... thực hiện, ví dụ cá nhân nước nhận công nghệ va đầu tư sử dụng công nghệ sản xuất, số pháp nhân sủ dụng công nghệ để sản xuất.Ví dụ : "Sản xuất rau an toàn công nghệ cao không dùng đất - PGS.TS ... lượng sản xuất xây dựng mô hình rau an toàn theo tiêu chuẩn GAP Cục Bảo vệ thực vật (BVTV), Công ty cổ phần BVTV An Giang Chi cục BVTV thành phố Hồ Chí Minh phối hợp triển khai ba năm (2006- ... nghiệp thực không làm cho nhà đầu tư mặn mà, phần chi phí công sức chưa hạch toán đầy đủ theo phương thức hạch toán công nghiệp II.1.3 Điểm mạnh, điểm yếu Công nghệ rau Việt Nam Điểm mạnh : -Là...
Ngày tải lên: 27/03/2013, 08:04
... BỘ CÔNG THƯƠNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP TP HỒ CHÍ MINH VIỆN CÔNG NGHỆ SINH HỌC THỰC PHẨM TIỂU LUẬN CÔNG NGHỆ ĐỒ HỘP ĐỀ TÀI: CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT THỊT XÔNG KHÓI ĐÓNG ... 2.1 Thành phần tính chất khói: Thành phần khói yếu tố quan trọng xông khói, có quan hệ mật thiết đến chất lượng tính bảo quản sản phẩm trình xông khói Có khoảng 300 hợp chất khác thành phần khói, ... cưỡng kho xuyên qua khe hở khay trao đổi nhiệt hai phía Quá trình trao đổi nhiệt trao đổi nhiệt đối lưu cưỡng bức, phía trao đổi trực tiếp với sản phẩm, phía trao đổi qua khay cấp đông dẫn nhiệt vào...
Ngày tải lên: 22/05/2014, 12:06
bài giảng công nghệ sản xuất thịt, cá, trứng , sữa..
... nguy lẫn thành phần thực phẩm Cá sau rửa vận chuyển qua máy tách xương trục vít sau qua phận tách xương, cá tách phần riêng biệt phần xương phần thịt Phần thịt đổ xuống bồn rửa 3, phần lại trục ... nước, khí bề mặt tiếp xúc - Các phân tử protein bị biến tính chỗ tiếp xúc bề mặt - Hình thành màng đơn hay sợi phân tử protein biến tính - Sợi phân tử protein biến tính bắt lấy khí tạo thành bọt bóng ... Trái lại, protein có tỷ lệ phần trăm axit amin ưa béo thấp (
Ngày tải lên: 13/06/2014, 23:29
Tìm hiểu quy trình công nghệ sản xuất thịt heo hai lát
... liệu, giữ cho màu sắc nguyên liệu không bị biến đổi b Biến đổi: Vật lý: nhiệt độ tăng, khối lượng thể tích nguyên liệu bị thay đổi Hóa học: - Những cấu tử mẫn cảm với nhiệt độ bị - Phản ứng Maillard: ... Biến đổi xảy trình: Không có biến đổi xảy trình c Thiết bị: Quá trình vào hộp thực thiết bị hay thủ công thường tiến hành thủ công Khi tiến hành thủ công cần lưu ý: Công nhân cho sản phẩm vào hộp ... liệu Hỗn hợp xay nhuyễn tới kích thước 0.1-1 mm b Biến đổi: Vật lý : Từng thành phần khối nguyên liệu giảm kích thước, trở nên đồng thay đổi khối lượng riêng hỗn hợp Nhiệt độ khối nguyên liệu...
Ngày tải lên: 05/11/2014, 08:25
Công nghệ sản xuất trứng sạch
... chúng thay đổi quỹ đạo chuyển động đám mây điện tử nguyên tử bị bắn khỏi cấu trúc nguyên tử đó, nguyên tử bị kích thích ion hóa Những biến đổi nói cấp độ nguyên tử làm ảnh hưởng đến đại phân tử ... Thành phần trứng thay đổi tùy theo thức ăn, giống, môi trường sống, trạng thái sức khỏe thời gian khai thác gia cầm Thành phần trung bình trứng nêu bàng 1.2 bảng 1.3 Thành phần hóa học vỏ Thành phần ... albumen 10 Công nghệ sản xuất trứng chung quanh IV Các biển đổi hư hỏng trứng bảo quản: Biến đổi vật lý hóa lý: Trong trình bảo quản, trứng bị giảm khối lượng đồng thời thay đổi đặc tính chức...
