công tác bảo quản chế biến nông lâm thủy sản

... NGHĨA CỦA CÔNG TÁC BẢO QUẢN, CHẾ BIẾN NÔNG, LÂM, THỦY SẢN 1. Mục đích, ý nghóa của công tác bảo quản nông, lâm, thủy sản - Duy trì đặc tính ban đầu của nông, lâm, thủy sản. - Hạn chế tổn thất ... kể các hoạt động chế biến nông, lâm, thủy sản mà em biết ? 2. Mục đích ý nghóa của công tác chế biến nông, lâm, thủy sản Chế biến món ăn (?) Vậy chế biến nông, lâm, thủy sản nhằm mục đích ... TRUỉN QUE SAY KHO I. MỤC ĐÍCH, Ý NGHĨA CỦA CÔNG TÁC BẢO QUẢN, CHẾ BIẾN NÔNG, LÂM, THỦY SẢN 1. Mục đích, ý nghóa của công tác bảo quản nông, lâm, thủy sản Chào tạm biệt quý thầy cô cùng các...

Ngày tải lên: 22/06/2013, 01:27

... chất lượng nông, lâm, thuỷ sản trong bảo quản và chế biến 2. Kĩ năng: - Rèn kĩ năng phân tích, liên hệ thực tế. 3. Thái độ - Có ý thức tìm hiểu lĩnh vực bảo quản, chế biến nông, lâm, thuỷ sản II. ... Không. - Bảo quản các sản phẩm đó. - Sử dụng lâu mà không bị hư… - Để trong nhà kho, tủ lạnh… I. Mục đích, ý nghĩa của công tác bảo quản, chế biến nông, lâm, thuỷ sản 1. Mục đích, ý nghĩa của công tác ... lên→ nông, lâm, thủy sản bảo quản nóng lên→ chất lượng của chúng bị giảm. 3. Sự phá hại của các loại vi sinh vật và côn trùng, sâu bọ, gặm nhấm. . . Bước 4: Cũng cố: (5’) 1. Bảo quản nông, lâm, thủy...

Ngày tải lên: 25/11/2013, 20:11

... quản, chế biến nông, lâm, thuỷ sản 1. Mục đích, ý nghĩa của công tác bảo quản, nông, lâm, thuỷ sản - Duy trì những đặc tính ban đầu của sản phẩm - Hạn chế tổn thất về số lượng và chất lượng sản phẩm. GV: ... tích trữ cho tiêu dùng. Do đó chúng phải được bảo quản và chế biến phù hợp. Vậy mục đích của bảo quản và chế biến là gì? Trong quá trình bảo quản và chế biến có những yếu tố nào ảnh hưởng? - Yêu ... Chế biến. - Dễ sử dụng, tiện lợi, nhanh chóng, ngon,… 2. Mục đích, ý nghĩa của công tác chế biến nông, lâm, thuỷ sản - Duy trì và nâng cao chất lượng, tạo điều kiện thuận lợi cho công tác bảo quản nông, ...

Ngày tải lên: 30/11/2013, 13:11

Ngày tải lên: 27/05/2014, 11:13

Ngày tải lên: 25/04/2013, 14:11

Ngày tải lên: 25/12/2013, 14:02

... Tân Lập Tiên tiến 1.000 12 Các cơ sở chế biến lâm sản do UBND Tỉnh quản lý tại các nơi: - Xí nghiệp chế biến lâm sản Krông Nô - Xí nghiệp chế biến lâm sản Krông Buk H. Krông Nô H. Krông ... sở chế biến gỗ Tây Nguyên BMT Tiên tiến 4.000 16 Công ty cổ phần chế biến lâm sản xuất khẩu Thăng Long Phờng Ea Tam BMT Tiên tiến 5.000 17 Dây chuyền sản xuất gỗ tinh chế, công ty lâm sản ... kém, công nghệ làm khô, bảo quản, chế biến nông lâm sản còn lạc hậu, một trong những nguyên nhân là thiếu năng lợng. Nền nông nghiệp hàng hóa đòi hỏi ngày càng tăng nguồn điện cho nông thôn: sản...

Ngày tải lên: 13/02/2014, 11:36

Ngày tải lên: 19/02/2014, 21:20

... khuôn cánh nhỏ và sản lợng chế tạo không lớn Báo cáo nghiên cứu công nghệ chế tạo cánh công tác tua bin thủy lực Đề tài KC07 04 Viện khoa học thuỷ lợi 6 Viện công nghệ - Bộ công nghiệp (IMI). ... nghiên cứu công nghệ chế tạo cánh công tác tua bin thủy lực Đề tài KC07 04 Viện khoa học thuỷ lợi 5 Chơng III. Các công nghệ chế tạo hiện đại đang đợc ứng dụng tại Việt Nam Các công nghệ ... triển nông thôn viện khoa học thủy lợi báo cáo tổng kết chuyên đề nghiên cứu công nghệ chế tạo bánh công tác tua bin thủy lực thuộc đề tài kc 07.04: nghiên cứu, lựa chọn công nghệ...

