công dụng của thực phẩm chức năng tảo
VAI TRÒ CỦA THỰC PHẨM CHỨC NĂNG VỚI TÁC DỤNG PHÒNG VÀ HỖ TRỢ ĐIỀU TRỊ CÁC BỆNH XƯƠNG KHỚP
Ngày tải lên: 07/03/2014, 16:04
Nghiên cứu bổ sung sung polyphenol trong thực phẩm chức năng
... đỡ tận tình của thày Vũ Hồng Sơn, chúng em đã thực hiện đề tài: “NGHIÊN CỨU QUÁ TRÌNH TRÍCH LY POLYPHENOL TỪ CHÈ XANH VỤN VÀ ỨNG DỤNG TRONG SẢN XUẤT THỰC PHẨM CHỨC NĂNG” với nội dung thực hiện ... 21 III.TÁC DỤNG SINH HỌC VÀ CÁC ỨNG DỤNG CỦA CHÈ 22 1.Tác dụng sinh học của hợp chất polyphenol chè xanh 22 1.1.Tác dụng chống oxy hóa của Flavonoit [5, 21, 23, 29, 34, 40, 44, 46]. .22 1.2.Tác dụng ... 24 1.3.Tác dụng kháng sinh, chống viêm nhiễm [5] 25 1.4.Tác dụng đối với ung thư [25, 26, 47] 27 1.5.Các tác dụng khác của chè xanh [5] 27 2.Ứng dụng của chè xanh trong sản suất thực phẩm [12]...
Ngày tải lên: 28/03/2014, 11:09
Công dụng của thực phẩm màu tím pot
... dài và số lượng nhiều. Công dụng của thực phẩm màu tím Nhớ dai, ngăn ngừa nếp nhăn, hỗ trợ quá trình giải độc của cơ thể, phòng từ xa bệnh ung thư… là công dụng của thực phẩm mang màu tím. Nho ... nguồn thực phẩm nhiều chất xơ, giàu chất sắt. Vì thế, món nho khô nhâm nhi trong bữa xế lại là món có lợi cho người thiếu máu hay phụ nữ mang thai. Rượu vang được làm từ nho có công dụng bảo ... dân các nước khác. Rượu vang Rượu vang có công dụng không cho mỡ có cơ hội bám vào thành mạch máu tạo nên mảng xơ vữa nên ngăn ngừa được mầm mống của bệnh tim mạch. Hiện Việt Nam đã sản xuất...
Ngày tải lên: 03/04/2014, 21:20
Hiệu quả kiểm soát glucose máu, cải thiện một số chỉ tiêu hóa sinh của thực phẩm chức năng chiết xuất từ lá vối - ổi - sen (VOSCAP) trên bệnh nhân ĐTĐ type 2 tại Hà Nội
... thúc thử nghiệm để đánh giá khả năng duy trì hiệu quả của sản phẩm 113 KẾT LUẬN 114 KHUYẾN NGHỊ 116 1.VOSCAP được chứng minh là một sản phẩm thực vật tiềm năng có tác dụng hỗ trợ dự phòng và điều ... Polyphenol ,,. Nghiên cứu của tác giả Trương Tuyết Mai về khả năng ức chế men alpha- glucosidase và khả năng ức chế gốc tự do của sản phẩm VOS trong phòng thí nghiệm đã cho thấy, sản phẩm VOS được sản ... cứu. 32 minh khả năng kiểm soát glucose máu của sản phẩm VOSCAP trên lâm sàng, đối với bệnh nhân ĐTĐ là cần thiết. Từ đó đưa ra các bằng chứng khoa học cho sản phẩm chiết tách từ nguyên liệu thực vật...
Ngày tải lên: 16/04/2014, 00:01
ứng dụng công nghệ sinh học tạo chể phẩm thực phẩm chức năng
Ngày tải lên: 11/05/2014, 22:20
Công nghệ sinh học ứng dụng trong sản xuất và chế biến thực phẩm chức năng
... CHỨC NĂNG iii iii vii iii ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ VI SINH TRONG SẢN XUẤT THỰC PHẨM CHỨC NĂNG 122 iii vii iii ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ VI SINH TRONG SẢN XUẤT THỰC PHẨM CHỨC NĂNG 122 viii iii ỨNG DỤNG CÔNG ... TỔNG QUAN VỀ THỰC PHẨM CHỨC NĂNG iii ii iv ii ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ VI SINH TRONG SẢN XUẤT THỰC PHẨM CHỨC NĂNG 122 ii iv ii PHẦN 1: TỔNG QUAN VỀ THỰC PHẨM CHỨC NĂNG iii iv ii ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ VI ... DỤNG CÔNG NGHỆ VI SINH TRONG SẢN XUẤT THỰC PHẨM CHỨC NĂNG 122 ii iii viii PHẦN 1: TỔNG QUAN VỀ THỰC PHẨM CHỨC NĂNG iii iii viii ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ VI SINH TRONG SẢN XUẤT THỰC PHẨM CHỨC NĂNG...
