1,5 m các lớp cát, xỉ, xếp từng lớp. Trên cùng là cây sậy. Các rễ sậy xuyên sâu trong lớp cát, xỉ bể (có vai trò xử ô nhiễm) Hệ Vi sinh vật EM do Trung tâm công nghệ Việt Nhật cung cấp: EM gốc trong điều kiện phòng thể giữ nhiều tháng, EM thứ cấp dùng cho xử môi trường pha theo công thức: 100 lít được tạo thành từ: 1 lít EM gốc + 1lít rỉ mật + 98 lít nước sạch. EM thứ cấp bổ sung chủ yếu theo nước thải tỷ lệ 1/100 (Giá thành 1 lít EM thứ cấp 350 đồng). Trang thiết bị chuyên dụng phục vụ lấy mẫu phân tích mẫu nước thải. Bố trí thí nghiệm: Theo phương pháp so sánh một nhân tố Nội dung nghiên cứu Xác định thành phần nước thải khugiết mổ: (Phân tích các chỉ số bản đánh giá nước thải) Xác định tác động của một số giải pháp sinh học xử nước thải Giải pháp sử dụng bể lắng (bể lắng đơn thuần bể lắng thiết bị bổ sung oxy) Giải pháp sử dụng bể trồng cây sậy; Giải pháp sử dụng chế phẩm EM Phương pháp nghiên cứu Mẫu phân tích độc lập: Mẫu nước thải giết mổ: Lấy tại bể gom nước thải vào các thời điểm khác nhau. Mẫu được bảo quản xét nghiệm theo kỹ thuật chuyên môn thường quy. BẠCH MANH ĐIỀU –Ứng dụng một số giải pháp kỹ thuật sinh học xử nước thải 3 Mẫu phân tích trong bể lắng: Mẫu nước thải phân huỷ trong bể lắng 5 ngày, được lấy phân tích (giống như thời gian phân tích BOD5) Lấy mẫu phân tích đánh giá hiệu suất xử nước thải trong hệ thống: Tiến hành lấy mẫu sau khi vận hành hệ thống giết mổ, hệ thống xử nước thải ổn định. Nước thải chưa qua xử lý: lấy tại bể gom nước thải. Mẫu nước thải phân tích đánh giá hiệu suất xử từng giai đoạn trong hệ thống sẽ được lấy tại vị trí cuối của bể, hệ thống đó (Vị trí chuyển tiếp sang giai đoạn sau) Chỉ tiêu đánh giá: Các chỉ tiêu về Mùi, độ pH, Chỉ số TS (Chất không hoà tan), chỉ số COD, BOD5, chỉ số Sunfua, chỉ số Amoni, vv Là những chỉ số bản đánh giá mức độ gây ô nhiễm môi trường. Sử dụng hệ vi sinh vật chế phẩm EM thứ cấp: Bổ sung theo tỷ lệ 1/1000 Theo phương pháp thường quy kỹ thuật về đánh giá nước thải Đánh giá chất lượng xử nước thải: Theo tiêu chuẩn Việt Nam (TCVN 5945 - 2005) Bộ Khoa hoc Công nghệ (2006) Thiết bị cung cấp o xy tự động cho quá trình phân huỷ hiếu khí: Hệ thống máy nén khí hoạt động theo chu trình đã định nhờ hệ thống đóng ngắt điện tự động. Máy hoạt động bơm không khí đến giàn phân phối khí đặt đáy bể. Không khí đi từ đáy lên cung cấp đều oxy cho vi khuẩn hiếu khí phân huỷ hữu cơ. Hiệu suất xử (%) = 100 % - ( Giá trị sau xử lý: Giá trị trước xử x 100) Xử số liệu Số liệu được xử trên máy tính, sử dụng phần mềm Excel, phần mềm R 2.8.1 KẾT QUẢ THẢO LUẬN Xác định mức độ ô nhiễm của nước thải sau giết mổ (Ký hiệu M1) Phân tích các chỉ số gây ô nhiễm của mẫu nước thải giết mổ cho kết quả Bảng 1 Bảng 1. Kết quả phân tích mẫu nước trước sau khi sử dụng khu giết mổ TT Chỉ tiêu Đơn vị tính Mẫu