... Mở ñầu∗∗∗∗ Củ cảitrắng tên khoa học là Raphanus sativus L., thuộc họ cải Brassicaceae. Củcải trắng chứa 92% nước, 1,5% protit, 3,7% glucit, 1,8% cellulose. Trong củcải tươi có chứa ... Enzyme Peroxidase (POD) tách chiết từ củcảitrắng ñể xác ñịnh hàm lượng thủy ngân trong nước ô nhiễm. Kết quả nghiên cứu cho thấy, hàm lượng protein trong củ cải là 0,1269 mg/g; Enzyme POD hoạt ... methyl mercaptan. Củ cải có vị ngọt hơi cay, ñắng, tính bình không có ñộc, có tác dụng long ñờm, trừ viêm [1]. Enzyme Peroxidase (POD) là enzyme có nhiều trong củcảitrắng và các loại cây...
... Bước này sẽ giúp củ cải mềm và dễ thấm màu hơn đó! Hô biếncủcảitrắng thành hoa hồng song hỷ Úm ba la xì bùa Chuẩn bị những nguyên liệu sau: - Củcảitrắng - Phẩm màu ... màu vào nước mới rùi bỏ củcải đã rửa sạch vào ngâm trong khoảng 20'. Tốt nhất là các bạn nên để nước màu ngập hết củ cải. Bước 3: - Cắt 6 lát củcải mỏng rồi xếp chồng lên ... Bước 4: - Cắt miếng củcải đã cuộn làm đôi. Sau đó, dùng tăm ghim lại. Đến phần hành động này: >:D< Bước 1: - Gọt sạch vỏ của củ cải rồi đem ngâm vào nước muối...
... làn da, giảm béo và giúp da mặt trắng hồng. Sau đây là một số phương thuốc có sử dụng củcải trắng: Để trị bỏng: Dùng củCải giã nát đắp. Chữa cảm phong: Dùng 2 thìa xúp nước củcải đổ vào ... iii TÓM LƯỢC Với mục tiêu chế biến, đa dạng hóa sản phẩm, nâng cao giá trị kinh tế và cảm quan tốt từ củcải trắng. Đề tài “Khảo sát quy trình chếbiến mứt củcảitrắng đã được nghiên cứu ... trong nước mắm), làm củcải muối, phơi khô dự trữ để làm dưa góp khi cần. Củ cảitrắng không chỉ được sử dụng trong chếbiến các món ăn ngon mà nó còn là một phương thuốc để chữa một số bệnh...
... dưỡng chất đểgiảmcân một cách hiệu quả và khỏe mạnh. Lưu ý, khi lựa chọn thực phẩm, bạn nên cân nhắc xem liệu hàm lượng dưỡng chất của chúng có phù hợp với mục tiêu và chế độ giảmcân của mình ... thói quen nhỏ sau, bạn sẽ cảm nhận sự hiệu quả của việc giảm cân. Uống nước rất tốt cho cơ thể, đặc biệt là việc giảm cân. Tuy nhiên, đểgiảmcân tốt hơn, bạn nên uống 3 lít nước mỗi ngày cùng ... ăn bạn thích mà vẫn có thể giảmcân thật hiệu quả Tốt nhất, bạn nên dùng nước ép từ rau đểgiảmcân mà vẫn thật khỏe mạnh. Phương pháp này sẽ giúp bạn dễ dàng giảm cảm giác thèm chất đường...
... dinh dưỡng của sản phẩm. Tuy nhiên, đây cũng là thành phần dễbiến đổi trong quá trình chế biến, chính vì thế, trong phân tích các thông số hóa lý của dưa cải thành phẩm, sự biến đổi vitamin ... tiêu vi sinh* của nguyên liêu cải bẹ, thành phẩm, nước rửa cải và nước muối sử dụng trong lên men dưa cải Chỉ tiêu vi sinh Cải nguyên liệuDưa cải thành phẩm Nước rửa, làm nguội cải Nước ... tưới cho cải. Việc chần và rửa kết hợp làm nguội cải với nguồn nước sông trực tiếp ngay nơi chếbiến không giúp hạn chế hoạt động của vi sinh vật. Kết quả đánh giá chỉ tiêu vi sinh của nước...
... Những chế độ ăn uống tốt nhất để giảm cân Để có một chế độ ăn uống tốt nhất cho mục đích giảmcân của bạn, hãy áp dụng chế độ ăn uống sau đây, chắc chắn bạn sẽ có được một thân hình cân đối ... carbohydrate chế biến, hoa quả và cả một số loại rau có glycemic cao. Mục đích chủ yếu của giai đoạn này là ổn định lượng đường trong máu, cắt các cơn đói để đạt được kết quả giảmcân đáng kể. ... 1. Chế độ ăn uống Atkins Nếu muốn giảm cân, bạn nên làm quen với chế độ ăn uống được phát minh bởi tiến sĩ Robert Atkins (người Mỹ) vào năm 1972. Đây là một trong những chế độ ăn phổ biến...
