... phút) Đề tài: CN SẢN XUẤT SINH KHỐI NẤM MEN BÁNH MÌ 11 Môn: CÔNG NGHỆ LÊN MEN GVHD: NGÔ LÂM TUẤN ANH Chương CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT SINH KHỐI NẤM MEN BÁNH MÌ 2.1 Nguyên liệu sản xuất nấm men bánh ... với dung dịch cần phá bọt Đề tài: CN SẢN XUẤT SINH KHỐI NẤM MEN BÁNH MÌ 14 Môn: CÔNG NGHỆ LÊN MEN GVHD: NGÔ LÂM TUẤN ANH 2.2 Quy trình công nghệ sản xuất sinh khối nấm men bánh mì: [1] Rỉ đường ... quanh Đề tài: CN SẢN XUẤT SINH KHỐI NẤM MEN BÁNH MÌ 37 Môn: CÔNG NGHỆ LÊN MEN GVHD: NGÔ LÂM TUẤN ANH TÀI LIỆU THAM KHẢO CHƯƠNG I: (1) Nguyễn Đức Lượng, Công nghệ vi sinh, tập 2, Nhà xuất Đại Học...
Ngày tải lên: 02/11/2012, 11:50
... phát triển ngời.Các sản phẩm ch yu đợc nhập từ nớc vào, nớc sản xuất với số lợng khiêm tốn, riêng nấm có vài sản phẩm nh Sinh Linh (Bột sinh khối nấm Linh Chi), rợu Linh Chi Công ty Nấm Linh Chi; ... đáng kể nh Mỹ, Nhật Bản, Hàn Quốc Trung Quốc Nấm sinh khối đợc nhiều nớc giới sản xuất quy mô công nghiệp với tăng lên men từ 5000-10000 Ví dụ Mesima từ nấm thợng hoàng có giá 200 USD/100g, đợc Hàn ... dng Tỡnh hỡnh sn xut TPCN trờn th gii Tình hình sản xuất nấm ăn nấm dợc liệu giới phát triển mạnh, đặc biệt kỷ 21 Công nghệ sản xuất nấm quy mô công nghiệp quy mô trang trại hộ gia đình phát triển...
Ngày tải lên: 16/04/2014, 11:38
báo cáo CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT SINH KHỐI NẤM MEN
... quan trọng phát triển công nghệ sản xuất nấm men bánh mì: người Châu Âu biết sản xuất sinh khối nâm men bánh mì nhão (dạng paste) Lúc đầu họ lấy cặn nấm men từ trình sản xuất rượu, chuyển cặn ... quan trọng ethanol Vì thế, sản xuất sinh khối nấm men, để đạt hiệu xuất thu hồi sinh khối cao cần phải tạo điều kiện hiếu khí để đảm bảo cho nấm men sinh trưởng tăng sinh khối tốt đồng thời tránh ... Nấm men nhóm vi sinh đơn bào loài người sử dụng từ hàng nghìn năm để sản xuất nước uống có cồn làm bánh Ngày hiểu biết khoa học công nghệ cho phép phân lập sản xuất công nghiệp chủng nấm...
Ngày tải lên: 21/06/2015, 12:59
slide thuyết trình CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT SINH KHỐI NẤM MEN
... NỘI DUNG A CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT SINH KHỐI NẤM MEN B QUY TRÌNH SẢN XUẤT SINH KHỐI NẤM MEN C SẢN PHẨM SINH KHỐI NẤM MEN A CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT SINH KHỐI NẤM MEN Giới Thiệu Các sản phẩm trình lên ... sinh trưởng, phát triển TB giống VSV, chất dinh dưỡng chuyển hóa thành vật chất TB Lên men thu sinh khối trình sinh sản, phát triển TB Sinh sản tăng số lượng TB Sinh trưởng phục vụ cho trì, sinh ... tăng sinh khối tế bào nấm men đến mức mong muốn Nguyên tắc: • Sinh khối nấm men thu nhận cách: Nuôi cấy hiếu khí: sản phẩm chủ yếu sinh khối, CO2 sản phẩm thứ cấp Nuôi cấy kỵ khí: thu sinh khối...
