cách làm lòng đỏ trứng muối
Bảo quản lòng đỏ trứng vịt muối
Ngày tải lên :
31/10/2012, 11:48
... xuất lòng đỏ trứng vịt muối [4].
- 28 -
Trứng vịt
Rửa sạch
Làm ráo
Phân tách
Ngâm
Vớt ra, rửa
sạch
Rửa lần 1 bằng cồn
Rửa lần 2 bằng nước muối
Lòng đỏ
Sấy khô bề
mặt
Bao gói
Sản
phẩm
Lòng ... Tiêu chuẩn trứng vịt muối
Sản phẩm trứng vịt muối được đánh giá theo tiêu chuẩn 32TCN 30 – 67.
1.3.2.1 Yêu cầu kỹ thuật
a. Nguyên liệu chính và phụ:
Trứng: trứng tươi có hình bầu dục, vỏ trứng sạch ... quản lòng đỏ
trứng vịt muối
2. Nội dung nghiên cứu
- Tạo màng BC
- Khảo sát khả năng hấp phụ dịch bacteriocin vào màng BC.
- Ứng dụng màng BC hấp phụ dịch bacteriocin để bảo quản lòng đỏ
trứng...
- 74
- 927
- 4
KHẢO SÁT KHẢ NĂNG ỨNG DỤNG CỦA MÀNG BC HẤP PHỤ DỊCH NISIN TRONG BẢO QUẢN LÒNG ĐỎ TRỨNG VỊT MUỐI
Ngày tải lên :
20/03/2013, 14:12
...
phụ dịch nisin ở
điều kiện tối ưu
Bảo quản lòng
đỏ trứng vịt
muối
Phương pháp A:
Nhúng trứng vào
nisin, bao bên
ngoài 1 lớp PE
Phương pháp B:
Bọc trứng màng
BC hấp phụ dịch
nisin, bao ngoài ... đường sinh tổng hợp cellulose của vi khuẩn Acetobacter xylinum [1].
1.3 Trứng vịt muối
1.3.1 Qui trình sản xuất trứng vịt muối
- 26 -
Nisin là một loại bacteriocin được ứng dụng phổ biến nhất ... TỐT NGHIỆP
KHẢO SÁT KHẢ NĂNG ỨNG DỤNG CỦA MÀNG
BC HẤP PHỤ DỊCH NISIN TRONG BẢO QUẢN
LÒNG ĐỎ TRỨNG VỊT MUỐI
SVTH: Đỗ Hương Thảo
MSSV: 60502634
CBHD: Ths. Lâm Xuân Uyên
Ts. Nguyễn Thúy Hưong
Bộ...
- 73
- 1.3K
- 4
Thức ăn cho cá bột betta làm từ lòng đỏ trứng gà doc
Ngày tải lên :
02/04/2014, 18:20
... dụng và làm lại từ đầu mỗi lần cho cá ăn.
Thức ăn cho cá bột betta làm từ
lòng đỏ trứng gà
hầu hết mọi người đều nghe nói nhiều đến việc nuôi cá bột bằng lòng đỏ trứng gà
nhưng cách chuẩn ... lại là việc khác. Theo tôi thì chỉ nên sử
dụng cách này trong trường hợp bạn không chuẩn bị kịp nguồn trùng cỏ mà thôi.
Hòa một ít lòng đỏ trứng gà (đã luộc chín) vào ly nước, phần còn lại ...
Khuấy đều cho trứng tan ra. Bạn sẽ thấy hàng triệu hạt trứng gà nhỏ li ti.
Xịt một hai lần vào buổi sáng và buổi tối mỗi ngày....
- 4
- 1.9K
- 1
NGHIÊN CỨU CHẾ TẠO KHÁNG THỂ QUA LÒNG ĐỎ TRỨNG GÀ ĐỂ PHÒNG CHỐNG TIÊU CHẢY VÀ SƯNG PHÙ ĐẦU DO E. coli Ở LỢN
Ngày tải lên :
15/11/2012, 09:48
... truyền và tích lũy ở trong lòng đỏ trứng gà
[36], [42], chính các kháng thể này bảo vệ cho gà con nở ra tránh đợc các bệnh tật.
Vậy ta có thể sản xuất kháng thể từ lòng đỏ trứng gà không?. Các thí ... ứng dụng phơng pháp miễn dịch thu
động.
Lòng đỏ trứng gà có thành phần: 48% là nớc, 17,8% protein và 30,5% lipid.
Hầu hết (mỡ) lipid trong lòng đỏ trứng đợc kết hợp với protein (lipoprotein) ... là ở
dạng lipid tự do. Protein trong lòng đỏ trứng cũng có dạng không kết hợp với lipid,
mà ở dạng protein hòa tan đợc trong nớc. Kháng thể trong lòng đỏ trứng là loại
protein hòa tan trong...
