...
đo
Khối lượng
sỏi
Thể tích sỏi
Khối lượng
riêng của sỏi
(Kg/m
3)
Theo
g
Theo
kg
Theo
cm
3
Theo m
3
1
2
3
Bảng kết quả đo khốilượngriêngcủa sỏi
Giá trị trung bình củakhốilượngriêngcủa ... khiêm
Bài 12: Thực hành: Xácđịnhkhốilượng
riêng của sỏi
Các bước thực hành đo:
Bước 1: Chia 15 hòn sỏi ra 3 phần, rồi dùng
cân để xácđịnhkhốilượngcủa 3 phần sỏi.
Bước 2: Tiến hành ... độ đo thể tích V
của sỏi tính bằng đơn vị cm
3
và m
3
.
(Lưu ý: Trước khi đo phải xácđịnh GHĐ và
ĐCNN của bình để đọc kết quả cho chính xác) .
Bước 3: Tính khốilượngriêng theo công thức...
...
sỏi
Thể tích sỏi
Khối lượng
riêng của sỏi
(Kg/m
3)
Theo
g
Theo
kg
Theo
cm
3
Theo m
3
1
2
3
Bảng kết quả đo khốilượngriêngcủa sỏi
Giá trị trung bình củakhốilượngriêngcủa sỏi là:
3
1 ... phải xácđịnh GHĐ và
ĐCNN của bình để đọc kết quả cho chính xác) .
Bước 3: Tính khốilượngriêng theo công thức
D =
Bước 4: Hoàn thành kết quả vào bảng báo
cáo.
m
V
Lần
đo
Khối lượng ... sỏi ra 3 phần, rồi dùng
cân để xácđịnhkhốilượngcủa 3 phần sỏi.
Bước 2: Tiến hành đo thể tích lần lượt với
từng phần sỏi. Dùng bình chia độ đo thể tích V
của sỏi tính bằng đơn vị cm
3
...
... = 30)
III. KT QU VÀ THẢO LUẬN
1. Xácđịnhkhốilượngriêng và hàm
lượng tinh bột trong củ khoai môn - sọ
Kết quả xácđịnhkhốilượngriêng và
hàm lượng tinh bột trong củ khoai môn - sọ ... c khoai s.
2. Phương pháp nghiên cứu
2.1. Phương pháp xácđịnhkhốilượng
riêng của củ khoai môn - sọ trên cơ sở xác
định khốilượng và thể tích:
P (g/cm
3)
=
m
V
=
n
m
m m
−
m: ... môn.
2. Quan hệ tương quan giữa hàm lượng
tinh bột và khốilượngriêngcủa củ khoai
môn - sọ
2.1. Tương quan giữa hàm lượng tinh
bột và khốilượngriêngcủa củ khoai sọ
T kt qu thc nghim...
... dung
môi (etanol/nước
= 1:1 có 1% HCl)
2.2.2. Phương pháp xácđịnh độ ẩm của nguyên liệu
Cho lượng mẫu (từ 3 – 5 g) vào máy xácđịnh độ ẩm tự động, ở nhiệt độ 85
0
C, đặt chế độ
thời gian ... pH vi sai chúng tôi đã xácđịnh được hàm lượng anthocyanin trong
một số nguyên liệu rau quả thuộc khu vực miền Trung Việt Nam. Kết quả cho thấy một số
nguyên liệu có hàm lượng anthocyanin tương ...
chiết tách, làm sạch hợp chất màu anthocyanin, và ứng dụng chúng trong chế biến các sản
phẩm thực phẩm.
Hàm lượng anthocyanin (%)
XÁC ĐỊNH HÀM LƯỢNG ANTHOCYANIN
TRONG MỘT SỐ NGUYÊN LIỆU RAU QUẢ
BẰNG...
... pH vi sai chúng tôi đã xácđịnh được hàm lượng anthocyanin trong
một số nguyên liệu rau quả thuộc khu vực miền Trung Việt Nam. Kết quả cho thấy một số
nguyên liệu có hàm lượng anthocyanin tương ... sạch hợp chất màu anthocyanin, và ứng dụng chúng trong chế biến các sản
phẩm thực phẩm.
