cơ sở của việc ăn uống hợp lý

... 66,67 25 26 27 TH : Ch bin mún n : Trn hn hp nm rau mung Kim tra tit ( Thc hnh ) T chc ba n hp lý gia ỡnh Quy trỡnh t chc ba n TH : Xõy dng thc n ễn chng III Chng IV Thu chi gia ỡnh Thu nhp ... theo yờu cu Hat ng 3: ỏnh giỏ chung GV: - Nhn xột v tinh thn, ni dung - Gii thiu mt s phng ỏn hp lý khỏc - Nờu yờu cu HS cú th dng ti gia ỡnh - Thu bi v chm im nhúm 4.Cng c: Trang phc p mc vo...

Ngày tải lên: 14/02/2015, 12:00

... rau thơm, muối, Tiết 48 thực hành: chế biến ăn Trộn dầu giấm rau xà lách i.mục tiêu học - Biết đợc cách làm rau xà lách trộn dầu giấm - Chế biến đợc ăn - Có ý thức giữ gìn vệ sinh , an toàn thực...

Ngày tải lên: 30/04/2015, 10:00

... làm rau xà lách trộn dầu giấm - Nắm vững quy trình chế biến số ăn với yêu cầu tương tự Kĩ năng: Vận dụng kiến thức học vào chế biến ăn gia đình Thái độ: Có ý thức giữ gìn vệ sinh an toàn thực phẩm ... - Mục tiêu: Chế biến số ăn với yêu cầu - Thời gian: 25 phút - Đồ dùng dạy học: Mỗi nhóm rau xà lách, hành tây, cà chua, tỏi phi vàng, giấm, đường, muối, hạt tiêu, dầu ăn, rau thơm, ớt, tương ... nhà chuẩn bị nhóm rau xà lách, hành tây, cà chua, tỏi phi vàng, giấm, đường, muối, hạt tiêu, dầu ăn, rau thơm, ớt, tương đủ để thực hành ====================== Tiết 48 Thực hành TRỘN DẦU GIẤM RAU...

Ngày tải lên: 26/04/2014, 11:29

... nếm có vị chua, ngọt, mặn cho tiếp vào hỗn hợp thìa súp dầu ăn, khuấy với tiêu tỏi phi vàng * Chú ý : Cần chọn loại cải xà lách to bản, dày, giòn, xoăn để trộn, cà chua để trộn loại cà chua dày ... thực để đạt mục tiêu muối, ½ thìa cà phê tiêu, thìa súp dầu * GV vừa thao tác mẫu vừa hướng dẫn ăn HS -Rau xà lách : Nhặt rửa sạch, ngâm nước muối nhạt khoảng 10’, vớt vẩy cho nước -Hành tây : ... 3/ Giảng : HOẠT ĐỘNG CỦA GV-HS * GV nêu nội quy an toàn lao động Nêu yêu cầu tiết thực hành nề nếp, nội NỘI DUNG BÀI...

Ngày tải lên: 04/07/2014, 09:21

... ĐỘNG CỦA GV-HS * GV nêu nội quy an toàn lao động Nêu yêu cầu tiết thực hành nề nếp, nội NỘI DUNG BÀI HỌC * Trộn rau : Cho xà lách + hành tây + cà chua vào dung, thời gian khay to, đổ hỗn hợp dầu ... nêu mục tiêu yêu trộn đều, nhẹ tay cầu thực để đạt mục tiêu * GV hướng dẫn HS thực hành Xếp hỗn hợp xà lách vào dĩa, chọn lát cà chua bày xung quanh, để hành tây, trang trí rau thơm, ớt, tỉa hoa ... thang điểm cho cho điểm tổ 5/ Hướng dẫn học sinh tự học nhà : -Về nhà xem lại -Chuẩn bị : - Kg rau muống, 50 g đậu phộng rang giả nhỏ - củ hành khô, rau thơm, tỏi, ớt, nước mắm, chanh, đường, giấm...

Ngày tải lên: 04/07/2014, 09:21

... ĐỘNG CỦA GV-HS * GV nêu nội quy an toàn lao động Nêu yêu cầu tiết thực hành nề nếp, nội dung, thời gian NỘI DUNG BÀI HỌC * Trộn rau : Cho xà lách + hành tây + cà chua vào khay to, đổ hỗn hợp dầu ... tiêu giấm vào trộn đều, nhẹ tay yêu cầu thực để đạt mục tiêu * GV hướng dẫn HS thực hành Xếp hỗn hợp xà lách vào dĩa, chọn lát cà chua bày xung * Giai đoạn : Trình bày : -HS thực hành theo hướng ... điểm cho cho điểm tổ 5/ Hướng dẫn học sinh tự học nhà : -Về nhà xem lại -Chuẩn bị : - Kg rau muống, 50 g đậu phộng rang giả nhỏ - củ hành khô, rau thơm, tỏi, ớt, nước mắm, chanh, đường, giấm...