Ngày tải lên: 29/10/2012, 16:17
Công nghệ sinh học ứng dụng trong sản xuất và chế biến thực phẩm chức năng
... thực phẩm chức năng là thực phẩm có chứa một hay nhiều hơn những nguyên liệu thực phẩm có sửa đồi để nâng cao hiệu quả cho sức khỏe. Ở Trung Quốc thì thực phẩm chức năng được coi là thực phẩm ... nguy cơ của thực phẩm chức năng khi ăn đơn điệu chúng với những thành phần có hoạt tính sinh lý mạnh trong thực phẩm chức năng. Chuyên ngành dinh dưỡng sẽ tiếp tục cùng với công nghệ thực phẩm, ... cellulose. Tác dụng dược lý và giá trị phòng chống bệnh tật: - 27 - Chương 2: Phân loại thực phẩm chức năng – Vai trò sinh học 2.3. Vai trò sinh học của một số loại thực phẩm chức năng tới sức...
Ngày tải lên: 30/10/2012, 11:02
CÔNG NGHỆ SINH HỌC ỨNG DỤNG TRONG SẢN XUẤT VÀ CHẾ BIẾN THỰC PHẨM CHỨC NĂNG
... quan về thực phẩm chức năng PHẦN 1 TỔNG QUAN VỀ THỰC PHẨM CHỨC NĂNG - 1 - PHẦN 1: TỔNG QUAN VỀ THỰC PHẨM CHỨC NĂNG iii ii iii vii v ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ VI SINH TRONG SẢN XUẤT THỰC PHẨM CHỨC NĂNG ... VỀ THỰC PHẨM CHỨC NĂNG iii iii vii v ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ VI SINH TRONG SẢN XUẤT THỰC PHẨM CHỨC NĂNG 120 iii vii v ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ VI SINH TRONG SẢN XUẤT THỰC PHẨM CHỨC NĂNG 120 vii vi ỨNG DỤNG ... gọi là thực phẩm chức năng. Sau đó, thực phẩm chức năng xuất hiện trên nhiều nước khác. Ở Mỹ quan điểm về thực phẩm chức năng của ADA (The American Dietetic Association): Thực phẩm chức năng là...
Ngày tải lên: 24/04/2013, 16:55
Hoàn thiện công nghệ sản xuất sinh khối một số loài nấm dược liệu theo hướng sản xuất công nghiệp để tạo ra thực phẩm chức năng trong hỗ trợ điều trị viêm gan b, tiểu đường, khối u và nâng cao sức khoẻ
... liệu, cây cỏ, thực phẩm dinh dỡng hay thực phẩm chức năng. Những sản phẩm này đà thu đợc từ 70-250 tỷ USD mỗi năm, trong số này nấm dợc liệu đợc coi là thực phẩm thuốc đứng đầu đạt 140 tỷ USD. ... Vì vậy, Công ty Nấm Linh Chi đã được giao đề tài " Hoàn thiện công nghệ sản xuất sinh khối một số loài nấm dược liệu theo hướ ng sản xuất công nghiệp để tạo ra thực phẩm chức năng trong ... 3.9.2. Ảnh hưởng của nguồn cơ chất đến sự phát triển sợi và năng suất nấm Để thấy được ảnh hưởng của nguồn cơ chất tới sự sinh trưởng và phát triển của hệ sợi và năng suất L. edodes, chúng...
