các món ăn chế biến từ sữa chua
Đồ án công nghệ thực phẩm tìm hiểu và phân tích các quá trình công nghệ sản xuất các sản phẩm chế biến từ quả xoài.doc
Ngày tải lên :
27/08/2012, 11:54
... khẩu và chế biến công
nghiệp.
Ngoài các giá trị dinh dưỡng mà xoài đem lại trong cuộc sống, đến với đề tài
“Tìm hiểu và phân tích các quá trình công nghệ sản xuất các sản phẩm chế
biến từ quả ... quả xoài” đã giúp tôi khai thác được các quy trình công nghệ chế biến các
sản phẩm từ quả xoài. Sự dồi dào và đa dạng của quả xoài đã tạo ra nhiều sản phẩm
từ chúng, với công nghệ kỹ thuật khác ... thần
kinh. Ăn ít xoài chín thì nhuận trường, ăn nhiều sẽ bị tiêu chảy,người nóng bứt rứt,
rôm sảy, mụn nhọt. Mỗi ngày không nên ăn nhiều hơn 2 quả xoài. Không ăn lúc đói
hoặc sau ăn no. Người...
- 50
- 3.2K
- 31
Bao bì và phương pháp bao gói cho các sản phẩm sữa và những sản phẩm chế biến từ sữa
Ngày tải lên :
24/06/2014, 14:06
... plastic(PET)
•
Có khả năng chịu được nhiệt độ từ 115
o
C- 121,1
o
C.
•
Có khả năng chống thấm khí cao, vì vậy chống thấm O
2
từ không khí cao,
ngăn sữa không bị oxy hóa.
•
Ngăn các thành phần hữu ... màu để ngăn cản ánh sáng.
II.Chọn bao bì cho sản phẩm sữa thanh trùng
Bao bì PET
Bao bì thủy tinh
CÁC SẢN PHẨM CHẾ BIẾN TỪ SỮA
SẢN PHẨM SỮA
LÊN MEN
CREAM
BƠ
TÀI LIỆU THAM KHẢO
•
=>#?@AB*+7BC
•
4DABEFGH$@C
•
@AI3FC
•
JKLLMMMNOPNLQRLSTTQQRLUUSQPQQQ#QQQ
PQ"QN.
•
JKLLMMMNP1NLLPQLQQ&PQ#Q#LPQQQ#
III. ... cầu con người
•.
Là phần nhẹ nhất trong sữa
•.
Nước chiếm 87%, chất khô là 18%
•.
Có nhiều béo nên độ nhớt cao
2. Bơ
•.
Là sản phẩm chế biến từ chất béo của sữa. Hàm lượng chất béo trong bơ rất...
- 33
- 1.9K
- 10
Các loại máy móc thiết bị điện lạnh thông thường: cấu tạo, nguyên lý hoạt động, các hỏng hóc và biện pháp sửa chữa.”
Ngày tải lên :
25/04/2013, 13:45
... cần lưu ý các cửa lấy gió giải nhiệt dàn nóng luôn nhô ra khỏi tường
một khoảng nhất định, không được che lấp các cửa lấy gió.
- Phía trước mặt máy là các phím chứa năng điều khiển các chế độ ... nhiệt tăng lên ở các bề
mặt trao đổi nhiệt.
- Và có thể dẫn tới nhiều trục trặc hỏng hóc:
Áp suất ngưng tụ tăng, áp suất bay hơi giảm, tỷ số nén tăng việc làm
mát động cơ và máy nén khó khăn ... nhiệt để
làm mát nước. Nước nóng từ các vòi phun chảy qua các tấm tản nhiệt tổ
ong (nhằm tăng diện tích trao đổi nhiệt). Không khí chuyển động ngược
chiều từ dưới lên nhận nhiệt và được quạt...
- 48
- 2.3K
- 7
Tài liệu Các món ăn bài thuốc từ não động vật pdf
Ngày tải lên :
25/01/2014, 23:20
... lạnh hoặc quá nóng.
Không nên uống quá nhiều một lúc mà hãy nhấp từng ngụm nhỏ để giúp
rửa sạch ruột.
