cách pha chế nước giải khát
Nước giải khát pha chế có gas
... thuật : 10 Nước giải khát pha chế có gas GV: Thầy Lê Văn Việt Mẫn 34 Nước giải khát pha chế có gas GV: Thầy Lê Văn Việt Mẫn 7. Quá trình sản xuất CO 2 : 17 Nước giải khát pha chế có gas GV: ... giảm tốc độ bít vải lọc. 12 Nước giải khát pha chế có gas GV: Thầy Lê Vaờn Vieọt Maón III. SAN PHAM - CAC CHặ TIEU ẹANH GIÁ CHẤT LƯNG SẢN PHẨM 25 Nước giải khát pha chế có gas GV: Thầy Lê Văn ... số chất lượng của nước giải khát. Ngoài ra đường còn tác dụng điều hoà giữa vị chua, độ ngọt và mùi thơm của nước giải khát. $ Nguồn cung cấp đường: 1 Nước giải khát pha chế có gas GV: Thầy...
Ngày tải lên: 30/10/2012, 08:53
Tính toán thiết kế phân xưởng sản xuất nước giải khát pha chế và nước khoáng đóng chai với năng xuất mỗi loại là 50000 lít1 ngày
... hoạt động liên tục. Chơng 2 : Nguyên liệu Nớc giải khát pha chế còn gọi là nớc ngọt, là một loại nớc khải khát không có cồn, là sản phẩm đợc pha chế từ các thành phần sau : N ớc : là thành phần ... đó nớc giải khát pha chế và nớc khoáng là nguồn cung cấp nớc quý báu cho cơ thể Bên cạnh đó,đáp ứng đòi hỏi về sự phong phú và đa dạng của nớc giải khát để thoả mÃn các nhu cầu của chế hơng ... cho nớc giải khát H ơng liệu : tạo hơng vị cho từng loại nớc giải khát CO 2 : tạo cảm giác tơi mát khi bay hơi trong miệng Để đáp ứng nhu cầu của khách hàng nhiều chủng loại nớc giải khát đợc...
Ngày tải lên: 01/11/2012, 14:26
Xây dựng nhà máy nước giải khát lên men và nước giải khát pha chế để sản xuất ra các loại nước uống có chất lượng cao
... 1 mẻ 1 ngày 1 năm Nguyên liệu ban đầu Kg Nước GK Lên men Nước ngọt pha chế Nước GK lên men Nước ngọt pha chế Nước GK lên men Nước ngọt pha chế Malt Kg 812,92 2438,75 702359 Ngô Kg 812,92 ... 3.2 . Sơ đồ công nghệ sản xuất nước ngọt pha chế. SVTH: Trần Tuấn Nam “Thiết kế nhà máy nước giải khát Malt 40% Nghiền Đạm hoá và đường hoá Lọc và rửa bã Phối chế dịch lên men Thanh trùng và ... SVTH: Trần Tuấn Nam “Thiết kế nhà máy nước giải khát Đường Hơi đốt Nấu xirô 60% Lọc Làm lạnh Pha chế xirô bán thành phẩm Phối chế Chai Rửa Khí CO 2 Làm lạnh Nước Xử lý Chiết rút v úng np Kim...
Ngày tải lên: 18/03/2013, 14:31
phải xây dựng nhà máy nước giải khát lên men và nước giải khát pha chế
... giải khát, bao gồm nhiều sản phẩm khác nhau như: Nước ngọt pha chế, nước khoáng, nước giải khát lên men Trong đó nước giải khát lên men là loại nước uống mát, bổ dưỡng, có hương vị đặc trưng, ... giá trị cảm quan mà nước giải khát đáp ứng được tất cả các điều đó cho nên nước giải khát không thể thiếu được trong xã hội hiện nay.Trong công nghệ sản xuất nước giải khát, bao gồm nhiều sản ... dụng Để đáp ứng các nhu cầu trên ta cần phải xây dựng nhà máy nước giải khát lên men và nước giải khát pha chế để sản xuất ra các loại nước uống có chất lượng cao nhằm đáp ứng nhu cầu hiện nay. GVHD:...
