chế biến món ngon với bí đỏ
Những điều cần tránh khi chế biến món rau cho trẻ doc
Ngày tải lên :
21/03/2014, 01:20
... thích hợp, nấu thành món canh ngon kích
thích trẻ ăn như rau mồng tơi, rau đay nấu với cua, rau ngót nấu thịt,
sườn, rau cải nấu với cá rô…
Những điều cần tránh khi chế
biến món rau cho trẻ
... làm đơn giản nhưng
hóa ra lại khá phức tạp.
Dưới đây là một số lỗi trước, trong và sau khi chế biến món rau cho trẻ
mà các mẹ cần đặc biệt lưu ý:
1. Cắt trước rửa sau
Lo sợ hóa chất có trong ... cắt nhỏ ra chế biến cho bé nhé!
2. Rửa rau không kỹ
Nhiều mẹ tin rằng khi mua rau quả ở cửa hàng rau sạch hay siêu thị thì
chất lượng được đảm bảo tuyệt đối nên yên tẩm rửa rau chỉ với một,...
- 5
- 296
- 0
Chế Biến Món Ăn Với Táo pptx
Ngày tải lên :
23/03/2014, 07:20
... ướp với muối, hạt nêm, đường. Xào sườn sơ qua, cho
nước dùng vào hầm. Sườn gần mềm cho tiếp táo xanh nguyên trái vào hầm cùng
với bắp non. Nêm nếm gia vị vừa ăn, rắc ít tiêu, ngò. Dùng nóng với ...
phút, tắt bếp. Mứt nguội cho vào hũ thủy tinh, đậy kín và giữ trong ngăn mát tủ
lạnh.
8 món ăn biến tấu với táo ta
... sữa chua và dâu tây lạ miệng
3. Salad táo thịt gà
Ức gà ướp với muối, tiêu và hạt nêm rồi chiên vàng, xắt miếng. Sau đó trộn với
200gr táo xanh xắt múi cau mỏng, 50gr cần tây xắt khúc, 50gr...
- 6
- 391
- 0
Công tác chuẩn bị nhân lực cho dự án nhà máy chế biến thực phẩm Như Thanh.doc.DOC
Ngày tải lên :
31/08/2012, 10:01
... hồi cao, chất lợng sản phẩm tốt
phù hợp với yêu cầu chế biến.
ã Gia nhiệt: mụch đích của gia nhiệt là để vô
hiệu hoá các hoạt động của enzim, chống biến màu và chống phân huỷ
thành phần hoá ... Phối chế: đối với nớc quả tự nhiên, thành
phần chủ yếu là dịch, đợc ép từ quả để sản phẩm đạt đợc độ khô, độ chua,
độ đờng. Cần phải phối chế thêm dung dịch đờng và dung dịch acid citric
với ...
thay đổi cơ chế kế hoạch hoá và kinh doanh xà hội chủ nghĩa. Theo quyết
định này thì: Từ nay các xí nghiệp quốc doanh thực hiện chuyển dần sang
chế độ tuyển vào biên chế nhà nớc sang chế độ hợp...
- 74
- 1K
- 2
Công tác chuẩn bị nhân lực cho dự án nhà máy chế biến thực phẩm Như Thanh.doc
Ngày tải lên :
28/09/2012, 08:59
... để phù hợp với cơ chế quản lý mới, trong đó chính sách tuyển dụng
lao động cũng được đổi mới để phù hợp với cơ chế đó. Nội dung cơ bản
của chính sách tuyển dụng lao động như sau:
32
với người ... thực hiện theo qui định, quy chế hiện
39
Chương II: Thực trạng về công tác chuẩn bị nhân lực cho dự án nhà
máy chế biến thực phẩm xuất khẩu Như Thanh - Dây chuyền chế biến
nước giải khát.
Chương ...
thay đổi cơ chế kế hoạch hoá và kinh doanh xã hội chủ nghĩa. Theo quyết
định này thì: “Từ nay các xí nghiệp quốc doanh thực hiện chuyển dần
sang chế độ tuyển vào biên chế nhà nước sang chế độ hợp...
