chế biến thức uống từ trái cây
SO SÁNH TÁC DỤNG THỦY PHÂN ĐẬU HŨ BẰNG PHỨC HỆ ENZYME CỦA Bacillus subtilis sp. và Bacillus natto sp. ĐỂ CHẾ BIẾN THỨC UỐNG CHỨC NĂNG
... Bacillus natto sp. để chế biến thức uống chức năng”. 2. MỤC ĐÍCH NGHIÊN CỨU - Xác định được chủng vi khuẩn nào có phức hệ enzyme thủy phân đậu hũ tốt hơn để chế biến thức uống chức năng có tác ... flour and grits chứa từ 50 đến 52 % protein, được tách dầu trong quá trình xay nghiền hạt đậu thành bột, nhiều xơ. 2.2.6. Quy trình công nghệ lên men đậu hũ chế biến thức uống chức năng ... sản phẩm mới: thức uống chức năng từ đậu hũ thủy phân lên men lactic. Kí kiệu mẫu A B C D - Thử sản phẩm, mỗi thành viên làm việc độc lập, ghi lại cảm nhận của từng sản phẩm và...
Ngày tải lên: 16/03/2013, 09:26
NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH CHẾ BIẾN ĐỒ UỐNG TỪ BƯỞI VÀ LÔ HỘI
... chế biến thành thực phẩm. Vì vậy nghiên cứu này hướng đến việc xây dựng quy trình chế biến đồ uống từ bưởi và lô hội nhằm đa dạng hóa các sản phẩm nước uống, đặc biệt các loại nước chế biến ... bước đầu xây dựng được quy trình chế biến đồ uống từ bưởi Năm Roi và lô hội, hai loại nguyên liệu có rất nhiều tác dụng tốt đối với sức khỏe, rẻ tiền và sẵn có. Chế độ xử lý nhằm loại bỏ vị đắng ... 1. ĐẶT VẤN ĐỀ Nhờ ưu thế là một nước nhiệt đới có nhiều loại trái cây đa dạng, hiện nay nước giải khát sản xuất từ trái cây đang được nhiều doanh nghiệp Việt Nam quan tâm khai thác, đồng...
Ngày tải lên: 28/08/2013, 14:29
Tài liệu BÁO CÁO " NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH CHẾ BIẾN ĐỒ UỐNG TỪ BƯỞI VÀ LÔ HỘI " potx
... chế biến thành thực phẩm. Vì vậy nghiên cứu này hướng đến việc xây dựng quy trình chế biến đồ uống từ bưởi và lô hội nhằm đa dạng hóa các sản phẩm nước uống, đặc biệt các loại nước chế biến ... 1. ĐẶT VẤN ĐỀ Nhờ ưu thế là một nước nhiệt đới có nhiều loại trái cây đa dạng, hiện nay nước giải khát sản xuất từ trái cây đang được nhiều doanh nghiệp Việt Nam quan tâm khai thác, đồng ... Nghiên cứu quy trình chế biến đồ uống từ bưởi và lô hội của tế bào, bảo vệ tính đàn hồi của mạch máu, ngừa xơ cứng động mạch, gián tiếp chống cao huyết áp và tai biến mạch máu não, giảm...
Ngày tải lên: 25/02/2014, 10:20
Tài liệu SỬ DỤNG EMZYME -1,4-GLUCAN GLUCOHYDROLASE TRONG CHẾ BIẾN NƯỚC UỐNG TỪ KHOAI LANG docx
... được chế biến thành các sản phẩm truyền thống làm từ các loại trái cây như đồ uống. Theo Yoshimoto (2001), Islam và Jalaluddin (2004), khoai lang được sử dụng cho đồ uống, bột, nước uống ... nước trái cây pha. Việc sử dụng khoai lang để chế biến nước giải khát sẽ là một lựa chọn khả thi cho thị trường nước giải khát. Mục tiêu của phần nghiên cứu này là chế biến một loại thức uống ... lượng sản phẩm Nhân tố khảo sát là loại hương bổ sung, bao gồm: dịch trích từ cam, từ khóm, từ xoài, từ cóc chin, từ gừng và mật ong cùng với mẫu đối chứng không bổ sung hương. Chỉ tiêu xác...
