... đường canh sẽ ngọt quá không ngon. Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 20 phút Trong món chay, tàu hũ ki là một nguyên liệu phổ biến. Cũng là một sản phẩm từ đậu nành nhưng cách làm tàu hũ ki thường...
Ngày tải lên: 14/03/2014, 16:20
Ngày tải lên: 31/05/2014, 16:38
QUY TRÌNH CHẾ BIẾN CÁC MÓN Á
... cho chế biến ăn uống . Khí hậu nhiệt đới nóng bức làm cho cách nấu , cách ăn của Việt Nam mang đặc điểm riêng . Đặc điểm đó biểu hiện trong các món ăn của Việt Nam thường nhiều như các món ... không có một quy trình chế biến các món ăn hợp lý cho quá trình hấp thụ chất dinh dưỡng sẽ gây ảnh hưởng đến sức khỏe của cơ thể . Nếu chế biến không đúng quy cách , kỹ thuật món ăn tạo ra sẽ không ... nghỉ cho các vị khách trong các kỳ họp Quốc hội . - Đảm nhận vai trò đón tiếp khách trong các hội nghị , hội thảo .v.v. - Và đón tiếp khách có nhu cầu ăn , nghỉ , hội nghị , hội thảo , các hình...
Ngày tải lên: 24/04/2013, 16:30
Cách chế biến nhiều món cá
... vào nồi cá. Chúc các bạn ngon miệng! Cá basa nguyên con nếu dùng để chiên hay làm các món ăn khác thường khá nhiều mỡ và chóng ngán do thịt cá mềm, béo. Tuy nhiên khi dùng trong món cá kho dứa ... thì ngon không gì bằng Cá kho tộ • Vị thơm của gừng, sả quyệt vào thịt cá thơm mềm khiến cho bữa cơm nhà bạn hao cơm đáng kể. Bữa nào có món cá kho tộ bạn nhớ nấu thêm cơm nhé. Cách chế biến món ... màu xanh nếu bạn muốn bày món này trên bàn tiệc! Cách làm cá kho dứa ngon Thứ Sáu, 21/09/2012, 11:00 AM (GMT+7) Món cá basa kho dứa thơm mềm, thêm vị cay cay của ớt rất ngon cơm. Địa chỉ nhà hàng,...
Ngày tải lên: 08/03/2014, 20:33
Tài liệu BÀI SERMINA HỌC PHẦN: CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN CÁC SẢN PHẨM CÂY CÔNG NGHIỆP ĐỀ TÀI:CÀ PHÊ ĐÓNG LON pot
... Tách các loại tạp chất như: lá, vỏ cà phê, đá, cát, kim loại… ra khỏi nguyên liệu. Ngoài ra còn loại bỏ các hạt cà phê kích thước, tỷ trọng. Các biến đổi của nguyên liệu: Chủ yếu là các biến ... có trên 100 hạt (các lỗi như màu sắc không đặc trưng, sâu bọ, hạt non, các tổn thương do quá trình chế biến ). Hàm lượng tạp chất và tỷ lệ lẫn các loại cà phê khác nhau. Các tính chất cảm ... thác các chất hoà tan và các chất tạo hương cho cà phê. Trích ly là một trong những công đoạn quan trọng, ảnh hưởng quyết định đến hiệu suất sử dụng cà phê cũng như đến chất lượng cà phê . Các...
Ngày tải lên: 26/02/2014, 08:20
Nghiên cứu thực trạng chăn nuôi và chế biến các sản phẩm từ cá sấu, đà điểu và đề xuất mô hình khai thác tối ưu nguồn cá sấu và đà điểu trong nước
... chủng nh cá sấu sông ở Bắc Mỹ. Vào năm 1971 do nạn săn bắt, số cá sấu trên thế giới còn ít tới mức các nớc đà nhất trí áp đặt lệnh cấm xuất khẩu các sản phẩm cá sấu. Cá sấu đợc bảo vệ bằng cách ... sau đó có thể chết. Biện pháp phòng và trị bệnh trên đàn cá sấu nuôi. Cách chuẩn đoán, điều trị cách bệnh về chuyển hóa, truyền nhiễm và ký sinh trùng ở cá sấu, trăn và các loài bò sát ... nuôi cá sấu Các trại nuôi cá sấu có tiếng trên thế giới đều là các điểm tham quan du lịch, nổi tiếng. Tại đây thờng mở cửa liên tục đón khách từ 8- 9 giờ sáng tới 5- 6 giờ chiều. Với các tên...
