cách chế biến cá lóc hấp cuốn bánh tráng
Tài liệu Cá mặt quỷ cuộn bánh tráng chiên kèm tôm hùm hầm dầu ôliu docx
Ngày tải lên :
12/02/2014, 15:20
... Cá mặt quỷ cuộn bánh tráng chiên kèm tôm
hùm hầm dầu ôliu
Mức độ:
Dễ
Chuẩn bị:
40 phút
Chế biến:
45 phút
Cá mặt quỷ cuộn bánh tráng chiên kèm tôm hùm hầm ... khác nhau, trong đó có những nguyên liệu tưởng chừng sẽ chẳng bao giờ đi với nhau. Nhưng sự phá cách sẽ tạo
được nét riêng, làm nên những cung bậc hương vị đi từ đơn thuần đến tao nhã, từ bình ... bình dị đến sang trọng. Một món
ăn nhưng có khá nhiều nguyên liệu, cầu kỳ đến phức tạp.Đó là kiểu cách thường thấycủa ẩm thực phương Tây nhưng
trên thực tế, món ăn cũng có nét gì đó rất Việt. Sự...
- 2
- 336
- 0
Tài liệu Một số cách chế biến thức ăn cho cá pptx
Ngày tải lên :
11/12/2013, 21:15
... Các loại thức ăn dạng bột, thức ăn tươi có thể nấu chín để cho cá ăn. Các
loại bột mịn nấu chín thành dạng chất loãng dùng cho cá bột.Trộn các nguyên liệu
dạng bột với các loại nguyên ... nấu chín thành dạng đặc để cho các loại cá
ăn đáy.
5. Thức ăn lên men
Các loại nguyên liệu được nấu chín hoặc trộn đủ ẩm, cấy giống nấm men, ủ
kín 3-5 ngày. Các loại thức ăn ủ men có đặc điểm ... trị dinh
dưỡng cao, dễ tiêu hóa và kích thích tính thèm ăn của cá. Loại thức ăn này không
thể bảo quản lâu nên mỗi lần ủ cho cá ăn trong khoảng 2-3 ngày.
...
- 2
- 1K
- 5
Tài liệu Cá Cuộn Bánh Tráng Hấp pptx
Ngày tải lên :
17/12/2013, 14:15
...
Thực hiện:
- Cá thái sợi lớn.
- Cắt khúc hành lá.
- Cà rốt thái sợi bằng cá.
- Hấp chín cá và cà rốt.
- Trải bánh tráng ra khay, cho cá, cà rốt, hành lá lên, cuộn lại.
- Xếp cá cuộn ra đĩa, ... vào xửng hấp chín.
- Đun nước dùng, nêm bột nêm, đường, sốt dầu hào, cho bột năng pha loãng
vào tạo độ sánh.
Cá Cuộn Bánh Tráng Hấp
Khi dùng rưới nước sốt lên trên bánh tráng hấp.
... Nguyên liệu:
- 150gr phi lê cá lóc.
- 1 củ cà rốt.
- 100gr đầu hành lá.
- 2 thìa súp nước sốt dầu hào.
- Bánh tráng Hà Nội.
- 1 bát nước dùng.
- 2 thìa cà phê bột...
- 5
- 442
- 0
Cách chế biến nhiều món cá
Ngày tải lên :
08/03/2014, 20:33
... con cá, có thể dùng cá quả, hay cá nục hoặc cá rô con nhỏ
- 2 quả chuối xanh
- Đường, nước mắm, muối, hành khô và đầu hành lá
- Ớt quả (nếu ăn cay).
Cách làm:
Bước 1:
- Bỏ mang cá, và đánh vảy cá ...
dầu. Đặt cá lại vào nồi hấp thêm cho tới khi cá chín.
- Với món cá hấp, cả nhà bạn có thể quây quần bên nhau ngày thứ Bảy thêm ý nghĩa. Sẽ ngon hơn nếu ăn kèm bún, rau sống hoặc cuốn cùng bánh đa.
Theo ... vào nồi cá.
Chúc các bạn ngon miệng!
Cá basa nguyên con nếu dùng để chiên hay làm các món ăn khác thường khá nhiều mỡ và chóng ngán do thịt cá mềm, béo. Tuy nhiên khi dùng trong món cá kho dứa...
- 36
- 772
- 0
Cá hồi là món ngon, nguồn dinh dưỡng tốt, thuốc bổ dưỡng cho thai nhi và bà bầu và cách chế biến các món ăn với cá hồi
Ngày tải lên :
31/05/2014, 16:38
... khoảng 300g cá
hồi/tuần để tránh nhiễm độc thủy ngân. Ngoài ra để được an
toàn nhất, bà bầu cần chế biến cá hồi sạch sẽ và nấu chín
trước khi thưởng thức.
Cách chế biến các món ngon với cá hồi
Dưới ... lên trên.
Cá hồi là nguồn
dinh dưỡng tốt
cho bà bầu và
các món ngon
làm từ cá hồi
Mang thai có nên ăn cá hồi, câu trả lời của
các chuyên gia dinh dưỡng là: Rất nên. Sau cá
chép thì cá hồi là ... bột ngô
Cách chế biến:
Bước 1:
- Cắt cá hồi thành lát dày rồi cho vào bát, thêm hành, gừng
thái sợi và muối vào ướp cùng.
10 phút cho món
salad cá hồi: ngon
bổ ngày hè.
Món salad cá hồi vừa...
