công nghệ sản xuất protein isolate

... HÓA HỌC THỰC PHẨM CÔNG NGHỆ SẢN UẤT PROTEIN ISOLATE I TỔNG QUAN 1.1 Định nghĩa Protein isolate (PI): sản phẩm protein nguồn nguyên liệu giàu protein nh ng qu tinh h PI ũng c sản xuất từ c lo i ... CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT PROTEIN ISOLATE I TỔNG QUAN 1.1 Định nghĩa 2.2 Ứng dụng công nghiệp Protein Isolate TÍNH CHẤT CHỨC NĂNG (tính công nghệ) ... protein 3.3 Whey protein 13 IV GIỚI THIỆU CHUNG VỀ QUY TRÌNH SẢN XUẤT PROTEIN ISOLATE 13 4.1 Quy trình truyền thống sản xuất PI từ dung môi: 13 V QUY TRÌNH SẢN XUẤT...

Ngày tải lên: 10/06/2014, 23:04

... ngời ĐV +>Qtrình trao đổi chất diễn bình thờng thể ngời ĐV đc ccấp đầy đủ lg a.a ko thay *Vtrò công nghệ thực phẩm : +>Sdụng mỳ bsung vào tphẩm ,đặc biệt đồ hộp ,dùng làm chất điều vị +>L-lysin ... glutamatdehydrogenase : HOO-CH2-CH2-CO-COOH + R-CH-COOH R-CO-COOH + NH2 + HOOC-CH2-CH2-CH-COOH NH2 c/Sơ đồ công nghệ sx glutamic : Rỉ đờng Pha loãng LM Giống VSV Thanh trùng Cô đặc Cô đặc(Lizin đặc) Lắng ... = than hoạt tính Lọc tách Tinh thể hoà tan lần Tách tinh thể Sấy Sp tinh khiết d/ Quy trình công nghệ sx lizin thô : Rỉ đờng Axit hoá Làm Thanh trùng Pha dịch LM *Một số điểm ý quy trình CN...

Ngày tải lên: 30/10/2012, 11:23

... bc ca protein phn ỏnh bn cht ca tng loi protein ú bn cht ca mi loi protein c quyt nh bi s th t sp xp ca tng axitamin v s lng cỏc axitamin cú protein ú õy l tớnh cht rt cht ch ca cu trỳc protein ... -Protein cu trỳc nh keratin, colagen -Protein cú hot ng sinh hc nh l enzim ri n húc mụn (nh insulin, somatotrophin) protein c rut (nh miozin, acitin) protein ti (nh hemoglobin, mioglobin ), protein ... trỳc protein khỏc hn vi cỏc cht khỏc t bo -Th hai, t bo protein tn ti khụng ch dng protein cu trỳc m phn ln chỳng l protein enzym Cỏc protein ny úng vai trũ hng phn ng v sn phm ca phn ng c th...

Ngày tải lên: 01/11/2012, 11:54

... ngời ĐV +>Qtrình trao đổi chất diễn bình thờng thể ngời ĐV đc ccấp đầy đủ lg a.a ko thay *Vtrò công nghệ thực phẩm : +>Sdụng mỳ bsung vào tphẩm ,đặc biệt đồ hộp ,dùng làm chất điều vị +>L-lysin ... glutamatdehydrogenase : HOO-CH2-CH2-CO-COOH + R-CH-COOH R-CO-COOH + NH2 + HOOC-CH2-CH2-CH-COOH NH2 c/Sơ đồ công nghệ sx glutamic : Rỉ đờng Pha loãng LM Giống VSV Thanh trùng Cô đặc Cô đặc(Lizin đặc) Sấy ... = than hoạt tính Lọc tách Tinh thể hoà tan lần Tách tinh thể Sấy Sp tinh khiết d/ Quy trình công nghệ sx lizin thô : Rỉ đờng Axit hoá Làm Thanh trùng Pha dịch LM *Một số điểm ý quy trình CN...

Ngày tải lên: 24/04/2013, 14:03

... dụng hoàn toàn 30 CHƯƠNG CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT PROTEIN TỪ CÁC NGUỒN HYDAT CARBON 1 .Công nghệ sản xuất protein nguyên liệu polysacarit chưa thuỷ phân 1.1 Sơ đồ công nghệ sản xuất nấm men từ nguyên ... MỤC LỤC PHẦN I: CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT PROTEIN TỪ VI SINH VẬT Mở đầu - Giới thiệu chung đường hướng sản xuất protein - Nhu cầu protein khả sản xuất protein giới Chương 1: Khái niệm ... axit amin tổ hợp lại với để thành phân tử protein 3.5 Sơ đồ qui trình công nghệ sản xuất sinh khối nấm men Sơ đồ công nghệ sản xuất sinh khối nấm men từ sản phẩm dầu mỏ tương tự từ nguồn hydrocacbon,...