Ngày tải lên: 16/04/2014, 11:38
nghiên cứu công nghệ sản xuất thực phẩm chức năng từ đậu tương lên men dùng cho người bệnh tiểu đường
Ngày tải lên: 23/08/2014, 09:34
Xây dựng website bán thực phẩm chức năng bằng mã nguồn mở
... số hoạt chất khác. Thực phẩm chức năng (TPCN) là thực phẩm (hoặc sản phẩm) dùng để hỗ trợ (phục hồi, duy trì hoặc tăng cường) chức năng của các bộ phận trong cơ thể, có tác dụng dinh dưỡng, tạo ... quan trọng cũng như một số loại thực phẩm chức năng em đã chọn đề tài “Xây dựng website bán thực phẩm chức năng bằng mã nguồn mở” nhằm đưa đến cho người tiêu dùng sản phẩm tốt nhất, chất lượng tốt ... dựng website bán thực phẩm chức năng bằng mã nguồn mở Và cuối cùng là Internet, việc sử dụng thành công của nó tuỳ thuộc vào những điều sau: - Hạ tầng vững chắc và đáng tin cậy của Internet -...
Ngày tải lên: 27/04/2013, 08:10
Thực phẩm chức năng - Thức ăn của con người trong thế kỷ 21
Ngày tải lên: 13/06/2013, 14:58
Bước đầu nghiên cứu thành phần hoá học của đông trùng hạ thảo (cordyceps sp1) một loại thực phẩm chức năng ở việt nam
Ngày tải lên: 14/12/2013, 00:54
Nghiên cứu ứng dụng bột trà xanh matcha trong sản xuất thực phẩm chức năng
Ngày tải lên: 30/12/2013, 22:21
Công nghệ sinh học biến đổi gen với thực phẩm chức năng pot
... được đánh giá cao trên lĩnh vực thực phẩm chức năng nhờ các enzym thực phẩm chức năng nhờ các enzym như papain, có tác dụng giống như các như papain, có tác dụng giống như các enzym do dạ ... nhãn thực phẩm đã chế biến Hệ thống dán nhãn thực phẩm đã chế biến từ những cây trồng chuyển gen GMO từ những cây trồng chuyển gen GMO 13. Thực phẩm chế biến từ protein đậu nành 14. Thực phẩm ... khuẩn Vi khuẩn Cá Cá • • Hiệu quả trang trại và thực phẩm Hiệu quả trang trại và thực phẩm * * ** ** • • Sự giám sát của nhà nước, Liên ban Sự giám sát của nhà nước, Liên ban X X X X • • FDA thừa...
Ngày tải lên: 02/04/2014, 19:20
Đề tài : Nghiên Cứu Công Nghệ Sản Xuất Thực Phẩm Chức Năng Bổ Sung Từ Vi Sinh Vật
... hình sản xuất sản phẩ m thực phẩm chức năng bổ sung Angiohibin 102 Bảng 3.1.33 Các chỉ tiêu hoá, lý, vệ sinh an toàn thực phẩm của sản phẩm thực phẩm chức năng Angiohibin chứa ACEIP từ protein ... trong mô hình sản xuất thực phẩm chức năng bổ sung Angiofemin chứa các peptit kìm hãm ACE từ protein sữa bò lên men 84 Bảng 3.1.13 Ước tính giá thành sản phẩm thực phẩm chức năng bổ sung Angiofemin ... trên động vật thực nghiệm theo đường uống 53 2.3.11. Xác định tác dụng dược lý của sản phẩm trên động vật thực nghiệm 54 2.3.12. Ph ương pháp thử nghiệm tác dụng của sản phẩm trên lâm...
Ngày tải lên: 11/04/2014, 21:45
Nghiên cứu quy trình sản xuất chất xơ thực phẩm từ nguồn nguyên liệu thực vật ứng dụng làm hoạt chất sinh học bổ sung vào thực phẩm ăn liền và thực phẩm chức năng
... mầu sắc và mùi vị của sản phẩm. Bảng 1.8. Một số ứng dụng của chất xơ trong sản phẩm thực phẩm Ứng dụng Chức năng Số lượng trong sản phẩm cuối (g/kg) Ước tính tiêu thụ sản phẩm tương đương ... sản xuất chất xơ thực phẩm từ nguồn nguyên liệu thực vật ứng dụng làm hoạt chất sinh học bổ sung vào thực phẩm ăn liền (súp ăn liền, bột làm bánh, đồ uống) và thực phẩm chức năng . ... đây, sản phẩm chất xơ thực phẩm đã được một số Viện nghiên cứu và công ty ứng dụng để sản xuất thực phẩm chức năng cho bệnh nhân tiểu đường, cho mục đích giảm cân, bổ sung chất xơ vào sản phẩm...
Ngày tải lên: 16/04/2014, 14:38
Bạn có muốn tìm thêm với từ khóa: