... tự nhiên, sản phẩm nông công nghiệp nhiều vùng khác giới Hiện nay, A niger sử dụng chủ yếu công nghiệp sảnxuấtenzyme (vd: α - amylase, glucoamylase, pectinase, protease, cellulase) , công nghiệp ... điểm sinh sản : Sinh sản sinh dưỡng: Từ đoạn Sinh sản vô tính: Reaper (1968) cho khuẩn ty riêng lẻ phát triển thành A.niger sinh sản vô tính bào hệ sợi nấmtử trần (conidium) Khuẩn ty nấm mốc lẫn ... cấy Chế phẩm enzyme Thu nhận chế phẩm Thu nhận chế phẩm Chế phẩm enzyme thô đem sử dụng enzyme thô enzyme thô thô đem tinh chế Thu nhận chế phẩm enzyme tinh khiết Thu nhận chế phẩm enzyme tinh...
... Trình SảnXuấtEnzymeCellulaseTừNấm Trichoderma Reesei” 1.2 Mục tiêu đề tài 1.2.1 Mục tiêu tổng quát Quy trình sảnxuấtenzymecellulasetừnấm Trihoderma Reesei Cố định enzymecellulase ... tinh sản phẩm enzyme cố định pha riêng rẽ dễ dàng tách khỏi sản phẩm Tránh ảnh hưởng không tốt đến sản phẩm Điều đặc biệt có ý nghĩa sử dụng enzyme cố định sảnxuất thực phẩm, công nghiệp sản ... vật có khả sinh tổng hợp enzyme cellulase, có số vi sinh vật có khả sinh tổng hợp enzymecellulase với số lượng lớn Sau kết nguyên cứu chủng vi sinh vật sảnxuấtenzymecellulase Bảng 2.1 Sàng...
... Đáp ứng đạt hiệu bị sảnxuất Brandy từ yêu cầu công mặt công vải mận nghệ chất nghệ, cho chất lượng sản lượng sản phẩm phẩm tốt Tiêu chuẩn chất lượng Theo tiêu Theo tiêu sản phẩm chuẩn Việt chuẩn ... vực từ chủng giống vi sinh vật, côngnghệ chế biến dịch quả, côngnghệ ứng dụng enzym, côngnghệ lên men, xây dựng mô hình sảnxuất điều giúp cán tham gia thực đề tài có hiểu biết sâu rộng công ... danh mục côngnghệ mức độ nắm vững, làm chủ, so sánh với trình độ côngnghệ so với khu vực giới…) - Xây dựng quy trình công nghệ, mô hình hệ thống thiết bị cho sảnxuất rượu brandy từ vải, mận...
... 1.3.4 CôngNghệsảnxuất Bio─Ethanol Việt nam 1.3.4.1 Sơ đồ khối côngnghệsảnxuất ethanol Dây chuyền côngnghệ Applied Process Technology International - APTI (Delta-T) [4] Côngnghệsảnxuất ... %kg 1.3.3 Các dây chuyền côngnghệsảnxuất Bio─Ethanol giới Trên giới, có nhiều nhà cung cấp côngnghệsảnxuất Bio─Ethanol nhiên liệu Có thể kể số nhà cung cấp côngnghệsảnxuất Bio─Ethanol nhiên ... ethanol với công suất 100000 m3/năm côngnghệsảnxuất Bio─Ethanol từ sắn” Trong gồm phần sau: Đồ án tốt nghiệp Mở đầu + Chương 1: Tổng quan Bio─Ethanol côngnghệsảnxuất Bio─Ethanol công nghiệp...
... nghiệp sảnxuất rượu từ tinh bột, enzymesảnxuấttừnấm mốc thay hoàn toàn enzyme đại mạch nảy mầm 1.1 Sự cần thiết phải đầu tưEnzymecellulase sử dụng nhiều công nghiệp, chăn nuôi Nhưng lượng enzyme ... hợp cellulase cao Ở Pháp, hãng Lyven sảnxuấtcellulasetừ Tr Reesei Asp Niger sử dụng côngnghệ thực phẩm Ở Canada, hãng Logene sảnxuấtcellulase sử dụng thức ăn gia súc, công nghiệp giấy, sản ... dụng enzyme doanh nghiệp khu vực - Năng suất enzymesảnxuất ngày 20 tấn/ngày - Tỷ lệ chế phẩm cho dây chuyền sảnxuấtsản phẩm enzyme thô 60% - Tỷ lệ chế phẩm cho dây chuyền sảnxuấtsản phẩm enzyme...