Ngày tải lên: 26/02/2014, 06:20
Bảo Quản Và Chế Biến ChuốiChuối là loại trái cây thông dụng ở Việt Nam, docx
Ngày tải lên: 20/06/2014, 02:20
nghiên cứu xây dựng hệ thống haccp áp dụng cho qui trình chế biến thức ăn từ thịt lợn tại bếp ăn trường mầm non thành phố thái bình
Ngày tải lên: 10/10/2014, 01:29
Phương thức thay thế thức ăn chế biến trong ương cá lóc đen.pdf
... (cá tạp) bằng thức ăn chế biến, tỉ lệ 10% hoặc 20% TACB/ngày). Các nghiệm thức chưa đến thời điểm cho ăn thức ăn chế biến sẽ được cho ăn như nghiệm thức đối chứ ng. Thức ăn chế biến có hàm ... sàng chấp nhận thức ăn chế biến, từ đó sẽ hạn chế được hiện tượng ăn nhau trong quá trình tập ăn thức ăn chế biến. Một số nghiên cứu trước đây cũng đã chứng minh rằng thức ăn chế biến chỉ được ... bột ở nghiệm thức này chủ yếu là do sự ăn lẫn nhau chứ không phải từ việc sử dụng thức ăn chế biến. Kết quả nghiên cứu thể hiện việc thay thế thức ăn tự nhiên bằng thức ăn chế biến trong những...
Ngày tải lên: 24/09/2012, 10:32
Nghiên cứu sử dụng thức ăn chế biến để ương nuôi nòng nọc ếch Thái Lan
... Thành phần dinh dưỡng của các loại thức ăn Thức ăn sử dụng trong bố trí thí nghiệm gồm: trùn chỉ, thức ăn chế biến dạng khô, thức ăn chế biến dạng ướt, thức ăn viên công nghiệp. Bảng 3.1 ... nghiệm thức sử dụng thức ăn chế biến (NT4, NT5) thấp hơn các nghiệm thức trong khẩu phần thức ăn có trùn chỉ (NT1, NT2, NT3). Theo chúng tôi nhận thấy ở các khẩu phần sử dụng thức ăn chế biến ... Ăn Chế Biến Từ việc ương nuôi thành công các loài cá bột bằng cách sử dụng thức ăn nhân tạo thay thế thức ăn tự nhiên như ở cá lăng, cá trê phi… thì việc ương nuôi nòng nọc bằng thức ăn chế...
Ngày tải lên: 01/11/2012, 14:40
Thử nghiệm sử dụng thức ăn chế biến để ương nuôi cá lóc môi trề
... 5. Thức ăn chế biến và ấu trùng Artemia sống 6. Thức ăn chế biến và trứng bào xác Artemia 0 0 78 30 82 46 2.2.1.3 Khả năng sử dụng thức ăn chế biến ở cá bột: Việc sử dụng thức ăn chế biến ... thức ăn chế biến và sau cùng chuyển hoàn toàn sang thức ăn chế biến. Bảng 2.1 Thí nghiệm của Qin và ctv. 1997 Nghiệm thức thức ăn Tỉ lệ sống (%) 1. Không ăn 2. Chỉ cho ăn thức ăn chế biến ... hơn có ý nghóa so với nghiệm thức chuyển từ trùng chỉ sang thức ăn chế biến (0,58g; 0,02g/ngày). Điều này cho thấy sự chuyển đổi từ thức ăn trùn chỉ sang thức ăn chế biến ở 7 ngày sau là phù hợp....
Ngày tải lên: 19/03/2013, 15:24
nghiên cứu sử dụng thức ăn chế biến để ương nuôi nòng nọc ếch Thái Lan
... loại thức ăn Thức ăn sử dụng trong bố trí thí nghiệm gồm: trùn chỉ, thức ăn chế biến dạng khô, thức ăn chế biến dạng ướt, thức ăn viên công nghiệp. Bảng 3.1 Thành phần dinh dưỡng của các loại thức ... ngày 1-7 hoặc từ ngày 7-14. Tuy nhiên qua Bảng 4.4 chúng tôi nhận thấy, chênh lệch mức giảm tỷ lệ sống từ ngày 7-14 ở nghiệm thức sử dụng 7 ngày thức ăn chế biến (NT0) và nghiệm thức sử dụng ... (nòng nọc 9 ngày tuổi) Các nghiệm thức sau thời gian cho ăn trùn chỉ đều được cho ăn bằng thức ăn chế biến. TACB được sử dụng trong thí nghiệm là thức ăn chế biến dạng ướt. Trong thời gian thí...