Ngày tải lên: 21/06/2015, 13:07
Tiểu luận: CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT NƯỚC MẮM CHAY TỪ ĐẬU NÀNH pptx
... động từ 45 –54 C • Ngoài nhiệt độ ảnh hưởng đến phát triển vi sinh vật Mỗi loại vi sinh vật thích ứng với nhiệt độ định, ta cần tạo nhiệt độ tối ưu cho vi sinh vật phát triển sinh trưởng, từ vi sinh ... chất béo, sinh tố muối khóang CHƯƠNG 2: QUY TRÌNH SẢN XUẤT Thành phần nước mắm chay từ đậu nành: gồm đậu nành , nước, muối 1.1Giới thiệu nguyên liệu muối • Muối nguyên liệu thiếu trình sản xuất nước ... công nghiệp • Enzyme vi sinh vật có ưu điểm loại enzyme khác (enzyme nội tạng động vật triết từ thực vật) bền có hoạt tính sinh học cao 20 • Dưới tác dụng enzyme phản ứng sinh hoá xảy nhanh từ...
Ngày tải lên: 03/04/2014, 04:21
nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất chế phẩm multienzymes từ nấm mốc và đánh giá độ an toàn của chúng dùng cho chăn nuôi
... ng c a n ng ban u u n kh n ng sinh amylase 48 u n kh n ng sinh amylase 49 n kh n ng sinh amylase 51 n kh n ng sinh amylase 52 KNO3 v KH2PO4 n kh n ng sinh amylase 53 ... ng a B ng c n kh n ng sinh amylase m ban u 35 c súng 560nm B ng 3.1.1 ban Trang u u 47 n kh n ng sinh amylase 48 n kh n ng sinh amylase 50 n kh n ng sinh amylase n kh n ng sinh amylase KNO3 v KH2PO4 ... khoỏng ban ban u ng phỏp DNS) Hỡnh 3.1.2 Hỡnh 3.2 16 n kh n ng sinh amylase u n kh n ng sinh amylase n kh n ng sinh amylase u n kh n ng sinh amylase Quy trỡnh s n xu t ch ph m amylase thụ t A oryzae...
Ngày tải lên: 09/10/2014, 12:54
Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất chế phẩm Multienzymes từ nấm mốc và đánh giá độ an toàn của chúng dùng cho chăn nuôi
... TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT CHẾ PHẨM MULTIENZYMES TỪ NẤM MỐC VÀ ĐÁNH GIÁ ĐỘ AN TOÀN CỦA CHÚNG DÙNG CHO CHĂN NUÔI Chuyên ngành: CÔNG NGHỆ SINH HỌC – VI SINH Mã số: 60 42 80 LUẬN VĂN THẠC SỸ: CÔNG NGHỆ ... môn Công nghệ Sinh học – Vi sinh hoàn thành công trình: “Nghiên cứu quy trình công nghệ sản suất chế phẩmMultienzym từ nấm mốc đánh giá độ an toàn chúng dùng cho chăn nuôi” Để hoàn thành công ... CÁC TỪ VIẾT TẮT CMC Carboxyl methyl cellulose CNSH Công nghệ sinh học Cs Cộng DNS Dinitro Salysilic IU International units KLPT Khối lượng phân tử OD Optical Density OSX Oat Spelt Xylan CTM Công...
Ngày tải lên: 15/04/2017, 10:00
CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT CHẤT TẠO NGỌT TỪ VI SINH VẬT
... trung vào trình công nghệ sinh học cho việc sản xuất vài nguồn thức ăn hữu ích sản phẩm thực phẩm khác Một sản phẩm xylitol sử dụng rộng rãi thực phẩm công nghiệp dược phẩm Sản xuất xylitol lên ... Khoa Công nghệ Thực phẩm (2015), Giáo trình ứng dụng công nghệ sinh học công nghệ thực phẩm, Trường Đại học Công nghiệp Thực phẩm Tp Hồ Chí Minh [2] Lê Ngọc Tú (chủ biên) (2006), Hoá sinh công ... Glucose nguồn dinh dưỡng, giúp vi sinh vật tăng sinh khối Sinh khối nhiều làm tăng sản phẩm Sự tạo thành ethanol trình trao đổi chất, gây ức chế tế bào ức chế sản xuất sản phẩm ⇒ Vậy cần có hàm lượng...
