chỉ tiêu chất lượng chủ yếu của thực phẩm
Tài liệu CÁC CHỈ TIÊU VI SINH CHỦ YẾU TRONG SẢN PHẨM THUỶ SẢN pdf
Ngày tải lên :
25/02/2014, 12:20
... CÁC CHỈ TIÊU VI SINH CHỦ YẾU
TRONG SẢN PHẨM THUỶ SẢN
Chương 7
Vi khuẩn S. aureus
Tác hại
Gây ngộ độc thực phẩm.
Tác nhận gây bệnh đặc biệt do vừa là tác nhân gây
bệnh do thực phẩm ... 24h.
Chỉ tiêu dùng đánh giá mức độ an toàn về vi sinh thực
phẩm (áp dụng đầu tiên ở Mỹ, năm 1920).
Giúp kiểm soát vệ sinh môi trường sống của nhuyễn thể 2
mảnh vỏ, nhưng không là chỉ tiêu ... bào tử còn sống
sót ở thực phẩm sau trữ đông 3 tháng (-17,7
o
C), còn lại 11% ở
thực phẩm sau 6 tháng trữ đông.
Tác hại
VK gây bệnh trên đường tiêu hoá.
Biểu hiện: tiêu chảy (nhẹ hoặc nặng),...
- 41
- 1.9K
- 15
Bước đầu nghiên cứu, đánh giá một số chỉ tiêu chất lượng của rau mầm cải củ trắng (Raphanus Sativus L.) sản xuất trên giá thể sinh học
Ngày tải lên :
30/10/2012, 15:37
... Nhiệm vụ của đề tài
- Nghiên cứu ảnh hưởng của thời gian thu hoạch đến một số
chỉ tiêu chất lượng dinh dưỡng rau mầm cải củ trắng sản xuất trên
giá thể SH.
- Đánh giá một số chỉ tiêu vệ sinh ... xác định chỉ tiêu cảm quan.
2.2.1. Ảnh hưởng của thời gian thu hoạch đến chỉ tiêu sinh
trưởng và hình thái rau mầm cải củ trắng.
2.2.2. Ảnh hưởng của thời gian thu hoạch đến các chỉ tiêu dinh ... trắng.
2.2.3. Đánh giá một số chỉ tiêu VSAT thực phẩm của rau mầm
cải củ trắng.
2.2. Nội dung nghiên cứu
Sự biến thiên một số chỉ tiêu dinh dưỡng:
- Hàm lượng protein tăng từ ngày thứ...
- 32
- 1.6K
- 2
bước đầu nghiên cứu, đánh giá một số chỉ tiêu chất lượng của rau mầm cải củ trắng sản xuất trên giá thể sinh học
Ngày tải lên :
20/03/2013, 09:29
... Mục tiêu của đề tài
Phân tích một số chỉ tiêu về chất lượng dinh dưỡng và VSAT
thực phẩm của rau mầm cải củ trắng sản xuất trên giá thể SH tại các
thời điểm khác nhau, từ đó đánh giá được chất ... số chỉ tiêu VSAT thực phẩm
3.3.1. Hàm lượng Nitrat (NO
3
).
Dư lượng NO
3
là 200mg/kg rau tươi, tức là bằng 40% mức tối đa cho phép
(500mg/kg).
4.2. Đề nghị
- Nghiên cứu đánh giá các chỉ tiêu ... ngày một nâng cao, nhu cầu tiêu dùng
rau không chỉ đòi hỏi đáp ứng về mặt số lượng mà còn rất được
quan tâm về chất lượng.
- Hiện nay, tình trạng ngộ độc thực phẩm, đặc biệt là ngộ độc rau...
- 32
- 1K
- 0
NGHIÊN CứU MộT Số CHỉ TIÊU CHấT LƯợNG THịT CủA Bò LAI SIND, BRAHMAN ì LAI SIND Và CHAROLAIS ì LAI SIND NUÔI TạI ĐĂK LĂK
Ngày tải lên :
28/08/2013, 14:13
...
quality, Clemon – Ferrand, p.59.
Nghiên cứu một số chỉ tiêu chất lượng thịt
334
5,40 - 5,59 l giới hạn thịt đạt tiêu chuẩn.