nước sử dụng cho giết mổ Mẫu nước thải sau giết mổ (M1) TCVN 5945-2005 (Cột B) 1 Mùi Cảm nhận Tanh - 2 pH - 7,38 7,2 5,5 -9,0 3 TS mg/l - 920,0 100,0 4 COD mg/l - 336,4 80,0 5 BOD5 mg/l - 270,6 50,0 6 Sun fua mg/l - 1,2 0,5 7 Amoni mg/l - 24,3 10,0 8 Tổng N mg/l - 46,0 30,0 9 Tổng P mg/l - 7,6 6,0 10 Mỡ ,dầu mg/l - 30,5 20,0 VIỆN CHĂN NUÔI - Tạp chí Khoa học Công nghệ Chăn nuôi - Số 19-Tháng 8-2009 4 Từ kết quả thể hiên nước thải giết mổ chỉ số gây ô nhiễm vượt nhiều lần so với ngưỡng giới hạn cho phép theo tiêu chẩn Việt Nam (TCVN 5945-2005). Đáng kể nhất là chỉ số chất rắn lơ lửng (vượt 920%), BOD 5 (vượt 541%), chỉ số COD (vượt 420,5%) Hiệu quả của xử nước thải bằng phương pháp bể lắng đơn thuần(Ký hiệu M2) phương pháp bể lắng thiết bị cấp oxy (Ký hiệu M2.A) Kết quả kiểm tra các mẫu nước thải sau 5 ngày phân huỷ tự nhiên trong bể lắng đơn thuần bể lắng được bổ sung oxy đầy đủ (Hàm lượng o xy = 0,027% Theo tính toán từ kết quả phân tích BOD 5 nước thải). Kết quả thu được trình bày Bảng 2 Bảng 2. Một số chỉ tiêu đánh giá hiệu quả xử ô nhiễm nước thải bằng bể lắng Mẫu M2 (Bể lắng ) Mẫu M2.A (Bể lắng cấp oxy) T T Chỉ tiêu Đơn vị tính Tiêu chuan TCVN 5945-2005 Mẫu nước thải sau giết mổ Kết quả phân tích % xử Kết quả phân tích % xử 1 Mùi Cảm nhận Dễ chịu Tanh Thối đậm khó chịu - Hôi nồng - 2 pH - 5,5 -9,0 7,2 6,11 - 6,8 - 3 TS mg/l 100,0 920,0 340,0 63,0 114 87,6 4 COD mg/l 80,0 336,4 168,5 49,9 85,0 74,7 5 BOD 5 mg/l 50,0 270,6 64,7 76,1 49 81,9 6 Sun fua mg/l 0,5 1,2 1,05 12,5 0,44 63,3 7 Amoni Mg/l 10,0 24,3 7,1 70,8 4,7 80,7 8 Tổng N mg/l 30,0 46,0 26,8 41,7 9,8 78,6 9 Tổng P mg/l 6,0 7,6 3,3 56,6 3,3 56,6 10 Mỡ, dầu Mg/l 20,0 30,5 16,5 45,9 5,8 80,9 Nhận xét: Kết quả cho thấy, sau 5 ngày phân huỷ tự nhiên trong bể xử lý, các chỉ số gây ô nhiễm môi trường giảm từ 45- 87%. Nhưng bể lắng bổ sung oxy, hệ vi sinh vật hiếu khí phát triển mạnh, phân huỷ hữu nhanh, hiệu suất xử cao: chỉ số Amoni giảm 80,7% so với không bổ sung oxy (giảm 70,8%); chỉ số COD giảm 74,7% so với không bổ sung oxy (49,9%); Chỉ số BOD 5 tại bể lắng bổ sung o xy giảm 81,9% còn tại bể lắng tự nhiên, chỉ số này chỉ giảm 76,1% vv Theo các chuyên gia môi trường, quá trình phân huỷ hiếu khí diễn ra nhanh, mạnh hơn rất nhiều so với phân huỷ yếm khí. Do đó, phân huỷ hiếu khí tạo ra lượng bùn nhiều so với phân huỷ yếm khí. Từ kết quả nghiên cứu trên cho thấy, muốn tăng dung dịch nhanh tốc độ xử nước thải, hệ thống xử cần tạo môi trường thuận lợi cho quá trình phân huỷ hiếu khí. Hiệu quả xử nước thải của phương pháp sử dụng bể trồng cây sậy Mẫu nước thải được xử qua hệ thống Bể lắng đơn thuần + Bể lắng bổ sung oxy (ký hiệu M3) mẫu nước thải được xử qua hệ thống Bể lắng đon thuần+ Bể lắng bổ sung oxy + Bể sậy (ký hiệu M3 - S). Kết quả lấy mẫu phân tích của hệ thống để đánh giá