chỉ tiêu chất lượng chủ yếu của thực phẩm

Ngày tải lên: 26/07/2013, 15:03

... CÁC CHỈ TIÊU VI SINH CHỦ YẾU TRONG SẢN PHẨM THUỶ SẢN Chương 7 Vi khuẩn S. aureus Tác hại  Gây ngộ độc thực phẩm.  Tác nhận gây bệnh đặc biệt do vừa là tác nhân gây bệnh do thực phẩm ... 24h. Chỉ tiêu dùng đánh giá mức độ an toàn về vi sinh thực phẩm (áp dụng đầu tiên ở Mỹ, năm 1920). Giúp kiểm soát vệ sinh môi trường sống của nhuyễn thể 2 mảnh vỏ, nhưng không là chỉ tiêu ... bào tử còn sống sót ở thực phẩm sau trữ đông 3 tháng (-17,7 o C), còn lại 11% ở thực phẩm sau 6 tháng trữ đông. Tác hại VK gây bệnh trên đường tiêu hoá. Biểu hiện: tiêu chảy (nhẹ hoặc nặng),...

Ngày tải lên: 25/02/2014, 12:20

Ngày tải lên: 05/05/2015, 08:23

... Nhiệm vụ của đề tài - Nghiên cứu ảnh hưởng của thời gian thu hoạch đến một số chỉ tiêu chất lượng dinh dưỡng rau mầm cải củ trắng sản xuất trên giá thể SH. - Đánh giá một số chỉ tiêu vệ sinh ... xác định chỉ tiêu cảm quan. 2.2.1. Ảnh hưởng của thời gian thu hoạch đến chỉ tiêu sinh trưởng và hình thái rau mầm cải củ trắng. 2.2.2. Ảnh hưởng của thời gian thu hoạch đến các chỉ tiêu dinh ... trắng. 2.2.3. Đánh giá một số chỉ tiêu VSAT thực phẩm của rau mầm cải củ trắng. 2.2. Nội dung nghiên cứu  Sự biến thiên một số chỉ tiêu dinh dưỡng: - Hàm lượng protein tăng từ ngày thứ...

Ngày tải lên: 30/10/2012, 15:37

... Mục tiêu của đề tài Phân tích một số chỉ tiêu về chất lượng dinh dưỡng và VSAT thực phẩm của rau mầm cải củ trắng sản xuất trên giá thể SH tại các thời điểm khác nhau, từ đó đánh giá được chất ... số chỉ tiêu VSAT thực phẩm 3.3.1. Hàm lượng Nitrat (NO 3 ). Dư lượng NO 3 là 200mg/kg rau tươi, tức là bằng 40% mức tối đa cho phép (500mg/kg). 4.2. Đề nghị - Nghiên cứu đánh giá các chỉ tiêu ... ngày một nâng cao, nhu cầu tiêu dùng rau không chỉ đòi hỏi đáp ứng về mặt số lượng mà còn rất được quan tâm về chất lượng. - Hiện nay, tình trạng ngộ độc thực phẩm, đặc biệt là ngộ độc rau...

Ngày tải lên: 20/03/2013, 09:29

... quality, Clemon – Ferrand, p.59. Nghiên cứu một số chỉ tiêu chất lượng thịt 334 5,40 - 5,59 l giới hạn thịt đạt tiêu chuẩn. Theo tiêu chuẩn của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA - United States Department ... ij Trong đó: yij: giá trị quan thứ j của chỉ tiêu nghiên cứu dõi ở tổ hợp lai thứ i, : trung bình của chỉ tiêu nghiên cứu , i : ảnh hởng của tổ hợp lai (hoặc thời điểm phân tích) ... sau đó đợc bảo quản tiếp ở nhiệt độ 4 o C để xác định các chỉ tiêu chất lợng thịt theo các thời điểm (Bảng 1). Các chỉ tiêu phẩm chất thịt đợc xác định tại Phòng Thí nghiệm Sinh học vật nuôi...

Ngày tải lên: 28/08/2013, 14:13

... hóa. 1.2. Tiêu chuẩn này chỉ quy định độ dao động phân tích đối với một số chỉ tiêu chất lợng cơ bản của thức ăn chăn nuôi nh sau: 1.2.1. Các chỉ tiêu chung: hàm lợng protein, xơ, chất béo, tro (bao ... tích (AV %) đối với một số chỉ tiêu cơ bản về chất lợng đ- ợc qui đinh ở bảng dới đây. Độ dao động phân tích đối với một số chỉ tiêu cơ bản của thức ăn chăn nuôi Các chỉ tiêu Phơng pháp phân tích ... thể đối với từng chỉ tiêu (ví dụ 10% đối với chỉ tiêu chất béo, 20% đối với lyzin) hoặc tính theo công thức tùy thuộc vào hàm lợng (x) của cấu tử (ví dụ 20/x + 2 đối với chỉ tiêu protein). 4.2...

Ngày tải lên: 14/12/2013, 08:15

Ngày tải lên: 17/12/2013, 22:16

... + ij Trong đó: yij: giá trị quan thứ j của chỉ tiêu nghiên cứu dõi ở tổ hợp lai thứ i, : trung bình của chỉ tiêu nghiên cứu, i : ảnh hởng của tổ hợp lai (hoặc thời điểm phân tích) ... sau đó đợc bảo quản tiếp ở nhiệt độ 4 o C để xác định các chỉ tiêu chất lợng thịt theo các thời điểm (Bảng 1). Các chỉ tiêu phẩm chất thịt đợc xác định tại Phòng Thí nghiệm Sinh học vật nuôi ... khác ở mức ý nghĩa P<0,05 Nghiên cứu một số chỉ tiêu chất lượng thịt 334 5,40 - 5,59 l giới hạn thịt đạt tiêu chuẩn. Theo tiêu chuẩn của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA - United States Department...