Ngày tải lên: 30/12/2013, 17:00

... sản xuất - Hiệu suất chuyển hóa cao: hydratcacbon chuyển hóa tới 50%, cacbuahydro - 100% thành chất khô tế bào - Hoàn toàn sản xuất theo quy mô công nghiệp (sản xuất hàng loạt, có kiểm soát sản ... cao để dùng sản xuất có ý nghĩa quan trọng, công nghiệp sản xuất protein từ phụ phẩm dầu mỏ phải đáp ứng yêu cầu sau: - Có khả sử dụng tốt nguồn hydrocacbon dùng làm nguyên liệu sản xuất - Sinh ... Thời gian tăng đôi khối lượng Trang Sản xuất SCP từ phụ phẩm dầu mỏ GVHD: PGS TS Lê Văn Việt Mẫn Bảng 4: Hiệu sản xuất protein số nguồn protein 24 - Hàm lượng protein cao: vi khuẩn 60 – 70%, nấm...

Ngày tải lên: 31/12/2013, 09:48

Ngày tải lên: 30/03/2014, 12:20

Ngày tải lên: 30/03/2014, 12:20

... dụng hoàn toàn 30 CHƯƠNG CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT PROTEIN TỪ CÁC NGUỒN HYDAT CARBON 1 .Công nghệ sản xuất protein nguyên liệu polysacarit chưa thuỷ phân 1.1 Sơ đồ công nghệ sản xuất nấm men từ nguyên ... MỤC LỤC PHẦN I: CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT PROTEIN TỪ VI SINH VẬT Mở đầu - Giới thiệu chung đường hướng sản xuất protein - Nhu cầu protein khả sản xuất protein giới Chương 1: Khái niệm ... axit amin tổ hợp lại với để thành phân tử protein 3.5 Sơ đồ qui trình công nghệ sản xuất sinh khối nấm men Sơ đồ công nghệ sản xuất sinh khối nấm men từ sản phẩm dầu mỏ tương tự từ nguồn hydrocacbon,...

Ngày tải lên: 08/05/2014, 16:06

... tâm công nghệ sinh học đại học quốc gia Hà Nội] Kết luận: Quy tình sản xuất protein đơn bào từ tảo spirulina quy trình mở, không nghiêm ngặt hệ thống phương pháp nuôi, nhiên để đạt kết tốt thu sản ... bảo cho chất lượng, tinh sản phẩm Hơn giúp rút ngắn thời gian thu hoạch giảm chi phí sản xuất * Giữ nhân giống: Việc chủ động tạo giống tảo yêu cầu cần thiết cho sản xuất Điều giúp doanh nghiệp ... lượng cách thay đổi điều kiện nuôi cấy tác động vào hệ gene  Chủ động sản xuất , chiếm diện tích Các vi sinh vật sản xuất protein đơn bào [8]: Nấm mốc Aspergilus fumigatus Aspergilus niger Rhizopus...

Ngày tải lên: 10/10/2014, 10:31

... sản xuất 1chủng S platensis LEB-52 môi trường Zarrouk 30o C ;độ rọi 1,9 · 10 lux 12 h sáng / tối chưa bổ sung nước angueira Lagoon (MLW) Ánh sáng www.trungtamtinhoc.edu.vn C phương pháp sản xuất ... cấy Khi sử dụng chủng vi sinh vật vào sản xuất qui mô lớn cần có tuyển chọn chủng giống tảo có đặc điểm phù hợp với việc nuôi trồng cho suất cao Về mặt công nghệ 1.3 Nhân giống Tảo giống phải đạt ... Nghiên cứu để nâng cao sinh khối tảo Quy trình công nghệ nuôi thu sinh khối tảo Kết luận www.trungtamtinhoc.edu.vn A giới thiệu lịch sử phát triển Vai trò Protein www.trungtamtinhoc.edu.vn B Nội dung...

Ngày tải lên: 10/10/2014, 10:32

Ngày tải lên: 19/12/2014, 20:08

... 04/04/14 Công nghệ sản xuất chế phẩm protein concentrate isolate từ phế liệu tôm cá Dịch thải 10 Sấy Sấy Nghiền Nghiền Bột protein Bột protein tôm, cá tôm, cá 04/04/14 Công nghệ sản xuất chế phẩm protein ... nguồn protein động vật giàu nguyên tố khoáng, có giá trị chăn nuôi 04/04/14 Công nghệ sản xuất chế phẩm protein concentrate isolate từ phế liệu tôm cá 04/04/14 Công nghệ sản xuất chế phẩm protein ... 04/04/14 Công nghệ sản xuất chế phẩm protein concentrate isolate từ phế liệu tôm cá 16 III Ứng dụng bột protein cá Dùng để sản xuất : cháo cá ăn liền, thực phẩm nuôi trồng thủy sản 04/04/14 Công nghệ...

