chất lượng hạt cà phê

... 37,225 B.Các khối lượng và độ ẩm hạt theo dõi. Bảng 3.5. Các khối lượng theo dõi Stt Tên mẫu Số quả Khối lượng quả (kg) Khối lựơng hạt( kg) Khối lượng võ(kg) Hạt sau lên men (kg) Hạt sau phơi ... thay đổi tuỳ theo lượng hạt nhưng chiều cao khối hạt không nên vượt quá 50 cm. Khối lượng ủ: 50 – 1000 kg. Đảo trộn hạt sau hai ngày ủ và lần hai vào ngày thứ 4. Có nơi hạt được đảo trộn hàng ... Tuy nhiên, nếu hạt bên trong quả bị loại nấm bệnh này tấn công thì sẽ dẫn đến việc làm gia tăng lượng acid béo tự do bên trong hạt, khiến cho chất lượng sô cô la được làm từ loại hạt này có hương...

Ngày tải lên: 23/04/2013, 09:34

... Nam đã có kinh nghiệm rất xấu với cà phê ở việc thiếu về kỹ năng tổ chức và tiêu chuẩn chất lượng đã dẫn đến việc sản xuất một số lượng lớn cà phê kém chất lượng và với ca cao thì lỗi này không ... phải biết cách để sản xuất ca cao có chất lượng rất cao. Hiện tại đã có một số chuyên gia ở Việt Nam về chất lượng ca cao và như vậy sẽ giúp để đảm bảo chất lượng tố t của ca cao trong tương ... thể duy trì được các tiêu chuẩn chất lượng trong khi có thể sản xuất được với sản lượng lớn hơn. Đóng góp quan trọng của dự án này là về các thuộc tính chất lượng của ca cao thông qua việc...

Ngày tải lên: 21/06/2014, 06:20

Ngày tải lên: 22/06/2014, 16:20

Ngày tải lên: 22/06/2014, 16:20

Ngày tải lên: 22/06/2014, 16:20

Ngày tải lên: 02/07/2014, 14:42

... hoá sinh 2.3.1.2. Định lượng lipid tổng số. a: khối lượng mẫu trước khi chiết b: khối lượng mẫu sau khi chiết 2.3.1.3. Định lượng protein Định lượng protein tan trong hạt đậu xanh theo phương ... 3.1.3. Đặc điểm hoá sinh hạt của các giống đậu xanh Bảng 3.3. Hàm lượng lipid và protein của các giống đậu xanh KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN STT Tên giống Hàm lượng lipid (%) Hàm lượng protein (%) 1 ĐXVN ... LIỆU Hình 2.1. Hạt của các giống đậu xanh nghiên cứu KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ I. KẾT LUẬN 1. 13 giống đậu xanh có nguồn gốc khác nhau được sử dụng trong nghiên cứu có: khối lượng 1000 hạt dao dộng...

Ngày tải lên: 22/04/2013, 11:57

Ngày tải lên: 28/08/2013, 14:15

Ngày tải lên: 30/10/2012, 10:45

... (quá chín): chất khô của hạt không tăng, lượng nước trong hạt tiếp tục giảm, vỏ hạt cứng hơn. Thời kỳ này nếu không thu hái kịp thời thì hạt có thể bị ảnh hưởng làm giảm sức sống của hạt. Vì ... trình tích lũy chất hữu cơ và hoàn chỉnh vỏ hạt chưa kết thúc. Tỉ lệ nảy mầm thấp, hạt nhỏ, cây con mọc yếu. b) chín hình thái: hạt chín hoàn toàn, tích lũy đầy đủ chất hữu cơ, vỏ hạt có biến ... cường lực hạt tốt, thích hợp cho tồn trữ hạt đạt chất lượng cao. KẾT LUẬN Năng suất thực thu quả đủ tiêu chuẩn của nghiệm thức quả chín vàng đạt cao nhất là 64,99 (tấn/ha). Trọng lượng hạt thu...

Ngày tải lên: 30/10/2012, 16:45

Ngày tải lên: 12/11/2012, 14:40

... (quá chín): chất khô của hạt không tăng, lượng nước trong hạt tiếp tục giảm, vỏ hạt cứng hơn. Thời kỳ này nếu không thu hái kịp thời thì hạt có thể bị ảnh hưởng làm giảm sức sống của hạt. Vì ... trình tích lũy chất hữu cơ và hoàn chỉnh vỏ hạt chưa kết thúc. Tỉ lệ nảy mầm thấp, hạt nhỏ, cây con mọc yếu. b) chín hình thái: hạt chín hoàn toàn, tích lũy đầy đủ chất hữu cơ, vỏ hạt có biến ... cường lực hạt tốt, thích hợp cho tồn trữ hạt đạt chất lượng cao. KẾT LUẬN Năng suất thực thu quả đủ tiêu chuẩn của nghiệm thức quả chín vàng đạt cao nhất là 64,99 (tấn/ha). Trọng lượng hạt thu...

Ngày tải lên: 19/03/2013, 16:04

... của quả. Ruột hạt màu vàng, xanh, xanh nhạt. Hình dạng hạt kết hợp với màu sắc và độ lớn của hạt là chỉ tiêu quan trọng để đánh giá chất lượng của hạt. Mỗi quả có từ 8 - 15 hạt. Hạt của những ... ở cành. Quả đậu xanh chín rải rác, có khi kéo dài đến 20 ngày [8].  Đặc điểm của hạt Hạt không nội nhũ, phôi cong, hai lá mầm dày, lớn và chứa nhiều chất dinh dưỡng. Hạt gồm vỏ hạt, rốn hạt ... giá chất lượng hạt được thực hiện bằng những phân tích thành phần hoá sinh trong hạt như: hàm lượng protein, lipid, đường, thành phần amino acid, hàm lượng và hoạt độ của các enzyme trong hạt...

Ngày tải lên: 20/03/2013, 13:36

... phê còn sót và một số tạp chất trong cà phê nguyên liệu chiếm khoảng 1% khối lượng cà phê nguyên liệu. Theo giải trình Dự án Xử lý thô hạt cà phê thì lượng hạt cà phê nhập vào hàng ngày vào ... quá trình sản xuất của Nhà máy là hạt cà phê thu mua từ các vườn cà phê ở khu vực Tây Nguyên. Cà phê nguyên liệu là cà phê khô đã bốc vỏ. Dự kiến khối lượng cà phê thu mua hàng năm là 34.550 tấn, ... lý hạt cà phê là rất khó thực hiện. Tuy nhiên, do nhà máy chỉ thu mua hạt cà phê đã bóc vỏ, qua khảo sát số liệu từ một số nhà máy xử lý hạt cà phê tương tự, ước tính lượng vỏ cà phê còn sót...

Ngày tải lên: 23/04/2013, 13:41

Ngày tải lên: 23/04/2013, 21:07

Ngày tải lên: 28/08/2013, 14:15

Ngày tải lên: 07/11/2013, 13:15

Ngày tải lên: 27/11/2013, 13:06

Ngày tải lên: 18/12/2013, 10:43