cá chẽm chiên giòn sốt xí muội
Cá Chẽm Chiên Giòn Sốt Xí Muội
Ngày tải lên :
29/10/2013, 09:15
... sợi, thịt nạc băm nhuyễn, cá thát lát đánh
dai, giò sống trộn đều ướp chút tiêu, hành tỏi băm, rồi nhồi vào giữa bụng cá dùng chỉ
cột sơ lại.
_ Đun sôi dầu ăn cho cá vào chiên vàng trên lửa vừa, ... hai mặt cho vàng
giòn. Hành tây thái lát mỏng, cà rốt tỉa hoa thái mỏng ngâm giấm đường, ớt, cà chua
tỉa hoa.
* Làm nước sốt: phi hành tỏi thơm, cho tương cà, tương xí muội vào xào đều
cho ... tỏi, muối, tiêu, đường, 5 muỗng
tương cà, 1 muỗng tương xí muội, 1 muỗng dầu hào, 1 muỗng dầu mè, giấm, xì dầu,
dầu ăn.
Thực hiện:
_ Cá làm sạch rút xương, ướp với tiêu, muối, đường, hành...
- 2
- 1.2K
- 0
Cá Bống Tượng Sốt Xí Muội
Ngày tải lên :
25/10/2013, 13:15
... Cá Bống Tượng Sốt Xí Muội
Cho cá ra đĩa, rưới sốt xí muội lên.
Nguyên liệu:
- 250gr cá bống tượng.
- 2 thìa súp bột năng.
- 1 thìa súp bột rán xù.
- 100gr nước xí muội ngâm....
- 2
- 346
- 0
Tài liệu Thịt gà chiên giòn sốt dứa ppt
Ngày tải lên :
19/02/2014, 18:20
... Thịt gà chiên giòn sốt dứa
Thịt gà giòn tan, bên ngoài được áo một lớp dứa ăn hơi chua chua, ngọt ngọt, xen
lẫn với ... bột năng.
Sốt dứa.
- Băm nhuyễn dứa.
- Ớt chuông thái thành từng lát vừa ăn.
- Áo bên ngoài thịt gà một lớp bột năng mỏng.
- Đun nóng dầu ăn, đổ thịt gà vào chiên giòn, chiên lửa lớn. ... xào cùng, đến khi
hành tây và ớt chuông chín đều. Nếu bạn muốn ăn nước sốt hơi sền sệt có thể pha
bột năng với chút xíu nước, hòa tan, rưới đều vào hỗn hợp thịt, đun sôi đến khi
hỗn hợp đặc...
- 5
- 332
- 0
Tài liệu Phi lê cá chẻm chiên vàng xốt tôm hùm potx
Ngày tải lên :
23/02/2014, 20:20
... vào cá trước khi chiên, cá
sẽ cứng và dễ chiên vàng.
Mức độ:
Dễ
Chuẩn bị:
10 phút
Chế biến:
15 phút
Cá chẻm là loại cá đã quá quen thuộc với người Việt,
nhưng khi được chế biến một cách ... Các bước thực hiện:
1
Phi lê cá chẻm cắt miếng dày khoảng 2cm, ướp với nước
cốt chanh, muối và tiêu, để 10 phút cho thấm gia vị, chiên
vàng.
Củ sen rửa sạch, chiên chín. Thìa ... chiên
vàng.
Củ sen rửa sạch, chiên chín. Thìa là lấy lá, rửa sạch, cắt
khúc.
2
Xếp cá chẻm và củ sen chiên vào đĩa, rắc thì là lên, rưới
xốt tôm hùm vào, trang trí cải mầm, dùng nóng.
Mách...
- 3
- 383
- 0
Cá cơm chiên giòn thơm ngon hấp dẫn pdf
Ngày tải lên :
17/03/2014, 20:20
... giúp khử mùi tanh vào tạo hương vị cho món ăn.
- Rây cá sau khi tẩm bột giúp loại bỏ bột thừa, cá chiên xong sẽ đẹp hơn.
Món cá cơm chiên giòn vừa có thể dùng làm món khai vị cũng thích hợp ... protein từ cá
cơm.
Nguyên liệu:
150g cá cơm; 100g khoai môn; 1/2m trần bì ngâm mềm; Tỏi băm; Dùng kèm: xà
lách búp, rau thơm; Tiêu, tương ớt, dầu ăn; Bột tẩm khô chiên giòn.
Cách làm:
- Cá cơm ... - Tẩm cá cơm với bột tẩm khô chiên giòn vị bơ, đem chiên chín vàng, vớt ra để ráo
dầu.
- Dọn cá và khoai ra đĩa, dùng kèm xà lách búp và rau thơm,...
- 4
- 387
- 0
Cá chẻm chiên pptx
Ngày tải lên :
18/03/2014, 09:20
... thìa súp ngò tây + 1/2 thìa cà phê
húng quế + 1/2 vỏ chanh + 100ml dầu ô-liu
Các bước thực hiện:
1
Cá làm sạch, chiên vàng với bơ và dầu ô-liu
Cắt bí thành 4 miếng hình bán nguyệt, hấp chín ... cả nguyên liệu làm xốt vào nồi, đánh đều như cách làm xốt
mayonnaise, để lạnh.