Ngày tải lên: 06/08/2014, 07:21

... nếm có vị chua, ngọt, mặn cho tiếp vào hỗn hợp thìa súp dầu ăn, khuấy với tiêu tỏi phi vàng * Chú ý : Cần chọn loại cải xà lách to bản, dày, giòn, xoăn để trộn, cà chua để trộn loại cà chua dày ... thực để đạt mục tiêu cà phê muối, ½ thìa cà phê tiêu, * GV vừa thao tác mẫu vừa hướng thìa súp dầu ăn dẫn HS -Rau thơm, ớt, xì dầu -Rau xà lách : Nhặt rửa sạch, ngâm nước muối nhạt khoảng 10’, vớt ... định tổ chức : Kiểm diện HS 2/ Kiểm tra cũ : Kiểm tra dụng cụ, nguyên liệu HS 3/ Giảng : HOẠT ĐỘNG CỦA GV-HS * GV nêu nội quy an toàn lao động Nêu yêu cầu tiết thực hành nề nếp, nội dung, thời gian...

Ngày tải lên: 06/08/2014, 07:21

... Làm giảm mùi vị hăng hành tây Giai đoạn 2: Chế biến: * Làm nớc trộn: H: nêu cách chế biến làm nớc trộn ( thìa giấm + thìa đờng + 1/2 thìa dầu giấm? muối) => khuấy tan + thìa dầu ăn + Hs: trình ... rau thơm, muối, Tiết 48 thực hành: chế biến ăn Trộn dầu giấm rau xà lách i.mục tiêu học - Biết đợc cách làm rau xà lách trộn dầu giấm - Chế biến đợc ăn - Có ý thức giữ gìn vệ sinh , an toàn thực ... mẫu hớng dẫn học *Trộn rau: Rau xà lách + hành tây + sinh làm cà chua cho vào khay to -> đổ hỗn hợp dầu giấm vào 3.Giai đoạn 3: Trình bày: - Xếp rau xà lách vào đĩa H: Cách trình bày trộn dầu...

Ngày tải lên: 07/05/2015, 17:00

... Tác dụng rau bữa ăn gì? + Vậy nên tổ chức bữa ăn đầy đủ chất dinh dưỡng - Món rau xà lách trộn dầu giấm sử dụng phương pháp nào? - Nguyên liệu sơ chế nhà HS để lên bàn - Ktra việc chuẩn bò nguyên ... nguyên liệu HS - Muốn chế biến ăn qua giai đoạn? -Đối với rau xà lách trộn dầu giấm, giai đoạn gì? Giai đoạn gì? - Trộn rau gồm công việc gì? - Cách pha chế hỗn hợp dầu giấm? - Giai đoạn gì? - ... tổ - Nhận xét cho điểm nhóm-Tăng sức đề kháng, chống lão hoá, táo bón -P2 chế biến ăn không sử dụng nhiệt -HS để lên bàn nguyên liệu sơ chế nhà -Các nhóm báo cáo việc chuẩn bò nhóm -qua giai...

Ngày tải lên: 22/06/2013, 01:25

... TIT 47: THC HNH: TRN DU GIM - RAU X LCH * Trn rau : Cho xà lách,hành, cà chua vào khay to ổ hỗn hợp dầu giấm vào trộn đều, nhẹ tay TIT 47: THC HNH: TRN DU GIM - RAU X LCH 3.Giai on : Trỡnh by...

Ngày tải lên: 18/07/2013, 01:25

... tiêu + bột + dầu ăn Đ S Hành tây, cà chua phải ngâm qua muối để hết mùi hăng tạo vị chua? Đ S Cơng thức ngâm hành tây, cà chua : 2M giấm + 1M đường Đ S Trộn thực phẩm trước ăn từ 5- 10 phút? ... ) (cải caroll) Xà lách xoăn Xà lách búp ( Xà lách ĐàLạt ) muỗng súp đường ½ muỗng cà phê tiêu ½ muỗng càphê muối chén giấm muỗng cà phê tỏi phi vàng - 1muỗng súp dầu ăn Rau thơm, ớt, nước tương ... Đem theo dụng cụ: chén, tơ, dĩa mũ, đũa, muỗng Bao tay, khăn lau, giấy báo, bịch nylon - Đem theo gia vị: giấm, muối, tiêu, đường, dầu ăn CHÚC CÁC EM HỌC TẬP TỐT ...