Ngày tải lên: 25/03/2014, 03:20

... đến các chỉ tiêu chất lượng của con quay vi cơ. -Đã khảo sát và đánh giá được ảnh hưởng của các tham số kết cấu và động lực học tới chỉ tiêu chất lượng của con quay vi cơ (các tham số của hệ ... định lượng của các chỉ tiêu chất lượng này vào các tham số động lực học và kết cấu của chúng. Xây dựng phương pháp nghiên cứu thực nghiệm để xác định đặc tính, phân tích đánh giá chất lượng ... những tham số quan trọng nhất của kết cấu, công nghệ, khai thác sử dụng. Trên cơ sở đó cho phép nghiên cứu ảnh hưởng của các yếu tố kể trên đến các chỉ tiêu chất lượng của con quay vi cơ, xác định...

Ngày tải lên: 03/04/2014, 12:24

... thờng dùng chỉ tiêu doanh lợi vốn tự có làm thớc đo mức doanh lợi trên mức đầu t của chủ sở hữu .Chỉ số này đợc xác định bằng cách chia lợi nhuận sau thuế cho vốn chủ sở hữu. = x 100 Chỉ tiêu này ... nghiệp Chơng 2: Tình hình thực hiện các chỉ tiêu tài chính chủ yếu của công ty cổ phần giao nhận kho vận ngoại thơng Chơng 3: Biện pháp nâng cao hiệu quả hoạt động tài chính của công ty cổ phần giao ... một chỉ tiêu bổ sung cho chỉ tiêu doanh lợi vốn,đợc xác định bằng mối quan hệ tỷ lệ giữa lợi nhuận sau thuế với tổng số vốn kinh doanh. = Chỉ tiêu này làm nhiệm vu là thớc đo mức sinh lợi của...

Ngày tải lên: 09/05/2014, 18:19

... foods CHẤT LƯỢNG MỘT SỐ NHÓM THỰC PHẨM VỀ CHỈ TIÊU VI SINH PHÒNG NGỪA DỊCH TIÊU CHẢY CẤP TÓM TẮT Đặt vấn đề: Thực phẩm nhiễm vi sinh là một trong những yếu tố nguy cơ gây bệnh đường tiêu ... mùa dịch tiêu chảy cấp, nếu có mầm bệnh thì các loại thực phẩm này sẽ là tác nhân gây dịch lây lan nhanh chóng. Vì vậy, gáim sát các chỉ tiêu vi sinh trong thực phẩm đặc biệt là chỉ tiêu Vibrio ... sinh chỉ danh cao nhất chủ yếu là nhiễm E.coli, coliforms chiếm 59,4%. Nhóm nước các loại: chỉ tiêu không đạt nhiễmVi sinh chỉ danh E.coli, Coliforms chiếm 42,9 %. Nhóm Mắm các loại: Chỉ tiêu...

Ngày tải lên: 01/08/2014, 08:21

Ngày tải lên: 19/08/2014, 05:54

Ngày tải lên: 10/09/2014, 15:37

Ngày tải lên: 18/10/2014, 01:51

... E!"BJ.m#o!3&J !1.>!, p,+3#,!5L! “ Bước đầu đánh giá tình hình sử dụng và một số chỉ tiêu chất lượng thức ăn chăn nuôi công nghiệp dùng trong chăn nuôi gà đồi ở huyện Yên Thế - tỉnh Bắc Giang”. 1.2. ... F<*({!;4 !"7,)#!$=)> (*(*$)G*A c$E);1>,q@'$K\@.B! !.Bl8!"!,*+!)!"( D-G@.!"<*6$ $I!H98,#!6-5*6 I5HF,G#!)I)5o !!aI'#8#!<C!15#6 ;$#%,G!;!<C!1!*!.B '#2A.'! 2.2. ĐÁNH GIÁ CHẤT LƯỢNG THỨC ĂN CHO GIA SÚC, GIA CẦM "#"#$#*002&+34*+*05&678&90:0:;+0;+, K\@.'$(2<#2#5.9?( a5!1./F2.'!.B IO.q: ... S.>2)-B<A# ,#,.B1>#G2l82w B*B#G2x$-5rM.> 2)*'O*jiV!E!.B#2 6!(O.G7,D*!.B#.'* !D*2wB9#G2x$.*(* (*7{!;,.B*1b*<G/*.G 6!(!ET)=$*./ .'-5*$-6BJF.'s!<ã6 *!;*6>=2 K'2M.>2)! 7,DjYWX)#G.B7,D+O*QYV*R h85.>2)!AI7,$2 EJ7,-,-LcE!)*.>2)!.B 8(!D<s**#M!#!.B.G=2 qA*<6*#.'#G9B#G! 6IA*>?#A,*8A+#9*( $ ,.B*)=!.B.>#1)#!2!.BE*1 F.'59 2.4. NHU CU DINH DƯỠNG CỦA GÀ NUÔI THEO PHƯƠNG THỨC CHĂN THẢ rM.>2*.'.B (!>,(,>[=6l 82^)52O>[=#A)* #G#.'E$!./9B@.#A), ...

Ngày tải lên: 18/12/2014, 09:42

Ngày tải lên: 18/01/2015, 14:36

Ngày tải lên: 21/01/2015, 18:20