- 80
- 914
- 0
Nghiên cứu, khảo sát kỹ thuật chế biến món ăn Á tại Nhà Hàng 243. Từ đó đề xuất giải pháp nhằm hoàn thiện kỹ thuật này ở nhà hàng
Ngày tải lên :
15/03/2013, 16:34
... hoặc chuyển từ món ăn này
sang món ăn khác.
Liều lượng gia vị cần thiết cho vào món ăn được thể hiện ở công thức chế
biến món ăn trong các tài liệu chế biến món ăn.
Theo từng món ăn khác nhau ... liệu thực phẩm khi chế biến món ăn khác nhau thì có yêu
cầu về độ chín khác nhau. Như: đối với món ninh, hầm yêu cầu thực phẩm phải
chín nhừ, món luộc thì chín mềm, với các món rán, quay, nướng ... trong chế biến món ăn là loại thực phẩm sử dụng với tỷ lệ rất nhỏ
nhưng lại có tác dụng rất lớn trong việc tạo ra màu sắc, mùi, vị thơm ngon hấp
dẫn và đặc trưng cho món ăn.
Một gia vị trong món...
- 103
- 5K
- 10
Thực trạng của hoạt động chế biến món ăn Âu tại Nhà hàng ZIN2
Ngày tải lên :
23/04/2013, 11:37
... thuật chế biến một số món ăn thông thường.
3.1 Kỹ thụât chế biến xốt (sauce)
3.1.1 Chế biến xốt trắng và xốt đỏ
Sau khi có bột xào bơ và nước dư, người ta chế biến xốt gốc bằng cách
quấy bột với ... Không dùng
loại xốt này cho các món ăn không phù hợp
3.2 Kỹ thuật chế biến xúp (soup).
3.2.1 Chế biến xúp trong.
Kỹ thuật chế biến xúp trong chính là kỹ thuật chế biến nước dùng vì nước
dùng là ... món ăn Âu làm 4 loại:
- Những món ăn đặc biệt: Là những món ăn chế biến cầu kỳ, mỹ thuật, lạ,
ngon, đắt tiền dùng trong các bữa tiệc trọng thể.
- Những món ăn cao cấp: Là những món ăn được chế...
- 90
- 3K
- 6
Tài liệu Tiểu luận môn Công nghệ chế biến thuỷ sản - xúc sản docx
Ngày tải lên :
14/12/2013, 16:15
... tăng ở Trung Quốc, Nga và Châu Âu. Các thị trường mới
này rộng mở hơn đối với những nguồn nguyên liệu và phương pháp chế biến khác.
Hơn nữa, việc tăng giá bán vào năm 1991 đã phá vỡ đường dây ... THƢƠNG
TRƢỜNG ĐH CÔNG NGHIỆP TP.HCM
VIỆN CÔNG NGHỆ SINH HỌC-THỰC PHẨM
BỘ MÔN: CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN THỦY SẢN-XÚC SẢN
TIỂU LUẬN
GVHD : Nguyễn Thị Thanh Bình
LỚP : ĐHTP3
NHÓM : 2
Surimi ...
Thời gian và nhiệt độ trong quá trình bảo quản 30
Sự hòa tan của protein tơ cơ trong quá trình chế biến 31
Chu trình rửa và tỉ lệ nước rửa 32
3.4.2. Những yếu tố sinh học ảnh hưởng đến chất lượng...
- 72
- 1.4K
- 0
Tài liệu Đồ án "Thiết kế chọn thiết bị lắp đặt hệ thống cung cấp điện cho một xưởng chế biến thức ăn gia súc" docx
Ngày tải lên :
25/01/2014, 07:20
... chiếu sáng cho phân xưởng chế biến thức ăn
gia súc :
Phân xưởng có diện tích là 6375 m
2
, với công suất đặt là
1036800kW.
Tra bảng PL 1.3 (TL.1) với phân xưởng chế biến có:
k
nc
= 0,3
cos
ϕ
/ ... tính toán cho phân xưởng chế biến thức ăn gia
súc
Chương III
Thiết kế mạng điện hạ áp cho phân xưởng chế biến thức ăn gia súc
I/Sơ đồ cung cấp điện của phân xưởng chế biến thức ăn gia súc
Phần ... đối với các thiết bị làm việc ở chế độ dài hạn.
k
pt
= 0,75 đối với các thiết bị làm việc ở chế độ ngắn hạn lặp lại.