Ngày tải lên: 15/07/2014, 05:00

... vàng muỗng canh dầu ăn Rau thơm, ớt, nước tương CÂU HỎI THẢO LUẬN CÁC NGUYÊN LIỆU PHẢI ĐƯC LỰA CHỌN NHƯ THẾ NÀO? Cách chọn rau xà lách XÀ LÁCH Chọn loại xà lách to, dày, giòn, xoăn Các loại xà lách ... M M TỎ I TIÊU a Làm nước trộn dầu giấm: Ư ĐỜ M NG 1M DẦU ĂN Khuấy tan, nếm có vị chua, ngọt, mặn b Trộn rau: ÂY TA CÀ CHUA NH À H HỖN HỢP DẦU G IẤM Trộn đều, nhẹ tay H ÁC À L X BÀI 19: TRỘN DẦU ... giấm? Giấm + đường + muối + tiêu + tỏi phi vàng + dầu ăn Công thức ngâm hành tây, cà chua? muỗng canh giấm + muỗng canh đường Tại nên trộn trước ăn – 10 phút? Để rau giữ độ tươi, trơn láng, không...

Ngày tải lên: 28/10/2014, 13:00

... Đem theo dụng cụ: chén, tơ, dĩa , đũa, muỗng -Bao tay, khăn lau, giấy báo, bịch nylon - Đem theo gia vị: giấm, muối, tiêu, đường, dầu ăn CHÚC CÁC EM HỌC TẬP TỐT ... hành tây -3M súp đường -1/2m càphê muối * 100g cà chua -1/2m càphê tiêu Muỗng súp = M -1M súp dầu ăn Muỗng cà phê = m - Rau thơm,ớt,xì dầu II QUY TRÌNH THỰC HIỆN Giai đoạn 1: chuẩn bò Thử tài làm ... phải 1.bócvỏ, rửa ngâm giấm đường IẤ G M + Thái mỏng 1M 2M ĐƯ ỜN G Ngâm giấm đường để giảm mùi hăng hành 3.Ngâm Cà chua 2M G IA ÁM 1M ØNG Ơ ĐƯ RỬA SẠCH 2.Trộn 1.Cắt lát Giai đoạn : chế biến 1M...

Ngày tải lên: 30/10/2014, 15:00

... tiêu + bột + dầu ăn Đ S Hành tây, cà chua phải ngâm qua muối để hết mùi hăng tạo vị chua? Đ S Cơng thức ngâm hành tây, cà chua : 2M giấm + 1M đường Đ S Trộn thực phẩm trước ăn từ 5- 10 phút? ... ) (cải caroll) Xà lách xoăn Xà lách búp ( Xà lách ĐàLạt ) muỗng súp đường ½ muỗng cà phê tiêu ½ muỗng càphê muối chén giấm muỗng cà phê tỏi phi vàng - 1muỗng súp dầu ăn Rau thơm, ớt, nước tương ... Đem theo dụng cụ: chén, tơ, dĩa mũ, đũa, muỗng Bao tay, khăn lau, giấy báo, bịch nylon - Đem theo gia vị: giấm, muối, tiêu, đường, dầu ăn CHÚC CÁC EM HỌC TẬP TỐT ...

Ngày tải lên: 01/11/2014, 15:00

... Đem theo dụng cụ: chén, tơ, dĩa , đũa, muỗng -Bao tay, khăn lau, giấy báo, bịch nylon - Đem theo gia vị: giấm, muối, tiêu, đường, dầu ăn CHÚC CÁC EM HỌC TẬP TỐT ... hành tây -3M súp đường -1/2m càphê muối * 100g cà chua -1/2m càphê tiêu Muỗng súp = M -1M súp dầu ăn Muỗng cà phê = m - Rau thơm,ớt,xì dầu II QUY TRÌNH THỰC HIỆN Giai đoạn 1: chuẩn bò Thử tài làm ... phải 1.bócvỏ, rửa ngâm giấm đường IẤ G M + Thái mỏng 1M 2M ĐƯ ỜN G Ngâm giấm đường để giảm mùi hăng hành 3.Ngâm Cà chua 2M G IA ÁM 1M ØNG Ơ ĐƯ RỬA SẠCH 2.Trộn 1.Cắt lát Giai đoạn : chế biến 1M...

Ngày tải lên: 02/11/2014, 21:00

... tiêu + bột + dầu ăn Đ S Hành tây, cà chua phải ngâm qua muối để hết mùi hăng tạo vị chua? Đ S Công thức ngâm hành tây, cà chua : 2M giấm + 1M đường Đ S Trộn thực phẩm trước ăn từ 5- 10 phút? ... cứng (cải caroll) Xà lách xoăn Xà lách búp ( Xà lách ĐàLạt ) muỗng súp đường ½ muỗng cà phê tiêu ½ muỗng càphê muối chén giấm muỗng cà phê tỏi phi vàng - 1muỗng súp dầu ăn Rau thơm, ớt, nước tương ... Đem theo dụng cụ: chén, tô, dĩa mũ, đũa, muỗng Bao tay, khăn lau, giấy báo, bịch nylon - Đem theo gia vị: giấm, muối, tiêu, đường, dầu ăn CHÚC CÁC EM HỌC TẬP TỐT ...