Ngày tải lên: 20/03/2013, 09:28
P2 thực nghiệm Li trích nicotin và điều chế các dẫn xuất từ bụi cây thuốc lá vụn
Ngày tải lên: 21/03/2013, 16:10
p3 Kết luận và biện luận li trích Nicotin và điền chế các dẫn xuất từ bụi cây thuốc lá
Ngày tải lên: 21/03/2013, 16:10
Sử dụng enzym trong chế biến đồ uống giàu dinh dưỡng từ rau
... giá cảm quan: Theo trình bày ở trên đề tài đà lựa chọn đợc công thức nớc uống từ rau cơ bản, 2 công thức cho mùa hè và 2 công thức cho mùa đông. Để đánh giá cảm quan đà tiến hành thí nghiệm ... một lon nớc uống rau theo công thức H 2 giá 2.629,285đ 2.700đ 4.3.2 Giá thành 1 lít nớc uống từ rau mùa đông Gồm 2 mẫu D 1 và D 2 ở thời điểm tháng 2/2000 a, Tính cho 1 lít nớc uống rau mùa ... 1 30 kết luận Từ các kết quả thu đợc có thể rút ra các kết luận sau: 1- Đà xây dựng đợc qyu trình công nghệ sản xuất nớc uống từ rau với từng khâu công nghệ thích hợp cho từng loại rau nh...
Ngày tải lên: 22/04/2013, 12:59
GIẢI PHÁP HOÀN THIỆN CÔNG TÁC THẨM ĐỊNH DỰ ÁN ĐẦU TƯ NGÀNH CÔNG NGHIỆP CHẾ BIẾN THỰC PHẨM TẠI BIDV QUANG TRUNG
Ngày tải lên: 24/07/2013, 09:52
nghiên cứu sử dụng trái thanh long (hylocereus undatus) để chế biến nước uống lên men
... các đồ uống và đã đề xuất 3 quy trình chế biến đồ uống từ gạo nếp và gạo cẩm: đồ uống không có rượu, dạng nước giải khát; sirô từ gạo nếp và gạo cẩm; đồ uống lên men có độ rượu nhẹ từ gạo ... nghiệp chế tạo đồ uống lên men 23 2.1 Đồ uống có độ rượu nhẹ 23 2.2 Đồ uống có độ rượu cao 32 2.3 Thực trạng chế biến thức uống lên men ở Việt Nam 33 Chương 3: Những hiểu biết về trái thanh ... 36 3.1 Đặc điểm của cây, trái thanh long 36 3.2 Tình hình sản xuất và sử dụng trái thanh long 37 3.3 Nhữ ng khó khăn khi sử dụng trái thanh long chế biến thành nước uống lên men 39 PHẦN...
Ngày tải lên: 19/02/2014, 10:22
hoạt động nhập khẩu máy móc, vật tư và phụ kiện cho các dây chuyền chế biến thực phẩm tại công ty cổ phần cơ điện lạnh eresson
... cụng vic tt hn. ãNờn s dụng phương thức thanh toán tín dụng chứng từ phổ biến hơn. Theo tổng kết từ các hợp đồng nhập khẩu, số hợp đồng quy định sử dụng phương thức thanh toán L/C chưa đến 50%. ... kiện cho các dây chuyền chế biến thực phẩm tại công ty ERESSON 1. Thành tựu Như chúng ta đã biết, hoạt động nhập khẩu máy móc, vật tư và phụ kiện cho các dây chuyền chế biến thực phẩm tại công ... và phụ kiện cho các dây chuyền chế biến thực phẩm tại công ty ERESSON I. Một số dự báo cho hoạt động nhập khẩu máy móc, vật tư và phụ kiện cho các dây chuyền chế biến thực phẩm tại công ty ERESSON Thực...
Ngày tải lên: 19/02/2014, 11:46