- 69
- 1.5K
- 7
Nghiên cứu chế tạo kháng thể qua lòng đỏ trứng gà để phòng chống tiêu chảy và sưng phù đầu do E. coli ở lợn
Ngày tải lên :
18/03/2013, 11:49
... Khánh
kháng thể trong lòng đỏ trứng, cho đến nay người ta đã được xác định được bản chất
của kháng thể đó là IgY do các tài liệu khác còn gọi là: IgG gà (chicken IgG), IgG
lòng đỏ trứng (Egg yolk ... truyền và tích lũy ở trong lòng đỏ trứng gà [36],
[42], chính các kháng thể này bảo vệ cho gà con nở ra tránh được các bệnh tật. Vậy ta
có thể sản xuất kháng thể từ lòng đỏ trứng gà không?. Các thí ... cũng đã biết
dùng lòng đỏ trứng gà để chống các bệnh do vi khuẩn, virut ở đường ruột, xoang
miệng và dùng ngoài da, đó chính là ứng dụng phương pháp miễn dịch thu động.
Lòng đỏ trứng gà có thành...
- 84
- 2.1K
- 9
Nghiên cứu chế tạo kháng nguyên qua lòng đỏ trứng gà để phòng chống tiêu chảy ở Lợn
Ngày tải lên :
11/04/2013, 11:10
... tiêm kháng nguyên, kháng thể ở
máu đợc truyền sang lòng đỏ trứng tới 80%, đặc biệt là thành phần IgG. Kháng thể
đặc hiệu chế từ lòng đỏ trứng gà đợc miễn dịch sẽ có nhiều u thế hơn hẳn so với ... Miễn dịch chống lại sự bám
dính của E. coli có F4 và F18 cũng có thể có đợc bằng cách cho lợn ăn bột lòng đỏ
trứng gà đà đợc tiêm phòng vacxin [47].
+ Miễn dịch chủ động
Miễn dịch chủ động chống ... hình thành
khuẩn lạc màu đỏ cánh sen, tròn nhỏ, hơi lồi, không nhày, rìa gọn, không làm
chuyển màu môi trờng.
- Trên môi trờng Endo: Vi khuẩn hình thành khuẩn lạc màu đỏ mận chín, có ánh
kim...
- 83
- 537
- 3
Tài liệu Cách làm giá đỗ trong lu không cần cát docx
Ngày tải lên :
22/12/2013, 03:15
... các hộ sản xuất ủ nhiều thùng, cần tính toán sao cho việc tưới và ủ
được tiến hành một cách tuần tự, làm từng thùng một, việc ra giá cũng tuần tự,
thùng ủ trước ra giá trước, ủ sau ra sau. ... thấy
nước mát là được. Trong quá trình ủ, nhất thiết không để khối ủ bốc nóng, vì như
vậy sẽ làm hỏng giá đỗ.
Ngày thứ ba và thứ tư, mỗi ngày ngâm 3 lần vào buổi sáng, trưa và tối, mỗi
lần...
- 3
- 1.6K
- 9
Tài liệu 2 mẹo mượt da từ lòng đỏ trứng pdf
Ngày tải lên :
16/02/2014, 12:20
... thức 2: Làm mịn da nhờn
Chuẩn bị:
1 quả dâu tây
1 thìa cà phê mật ong
1 lòng đỏ trứng gà
Thực hiện:
Nghiền nát một quả dâu tây chín rồi trộn đều với 1 thìa cà phê mật ong, 1 lòng đỏ trứng ... quyết làm đẹp. Cùng
với Hana, bạn có thể sẻ chia những mẹo vặt làm đẹp để phụ nữ chúng mình, ai cũng là
người đẹp nhất.
Lòng đỏ trứng gà chứa hầu hết các vitamin và khoáng chất cần thiết để ... mượt, nõn nà.
Nếu như lòng trắng rất hữu hiệu trong việc thu nhỏ lỗ chân lông, điều tiết lượng dầu thì
lòng đỏ lại hạn chế quá trình lão hóa tự nhiên của da một cách tối ưu. Dưới đây là 2...
- 5
- 306
- 0
Tài liệu BÁO CÁO " Xác định liều điều trị của chế phẩm KT04 -bột kháng thể lòng đỏ trứng đối với bệnh tiêu chảy do E.coli ở lợn con sau cai sữa " pptx
Ngày tải lên :
26/02/2014, 02:20
... trị.