hiệu quả xử nước thải qua bể sậy thể hiện trong Bảng 3 Bảng 3 cho thấy, vai trò của giải pháp xử nước thải bằng bể trồng cây sậy: Tăng hiệu suất xử tai M3 - S so với M3 khá rõ: Chỉ số COD từ 74,7% tăng đạt 86,6%; BOD 5 từ 81,9% BẠCH MANH ĐIỀU –Ứng dụng một số giải pháp kỹ thuật sinh học xử nước thải 5 tăng đạt 88,2%). Chỉ số Amoni từ 81,1% tăng đến 86,8% chỉ số sunfua từ 58,3% tăng đạt 66,7%. Kết quả trên khẳng định ưu điểm xử nước thải giết mổ của cây sậy. Bảng 3. Chỉ số gây ô nhiễm nước thải trước sau khi qua bể trồng cây sậy Mẫu M3 Mẫu M3 S T T Chỉ tiêu Đơn vị tính Mẫu nước thải chưa xử Kết quả phân tích % xử (M3/ M1) Kết quả phân tích % xử (M3-S/ M1) 1 Mùi Cảm nhận Tanh Thối đậm, khó chịu - Hôi nồng - 2 pH - 7,2 7,2 - 7,3 - 3 TS mg/l 920,0 83,6 90,9 67,0 92,7 4 COD mg/l 336,4 65,5 80,5 45,0 86,6 5 BOD5 mg/l 270,6 49,6 81,7 32,0 88,2 6 Sun fua mg/l 1,2 0,5 58,3 0,4 66,7 7 Amoni Mg/l 24,3 4,6 81,1 3,2 86,8 8 Tổng N mg/l 46,0 17,8 61,3 7,3 84,1 9 Tổng P mg/l 7,6 1,8 76,3 1,2 84,2 10 Mỡ, dầu Mg/l 30,5 5,2 82,9 3,4 88,9 Hiệu quả bổ sung chế phẩm EM2 vào cùng với nước thải khu giết mổ Để đánh giá vai trò của EM khi bổ sung vào hệ thống xử nước thải (Bể gom - bể lắng thường- bể lắng bổ sung oxy - bể sậy). Thí nghiệm được bố trí như sau: Yếu tố thí nghiệm bổ sung EM thứ cấp vào nước thải theo tỷ lệ 1/1000 (yếu tố đối chứng không bổ sung). Sau thời gian lưu chuyển qua hệ thống, lấy mẫu nước thải được xử bởi hệ thống , hiệu suất xử nước thải sử dụng EM thứ cấp cao hơn đối chứng thể hiện qua Bảng 4. Bảng 4. Hiệu suất xử nước thải bổ sung (EM thứ cấp) đối chứng Mẫu: M3-S. (Đối chứng ) Mẫu: M3-S-EM (Thí nghiệm) T T Chỉ tiêu Đơn vị tính Tiêu chuânTC VN 5945- 2005 Kết quả phân tích % Xử Kết quả phân tích % xử 1 Mùi Cảm nhận Bình thường Hôi nồng - Gần bình thường - 2 pH - 5,5 -9,0 7,3 đạt 7,5 đạt 3 TS mg/l 100,0 67,0 92,7 21,0 97,7 4 COD mg/l 80,0 45,0 86,6 34,3 89,9 5 BOD5 mg/l 50,0 32,0 88,2 20,8 92,3 6 Sun fua mg/l 0,5 0,4 66,7 0,08 93,3 7 Amoni Mg/l 10,0 3,2 86,8 1,19 95,1 8 Tổng N mg/l 30,0 7,3 84,1 1,67 96,3 9 Tổng P mg/l 6,0 1,2 84,2 0,427 94,4 10 Mỡ, dầu Mg/l 20,0 3,4 88,9 2,4 92,1 Kết quả Bảng 4 cho thấy, bổ sung EM giảm đáng kể mùi hôi nồng; Nâng cao hiệu suất xử chỉ số chất rắn lơ lửng từ 92,7% tới 97,7%; Chỉ số COD từ 86,6% lên 89,9%; Chỉ số BOD 5 từ VIỆN CHĂN NUÔI - Tạp chí Khoa học Công nghệ Chăn nuôi - Số 19-Tháng 8-2009 6 88,2% lên 92,3%; Chỉ số Amoni từ 86,8% lên 95,1% vv Các chỉ số phân tích nước thải qua hệ thống trên đạt thấp hơn Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 5945- 2005 (cột B). KẾT LUẬN ĐỀ NGHỊ Kết luận Nguồn nước thải từ hoạt động giết mổ chỉ số ô nhiễm cao, đặc biệt chỉ số chất rắn lơ lửng vượt ngưỡng 920%, BOD5 vượt ngưỡng 541%, chỉ số COD vượt ngưỡng 420,5% do đó phải được xử để giảm thiểu ô nhiễm môi