Ngày tải lên: 15/11/2014, 11:42
Công nghệ sản xuất biogas sạch
... kộo cỏc mỏy cụng tỏc nh bm nc, mỏy xay xỏt, mỏy phỏt in Vic thay th nhiờn liu lm gim chi phớ nng lng rt ln cho tri chn nuụi Tu vo quy mụ ca tri chn nuụi v lng Biogas sn xut c ngy chn cụng sut phự ... Trong khụng khớ SO2 cú th gp nc ma d chuyn thnh Axit Sulfuric(H 2SO4) Chựng s lm thay i tớnh nng vt liu, thay i mu sc cụng trỡnh, n mũn kim loi gim bn sn phm dựng Thc vt tip xỳc vi SO2 s b vng ... mụi trng v + S dng c cho mụ hỡnh chn nuụi quy mụ cụng nghip vi s lng n hng nghỡn II THIT K QUY TRèNH CễNG NGH II.1 S cụng ngh Thuyt minh s cụng ngh - Nguyờn liu (cht thi chn nuụi t trang tri...
Ngày tải lên: 17/12/2014, 23:36
Báo cáo thực tập tìm hiểu dây chuyền công nghệ sản xuất nước sạch và cấu tạo, nguyên lý hoạt động của bể lắng radian tại xí nghiệp nước thái bình, tỉnh thái bình
... THIỆU CHUNG VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN NƯỚC SẠCH THÁI BÌNH VÀ XÍ NGHIỆP KHAI THÁC NƯỚC THÀNH PHỐ THÁI BÌNH 1.1 CÔNG TY CỔ PHẦN NƯỚC SẠCH THÁI BÌNH 1.1.1 Lịch sử hình thành phát triển Công ty Cổ Phần nước ... chuyển Công ty cấp nước Thái Bình thành Công ty TNHH MTV kinh doanh nước Thái Bình Năm 2014 thực chủ trương Chính phủ việc cổ phần hóa doanh nghiệp Nhà nước, công ty chuyển đổi mô hình từ Công ... tổng kết_ phòng kế hoạch tài chính_ Công ty Cổ Phần nước Thái Bình [2] Nôi quy – quy chế Công ty Cổ Phần nước tỉnh Thái Bình_ Tài liệu lưu hành nội Công ty Cổ Phần nước Thái Bình GVHD : TS Nguyễn...
Ngày tải lên: 26/12/2015, 14:55
TÌM HIỂU CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT NƯỚC SẠCH TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN KINH DOANH NƯỚC SẠCH SỐ 2 - HP
... thƣờng biểu thị cho tính axit hay tính kiềm nƣớc pH lg H lg OH Tính chất nƣớc đƣợc xác định theo giá trị khác pH - pH = nƣớc có tính trung tính - pH nƣớc có tính acid - pH nƣớc có tính kiềm Độ pH ... ngành sản xuất khác có yêu cầu cụ thể chất lƣợng tùy theo đòi hỏi công nghệ sản xuất 1.4 Các nguồn gây ô nhiễm nƣớc mặt [2,6] Ô nhiễm nƣớc thay đổi thành phần tính chất nƣớc, có hại cho hoạt ... nƣớc 1.4.3 Nƣớc thải công nghiệp Nƣớc thải công nghiệp nƣớc thải từ sở sản xuất công nghiệp, tiểu thủ công nghiệp, giao thông vận tải Nƣớc thải công nghiệp đặc điểm chung mà phụ thuộc vào đặc điểm...
Ngày tải lên: 14/05/2016, 16:15
công nghệ sản xuất các sản phẩm lên men từ thịt cá
... 50 tính % so với Nito toàn phần, không nhỏ Hàm lượng Nito ammoniac, 20 25 tính % so với nito toàn phần, không lớn Hàm lượng axit, tính g/l 8.0 6.5 theo axit acetic, không nhỏ Hàm lượng muối, tính ... chế độ nhiệt ,pH, lượng nước cần thiết Các kết làm thay đổi đáng kể thời gian, công sức,và chất lượng sản phẩm Các qui trình công nghệ đưa sau :Công nghệ sản xuất nước mắm ngắn ngày từ cá nước Cá ... shv1351745625.doc Nito toàn phần g/l Nito hữu Nito formon Nito ammoniac Nito amin Nito hữu cơ/ Nito toàn phần % Nito ammoniac/ Nito toàn phần Nito amin/ Nito toàn phần Nito formon/ Nito toàn phần 30 23.76...