Ngày tải lên: 12/11/2014, 21:55

... pháp : - Trộn dầu giấm - Trộn hỗn hợp - Muối chua KIỂM TRA BÀI CŨ Thế trộn dầu giấm? Là làm cho thực phẩm : -Giảm bớt mùi vị (mùi hăng) -Ngấm gia vị tạo nên ăn ngon miệng Bài 19: THỰC HÀNH TRỘN ... : Muỗng Muối : ½ muỗng Tiêu : ½ muỗng Dầu ăn : Muỗng Rau thơm, ớt, xì dầu DỤNG CỤ Dao, thớt, chén, dĩa, muỗng, đũa, tơ lớn (khay lớn)… Quy trình thực ăn gồm giai đoạn : Giai đoạn 1: Chuẩn bò Giai ... Giấm + đường GIA VỊ: chén giấm M đường ½ m muối ½ m tiêu M dầu ăn CHẾ BIẾN NƯỚC TRỘN DẦU GIẤM GIẤM ĐƯỜNG MUỐI TIÊU, TỎI PHI DẦU ĂN CHẾ BIẾN TRỘN RAU NƯỚC TRỘN DẦU GIẤM XÀ LÁCH + HÀNH TÂY + CÀ...

Ngày tải lên: 30/04/2015, 08:00

... Đem theo dụng cụ: chén, tơ, dĩa mũ, đũa, muỗng Bao tay, khăn lau, giấy báo, bịch nylon - Đem theo gia vị: giấm, muối, tiêu, đường, dầu ăn, bột niêm DAO THỚT CHÉN MUỖNG ĐŨA DĨA THAU DỤNG CỤ Các ... cọng giòn ( xà lách gai ) (cải caroll) Xà lách xoăn Xà lách búp ( Xà lách ĐàLạt ) Cách chọn rau xà lách XÀ LÁCH Chọn xà lách to bản, dày, giòn, xoăn để trộn Cách chọn cà chua Chọn cà chua vừa ... Làm nước trộn 3M IẤ G M TỎ IP HI ½m VÀ TIÊU a.Làm nước trộn dầu giấm Đ 1M N ƯỜ G NG U ỐI M 1M DẦU ĂN Khuấy tan, ném có vị chua, ngọt, mặn Bài 19: I II III TRỘN DẦU GIẤM RAU XÀ-LÁCH DỤNG CỤ: NGUN...

Ngày tải lên: 31/05/2015, 03:00

... (nếm cho gia vị chua, ngọt, mặn) - Hỗn hợp + muỗng súp dầu ăn khuấy + tiêu + tỏi phi vàng » Trộn rau: cho vào khay to xà lách + hành tây + cà chua + hỗn hợp giấm trộn đều, nhẹ tay - Gv cho hs ... hợp trang trí (dưa leo, lá tía tô, ….) + Gia vị: muối, tiêu, đường, dầu ăn + Giấy báo, bao tay nilong, khăn lau tay, muỗng V Rút kinh nghiệm sau tiết giảng: - Nội dung:……………………………………………………………… ... tỏi phi vàng - tô giấm - muỗng súp đường - ½ muỗng café muối - ½ muỗng café tiêu - muỗng súp dầu ăn - Rau thơm, ớt, nước tương (xì dầu) * Lưu ý: Hoạt động giáo viên Hoạt động học sinh Hoạt động...

Ngày tải lên: 29/05/2016, 17:16

... trách nhiệm, lương tâm đạo đức nghề nghiệp - Có tác phong làm việc công nghiệp, đại, giải công việc khoa học, hợp lý - Có thái độ hợp tác, chia sẻ thực nhiệm vụ - Thái độ cởi mở, thân tình với ... động làm việc sáng - Có ý thức cầu tiến, ham học hỏi, sáng tạo công việc - Có ý thức tổ chức kỷ luật cao, chuẩn mực công tác, gắn bó với ngành - Sẵn sàng nhận trách nhiệm chia khó khăn với người ... luyện để nâng cao trình độ đáp ứng yêu cầu công việc Vị trí làm việc người học sau tốt nghiệp Sinh viên tốt nghiệp chuyên ngành Quản trị chế biến ăn có khả đảm nhận nhân viên kinh doanh; trưởng...

Ngày tải lên: 22/01/2013, 09:49