Các món ăn bài thuốc từ não động vật
Để chữa chứng đau đầu kèm theo hoa mắt, chóng ... hấp cách thủy cùng thiên ma và kỷ tử, chế thêm gia vị ăn trong
ngày.
Hoặc: Não lợn 1 bộ, thiên ma 10 g, gạo tẻ 250 g, đem gạo và thiên ma nấu
thành cháo rồi cho não lợn vào đun chín, chế thêm ... chín ăn trong ngày.
Hoặc: Não lợn một bộ, nhục dung 12 g, thỏ ty tử 12 g, thục địa 12 g, kỷ tử
15 g. Các vị thuốc sắc kỹ, bỏ bã, lấy nước rồi cho não lợn vào đun chín, chế thêm
gia vị, ăn trong...
- 8
- 496
- 1
Những món chay chế biến từ cà tím ppt
Ngày tải lên :
17/03/2014, 20:20
... xào là những món chay dễ chế
biến mà lại bổ dưỡng, ngon miệng.
Dưới đây là những món chay chế biến từ cà tím.
1. Cà tím chiên giòn
Cà tím chiên giòn hấp dẫn với màu vàng rụm. Khi ăn giòn bên ... rồi vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu,
món ăn này dùng nóng kèm tương ớt.
2. Cà tím kiểu Trung Đông
Đây là món ăn phổ biến ở Ai Cập đến vùng Địa Trung Hải. Cách làm khá đơn
giản, chọn mua 2 quả ... thích. Ngâm nước muối rồi rửa
qua nước sạch, vớt ra để ráo trước khi chế biến món ăn. Nhúng cà tím vào bát bột
mì pha sền sệt, lăn qua bột chiên xù. Làm nóng chảo, cho dầu ngập 1/2 chảo. Thả
cà...
- 4
- 499
- 1
Món ăn, bài thuốc từ hoa chữa bệnh mất ngủ docx
Ngày tải lên :
04/04/2014, 02:20
... sau đó bỏ bã thuốc, ăn tim lợn và uống nước.
Món ăn, bài thuốc từ hoa chữa bệnh
mất ngủ
Hoa hồng, bách hợp, cúc… không chỉ đẹp mà còn có thể được chế biến thành những
món ăn, giúp bạn ngủ ... thực vật vào chảo đun nóng già, cho cá diếc vào rán qua, sau đó chế nước vừa
đủ, bỏ hoa bách hợp và gia vị rồi đun nhỏ lửa cho chín, ăn nóng.
Bài 6
Hoa chuối 30 gram, tim lợn 1 quả. Hoa chuối ... các cánh, chần qua nước sôi rồi vớt ra ngâm trong nước
lạnh 1 giờ. Đậu phụ và tiết lợn luộc qua, cắt miếng. Nước dùng đun sôi rồi cho hoa bách
hợp, đậu phụ, tiết lợn, vừng và tỏi giã nát, chế...
- 4
- 313
- 0
HỆ THỐNG PROTEIN CỦA TRỨNG VÀ TÍNH CHẤT CỦA NÓ TRONG CÁC SẢN PHẨM CHẾ BIẾN TỪ TRỨNG
Ngày tải lên :
19/05/2014, 10:28
...
kem, mì ăn liền, các món tráng miệng, món ăn
kem, mì ăn liền, các món tráng miệng, món ăn
sáng và những thực phẩm kết hợp khác ngày một
sáng và những thực phẩm kết hợp khác ngày một
gia tăng
gia ... TÍNH CHẤT CỦA NÓ TRONG
CÁC SẢN PHẨM CHẾ BIẾN TỪ
CÁC SẢN PHẨM CHẾ BIẾN TỪ
TRỨNG
TRỨNG
•
Nguồn cung cấp trứng chù yếu là các loại gia cầm
Nguồn cung cấp trứng chù yếu là các loại gia cầm
như ... trứng
Albumin:
Albumin:
Ovoalbumine:
Ovoalbumine:
Ovomucoide:
Ovomucoide:
Lipoprotein:
Lipoprotein:
Phosphoprotein:
Phosphoprotein:
- 25
- 2.7K
- 5