* Nếu n
hq
> 300 và k
sd
< 0,5 thì:
k
max
sẽ lấy giá trị ứng với...
- 52
- 1.1K
- 2
Tài liệu Chế biến món ăn từ gạo lứt (tt) docx
Ngày tải lên :
25/01/2014, 23:20
...
dụng nước dừa và làm cho sản phẩm đậm đà hơn.
Quy trình chế biến cơm rượu gạo lứt, muối mè trong trái dừa như sau:
- Nguyên liệu: (chế biến cho 10 trái dừa tươi)
1 kg nếp lứt; 10 trái dừa; 0,5 ... rang cho ngả sang vàng. Men tán nhỏ thành bột mịn.
- Chế biến:
Nấu nếp lứt, đậu xanh với nước dừa và bổ sung muối. Trải xôi ra nia, trộn
đều với mè. Để nguội, rắc men vào rồi trộn đều. Nặn thành ... nếu là
thanh niên đang tuổi lớn thì hạn chế ăn với muối vừng vì sẽ không cung cấp đủ
các chất dinh dưỡng cần thiết như khi ăn với cá thịt, rau củ. Riêng với những
người mắc các bệnh tiểu đường,...
- 8
- 758
- 0
Tài liệu Món ngon với cà chua docx
Ngày tải lên :
26/01/2014, 20:20
... Món ngon với cà chua
Cà chua băm nhuyễn. Phi hành tỏi, hành trắng thơm vàng,
cho cà chua vô ... chung với hỗn hợp bột mì và
trứng. Nêm hạt nêm, tiêu, đường và tỏi băm, hành tím,
hành lá xắt nhuyễn.
Nhồi hỗn hợp óc lợn đã nêm nếm vừa ăn vào cà chua. Đem
chiên trong chảo dầu ăn với lửa ... vào cà chua. Đem
chiên trong chảo dầu ăn với lửa riu riu, thấy mặt óc lợn
vàng rộm là vớt ra.
Món này dùng kèm tương ớt hoặc tương cà
Bắp chiên phô-mai xốt cà chua
Nguyên liệu: 200 g bắp hạt,...
- 4
- 370
- 0
Lựa chọn và chế biến món ăn dặm cho trẻ doc
Ngày tải lên :
14/03/2014, 09:20
... đó, bỏ mận vào bát nước đá để
mận giòn, ngon hơn và dễ bóc vỏ. Dùng móng tay hoặc dao nhọn tách bỏ
lớp vỏ dai bên ngoài.
Lựa chọn và chế biến
món ăn dặm cho trẻ
... chín có thể cho bé ăn luôn. Hoặc trộn mận với
các loại thực phẩm khác như thịt, gia cầm, bột yến mạch hoặc sữa chua. Có
thể trộn mận với một trong các món sau: sốt táo, lê, chuỗi, đào, thịt gà ... (hay mận khô) chứa đầy chất xơ tự nhiên, giúp bé phòng táo
bón.
ham khảo những bước sau để chế biến món mận ăn dặm bổ dưỡng cho bé từ
6 tháng tuổi:
Chọn mua mận
Mận tươi chín sẽ có...
- 7
- 1.5K
- 2
Mẹo giữ cá tươi, chế biến cá ngon doc
Ngày tải lên :
16/03/2014, 19:20
... cá tươi, chế biến cá ngon
Từ việc giữ cá thật tươi tới việc làm các món cá ngon đều có bí quyết.
Để cá tươi lâu
Khi cá có dấu hiệu chết ngộp, đừng để cá tự chết mà hãy đập đầu cho cá chết tươi. ... pha loãng đổ lên mình cá và đặt nơi
thoáng mát để giữ cá tươi. Với cách làm này, cá sẽ không bị hỏng hay có mùi đến
tận hôm sau, với điều kiện lúc ban đầu cá còn tươi.
Chống ruồi bu
Mùi cá ...
giác của các có dây tổ chức tuyến trạng, khi rời khỏi nước, tuyến này cũng sẽ đứt
ra làm cho cá chết nhanh. Việc lấy giấy ướt che mắt cá kéo dài thời gian đứt tuyến
này, giúp cá lâu ươn.
Bảo...
- 4
- 369
- 0