Hàm lượng anthocyanin (%)
Trong đó: a: Lượng anthocyanin tính được theo công thức (2), g; m: Khốilượng nguyên ... g; w: Độ ẩm nguyên liệu, %.
3. Kết quả và thảo luận
3.1. Kết quả xácđịnh độ ẩm và chiết tách anthocyanin thô
Xác định độ ẩm của các mẫu nghiên cứu trên máy đo độ ẩm tự động, và chiết tách dịch...
... độ 105
0
C đến khối
lượng không đổi. Cân khốilượng trước và sau khi sấy, từ đó tính ra phần
trăm ẩm trong sản phẩm.
3.2.2.2. Phương pháp phân tích hàm lượng muối
Xác định hàm lượng muối bằng ... khô, một số chất mùi tự nhiên của nguyên liệu bị
mất đi do phân hủy ở nhiệt độ cao. Bên cạnh đó cũng có một số chất thơm
mới hình thành, nhưng cần chú ý đến mùi ôi khét của sự oxi hóa chất ...
2.3.3. Các biến đổi của nguyên liệu trong quá trình ướp muối
2.3.3.1. Biến đổi về khốilượng
Trong quá trình ướp muối, khốilượng nguyên liệu bị giảm. Nguyên
nhân là do lượng muối ngấm vào...
...
II-Tính chấtcủa protein
1.Hình dạng, khối lượng
–
Hình sợi: keratin, miosin…
–
Hình cầu: albumin, globulin…
–
Tuy nhiên hai trạng thái này có thể
chuyển đổi qua lại
–
Xácđịnhkhốilượng ... tan
•
Nồng độ muối của dung dịch
•
Nhiệt độ
•
Bản chất và cấu hình protein
•
pH của dung dịch
•
Loại dung môi
I. Tổng Quan Về Protein.
II. Tính chấtcủa protein.
III. Các phương pháp định tính acid ... O
+
+
NaOH
O
Dinitrotyrozin (màu cam)
III-Các phương pháp định tính acid
amin
II-Tính chấtcủa protein
3.Tính hòa tan
–
Khả năng hòa tan của protein trong nước
–
Khả năng hòa tan của protein trong dung
môi
–
Các...
... bản để xácđịnh lưu lượng qua đập tràn thành mỏng
2.3.4 Đo lưu lượng nước thải
Lưu lượng nước thải là lượng nước thải qua
một mặt cắt trong một đơn vị thời gian, thường
ta có 2 cách: đo ...
Chương 2: XÁCĐỊNHKHỐILƯỢNG VÀ THÀNH PHẦN NƯỚC THẢI
18
2.2.2 Thành phần và tính chất
Thành phần và tính chấtcủa nước thải công nghiệp rất đa dạng và phụ thuộc vào
nhiều yếu tố của sản xuất ... vào một số chỉ
tiêu như nhiệt độ, màu sắc, mùi vị, độ trong, pH, chất tro và không tro, hàm lượng
chất lơ lửng, chất lắng đọng, BOD, COD và một số chỉ tiêu khác do yêu cầu.
Việc xác định...
... trƣng của MgO tại vị trí 2θ = 37; 43; 62,2 và pic của
CuO tại 2θ = 35,3; 38,9 và không phát hiện thấy sự tồn tại hợp chấtcủa nhôm. Một số nghiên
cứu đƣợc công bố trƣớc đây cũng đã khẳng định ... định đƣợc sự có mặt của các nguyên tố Mg, Cu, Al, C và O trong
mẫu (phƣơng pháp này không xácđịnh đƣợc hydro vì nguyên tử khốicủa hydro nhỏ), ngoài
ra không lẫn bất kì một nguyên tố khác nào. ... ảnh hưởng của các thông số phản ứng đến hình thái học
của vật liệu
Ảnh chụp SEM củamột số mẫu vật liệu vừa tổng hợp và sau khi nung đƣợc trình bày
trên hình 3.9.
Tổng hợp và xácđịnh các...