... cơ thể, ngăn ngừa bệnh cúm, các bệnh đường ruột và một số bệnh khác có hiệu quả tốt. Món ănngàyTết vị thuốc quý trong phòng bệnh Những mónăn mang đậm phong cách Việt trong tết Nguyên ... cạnh đó, xôi gấc là mónăn truyền thống, mang đậm đà hương sắc của dân tộc. Xôi gấc thơm, béo và giàu dinh dưỡng. Một mónăn đặc trưng không thể thiếu trong các ngày giỗ, ngàyTết Các nhà y dược ... Hạt thảo quả với món chè kho ngàyTết Bánh chưng, chè kho là hai mónăn truyền thống, hầu như không thiếu mặt trong những mâm cỗ Tết của nhân dân ta ở nhiều địa phương. Ăn bánh chưng với chè...
... nghệ thuật. Mónăn thể hiện nghệ thuật ẩm thực của mỗi vùng miền, mỗi dân tộc. Hơn nữa, nó còn phản ánh trình độ phát triển và bản sắc văn hoá của mỗi cộng đồng. Và để làm đợc một mónăn ngon, ... nấu ăn phải có kiến thức , kinh nghiệm, đôi bàn tay tài hoa, óc sáng tạo tinh tế.Xét ở một khía cạnh nào đó, nếu bạn vừa biết ăn ngon, vừa biết chế biến các món ăn, là ngời "Miệng biết ăn, ... kỹ năng, thao tác, về nguyên liệu, và yêu cầu về thành phẩm đối với từng món ăn. Nào! Bạn hÃy xắn tay áo lên, mặc tạp dề để vào bếp đi! Gia đình, ngời thân đang chờ thởng thức những mónăn đợc...
... nghệ thuật. Mónăn thể hiện nghệ thuật ẩm thực của mỗi vùng miền, mỗi dân tộc. Hơn nữa, nó còn phản ánh trình độ phát triển và bản sắc văn hoá của mỗi cộng đồng. Và để làm đợc một mónăn ngon, ... nấu ăn phải có kiến thức , kinh nghiệm, đôi bàn tay tài hoa, óc sáng tạo tinh tế.Xét ở một khía cạnh nào đó, nếu bạn vừa biết ăn ngon, vừa biết chế biến các món ăn, là ngời "Miệng biết ăn, ... kỹ năng, thao tác, về nguyên liệu, và yêu cầu về thành phẩm đối với từng món ăn. Nào! Bạn hÃy xắn tay áo lên, mặc tạp dề để vào bếp đi! Gia đình, ngời thân đang chờ thởng thức những mónăn đợc...
... Mứt tắc (quất): Mứt không chỉ là mónăn ngày Tết mà còn là vị thuốc chữa bệnh hiệu quả Mứt là mónăn truyền thống của nhân dân ta, nhất là trong dịp Tết. Có bao nhiêu loại hoa củ quả thì ... không chỉ là món ăn ngon bổ, biết sử dụng còn là vị thuốc chữa bệnh hiệu quả. Mứt gừng: Vị ngọt tính bình. Tác dụng bổ tỳ, ích thận, nhuận tràng, tiêu viêm, lợi gan mật, sáng mắt… ăn rất thích ... thai nôn oẹ. Me rất giàu vitamin C, ăn rất tốt người nóng nhiệt. Mứt dừa: Vị ngọt, tính bình. Tác dụng bổi tâm tỳ, ích thận, dễ ngủ. Chữa trị tỳ vị hư ăn ngủ kém, nhất là trẻ em tiêu hoá...
... những con vật phá hoại đó. Bà con bản Cống tập văn nghệ cho ngàyTết ngô Bên cạnh đó các mónăn đó, trên mâm cỗ của người Cống còn có hai mónăn không thể thiếu. Đó là cơm ngô (sa tu hằng) ... đựng các mónăn truyền thống mà còn là sự thành tâm dâng cúng thần linh, tổ tiên. Mỗi món ăn, đều góp phần làm cho hương vị ngàytết Ngô truyền thống thêm trọn vẹn. Trong ngàytết Ngô của ... gọi ngàytết quan trọng nhất trong năm của họ là tết Ngô. Để có một cái tết vui vẻ, đạm đà hương vị thì vao trò của các mónăn là vô cùng quan trọng. Đặc biệt, với người Cống, mâm cỗ trong tết...