Ngày tải lên: 21/06/2015, 13:00
slide báo cáo CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT CHẤT TẠO NGỌT TỪ VI SINH VẬT
... dinh dưỡng, giúp vi sinh vật tăng sinh khối Sinh khối nhiều làm tăng sản phẩm •Sự tạo thành ethanol trình trao đổi chất, gây ức chế tế bào ức chế sản xuất sản phẩm CHƯƠNG 2: SẢN XUẤT CHẤT TẠO NGỌT ... tối thích: 30oC CHƯƠNG 2: SẢN XUẤT CHẤT TẠO NGỌT 2.4 Quy trình sản xuất A QUY TRÌNH TRÍCH LY XYLOSE TỪ BÃ MÍA Pha lỏng CHƯƠNG 2: SẢN XUẤT CHẤT TẠO NGỌT 2.4 Quy trình sản xuất Thuyết minh quy trình ... CHƯƠNG 2: SẢN XUẤT CHẤT TẠO NGỌT B Quy trình lên men sản xuất xylitol từ nguyên liệu xylose Xylitol CHƯƠNG 2: SẢN XUẤT CHẤT TẠO NGỌT Thuyết minh quy trình Nhân giống - Mục đích: tạo giống cho sản phẩm...
Ngày tải lên: 21/06/2015, 13:05
Tiểu Luận: CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT PROTEIN (AXIT AMIN) TỪ VI SINH VẬT
... thay chủng 2.2 Sản xuất sinh khối nấm men từ rỉ đường Page 19 2.3 Sản xuất sinh khối vi sinh vật từ nguyên lịêu chứa tinh bột xenluloza: 20 2.4 Sản xuất protein vi sinh vật từ dầu mỏ khí đốt 2.4.1 ... 1.2.2 Công nghệ sản xuất protein đơn bào Page Công nghệ sản xuất protein đơn bào công nghệ nuôi cấy thu sinh khối vi sinh vật Nó đời coi phương pháp hứa hẹn giải vấn đề thiếu protein toàn giới Công ... trình công nghệ sản xuất protein vi khuẩn từ bả thải xenluloza Một xưởng pilot sản xuất protein Vi sinh vật từ bã thải xenluloza (bã mía) gồm công đoạn sau: - Công đoạn gia công bã mía - Công...
Ngày tải lên: 15/12/2015, 10:08
Bài tiểu luận Công nghệ sản xuất protein (axit amin) từ vi sinh vật
... 1.2.2 Công nghệ sản xuất protein đơn bào Công nghệ sản xuất protein đơn bào công nghệ nuôi cấy thu sinh khối vi Page Tiểu luận môn Công Nghệ Sinh Học Thực Phẩm Sản xuất Protein đơn bào sinh vật ... 2.2 Sản xuất sinh khối nấm men từ rỉ đường _18 2.3 Sản xuất sinh khối vi sinh vật từ nguyên lịêu chứa tinh bột xenluloza: _20 2.4 Sản xuất protein vi sinh vật từ dầu mỏ ... chủng 2.2 Sản xuất sinh khối nấm men từ rỉ đường Page 18 Tiểu luận môn Công Nghệ Sinh Học Thực Phẩm Sản xuất Protein đơn bào Page 19 Tiểu luận môn Công Nghệ Sinh Học Thực Phẩm Sản xuất Protein...
Ngày tải lên: 29/10/2016, 16:14
Công nghệ xản xuất sinh khối vi sinh vật
... phẩm làm bánh mì, sản xuất cồn - Saccharomyces chi nấm men sử dụng rộng rãi ngành thực phẩm làm banh mì, sản xuất cồn Saccharomyces có nghĩa nấm đường loại vi sinh vật đuợc sản xuất với quy mô ... Ammônium sunfat: từ 0,1-0,3% - Urê: 0,1-0,15% - DAP: 0,1% hay acid photphoric 0,06% - Magiê sunfat 0,05% IV Nguyên liệu dùng sản xuất nấm men bánh mì * Nước Nước nguyên liệu sản xuất công nghệ lên men ... giai đoạn vệ sinh thiết bị điều kiện sản xuất - Sinh khối nấm men thu nhận bao gồm tế bào sinh trưởng,tế bào trưởng thành tế bào gìa - Bị tác động mạnh chất dinh dưỡng hàm lượng cao từ thời gian...