- 57
- 1.2K
- 0
Cách Chế Biến Các Loại Quả Nên Ăn Cả Vỏ docx
Ngày tải lên :
22/06/2014, 04:20
... Cách Chế Biến Các Loại Quả Nên
Ăn Cả Vỏ
Ăn vỏ rau quả có thể giúp tăng cường vitamin,
chống ung thư và bổ sung năng lượng. Dưới
đây là những tiết lộ về giá trị dinh dưỡng và
cách chế biến ... tây
Ăn như thế nào?: Thêm vỏ quả sắt nhỏ vào các món bánh hay ép cùng với
thịt quả khi làm nước sinh tố.
Các loại bí
Tất cả các loại bí đều rất giàu kẽm (giúp tăng cường sức khỏe ... nhưng nếu gọt càng mỏng thì lượng vi chất
càng được giữ lại.
Đừng bỏ hạt các loại bí, chúng rất giàu omega-6 và các axit béo thiết yếu mà
rất hữu ích cho sức khỏe não bộ.
Ăn như thế nào?:...
- 12
- 496
- 0
Cách chế biến các loại bánh pdf
Ngày tải lên :
03/07/2014, 12:20
... quá trình nướng bánh. Đặt thời gian 1
tiếng, sau thời gian đó thường là bánh đã chín, có thể kiểm tra bằng cách mở ra xem mặt bánh đã đặc lại chưa, lúc này
trông bánh có vẻ giống bánh flan, sau ... đó để nguyên bánh trong lò, hé cửa lò cho đến khi bánh nguội hẳn để bánh lên
men chua tự nhiên, sau đó lấy ra đậy một cái giấy nhôm lên bánh và cho vào ngăn đá một đêm. Sau khi bánh đã cứng ... bánh nguội, lấy ra, cắt miếng vuông, cạnh 5cm.
Đánh nổi đặc kem sữa tươi. Trét kem lên mặt bánh, chồng bánh lên kem (thực hiện khoảng 4-5 lớp). Đặt bánh
.
1, Cheesecake làm từ phomai tươi
Bánh...
- 13
- 991
- 9
Chế biến cá thịt - Chương 1
Ngày tải lên :
09/10/2012, 07:55
... gia cá m 192
5.7.1. Patã 194
5.7.2. Nỉåïc suïp thët gaì 198
5.7.3. Philã thët ngäùng våïi âáûu xanh 199
5.7.4. Dàm bäng âäö häüp thët gia cá m 200
5.7.5. Âäö häüp gia cá m cao cá p ... 0,4
Qua baíng 1.9 ta tháúy chè cá n sỉí dủng våïi mäüt lỉåüng 50g axit amin/ngy cọ
thãø bo âm hon ton nhu cá u cá n thiãút cho con ngỉåìi.
Âãø âm bo nhu cá u axit amin nhỉ lizin, izoleixin, ... pháøm cao cá p duìng âãø
âiãøm tám vaì laì nguyãn liãûu duy nháút âãø sn xút cạc màût hng trỉïng.
33
Bng 1.9. Nhu cá u axit amin cho ngỉåìi v hm lỉåüng ca chụng trong cạ
Axit amin Nhu cá u,...
- 32
- 688
- 0
Chế biến cá thịt - Chương 2
Ngày tải lên :
09/10/2012, 07:55
... õổồỹc thóứ hióỷn trón hỗnh 2.12, v tỉì âọ
ta tháúy ràịng cạc enzym ca vi khøn cá n thiãút cho sỉû khỉí ny (tuy váûy, cá n phaíi
tháúy ràòng caí mä hãû tiãu hoïa vaì mä thỏỷn coù leợ õóửu chổùa ... nh âỉåüc âo trong quaù trỗnh uớ ỏỳm vồùi hemoglobin
49
tháúu, nỉåïc háúp phủ, nỉåïc cá u trục v nỉåïc cá u trục äúng dáùn räùng. Ngoi ra, äng
cn âỉa ra khại niãûm nỉåïc liãn kãút v nỉåïc tỉû ... cọ trong trảng thại gel (mảng cá u trục) v vng (pháưn
ha tan trong nỉåïc) trong mä cạ hon toaỡn khaùc nhau.
Vióỷc giổợ laỷi nổồùc tổỷ do trong thët cạ nhåì ma
ûng cá u trục tảo thnh båíi cạc...
- 36
- 482
- 0
Chế biến cá thịt - Chương 3
Ngày tải lên :
09/10/2012, 07:56
... sổớ
duỷng rọỹng raợi. Tuy nhión, hoỹ cuợng ghi nhỏỷn mọỹt sọỳ bỏỳt låüi nhỉ cá n phi lau chi
dủng củ mäüt cạch cá n tháûn v tênh chênh xạc trong sỉû chøn âäü. Viãûc xạc âënh
TMA bàịng phỉång ... âỉåüc thỉûc hiãûn våïi viãûc duìng agar âãúm vi
khuáøn trong häüp cá y Petri (Plate Count Agar -PCA), PCA (Oxoid) vaì caïc häüp
cá
y âæåüc uí åí nhiãût âäü 25
0
C trong thåìi gian 3 - 4 ngy. ... gỏửn vồùi caùc trung tám dán cỉ, nåi chè cá n bo qun trong vaỡi ngaỡy thỗ
khọng nhỏỳt thióỳt phaới giổợ ồớ 0
0
C. Hồûc åí cạc trỉåìng håüp khạc, nåi cá n âãún ba hoàûc
bäún tuáön lãù âãø váûn...
- 33
- 379
- 0