... Món ănngàytết Nguyên Đán của người Hoa Trong ngàytết người Hoa còn có món mì xào nổi tiếng. Họ gọi ón ăn đó là "xầu mìn" (có nghĩa là trường thọ). Năm mới ănmón này ... nghĩa của mónăn này nhằm bày tỏ ước mong sang năm mới tất cả mọi việc được thông suốt, trôi chảy, tốt đẹp. Vào ngày Tết, để trong gia đình làm ăn phát tài, người nội trợ thường nấu những món bát ... "kiết" (cát) chỉ sự tốt lành, may mắn. Biếu quít chính là lời chúc nhau làm ăn phát tài, cửa nhà vui vẻ. Mỗi mónănngàytết của người Hoa không chỉ thể hiện sự thành kính, tưởng nhớ tổ tiên mà...
... bơ để tăng cường đạm và canxi. Số lượng thịt nạc, cá các loại 200g /ngày. Không nên ăn phủ tạng động vật như tim, gan, thận, hạn chế ăn trứng, chỉ nên ăn 1-2 quả/tuần. Các loại rau quả: Ăn rau ... mì, chỉ nên ăn dưới 150g /ngày. Chất béo: dầu, bơ. Số lượng dùng 35-40g /ngày, chỉ nên dùng dầu thực vật, không ăn mỡ động vật. Chất đạm: ăn giảm đạm; Số lượng dùng: thịt nạc, cá 50g /ngày, sữa ... 300-400g /ngày, trái cây 200-300g /ngày. Nếu tiểu ít thì cần hạn chế. Nếu vô niệu hoặc thiểu niệu thì không nên ăn rau quả. Chú ý, trong giai đoạn phù phải ăn nhạt hoàn toàn, hết phù có thể ăn 2...
... MÓN NGON NGÀYTẾT – Special food in Tet of Vietnamese people Posted on 05/12/2009 by tailieudulich ... Invert on a plate and cut into pieces using the bamboo strings, not a knife. Serve cold.Canh Măng (Dried bamboo shoot soup)Soak dried bamboo shoots in water for 2-3 days to soften. Boil 2-3...
... Món nhanh ngàyTết cho bé Ngày Tết bận bịu, đôi khi các bà mẹ không có thời gian chăm lo bữa ăn một cách tỉ mỉ cho bé. Điều đó không có nghĩa là bé phải ăn "qua loa ... vắt miến khô để cho ra món "miến cua tốc hành" đúng như tên gọi của nó. Mọi thứ trở nên nhanh chóng và đơn giản. Ngày xuân bận rộn, mẹ có thể làm những món thật nhanh cho bé bằng ... thức. Đương nhiên, thời gian chuẩn bị những món này khá nhanh chóng nhưng vẫn đảm bảo đủ dưỡng chất cần thiết cho bé yêu của bạn. Chẳng hạn với món chè cốm, đơn giản chỉ cần có cốm xanh, ít...
... vị như hành, tỏi, ớt, với thời gian muối từ 2 ngày trở lên. Những món dưa ngàyTết Dưa chua từ lâu đời trờ thành một mónăn đậm không khí Tết. Bên cạnh chiếc bánh chưng, đĩa thịt mỡ luôn ... keo đã sắp sẵn nguyên liệu. Các mónăn từ dưa muối Canh cải chua. Các món dưa thương được dùng như một mónăn kèm nhưng ta cũng có thể chế biến các món từ dưa chua như kho, xào, nấu ... Mâm cơm ngàyTết không nào thiếu món dưa chua này được. Chính nền văn hóa nông nghiệp, nóng ẩm mưa nhiều đã tạo ra những mónăn chua có tác dụng giải nhiệt, dùng...