... Chế độ ăn đểgiảmcân “Tham khảo một số phương tiện thông tin đại chúng em thấy xong quanh chế độ ăn giảmcân có rất nhiều ý kiến khác nhau. Người nói nhịn ăn có thể giảm cân. Người ... Hà Nội Chế độ tập luyện như nào có thể giúp giảm cân? Nên tập môn thể thao nào là tốt nhất?” - Bích Hà, Hà Đông Tập đều đặn Khi đã xác định giảm cân, bạn cần kết hợp tập luyện với chế độ ăn ... hơn vào bữa trưa và bữa tối. Như thế thì không những không giảm được cân mà còn gây tăng cân. Còn nhịn hoàn toàn cả 3 bữa đểgiảmcân thì càng tệ. Tôi nghĩ chắc chẳng có ai chịu được. Nếu có...
... 2. Xác định độ acid của sản phẩm.Dùng phương pháp chuẩn độ acid, sử dụng NaOH 0,1 N (chuẩn) để trung hoà hết lượng acid trong sản phẩm. Với chất chỉ thị ... 0.2376Tukey 95.0% Simultaneous Confidence Intervals3. Kết quả phân tích Minitab về ảnh hưởng của chế dộ thanh trùng đến chất lượng sản phẩm.3.1. Sự thay đổi độ acid trong sản phẩm.General ... quan của sản phẩm qua các chỉ tiêu thể hiện trong bảng Chỉ tiêu Giá trị cảm quanCấu trúcMàu sắcMùi, vịGiòn chắc, không mềm nhũng.Có màu tươi đẹp, không bị sẫm màu.Mùi thơm đăc trưng của...
... động khai thác và chếbiến đá trắng của các dự án đầu tư, các cơ sở sản xúât kinh doanh còn nhiều hạn chế cầm được khắc phục Các doanh nghiệp khai thác và chếbiến đá vôi trắng chủ yếu là quy ... NGHIỆP KHAI THÁC VÀ CHẾBIẾN ĐÁ VÔI TRẮNGI. KHÁI QUÁT CHUNG VỀ NGÀNH CÔNG NGHIỆP KHAI THÁC VÀ CHẾ BIẾN KHOÁNG SẢN1. Khái niệm, đặc điểm của ngành công nghiệp khai thác và chếbiến khoáng sản1.1. ... qua nhiều công đoạn để phân loại nó.2. Khái niệm, đặc điểm ngành công nghiệp khai thác và chếbiến đá vôi trắng 2.1. Khái niệm ngành công nghiệp khai thác và chếbiến đá vôi trắng Như chúng ta...
... lao động, bảo hiểm xà hội, các chế độ liên quan đến ngời lao động, xây dựng nội qui, qui chế của công ty.- Quản lý công tác đào tạo, công tác nâng bậc lơng của cán bộ công nhân viên, theo ... thành nên thực thể của sản phẩm. Chúng là đối tợng lao động đà trải qua lao động của con ngời để khai thác và sản xuất ra chúng. Hay nói cách khác có sự kết tinh lao động của con ngời trong ... phẩm của công ty.- Xác định các thông số kỹ thuật cơ lý của nguyên liệu bán thành phẩm và thành phẩm để kịp thời có biện pháp điều chỉnh quá trình sản xuất.- Phân tích thành phần hoá học của...
... công nghiệp chếbiến 61.2.1. Vai trò của công nghiệp chếbiến dến việc giảm chi phí 61.2.2. Vai trò của công nghiệp chếbiến đến việc giảm giá thành 61.3 Đặc điểm của công nghiệp chếbiến 7Phần ... 2.2.1.2- Chếbiến càphê nhân ở doanh nghiệp: Công nghiệp chếbiến cà phê nhân trong doanh nghiệp chủ yếu thực hiên theo hai phơng pháp là chếbiến ớt và chếbiến khôã Chếbiến ớt: công nghệ chếbiến ... hộ gia đìnhã Công nghệ chếbiến cà phê đợc thực hiện theo hai dạng đó là chếbiến thủ công và chế biến công nghiệp - Chếbiến thủ công là công nghệ chếbiến lâu đời của ngời trồng cà pfê, đối...
... định của quá trình nhưng có thể được dùng để kiểm sốt những đặc tính của quá trình như là một phần của kế hoạch kiểm sốt tồn diệnPhân tích vấn đề: Giải quyết vấn đềđể chỉ ra nguyên nhân gốc của ... hiện diện của bộ phận này cho chúng ta nhận thấy được quyết tâm của công ty trong việc bảo đảm chất lượng sản phẩm, hạn chế tình trạng lỗi xảy ra của các đơn hàng để đáp ứng theo yêu cầu của khách ... cầu của họ. 2.1.1.2. Chất lượng sản phẩm Sản phẩm hàng hóa của quá trình sản xuất, chếbiến là các vật dụng hữu hình như bánh ngọt, xe đạp, quần áo hay một thiết bị máy móc nào đó. Đặc điểm của...