trường. Giải pháp sinh học sử dụng bể lắng thiết bị sục khí hiệu quả xử nước thải triệt để hơn bể lắng đơn thuần. Kết quả thực nghiệm sử nước thải làm chỉ số BOD 5 giảm 81,9% chỉ số COD giảm 74,7%. Giải pháp sinh học sử dụng bể sậy kết hợp với bể lắng, nâng hiệu suất sử nước thải (Hiệu quả xử BOD 5 tăng 6,3% COD tăng 11,9%). Bổ sung EM 2 vào nước thải giết mổ tác dụng tốt giảm mùi hôi, nâng cao hiệu suất xử nước thải: Làm tăng xử chất rắn lơ lửng 5%, tăng xử COD 3% BOD 5 là 4,1% vv Tóm tắt hình xử nước thải giết mổ tiêu chuẩn Việt Nam (TCVN 5945-2005 (cột B). Hệ thống xử nước thải bằng phương pháp sinh học được lựa chọn: Bể gom nước thải (loại bỏ chất thải kích thước lớn) - Gồm bể lắng tự nhiên, bể lắng thiết bị bổ sung oxy bể thực vật trồng sậy.+ Chế phẩm EM thứ cấp bổ sung theo nước thải tỷ lệ 1/1000. Đề nghị Kết quả trên đây, về bản thể vận dụng nguyên để thiết kế hệ thống xử nước thải cho các sở giết mổ chế biến sản phẩm chăn nuôi, góp phần giảm thiểu ô nhiễm môi trường. Nhưng nếu được đầu tư nghiên cứu thêm, hình sẽ hoàn thiện hiệu quả hơn. TÀI LIỆU THAM KHẢO Bộ Khoa học Công nghệ, (2006). Quyết định số 1696/QĐ-BKHCN, ngày 28/7/2006 Về việc bắt buộc áp dụng 5 tiêu chuẩn tiêu chuẩn Việt Nam về môi trường. Nguyễn Xuân Nguyên, (2003a). Nước thải công nghệ xử nước thải. NXB. Khoa học Kỹ thuật Hà Nội, 2003. tr 189-273 Nguyễn Xuân Nguyên Phạm Hồng Hải (2003b). thuyết hình hoá quá trình xử nước thải bằng phương pháp sinh học, NXB. Khoa học Kỹ thuật Hà Nội, 2003 Trần Hiếu Nhuệ, (1990). Xử nước thải bằng phương pháp sinh học.Trường ĐH Xây dựng Hà Nội. Tr. 69-84 Trần Kim Quy, (1970). Chất thải phương hướng tận dụng, NXB. Thành phố Hồ Chí Minh, 1970. tr.21-61 Gruller.J, (1995) Công trình làm xạch nước thải loại nhỏ , NXB. Xây dựng Hà Nội,1995. tr. 50-112 Metcaf and Eddy (!991). Waste water engineering. New York. 1991 Ram Sharma Tiwaree, (1997). Technology transfer for waste water treatment of small and medium in industries in developing countries of region. Economic and social commission for Asia and the Pacific, Bangkok, 1997.p.1-10 *Người phản biện: TS. Trần Thị Mai Phương; TS. Phạm sỹ Tiệp . Ứng dụng một số giải pháp kỹ thuật sinh học xử lý nước thải 1 ỨNG DỤNG MỘT SỐ GIẢI PHÁP KỸ THUẬT SINH HỌC XỬ LÝ NƯỚC THẢI GÓP PHẦN GIẢM THIỂU Ô NHIỄM MÔI TRƯỜNG Ở CƠ SỞ GIẾT MỔ GIA SÚC. môi trường ở cơ sở giết mổ gia súc gia cầm và chế biến sản phẩm chăn nuôi . Nghiên cứu trên với mục tiêu trước mắt về xử lý lượng nước hàng ngày thải từ giết m : 20 – 25 m 3 ( Quy mô giết mổ. môi trường luôn là yêu cầu cấp thiết. Nhằm giải quyết vấn đề đó, chúng tôi triển khai đề tài: “Nghiên cứu ứng dụng một số giải pháp sinh học xử lý nước thải, góp phần giảm thiểu ô nhiễm môi

Ngày đăng: 28/06/2014, 02:20

TỪ KHÓA LIÊN QUAN

TÀI LIỆU CÙNG NGƯỜI DÙNG

TÀI LIỆU LIÊN QUAN