Ngày tải lên: 04/04/2014, 00:49

... sản phẩm sản xuất 114 IV.2.2 Số lượng sản phẩm xuất bán cho cơng ty cổ phần thuốc sát trùng Cần Thơ 115 IV.2.3 Các chi phí đầu tư sản xuất 1lít SOFRI PROTEIN 116 IV.2.3.1 Chi phí sản xuất 1lít ... phun bã SOFRI PROTEIN vườn sơ ri đồng diện rộng 52 III.3 Mơ hình sản xuất thử 50.000 lít SOFRI PROTEIN 53 III.3.1 Mơ tả qui trình sản xuất chế phẩm SOFRI PROTEIN 53 III.3.2 Chất lượng sản phẩm 54 ... thiện qui trình cơng nghệ sản xuất chế phẩm SOFRI PROTEIN theo qui trình cũ hàm lượng protein 10,29 cải thiện hàm lượng protein 12,0 tức tăng 20% hàm lượng protein tổng số so sản phẩm cũ Hồn thiện...

Ngày tải lên: 21/04/2014, 18:28

Ngày tải lên: 11/05/2014, 14:31

... CÁC THÀNH PHẦN NƯỚC THẢI SẢN XUẤT CHITIN 1.2.1 Nuớc thải sản xuất chitin Từ việc phân tích quy trình công nghệ sản xuất chitin ta thấy: Hầu hết công đoạn công nghệ sản xuất trình ướt nghĩa trình ... nước thải từ công nghệ sản xuất chitin cải tiến phương pháp sinh học có thu hồi protein hướng nghiên cứu cần thiết Thành công đề tài giúp giảm thiểu ô nhiễm môi trường công nghệ sản xuất chitin ... lớn giúp cho doanh nghiệp hiểu biết xử lý nước thải từ công nghệ sản xuất chitin từ phế liệu tôm 3 Chương TỔNG QUAN 1.1 CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT CHITIN TỪ PHẾ LIỆU TÔM 1.1.1 Giới thiệu chung Chitin...

Ngày tải lên: 16/08/2014, 02:42

... 06 x x x 12 Công nghệ chế biến Whey protein GVHD: Th.S Lê Văn Nhất Hoài CHƯƠNG 2: CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT WHEY PROTEIN Nguyên tắc nguyên lý sản xuất whey protein Whey phụ phẩm trình sản xuất mát casein ... cacbonhydrat) Nguyên liệu sản xuất whey protein 2.1 Nguyên liệu Nguyên liệu để sản xuất whey protein protein huyết sữa hay gọi whey Whey thu nhận từ trình sản xuất mát casein Whey nguồn protein thực phẩm ... (g/100g) 55 Công nghệ chế biến Whey protein GVHD: Th.S Lê Văn Nhất Hoài 1.2.2 Whey protein isolate Whey protein isolate dạng tinh cô đặc whey protein sẵn có Nó chứa 90 - 95% hàm lượng protein, lượng...

Ngày tải lên: 30/08/2014, 11:58

Ngày tải lên: 15/04/2015, 19:10

... Lớp 07HTP Sản phẩm Trang 29 Đồ án công nghệ thực phẩm II GVHD: Th.S Trần Thị Ngọc Thư Bảng 2.2.1 : Sơ đồ dây chuyền công nghệ sản xuất mứt xoài miếng 2.2.2 Thuyết minh dây chuyền công nghệ 2.2.2.1 ... thành sản phẩm mangiferin xuống khoảng 4,5% Trong chưa tính đến giá trị sản phẩm thu nuôi cấy bã xoài CHƯƠNG II Quả xoài CÁC QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT CÁC SẢN PHẨM TỪ NGUYÊN LIỆU QUẢ XOÀI 2.1 CÔNG ... Thành phẩm Trang 21 Đồ án công nghệ thực phẩm II GVHD: Th.S Trần Thị Ngọc Thư Bảng 2.1.1 Sơ đồ dây chuyền công nghệ sản xuất xoài nước đường 2.1.2 Thuyết minh dây chuyền công nghệ chế biến xoài nước...

Ngày tải lên: 27/08/2012, 11:54

... chính, sản xuất hàng dệt may phục vụ cho nhu cầu nớc xuất b Quy trình sản xuất sản phẩm Quy trình sản xuất sản phẩm Công ty 20 quy trình sản xuất kiểu liên tục, khép -5- kín xí nghiệp, sản phẩm ... doanh xuất nhập - Phó Giám đốc sản xuất: giúp Giám đốc điều hành công tác tổ chức sản xuất toàn công tác kỹ thuật, chất lợng sản phẩm sản xuất công ty Trực tiếp đạo phòng Kế hoạch - tổ chức sản xuất ... phục vụ sản xuất Chi phí sản xuất chung đợc phân bổ theo tiêu thức tiền lơng công nhân sản xuất trực tiếp = x - 17 - * Tính giá thành sản phẩm: Căn đặc điểm sản xuất, quy trình công nghệ, công ty...

Ngày tải lên: 01/09/2012, 14:36