cách làm mắm tôm chua ngọt
Tài liệu Mắm tôm chua, thịt phay, rau sống docx
Ngày tải lên :
15/02/2014, 21:20
... Mắm tôm chua, thịt phay, rau sống
Mức độ:
Khó
Chuẩn bị:
60 phút
Chế biến:
60 phút
Món mắm tôm chua tuy có chút cầu kỳ nhưng nhất định phải được làm sẵn từ trước.
Tôm phải chọn ... định phải được làm sẵn từ trước.
Tôm phải chọn mua loại tôm rằn còn tươi, ngâm rượu, ướp muối để qua đêm rồi mới
mang đi ướp gia vị. Mắm phải được phơi dưới nắng lớn trong bình thủy tinh, phơi ... dưới nắng lớn trong bình thủy tinh, phơi đi
phơi lại độ 2 tuần mới ăn được.
Nguyên liệu:
1kg tôm rằn tươi loại nhỏ
100g nếp
300g măng vòi (măng tươi)
100g riềng
100g muối
100g...
- 2
- 402
- 0
cuyên đề vi sinh vật và cách làm nước mắm thủ công
Ngày tải lên :
15/10/2013, 00:11
... hóa
Lên men lần 2(6-12 tháng)
Bã sau chiết rút
Lên men nhiều lần
Dich nước mắm
Phối trộn
Nước mắm thành phẩm
Nước mắm cốt
Dịch mắm
Nước muối
Bã
B\ Ủ
B\ Ủ
Thời gian: 2 ngày. Đây là giai đoạn lên men ... Một số món ăn có sử dụng Nước Mắm
nước chấm
MỘT SỐ THƯƠNG HIỆU NỔI TIẾNG
NƯỚC MẮM PHÚ QUỐC LÀ ĐẶC SẢN CỦA KIÊN GIANG… THẾ NHƯNG…… HIỆN NAY,
THƯƠNG HIỆU NƯỚC MẮM PHÚ QUỐC ĐANG ĐỨNG TRƯỚC NGUY ... chấm.
+ Kéo rút dịch này qua bả chưởp tốt.
* Nhược điểm
- Nước mắm không có hương vị vì thời gian sản xuất ngắn.
- Nước mắm bị chua do tinh bột lên men lactic hoặc do sinh ra acid dễ bay hơi...
- 21
- 2.1K
- 9
cach làm bánh ngọt
Ngày tải lên :
24/10/2013, 09:11
...
Lấy bánh ra
khỏi khuôn và
bạn có thể ăn
kèm với các
loại nước sốt
hay thậm chí là
sữa chua,
nước cốt dừa
đều được nhé!
• Bước 2:
• - Lót giấy nến xuống đáy khuôn
hoặc cốc dùng để...
- 10
- 1.7K
- 13
Tài liệu Cách làm Vòng cổ kẹo mút ngọt ngào đáng yêu doc
Ngày tải lên :
16/12/2013, 08:15
...
Bước 5:
- Cắt đôi phần que kẹo mút và cắm vào phần dưới kẹo.
- Thêm 1 đinh vít nhỏ ở trên làm chỗ xâu dây nữa chứ.
Bước 6:
- Nếu muốn chắc chắn hơn, teen có thể bôi một chút keo sữa ... que rồi
cắm vào kẹo nhé.
Vòng cổ kẹo mút thế là xong rồi, đơn giản quá phải không nào.
Làm móc khóa cũng kute nhỉ
...
- 7
- 956
- 2
Tài liệu Tôm Chiên Sốt Chua Ngọt pptx
Ngày tải lên :
17/12/2013, 14:15
... hành lá cắt
khúc vào.
Tôm Chiên Sốt Chua Ngọt
bày tôm ra đĩa, rưới nước sốt lên mình tôm. Trang trí thêm rau mùi, món này
dùng nóng rất ngon.
Tôm Nấu Rượu
Tôm hấp rượu tốt cho thận, ... rau mùi.
Thực hiện:
- Tôm rửa sạch, cắt bớt râu và chân, bóc vỏ phần thân, chừa đầu và đuôi.
- Chia giò sống thành 6 phần đều nhau, cuộn giò sống quanh thân tôm. Mang
chiên vàng, vớt ra, ... Tôm Sốt Chuối Khô
Món ăn có mùi vị và màu sắc đẹp mắt. Dùng nóng với nước sốt và muối tiêu
chanh.
Nguyên liệu:
- 200gr tôm sú (6 con).
- 100gr...
- 7
- 341
- 0
Tài liệu Tôm Xào Chua Ngọt ppt
Ngày tải lên :
27/01/2014, 15:20
... lách, ớt chuông vàng.
Tôm Xào Chua Ngọt
Nêm gia vị, rưới lên tôm, rắc rau mùi.
Nguyên liệu:
- 300gr tôm sú bỏ đầu, bóc vỏ.
- 1/2 quả ớt chuông vàng.
- 10 quả cà chua bi.
- 10 quả ngô ... bột chiên giòn với trứng, nhúng tôm vào rồi chiên vàng, xếp ra đĩa.
- Phi tỏi, xào hành tây, ớt, cà chua và ngò, thêm nước dùng và bột bắp pha
loãng.
- Làm sạch tôm, cắt bỏ chân, chẻ một đường ... - Tôm sú cắt bớt râu, bóc vỏ, chừa đầu và đuôi.