Ngày tải lên: 01/11/2012, 11:53
Nghiên cứu công nghệ sản xuất sản phẩm thịt lợn nấu đông đóng hộp
... I.3.4.2 Biến đổi mùi vị : Trong thịt hộp có phức hợp thay đổi hoá học kết sản sinh hợp chất khác làm thay đổi mùi sản phẩm Nhiệt độ trùng cao, thời gian dài mùi vị nấu rõ I.3.4.3 Thay đổi độ mềm ... gelatin I.3.4.4 Thay đổi giá trị dinh dưỡng : Việc đóng hộp làm cho giá trị dinh dưỡng thực phẩm coi không thay đổi Tuy nhiên protein thịt bị đông tụ, vitamin bị phân huỷ Sự thay đổi phụ thuộc vào ... 8-18%, mô máu chiếm 0,6-0,8% Tính chất thành phần cấu tạo mô khác Do đó, dựa vào tỷ lệ thành phần cấu tạo định tính chất thịt I.1.2.2.1 Thành phần hoá học mô - Thành phần hoá học mô thịt lợn :...
Ngày tải lên: 20/12/2012, 16:26
THIẾT KẾ QUI TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT SẢN PHẨM TỪ THỊT
... + Sáp b Thành phần khói Thành phần khói yếu tố quan trọng hun khói, có quan hệ mật thiết đến chất lượng tính bảo quản sản phẩm trình hun khói Có khoảng 300 hợp chất khác thành phần khói, hợp ... bị máy móc cho công ty - Sửa chữa nhỏ công trình phục vụ cho sản xuất kinh doanh - Hướng dẫn kỹ thuật cá nhân đơn vị có trang bị kỹ thuật cho toàn công ty - Quản lý tổ chức thực công tác bảo vệ, ... tải (m) L1: Chiều rộng chỗ làm việc công nhân, L1 = 0,75 m L2: Chiều dài phận dẫn động tang quay, L2 = m N: Số chỗ làm việc công nhân (tức số công nhân) Chọn 20 công nhân làm việc L = 20/1 × 0,75...
Ngày tải lên: 22/04/2013, 16:14
công nghệ sản xuất sạch hơn
... trợ Cục Môi trường, thuộc Bộ Khoa học, Công nghệ Môi trường việc phổ biến chuẩn bị cho lễ ký Tuyên ngôn Quốc tế Sản xuất ngày 22 tháng năm 1999 Thay mặt phủ Việt nam, Bộ trưởng Bộ Khoa học, Công ... dịnh tính chất dòng thải Việc xác dịnh tính chất dòng thải gồm phần: Định lượng dòng thải (các số liệu cần dược lấy từ phần cân vật liệu); Định lượng tác động môi trường cách đo đạc/ước tính, ... công cụ đánh giá hoạt động môi trường, hạch toán môi trường đánh giá tác động môi trường, vòng đời sản phẩm sản xuất Nghiên cứu Xây dựng giải pháp đổi thông qua phát triển thúc đẩy chuyển đổi...
Ngày tải lên: 25/04/2013, 14:32
Cong nghe san xuat sach hon tinh bot san
... quy trỡnh cụng ngh Ti liu hng dn Sn xut sch hn ngnh sn xut tinh bt sn Theo s hỡnh 2, quỏ trỡnh sn xut tinh bt sn gm cụng on chớnh Mi cụng on ú li gm mt s cụng on nh hn Chi tit ca cỏc bc cụng ngh ... liu (phiu cụng tỏc s 6) Thu thp thụng tin v c tớnh mụi trng ca dũng thi dựng phiu cụng tỏc s v tng hp chi phớ dũng thi cú th c s dng phiu cụng tỏc s Phiu cụng tỏc s c tớnh dũng thi Cụng on Lng ... chớnh: u vo v u ca mi cụng on (xem phiu cụng tỏc 3) i vi u ra, cn ghi rừ dng phỏt thi l rn (R), lng (L) hay khớ (K) Cỏc quan sỏt v lóng phớ nguyờn nhiờn liu ti mi cụng on (phiu cụng tỏc 4) õy l cỏc...
Ngày tải lên: 05/08/2013, 21:27
NGHIÊN CỨU CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT SÚP NÊM THỊT ĐÓNG HỘP CHẤT LƯỢNG CAO”
... kính từ 35 - 130µm Sự thay đổi màu sắc, mùi vị, độ chặt, nhiệt độ nóng chảy nhiệt độ đông đặc, số Iot tính chất khác tuỳ thuộc giống trưởng thành vật nuôi Lượng mỡ thịt thay đổi tuỳ vị trí khác ... đối thấp Các bào tử không bị phá huỷ thới gian đun nóng,sau nảy mầm bị phá huỷ đun nóng lại Sự nảy mầm bào tử nhanh hay chậm phụ thuộc vào tính chất cuả môi trường(như thành phần, pH, nồng độ ... quan, dinh dưỡng thịt Phần lớn biến đổi nhiệt độ lớn 55oC, thịt trở nên chin, pH giảm nhẹ Hình dạng thịt bị biến đổi mạnh bao gồm biến tính mioglobin cứng lại thịt Nhiệt độ biến tính myosin khoảng...