Xếp cá, rau muống bào, bí và xôi ra đĩa, rưới nước ép bó xôi lên cá, trang trí
và dùng kèm xốt cam đã làm.
...
- 2
- 365
- 0
Cá kèo chiên giòn xốt me pptx
Ngày tải lên :
24/03/2014, 01:20
... Khuấy đều lòng đỏ trứng và bột chiên giòn. Nhúng cá kèo vào hỗn hợp, cho vào
chảo dầu nóng chiên giòn, vớt ra để ráo dầu.
3
Làm xốt me: Cho nước me vào chảo ... ống và tủy, đường và ớt băm vào khuấy đều, để lửa nhỏ, khi thấy
hỗn hợp sệt lại là được.
4
Xếp cá ra đĩa, rưới xốt me lên, dùng nóng.
(Theo Knorr tạp chí Món ngon Việt Nam ngày 25/4/2012)
...
- 2
- 276
- 0
Tài liệu Cá Kèo Chiên Vừng Dọn ra đĩa, bày kèm muối tiêu chanh hoặc sốt chua ngọt. Trang docx
Ngày tải lên :
26/12/2013, 01:17
...
Thực hiện:
- Làm sạch cá kèo, cắt bỏ phần vây và đuôi, để ráo.
- Đánh tan trứng gà, nhúng cá vào trứng rồi lăn qua bột chiên xù, sao cho bột
dính đều trên cá. Chiên trong chảo nhiều dầu ... quất, rót nước mắm và cho đường vào, hòa hỗn hợp cho vừa
miệng.
Cá Kèo Chiên Xù Sốt Quất
Bày cá kèo ra đĩa. Dọn kèm với nước sốt quất chua ngọt. Trang trí quả quất và
rau mùi tây. Món này ... bạn:
- Ngâm cá với nước muối pha loãng để làm sạch nhớt cá kèo. Cũng có thể
ngâm trong nước hòa với ít nước cốt chanh.
Cá Kèo Chiên Vừng
Dọn ra đĩa, bày kèm muối tiêu chanh hoặc sốt chua...
- 6
- 345
- 0
Tài liệu Cánh gà chiên giòn xốt cà chua pot
Ngày tải lên :
24/02/2014, 06:20
... Cánh gà chiên giòn xốt cà chua
Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
20 phút
Chế biến:
35 phút
Cánh gà giòn, thịt không bở cùng với xốt cà chua ngọt ... cho món ăn ngon và
rất hấp dẫn.
Nguyên liệu:
500g cánh gà
1 trái cà chua to
Tiêu, muối
Dầu chiên
Các bước thực hiện:
1
Cánh gà mua về rửa sạch, cắt ngắn lại cho dễ ăn.
Ướp với...
- 2
- 378
- 1
Cá rô bí chiên giòn xốt me hấp dẫn doc
Ngày tải lên :
17/03/2014, 20:20
...
Cá rô bí chiên giòn xốt me hấp dẫn
Với cách chế biến vừa nhanh vừa hấp dẫn, hương vị rất hợp khẩu vị, món ăn
này sẽ giúp cho bữa ăn gia đình thêm ấm cúng.
Nguyên liệu:
Cá rô bí: ... 3M; Dưa leo: 1 trái; Cà chua: 2 trái; Rau sống các loại:
200g; Tỏi ớt xay, sả băm; Đường, nước mắm, dầu ăn; Bột tẩm khô chiên giòn.
Cách làm:
- Cá rô bí chà muối, ngâm chút giấm cho sạch nhớt,...
- 4
- 352
- 0
Cá tuyết xốt xí muội docx
Ngày tải lên :
19/03/2014, 02:20
... cho dầu ăn và bơ vào, cho hành tây vào xào thơm, cho cá vào xào tiếp.
Cho cá ra đĩa, dùng kèm với xốt xí muội.
Mách nhỏ:
Rửa qua với rượu để cá bán mùi tanh. Cho thêm bơ vào khi xào để món dậy...
- 2
- 270
- 0
Cá chim sốt xì dầu nóng hổi pot
Ngày tải lên :
19/03/2014, 02:20
... Cá chim sốt xì dầu nóng hổi
Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
10 phút
Chế biến:
25 phút
Thịt cá chim trắng ngon, chứa nhiều nước, protein, lipit rất giàu chất bổ dưỡng. Món cá chim ... Nước 1/4 cốc
Dầu ăn
Các bước thực hiện:
1
Vặn lửa lớn, đun sôi dầu ăn, chiên cá trong khoảng 10 phút cho tới khi cá chuyển thành màu nâu vàng,
vớt ra.
...
Cá chim trắng 500g
Hành khô 5 nhánh
Cà chua bổ làm tư 1 quả ớt đỏ xắt nhỏ 2 quả
Xì dầu 5 thìa cà phê
Đường 1 thìa cà phê
Nước chanh 2 thìa cà phê
Nước 1/4 cốc
Dầu ăn
Các...
- 2
- 596
- 0