- Dầu nóng, phi thơm tỏi, cho tôm vào đảo nhanh tay, rưới nước dừa, đun sôi,
nêm gia vị.
- Đảo tôm cho đến khi nước dừa...
- 8
- 337
- 0
Tài liệu Tự làm bắp bò chua cay mặn ngọt đón Tết pptx
Ngày tải lên :
15/02/2014, 23:20
... Tự làm bắp bò chua cay mặn ngọt đón Tết
Mức độ:
Dễ
Chuẩn bị:
30 phút
Chế biến:
15 phút
Ngày Tết, nhiều món ăn dầu mỡ dễ khiến bạn phát ngán. Bắp bò ngâm chua cay mặn ngọt là món ...
Các bước thực hiện:
1
Bắp bò rửa sạch rồi luộc chín tới, vớt ra để nguội.
2
- Cho tất cả nước mắm ngon, đường, dấm, có thể thêm mì chính (nếu thích) rồi quấy đều. Đun với lửa
nhỏ trên bếp....
- 2
- 530
- 3
Tài liệu Trổ tài làm gân bò ngâm chua ngọt pptx
Ngày tải lên :
18/02/2014, 10:20
... Một ít củ hành khô
- 200g ngó sen
- Dấm, đường, muối, ớt quả.
Cách làm:
Bước 1:
Trổ tài làm gân bò ngâm chua ngọt
...
Tết đến, bạn hãy trổ tài đãi bạn bè món gân bò giòn có vị chua nhẹ, được
dùng kèm với ngó sen, cà rốt, hành khô ăn chống ngán, rất hấp dẫn trong
những ngày...
- 5
- 386
- 0
Tài liệu Cách làm bánh ngọt làm từ cà rốt ppt
Ngày tải lên :
20/02/2014, 05:20
... hợp vào một chảo đã được lót giấy nến.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Cách làm bánh ngọt làm
từ cà rốt
Hương vị ngon lạ của món bánh cà rốt chắc chắn sẽ khiến bạn phải mê mẩn. ... 3/4 chén dứa nghiền đóng hộp, để ráo nước
Phần phủ lên trên bánh
- Kem pho mát
- Đường bột
Cách làm:
...
Bước 1: Cà rốt cho vào nồi hấp chín. Để ráo nước và cho vào máy xay, xay
nhuyễn.
Bước 2: Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 350
o
F (175
o
C). Trong một bát lớn,
rây bột mì, đường, soda và bột...
- 5
- 687
- 1
Tài liệu Lẩu tôm chua cay làm cực dễ ăn cực ngon pot
Ngày tải lên :
21/02/2014, 18:20
... nước mắm
Các bước thực hiện:
1
Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, giữ lại phần đuôi, rạch lưng lấy chỉ đen, rửa sạch, để ráo
nước. Xếp tất cả lên dĩa.
2
Me ngào với một ít nước ấm, bỏ hạt. Cà chua cắt làm ... tỏi, cho nước dùng, nước cốt thơm và nước cốt me vào đun sôi,
nêm thêm nước mắm, bột nêm cho vừa ăn.
6
Khi ăn dọn tôm, rau và bún nhúng lẩu.
...
- 2
- 848
- 1
Tài liệu Làm gân bò ngâm chua ngọt pdf
Ngày tải lên :
21/02/2014, 19:20
... Làm gân bò ngâm chua
ngọt
Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
15 phút
Chế biến:
35 phút
Vào những ngày hè, bạn hãy trổ tài đãi bạn bè món gân bò giòn có vị chua
nhẹ, được...
- 2
- 405
- 0
Tài liệu Làm dưa rau muống chua ngọt ăn Tết ngon ơi là ngon! doc
Ngày tải lên :
22/02/2014, 21:20
... thể làm các món dưa chua độc đáo ăn rất nghiền.
Nhà mình mỗi dịp Tết, bên cạnh nồi cá kho, thịt kho thì món dưa này thường ăn “chạy”
trước tiên đấy.
Làm dưa rau muống chua ngọt ...
Ngày Tết, ăn dưa muống chua ngọt thì ngon tuyệt. Khi bí quá không có canh, có thể
mang ra nấu canh chua rau muống với tôm cũng rất hợp. Khi ngấy ngán các món,
bạn còn ... ngon ơi là ngon!
Ngày Tết, ăn dưa muống chua ngọt thì ngon tuyệt. Khi bí quá không
có canh, có thể mang ra nấu canh chua rau muống với tôm cũng rất
hợp. Khi ngấy ngán các món, bạn còn...
- 8
- 494
- 2
Tài liệu Miến/ Phở trộn tôm thịt & xốt me chua ngọt kiểu Thái pot
Ngày tải lên :
24/02/2014, 06:20
... phở, tôm, thịt, hành phi. Rưới nước xốt me chua ngọt.
4
Mách nhỏ:
Với món ăn này, mình thấy làm nước xốt me loãng một chút sẽ trộn dễ và ngon hơn là nước sốt đặc
(nước sốt trong hình mình làm ... Miến/ Phở trộn tôm thịt & xốt me chua ngọt kiểu Thái
Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
15 phút
Chế biến:
30 phút ... đình để điều chỉnh nhé).
Định lượng của các loại gia vị như mắm, đường có thể thay đổi tùy theo khẩu vị. Vì là nước để trộn nên
các bạn làm đậm đà một chút, khi trộn với miến sẽ ngon hơn.
...
- 3
- 404
- 0