Ngày tải lên: 07/08/2013, 10:26
Nghiên cứu một số biện pháp kỹ thuật góp phần hoàn thiện công nghệ sản xuất củ giống khoai tây g1 ATLANTIC từ cây giống sạch bệnh,tại đà lạt,lâm đồng
... L I CAM ðOAN Tôi xin cam ñoan ñây công trình nghiên c u c a Các k t qu , s li u nêu lu n văn trung th c chưa t ng ñư c công b b t kỳ công trình khác Ký tên Nguy n Th Nhu n Trư ng ... nguyên li u cho ch bi n công nghi p t i ñ a bàn t nh Lâm ð ng, v i giá thành gi m, h n ch ph i nh p kh u t nư c Thúc ñ y s n xu t khoai tây mang tính ch t hàng hoá cao, công nghi p, n ñ nh b n ... khoai tây m t cách rõ r t công th c bón 10 t n phân chu ng cho ha, su t khoai tây ñ t 18,15 t n/ha, tăng 3,9 t n/ha so v i công th c không bón phân h u (14,25 t n/ha); công th c bón 20 t n phân...
Ngày tải lên: 22/11/2013, 11:22
Tài liệu cong nghe san xuat sach hon trong ngay san xuat giay docx
... Giải pháp SXSH Tuần hồn Giảm nguồn thải Bảo dưỡng hàng ngày Thay đổi Kiểm sốt ngun liệu quy trình đầu vào tốt Thu hồi Cải thiện Thay đổi tái sử thiết bị cơng nghệ dụng chỗ Tạo sản phẩm phụ Giảm ... bị trào phần thải bỏ từ sàng Lắp đặt băng chuyền ngun liệu để tránh mát vận chuyển Lắp đặt van tự đóng cho tất vòi nước có áp lực để giảm lãng phí nước Thay đổi ngun vật liệu đầu vào Thay hóa ... Phần tách loại có chứa nhiều sơ, sạn cát Phần lọc làm đặc bột giấy Nước rửa sau tẩy trắng có chứa chlorolignin Nước thải có chứa hypochlorite Rò rỉ tràn hố chất / phụ gia Rửa sàn Phần...
Ngày tải lên: 13/02/2014, 16:20
công nghệ sản xuất đổ hộp thịt sốt cà
... Công nghệ sản xuất đồ hộp thịt sốt cà Phần TỔNG QUAN SVTH: TRẦN THƯỢNG HỒNG THẮM Công nghệ sản xuất đồ hộp thịt sốt cà 1.1 Quan thịt heo: 1.1.1 Cấu trúc: Phụ thuộc vào vai trò, chức thành phần ... 11 Công nghệ sản xuất đồ hộp thịt sốt cà Giới hạn mép liên sườn chung di lưng Thịt ba rọi: phần nằm từ xương sườn số đến xương sườn cuối thịt bụng Nạc dăm : phần đầu thăn ngoại phần vai (phần ... lưới xốp Lượng mô mỡ cấu trúc thịt nhiều hay phụ thuộc vào giống loài, giới tính điều kiện nuôi dưỡng 1.1.2 Thành phần hóa học thịt : Bảng 1.2 Thành phần dinh dưỡng 100gr thịt heo Nước Gluxid Tro...
Ngày tải lên: 17/02/2014, 16:54
Tài liệu CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT SẠCH HƠN (CLEANER PRODUCTION) - CHƯƠNG 1 ppt
... Khái Niệm Cơ Bản/ Một Số Thuật Ngữ Chất Thải Công Nghiệp Nhu Cầu Về SXSH Công Nghiệp Định nghĩa SXSH 26/02/2013 Khái Quát Về Ô Nhiễm MT Từ trình công nghiệp hóa bắt đầu 1800s: Khai ... thất kho bãi Giặt giũ Nguồn: Viện Công Nghệ Kaunas, Kaunas, Litva 22 Chi Phí Chất Thải Thường Được Đánh giá Thấp Đối với dollar chi phí chất thải công ty tính toán có 2-3 dollar khác “bị ẩn” ... toán, sổ sách kế toán Các công ty thường đánh giá thấp chất thải thực tốn chi phí, có thấp nhiều Điều chí xảy công ty 26/02/2013 quản lý tốt lớn, 23 Chi Phí Mực Thải Công Ty Southwire Chi phí...
Ngày tải lên: 26/02/2014, 03:20