Theo tiêu chuẩn của Bộ Nông nghiệp Hoa
Kỳ (USDA - United States Department ...
ij
Trong đó:
yij: giá trị quan thứ j của chỉ tiêu
nghiên cứu dõi ở tổ hợp lai thứ i,
:
trung bình của chỉ tiêu nghiên cứu
,
i
:
ảnh hởng của tổ hợp lai (hoặc thời
điểm phân tích) ... sau đó đợc bảo quản tiếp
ở nhiệt độ 4
o
C để xác định các chỉ tiêu chất
lợng thịt theo các thời điểm (Bảng 1). Các
chỉ tiêu phẩm chất thịt đợc xác định tại
Phòng Thí nghiệm Sinh học vật nuôi...
- 7
- 1K
- 2
Tài liệu Thức ăn chăn nuôi - Độ dao động phân tích cho phép đối với các chỉ tiêu chất lượng ppt
Ngày tải lên :
14/12/2013, 08:15
... hóa.
1.2. Tiêu chuẩn này chỉ quy định độ dao động phân tích đối với một số chỉ tiêu
chất lợng cơ bản của thức ăn chăn nuôi nh sau:
1.2.1. Các chỉ tiêu chung: hàm lợng protein, xơ, chất béo, tro (bao ... tích (AV %) đối với một số chỉ tiêu cơ bản về chất lợng đ-
ợc qui đinh ở bảng dới đây.
Độ dao động phân tích đối với một số chỉ tiêu cơ bản của thức ăn chăn nuôi
Các chỉ tiêu Phơng pháp phân tích ... thể đối với
từng chỉ tiêu (ví dụ 10% đối với chỉ tiêu chất béo, 20% đối với lyzin) hoặc tính
theo công thức tùy thuộc vào hàm lợng (x) của cấu tử (ví dụ 20/x + 2 đối với chỉ
tiêu protein).
4.2...
- 5
- 2K
- 15
Báo cáo " Nghiên cứu một số chỉ tiêu chất lượng thịt của bò Lai Sind, Brahman Lai Sind và Charolais Lai Sind nuôi tại Đăk Lăk " potx
Ngày tải lên :
25/03/2014, 03:20
... +
ij
Trong đó:
yij: giá trị quan thứ j của chỉ tiêu
nghiên cứu dõi ở tổ hợp lai thứ i,
: trung bình của chỉ tiêu nghiên cứu,
i
: ảnh hởng của tổ hợp lai (hoặc thời
điểm phân tích) ... sau đó đợc bảo quản tiếp
ở nhiệt độ 4
o
C để xác định các chỉ tiêu chất
lợng thịt theo các thời điểm (Bảng 1). Các
chỉ tiêu phẩm chất thịt đợc xác định tại
Phòng Thí nghiệm Sinh học vật nuôi ... khác ở mức ý nghĩa P<0,05
Nghiên cứu một số chỉ tiêu chất lượng thịt
334
5,40 - 5,59 l giới hạn thịt đạt tiêu chuẩn.
Theo tiêu chuẩn của Bộ Nông nghiệp Hoa
Kỳ (USDA - United States Department...
- 7
- 754
- 2
Nghiên cứu ảnh hưởng của một số tham số kết cấu và động lực học tới các chỉ tiêu chất lượng của con quay vi cơ ứng dụng trong hệ thống dẫn đường quán tính
Ngày tải lên :
03/04/2014, 12:24
... đến các chỉ tiêu chất lượng của con quay vi
cơ.
-Đã khảo sát và đánh giá được ảnh hưởng của các tham số kết cấu và động lực học tới
chỉ tiêu chất lượng của con quay vi cơ (các tham số của hệ ...
định lượng của các chỉ tiêu chất lượng này vào các tham số động lực học và kết cấu của
chúng. Xây dựng phương pháp nghiên cứu thực nghiệm để xác định đặc tính, phân tích
đánh giá chất lượng ... những tham số quan trọng nhất của kết
cấu, công nghệ, khai thác sử dụng. Trên cơ sở đó cho phép nghiên cứu ảnh hưởng của các
yếu tố kể trên đến các chỉ tiêu chất lượng của con quay vi cơ, xác định...
- 20
- 1.1K
- 4
phân tích một số chỉ tiêu tài chính chủ yếu và các biện pháp cải thiện tình hình tài chính của công ty cổ phần giao nhận kho vận ngoại thương hải phòng
Ngày tải lên :
09/05/2014, 18:19
... thờng dùng chỉ tiêu doanh lợi vốn tự có làm thớc đo mức doanh lợi trên
mức đầu t của chủ sở hữu .Chỉ số này đợc xác định bằng cách chia lợi nhuận sau
thuế cho vốn chủ sở hữu.