-Phương pháp xác định liều lành bệnh tiêu chảy 50% sử dụng chế phẩm lòng đỏ trứng được
thiết kế và xác định theo cách tính của Reed and Muench (1938) trong đó chế phẩm KT04 được
chuẩn bị ... .
3. Nguyên Thiên Thu và cs.(2003) Nghiên cứu sản xuất kháng thể kháng thể khác loài từ
lòng đỏ trứng gà phòng bệnh ỉa chảy do E.coli và Salmonella ở lợn con. Báo cáo khoa học
chăn nuôi thú ... Thiên Thu, Nguyễn Văn Quang và Đào Duy Hưng.
(2001)“Nghiên cứu sản xuất kháng thể khác loài từ lòng đỏ trứng gà phòng trị bệnh
Colibacilosis cho lợn con”. Tạp chí KHKT thú y. 8 (1), 21-26.
7....
- 7
- 595
- 1
Salad rau củ với lòng đỏ trứng đà điểu doc
Ngày tải lên :
06/03/2014, 07:20
... Salad rau củ với lòng đỏ trứng đà điểu
Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
15 phút
Chế biến:
20 phút
Một quả trứng đà điểu, không chỉ về trọng lượng hay khối ... lượng hay khối lượng, mà cả về giá trị dinh
dưỡng cũng được xem là tương đương 24 quả trứng gà. Lòng đỏ trứng rất giàu lecithin,
một chất dinh dưỡng đồng thời là chất nhũ hóa được ứng dụng rất ... ứng dụng rất nhiều trong bào chế
thuốc, thực phẩm chức năng và mĩ phẩm.
Nguyên liệu:
1 quả trứng đà điểu nhỏ
1/2 lon cá ngừ ngâm dầu
100g ớt chuông 3 màu
100g xà lách rong biển
...
- 2
- 288
- 0
Cách làm giá đỗ kiểu truyền thống cực ngon pptx
Ngày tải lên :
31/03/2014, 15:20
... tuần.
Cách làm giá đỗ truyền thống phải qua nhiều công đoạn hơn là ủ giá
kiểu hiện đại nhưng giá mập, ăn vào mát rượi, nước ứa ra ngọt dịu, rất
thích.
Vẫn biết là có những cách làm giá đỗ ... là dùng rổ rá, khăn, tro,
nhưng làm vậy giá bị lên mầm rất nhanh – còn có cả chồi vàng: rễ dài và
thân gầy; bởi vậy mình xin được chia sẻ với các bạn cách làm giá đỗ truyền
thống mà ngày xưa ... giúp ông bà ngoại làm để bán.
Mẹ mà làm giá đỗ thì ngon lắm, trắng, mập, ngọt mát mọng nước. Chả thế
mà mẹ mình tự hào lắm. Bà ngoại mình khi xưa cũng thi thoảng kể chuyện
mẹ làm giá cho mình...
- 12
- 994
- 0
Cá điêu hồng xốt lòng đỏ trứng pot
Ngày tải lên :
01/04/2014, 17:20
... liệu:
Một con cá điêu hồng (khoảng 300g) lóc lấy phần phi-lê
3 quả cà chua bi, 2 lòng đỏ trứng vịt muối
50g bột chiên giòn, 50g bột chiên xù
Gia vị: một muỗng canh dầu ăn, 1/2 muỗng ... Cá điêu hồng xốt lòng đỏ trứng
Mức độ:
Dễ
Chuẩn bị:
10 phút
Chế biến:
10 phút
Chỉ cần nghe đến tên món ăn,...
- 2
- 240
- 0
hợp tác nghiên cứu chế tạo và thử nghiệm kháng thể kháng tụ huyết trùng (tht) lợn và e.coli được chiết tách từ lòng đỏ trứng gà bằng công nghệ mới
Ngày tải lên :
14/05/2014, 21:08
... thành công kháng thể từ lòng đỏ
trứng gà, nhng theo công nghệ đơn giản: lấy cả lòng đỏ của trứng đà tối miễn
dịch, vì cha chiết tách đợc kháng thể ra khỏi lòng đỏ, làm hàm lợng kháng
thể trong ... kháng thể có trong huyết thanh gà và
lòng đỏ trứng của gà đợc tối miễn dịch bằng phơng pháp IHA hoặc HI.
3.
Tách chiết kháng thể IgY dịch từ lòng đỏ trứng gà thu từ gà mái đợc
tối miễn dịch ...
ml/tuần)
thu trứng hàng ngày
Lượng mẫu thu trong 2 tuần 40 ml máu 14 trứng * 15 ml = 210
ml lòng đỏ trứng
Lượng kháng thể toàn phần
thu được
200 mg 1120 mg (trung bình 80
mg/ trứng)
Lượng...
- 185
- 821
- 1