Ngày tải lên: 20/02/2014, 07:20

Ngày tải lên: 24/03/2014, 01:20

Ngày tải lên: 23/05/2014, 06:21

Ngày tải lên: 10/06/2014, 13:42

... và công nghệ vào công nghiệp nông lâm, thủy sản tạo ra thuận lợi và hiệu quả rất lớn nhưng trong công tác đẩy mạnh ứng dụng khoa học và công nghệ vào công nghiệp chế biến nông lâm, thủy sản ... công nghệ vào công nghiệp chế biến nông, lâm, thủy sản. Hiện nay nhiều địa phương có điều kiện thuận lợi để phát triển công nghiệp chế biến, nhưng giá trị sản xuất công nghiệp chế biến so với ... các cơ sở chế biến từ các sản phẩm nông, lâm, thủy sản có quy mô còn rất “khiêm tốn” hầu hết là các cơ sở chế biến nhỏ, chế biến bằng thủ công, vốn, sản lượng hàng hóa ít, chất lượng sản phẩm...

Ngày tải lên: 03/09/2012, 10:02

... và công nghệ vào công nghiệp nông lâm, thủy sản tạo ra thuận lợi và hiệu quả rất lớn nhưng trong công tác đẩy mạnh ứng dụng khoa học và công nghệ vào công nghiệp chế biến nông lâm, thủy sản ... mô nhỏ. Mặt khác các cơ sở chế biến từ các sản phẩm nông, lâm, thủy sản có quy mô rất “khiêm tốn” hầu hết là các cơ sở chế biến nhỏ, chế biến bằng thủ công, chế biến theo hộ gia đình, vốn ... THỦY SẢN. 1. Những mặt hạn chế trong việc ứng dụng khoa học công nghệ vào công nghiệp chế biến nông, lâm, thủy sản. Hiện nay nhiều địa phương có điều kiện thuận lợi để phát triển công nghiệp chế...

Ngày tải lên: 11/04/2013, 08:17

... Trang Chương IV: CÔNG NGHỆ SINH HỌC BẢO QUẢN, CHẾ BIẾN NÔNG SẢN VÀ XỬ LÍ PHẾ THẢI NÔNG NGHIỆP ……………………………2 1. Công nghệ sinh hoc trong chế biến ………………………………………… 2 1.1 .Công nghệ sản xuất sữa…………………………………………………… ... IV: CÔNG NGHỆ SINH HỌC BẢO QUẢN, CHẾ BIẾN NÔNG SẢN VÀ XỬ LÍ PHẾ THẢI NÔNG NGHIỆP 1. Công nghệ sinh hoc trong chế biến Việt Nam sẽ xây dựng và phát triển mạnh công nghệ sinh học phục vụ công ... quả, được sản xuất chủ yếu nhờ nuôi cấy vi sinh vật (Aspergillus niger,…) ở quy mô công nghiệp. 2. Công nghệ sinh học trong bảo quản Các giải pháp bảo quản nông sản hiện nay là: + Bảo quản trong...

Ngày tải lên: 02/11/2012, 11:10

Ngày tải lên: 28/04/2013, 16:32

... Nội dung các công nghệ bảo quản và chế biến quả vải: Công nghệ bảo quản, chế biến quả vải tóm tắt theo sơ đồ sau đây: II. Công nghệ bảo quản vải tươi: II.1. Quy trình công nghệ bảo quản vải không ... loại Để nguội Đóng bao Rau quả khô QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN QUẢ MẬN I. Bảo quản mận: I.1. Những nguyên nhân gây tổn thất khi bảo quản mận: I.1.1. Do bay hơi nước của quả mận: Sự ... loại, cắt tỉa cuống, buộc Thu hái Bảo quản I.2.2. Quy trình bảo quản nhiệt độ lạnh: Đặc điểm: - Nhiệt độ bảo quản: 5 0 C + 2; Độ ẩm 80 - 90%. - Thời gian bảo quản: 45 ngày. - Tỷ lệ hao, thối:...

Ngày tải lên: 17/10/2013, 09:15

Ngày tải lên: 11/03/2014, 22:33

... Cẩn, Đỗ Minh Phụng, Nguyễn Lệ Hà. Đại cương về công nghệ chế biến thủy sản. Đại học Thủy sản cương về công nghệ chế biến thủy sản. Đại học Thủy sản Nha Trang XB 2002. Nha Trang XB 2002. 6. Trần ... Minh Phụng. Công nghệ chế biến 1. Nguyễn Trọng Cẩn, Đỗ Minh Phụng. Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản (tập 2). Nhà xuất bản Nông nghiệp, thực phẩm thủy sản (tập 2). Nhà xuất bản Nông nghiệp, ... ướp. 3.2 .Chế biến nước mắm: Cơ chế hình thành, 3.2 .Chế biến nước mắm: Cơ chế hình thành, các fg pháp chế biến, kéo rút và lọc nước các fg pháp chế biến, kéo rút và lọc nước mắm mắm 3.3 .Chế biến...

Ngày tải lên: 19/03/2014, 17:20