= x 100
Chỉ tiêu này ... nghiệp
Chơng 2: Tình hình thực hiện các chỉ tiêu tài chính chủ yếu của công ty cổ
phần giao nhận kho vận ngoại thơng
Chơng 3: Biện pháp nâng cao hiệu quả hoạt động tài chính của công ty cổ
phần giao ... một chỉ tiêu bổ sung cho chỉ tiêu doanh lợi vốn,đợc xác định bằng
mối quan hệ tỷ lệ giữa lợi nhuận sau thuế với tổng số vốn kinh doanh.
=
Chỉ tiêu này làm nhiệm vu là thớc đo mức sinh lợi của...
- 45
- 591
- 0
CHẤT LƯỢNG MỘT SỐ NHÓM THỰC PHẨM VỀ CHỈ TIÊU VI SINH PHÒNG NGỪA DỊCH TIÊU CHẢY CẤP pdf
Ngày tải lên :
01/08/2014, 08:21
... foods
CHẤT LƯỢNG MỘT SỐ NHÓM THỰC PHẨM
VỀ CHỈ TIÊU VI SINH PHÒNG NGỪA DỊCH TIÊU CHẢY CẤP
TÓM TẮT
Đặt vấn đề: Thực phẩm nhiễm vi sinh là một trong những yếu tố nguy cơ gây
bệnh đường tiêu ... mùa dịch tiêu chảy cấp, nếu có mầm bệnh thì các
loại thực phẩm này sẽ là tác nhân gây dịch lây lan nhanh chóng. Vì vậy, gáim sát các
chỉ tiêu vi sinh trong thực phẩm đặc biệt là chỉ tiêu Vibrio ... sinh chỉ danh cao
nhất chủ yếu là nhiễm E.coli, coliforms chiếm 59,4%.
Nhóm nước các loại: chỉ tiêu không đạt nhiễmVi sinh chỉ danh E.coli,
Coliforms chiếm 42,9 %.
Nhóm Mắm các loại: Chỉ tiêu...
- 21
- 524
- 1
bước đầu đánh giá tình hình sử dụng và một số chỉ tiêu chất lượng thức ăn chăn nuôi công nghiệp dùng trong chăn nuôi gà đồi ở huyện yên thế - tỉnh bắc giang
Ngày tải lên :
18/12/2014, 09:42
... E!"BJ.m#o!3&J
!1.>!,
p,+3#,!5L! “ Bước đầu
đánh giá tình hình sử dụng và một số chỉ tiêu chất lượng thức ăn chăn nuôi
công nghiệp dùng trong chăn nuôi gà đồi ở huyện Yên Thế - tỉnh Bắc
Giang”.
1.2. ... F<*({!;4
!"7,)#!$=)>
(*(*$)G*A
c$E);1>,q@'$K\@.B!
!.Bl8!"!,*+!)!"(
D-G@.!"<*6$
$I!H98,#!6-5*6
I5HF,G#!)I)5o
!!aI'#8#!<C!15#6
;$#%,G!;!<C!1!*!.B
'#2A.'!
2.2. ĐÁNH GIÁ CHẤT LƯỢNG THỨC ĂN CHO GIA SÚC, GIA CẦM
"#"#$#*002&+34*+*05&678&90:0:;+0;+,
K\@.'$(2<#2#5.9?(
a5!1./F2.'!.B
IO.q: ...
S.>2)-B<A#
,#,.B1>#G2l82w
B*B#G2x$-5rM.>
2)*'O*jiV!E!.B#2
6!(O.G7,D*!.B#.'*
!D*2wB9#G2x$.*(*
(*7{!;,.B*1b*<G/*.G
6!(!ET)=$*./
.'-5*$-6BJF.'s!<ã6
*!;*6>=2
K'2M.>2)!
7,DjYWX)#G.B7,D+O*QYV*R
h85.>2)!AI7,$2
EJ7,-,-LcE!)*.>2)!.B
8(!D<s**#M!#!.B.G=2
qA*<6*#.'#G9B#G!
6IA*>?#A,*8A+#9*( $
,.B*)=!.B.>#1)#!2!.BE*1
F.'59
2.4. NHU CU DINH DƯỠNG CỦA GÀ NUÔI THEO PHƯƠNG THỨC
CHĂN THẢ
rM.>2*.'.B
(!>,(,>[=6l
82^)52O>[=#A)*
#G#.'E$!./9B@.#A),
...
- 95
- 531
- 0