... hình sảnxuấtenzymecellulase giới Enzymecellulase kỹ thuật chủ yếu thu nhận từ Tr reesei Asp Niger gần từ chủng vi khuẩn Đề tài: Thiết kế nhà máy sảnxuấtenzymecellulasetừ bã thải nấm phương ... hệ cellulase đem lại hiệu cao 2.1.5 Tình hình sảnxuấtenzymecellulase Việt Nam giới [6] 2.1.5.1 Tình hình sảnxuấtenzymecellulase Việt Nam Ở Việt Nam chưa có chế phẩm enzymecellulasesản ... hợp cellulase cao Ở Pháp, hãng Lyven sảnxuấtcellulasetừ Tr Reesei Asp Niger sử dụng côngnghệ thực phẩm Ở Canada, hãng Logene sảnxuấtcellulase sử dụng thức ăn gia súc, công nghiệp giấy, sản...
... Côngnghệsảnxuất rượu vang từ trái sơri SVTH: Hồ Hữu Quốc Trân Trang 35 Côngnghệsảnxuất rượu vang từ trái sơri CHƯƠNG II CÁC PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU SVTH: Hồ Hữu Quốc Trân Trang 36 Côngnghệ ... từ trái sơri CHƯƠNG III CÔNGNGHỆSẢNXUẤT RƯỢU VANG TỪ TRÁI SƠRI SVTH: Hồ Hữu Quốc Trân Trang 49 Côngnghệsảnxuất rượu vang từ trái sơri Quy trình sảnxuất rượu vang từ trái sơri Sơri Tiếp ... cho sản phẩm SVTH: Hồ Hữu Quốc Trân Trang 45 Côngnghệsảnxuất rượu vang từ trái sơri Trạng thái Trong, không đục, vật thể lạ SVTH: Hồ Hữu Quốc Trân Trang 46 Côngnghệsảnxuất rượu vang từ trái...
... xuất rượu vang từ trái sơri CHƢƠNG III CÔNGNGHỆSẢNXUẤT RƢỢU VANG TỪ TRÁI SƠRI SVTH: Hồ Hữu Quốc Trân Trang 46 Côngnghệsảnxuất rượu vang từ trái sơri Quy trình sảnxuất rƣợu vang từ trái sơri ... trình côngnghệ mà phụ thuộc vào chủng nấm men sử dụng Các chủng nấm men phân lập sử dụng sảnxuất cần đạt số yêu cầu sau: SVTH: Hồ Hữu Quốc Trân Trang 30 Côngnghệsảnxuất rượu vang từ trái ... khuẩn ml sản phẩm 10 Cl perfringens, số vi khuẩn ml sản phẩm S aureus, số vi khuẩn ml sản phẩm Tổng số nấm men – nấm mốc, số khuẩn lạc ml sản phẩm 10 SVTH: Hồ Hữu Quốc Trân Trang 45 Côngnghệ sản...
... biến sơri, đặc biệt côngnghệsảnxuất rượu vang từ trái sơri theo dây chuyền công nghiệp không đáp ứng nhu cầu cho người tiêu dùng có sản phẩm đạt chất lượng cao mặt côngnghệ mà góp phần thúc ... sản phẩm từ sơri 27 GIỚI THIỆU VỀ NẤM MEN .28 3.1 Tìm hiểu chung nấm men 28 3.2 Đặc điểm nấm men sảnxuất rượu vang .29 3.2.1Cấu tạo, hình dạng kích thước tế bào nấm ... tế bào nấm men 29 3.2.2.2.Hình dạng nấm men .30 3.2.2.3.Kích thước tế bào nấm men 30 3.2.2Sinh sản tế bào nấm men 30 3.3 Yêu cầu nấm men rượu vang 30 3.4 Nấm men...