Ngày tải lên: 14/05/2014, 21:45
TIỂU LUẬN MÔN: CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN ĐỒ HỘP Cá Trích sốt cà
... quản : Nhìn chung, cá hộp là mặt hàng được bảo quản tương đối có nhiều thuận lợi hơn so với các mặt hàng thuỷ sản khác như cá tươi, cá ướp lạnh Cá hộp có thể bảo quản trong các kho thường nhưng ... Bacillus chiếm 4%. Các loài vi sinh vật gây ươn thối trong muối phơi nắng là các loài vi khuẩn ưa mặn có Đồ hộp cá trích sốt cà 12 Lớp ĐHTP6BLT Nhóm 8 - Làm giảm hoạt tính các enzym của mô cơ ... lượng cá. Với quá trình làm đông lạnh như vậy, ta có thể làm nhiệt độ được từ -6 đến -8 0 C. • Các biến đổi: - Nhiệt độ cơ thể cá giảm xuống, nước trong thân cá bị đóng băng. - Có sự biến đổi...
Ngày tải lên: 20/05/2014, 15:10
Hải sản hấp dứa Xin giới thiệu với các bạn cách chế biến một món hải doc
Ngày tải lên: 10/07/2014, 07:20
Phương thức thay thế thức ăn chế biến trong ương cá lóc đen.pdf
... TACB/ngày). Các nghiệm thức chưa đến thời điểm cho ăn thức ăn chế biến sẽ được cho ăn như nghiệm thức đối chứ ng. Thức ăn chế biến có hàm lượng protein là 50%, lipid 12% được phới chế từ các nguồn ... của cá lóc đen bột sử dụng thức ăn chế biến có bổ sung các chất dẫn dụ khác nhau sau 4 tuần thí nghiệm Cá lóc là loài cá dữ, nếu thức ăn không hấp dẫn được cá thì chúng sẽ tấn công những cá ... 9,64%/ngày). Thí nghiệm 2, các nghiệm thức thức ăn có bổ sung các chất dẫn dụ khác nhau nhằm so sánh ảnh hưởng của các chất dẫn dụ khác nhau lên hiệu quả sử dụng thức ăn chế biến của cá bột. Thí nghiệm...
Ngày tải lên: 24/09/2012, 10:32
cá hộp, chế biến, sản xuất cá hộp
... hiện và loại bỏ các mảnh kim loại - Sau khi cắt đầu băng tải sẽ chuyển các khay cá đến thiết bị dò kim loại để loại bỏ kịp thời các mãnh kim loại có kích thước ≥ 3mm lẫn trong cá. Rửa 2 - Tiếp ... cá có ít gluxit nên để cân bằng tỉ lệ cá chất dinh dưỡng trong cá hộp người ta thường chế biến cá sốt cà chua. Các sinh tố gồm các chất hòa tan trong chất béo(A, D, E, K) hoặc hòa tan trong ... 0853010920 2. Hư hỏng do các hiện tượng hóa học Xảy ra do các phản ứng giữa các thành phần của thực phẩm với nhau Do kim loại ở bao bì sản phẩm bị ăn mòn, nhiễm vào trong sản phẩm gây biến đổi màu...
Ngày tải lên: 30/10/2012, 09:45
Mô hình quản lý chất lượng TQM cho công ty sản xuất chế biến nước sốt cà chua
... án. Việc huấn luyện do các chuyên gia từ bên ngồi thuộc các tổ chức hay các trường đại học. 3. Xây dựng cơ chế trao đổi giữa nhóm dự án và lãnh đạo Nhóm được qui định ngày giờ báo các các công việc của ... hỏng trong quá trình chế biến (ví dụ: lượng phế liệu cà chua sau khi đi qua các khâu đun nóng, chà,…). Chi phí làm lại do đóng chai không khít, nhãn đóng bị lệch, tỉ lệ các thành phần trong ... hệ giữa các nhu cầu và đặc tính thiết kế để có cơ sở xây dựng ngơi nhà chất lượng cho q trình đã chọn. 33 c .Lựa chọn nhà cung cấp Các tiêu chí lựa chọn: Nhà cung cấp đáp ứng được các yêu...
Ngày tải lên: 23/11/2012, 11:31
Thiết kế nhà máy chế biến thủy sản- Cá tra, cá basa fiilet đông lạnh năng suất 15000 tấn/năm
Ngày tải lên: 11/04/2013, 08:49
Mô hình quản lý chất lượng TQM cho công ty sản xuất chế biến nước sốt cà chua
... lượng hoạt động, các phương pháp mớisẽ đuợc áp dụng cho các phòng ban, bộ phận trong công ty. Xây dựng các tiêu chuẩn, thước đo cho các hoạt động của các phòng ban. Đề xuất các chương trình ... Được huấn luyện về các triết lý chất lượng tổng thể (Demming, Juran) Các kĩ thật và công cụ liên quan đến quản lý chất lương. Tham dự các hội thảo, hội nghị về chất lượng. b. Các thành viên trong ... vào bao bì Có dấu niêm yết, bảo đảm Tỷ lệ các chất phù hợp với thiết kế 8 c .Lựa chọn nhà cung cấp Các tiêu chí lựa chọn: Nhà cung cấp đáp ứng được các yêu cầu về chất lượng sản phẩm Đáp ứng...
Ngày tải lên: 17/04/2013, 15:09