Ngày tải lên: 20/03/2013, 13:36
Tài liệu Hoàn thiện công nghệ sản xuất thuốc kem Polysan từ vỏ tôm phế thải doc
Ngày tải lên: 19/02/2014, 15:20
Hoàn thiện công nghệ sản xuất viêm nang UPHAMORIN từ rễ và thân cây nhàu làm thuốc tăng cường miễn dịch pptx
Ngày tải lên: 07/03/2014, 13:20
Nghiên cứu công nghệ sản xuất bột giấy APMO từ cây đay việt nam (kency)
... TỔNG QUAN VỀ CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT BỘT GIẤY CƠ HỌC TẨY TRẮNG Trang I.1 NHU CẦU BỘT GIẤY VÀ GIẤY TRONG NHỮNG NĂM TỚI I.2 CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT BỘT GIẤY CƠ HỌC TẨY TRẮNG I.2.1 Công nghệ sản xuất bột giấy ... triển ứng dụng công nghệ tiên tiến sản xuất sản phẩm xuất chủ lực ’’, Viện CN Giấy Xenluylô giao thực đề tài: Nghiên cứu công nghệ dây chuyền thiết bị sản xuất bột giấy hiệu suất cao từ nguồn nguyên ... cho dự án Xuất phát từ thực tế trên, việc nghiên cứu ứng dụng công nghệ P-RC-APMP cho nguyên liệu đay Việt Nam cần thiết I.2.4 Kết luận từ tổng quan Công nghệ P-RC-APMP công nghệ sản xuất bột...
Ngày tải lên: 13/04/2014, 14:22
Hoàn thiện qui trình công nghệ sản xuất chitin, chitozan và chế biến một số sản phẩm công nghiệp từ phế liệu vỏ tôm, vỏ ghẹ, cua
Ngày tải lên: 16/04/2014, 14:20
Nghiên cứu công nghệ sản xuất vật liệu micro từ cao lanh phú thọ để xử lý nước cấp dùng cho chế biến thực phẩm
... Bộ công thơng Trờng cao đẳng công nghiệp thực phẩm ************************* Báo cáo đề tài Khoa học công nghệ cấp đề tài R&D Tên đề tài: Nghiên cứu công nghệ sản xuất vật liệu micro từ cao ... thnh tu ỏng khớch l Nhng cựng vi s phỏt trin v kinh t, bờn cnh nhng nh mỏy hoỏ cht, nh mỏy c quy, nh mỏy sn xut phõn bún, nh mỏy giy v nhng khu cụng nghip, Phỳ Th ang phi i mt vi nhng v mụi trng ... nc ngm nhiu ni vt quỏ tiờu chun cho phộp i vi nc n ung v sinh hot Trc tiờn núi n H Ni, thnh ph cú hn triu ngi sinh sng vi hn 1000 nh mỏy, xớ nghip, hng ngy ó thi mụi trng mt lng ln cỏc cht c...
Ngày tải lên: 16/04/2014, 14:28
nghiên cứu công nghệ sản xuất kali pemanganat kmno4 từ quặng mangan nghèo và mịn
... cộng hòa x hội chủ nghĩa việt nam Bộ công thơng Viện khoa học công nghệ Mỏ - Luyện kim báo cáo tổng kết đề tài NGHIấN CU CễNG NGH SN XUT KMnO4 T QUNG ... qung mn di sng 5mm mỏ mangan trờn a bn xó Nam Lc-Nam nNgh An làm đối tợng nghiên cứu ch yu v mt s mu qung mn ca vựng Can Lc-H Tnh, qung vựng Tuyờn Quang Hiện mỏ có khả sản xuất khoảng 250 quặng ... in phõn dd ho tỏch Hỡnh 3: S cụng ngh d kin 2.2.2 Thit b Sn Kt tinh - Thit b nghin mn: Mỏy nghin rung, mỏy nghin bi phm - Lũ nung: S dng lũ nung ca CHLB c cú b phn khng ch nhit t 100oC ữ 800oC...
Ngày tải lên: 05/05/2014, 16:51
LUẬN VĂN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT CHÀ BÔNG CHAY TỪ NẤM BÀO NGƯ
... phẩm chức công nghệ sản xuất chà chay từ nấm bào ngư” thực sinh viên Trình Thị Xoa, lớp 06DTP2 Nguyễn Thị Diễm Trinh, lớp 06DTP1, khoa Công nghệ thực phẩm, trường Đại học Kỹ Thuật Công Nghệ Tp ... thí nghiệm công nghệ khoa công nghệ thực phẩm trường Đại học Kỹ Thuật Công Nghệ Tp HCM v Mục tiêu đề tài: - Xây dựng sở liệu thực phẩm chức từ loại thực vật, đưa chất dinh dưỡng, tính công dụng ... 68 PHẦN 2: CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT CHÀ BÔNG CHAY TỪ NẤM BÀO NGƯ 77 Chương 1: Tổng quan 77 1.1 Giới thiệu sơ lược sản phẩm chà 77 1.2 Quy trình công nghệ chung cho loại...
Ngày tải lên: 07/05/2014, 23:51