... biến sơri, đặc biệt côngnghệsảnxuất rượu vang từ trái sơri theo dây chuyền công nghiệp không đáp ứng nhu cầu cho người tiêu dùng có sản phẩm đạt chất lượng cao mặt côngnghệ mà góp phần thúc ... nấm men 29 3.2.2.1 Cấu tạo tế bào nấm men 29 3.2.2.2 Hình dạng nấm men 30 3.2.2.3 Kích thƣớc tế bào nấm men 30 3.2.2 Sinh sản tế bào nấm men 30 3.3 Yêu cầu nấm ... dinh dƣỡng sơri 26 2.7 Một số sản phẩm từ sơri 27 GIỚI THIỆU VỀ NẤM MEN 28 3.1 Tìm hiểu chung nấm men 28 3.2 Đặc điểm nấm men sảnxuất rƣợu vang 29 3.2.1...
... Các nhà cung cấp côngnghệsảnxuất Bio-Ethanol nhiên liệu Thế giới Trên giới, có nhiều nhà cung cấp côngnghệsảnxuất Bio-Ethanol nhiên liệu Một số nhà cung cấp côngnghệsảnxuất Bio-Ethanol ... nhà cung cấp quyền côngnghệ kể trên, lĩnh vực sảnxuất BioEthanol nhiên liệu có số nhà cung cấp công nghệ, thiết bị mua quyền côngnghệ hãng nêu tự nghiên cứu phát triển công nghệ, bao gồm: • ... từ máy ly tâm trộn với phần cặn đáy từ thiết bị cô đặc, sau đưa sấy làm thức ăn gia súc Hơi sinh từ thiết bị sấy, cô đặc thu hồi quay trở lại trình côngnghệCôngnghệ Katzen Quá trình công nghệ...
... trình sinh trưởng, sinh sản sinh vật mà đóng vai trò quan trọng côngnghệ chế biến thực phẩm, y học, kỹ thuật phân tích, côngnghệ gen bảo vệ môi trường Vì mà nghiên cứu sảnxuất enzym ứng dụng ... enzym phát triển mạnh từ đầu kỷ XX Hàng loạt enzym tìm ứng dụng rộng rãi như: amylase, protease, pectinase, cellulase, …Enzym cellulase ứng dụng nhiều công nghiệp sảnxuất cồn, công nghiệp chế biến ... trường,…Tuy enzym cellulase ứng dụng thực phẩm (khoảng 1%)nhưng trình chế biến liên quan đến nguồn nguyên liệu thực vật có enzym cellulase cho hiệu suất cao Đó thành tế bào thực vật cấu tạo từ cellulose,...
... Do cellulasetừ vi khuẩn sảnxuất quy mô công nghiệp với loại VSV khác thích hợp Những loại sản phẩm bán chúng chưa sử dụng thực phẩm 4.4.5 Một số nghiên cứu sảnxuất enzym cellulasetừ VSV Sản ... (~5) nhiệt độ (
... enzym cellulasenấm mốc Bước 3: Khảo sát ảnh hưởng nguồn nitơ đến khả sinh tổng hợp enzym cellulasenấm mốc Bước 4: Khảo sát ảnh hưởng pH môi trường nuôi cấy đến khả sinh tổng hợp enzym nấm mốc ... nhọn cấy nấm mốc từ ống giống sang môi trường thạch nghiêng Để 30-400C tủ ấm từ ngày Sau bảo quản lạnh
... nhận từnấm mốc P.citrinum có khả chòu cao hơn, nhiệt độ 600C hoạt tính giảm 8% Theo [4] nhiệt độ tối thích enzym cellulase thu từnấm mốc 45-60 C Nhiệt độ tối thích enzym cellulase thu từ P.citrinum ... tính enzym Khoảng pH tối thích cho enzym cellulasetừnấm mốc theo [2] pH=4-6 Như kết thu pH tối thích enzym từ loài nấm mốc tương tự kết thu từ loài nấm mốc khác Nguyên nhân giảm hoạt tính pH ... việc sảnxuất ứng dụng enzym Và tính ổn đònh nhiệt độ enzym sảnxuấttừ loài nấm mốc hứa hẹn lớn khả ứng dụng sảnxuất chế phẩm enzym thương mại Theo [22] nghiên cứu sinh tổng hợp enzym nấm mốc...