Ngày tải lên: 24/04/2013, 15:41
nước giải khát pha chế có gas - luận văn, đồ án, đề tài tốt nghiệp
Ngày tải lên: 19/12/2014, 18:26
Chế biến nước giải khát lên men từ sơri
... càng rộng của sản phẩm nước giải khát lên men, cũng như góp phần vào công nghệ sản xuất các loại nước giải khác lên men khác. Nhóm quyết định phát triển sản phẩm “ nước giải khát lên men có độ ... rất tốt ). Đối thủ cạnh tranh: nước táo lên men, sữa chua trái cây, nước ép trái cây, rượu vang… 2 Nước giải khát sơri lên men Mục đích: do trong nước giải khát lên men vẩn có chứa tế bào ... sẽ hạn chế tác động trực tiếp của ánh sáng mặt trời, tránh cho nước giải khát bị đục. ngoài ra chai còn phải chịu được áp suất và thay đổi nhiệt độ đột ngột. Thanh trùng: 14 Nước giải khát...
Ngày tải lên: 30/10/2012, 11:23
Nghiên cứu và ứng dụng chế biến nước giải khát lên men của đài hoa cây bụp dấm Hibiscus sabdariffa L
... biện pháp và điều kiện bảo quản nước giải khát lên men - Khảo sát khả năng lên men nước giải khát từ đài hoa bụp dấm tươi. - Xây dựng quy trình chế biến nước giải khát bụp dấm theo quy mô công ... cerevisiae. - Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình sản xuất nước giải khát lên men. - Chế biến sản phẩm nước giải khát lên men từ đài hoa bụp dấm. - Kiểm tra chất lượng sản phẩm. Company ... 0.05% - Hàm lượng tro ≤ 0.03% 3.2.1.3. Nước Nước được sự dụng là nước của hệ thống cấp nước tỉnh Bình Dương. Nước được đun sôi, để nguội trước khi phối chế nguyên liệu. 3.2.1.4. Chủng nấm men...
Ngày tải lên: 16/11/2012, 14:26
Chế biến nước giải khát nha đam
... phát triển trong những năm gần đây. Vì vậy, việc nghiên cứu chế biến nước giải khát từ nha đam, sẽ góp phần làm phong phú các sản phẩm nước uống trên thị trường, cũng như tăng cường khả năng sử ... CỨU Tạo ra sản phẩm nước giải khát nha đam có chất lượng tốt, bảo quản được lâu. Tiến hành nghiên cứu với các khảo sát: - Khảo sát phương pháp xử lý nguyên liệu. - Khảo sát tỷ lệ phối chế để sản phẩm ... ) 222 baLE ∆+∆+∆=∆ L= L m - L t 13 Sản phẩm Thanh trùng Bài khí Phối chế Xử lý Nguyên liệu Bảng 2.2. Giới hạn vi sinh vật trong nước giải khát không cồn Loại vi sinh vật Giới hạn cho phép trong 1g hay...
Ngày tải lên: 21/03/2013, 10:46
nghiên cứu chế biến nước giải khát từ nha đam
... phát triển trong những năm gần đây. Vì vậy, việc nghiên cứu chế biến nước giải khát từ nha đam, sẽ góp phần làm phong phú các sản phẩm nước uống trên thị trường, cũng như tăng cường khả năng sử ... CỨU Tạo ra sản phẩm nước giải khát nha đam có chất lượng tốt, bảo quản được lâu. Tiến hành nghiên cứu với các khảo sát: - Khảo sát phương pháp xử lý nguyên liệu. - Khảo sát tỷ lệ phối chế để sản phẩm ... Đức Phẩm. 2000) 3. CÁC QUÁ TRÌNH CƠ BẢN TRONG CHẾ BIẾN NƯỚC NHA ĐAM 3.1. Chần, hấp Trong quá trình chế biến đồ hộp, nhiều loại nguyên liệu trong chế biến sơ bộ bằng cơ học cũng như trước khi...
Ngày tải lên: 22/04/2013, 11:28
PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG CÔNG TÁC CHUẨN BỊ NHÂN LỰC CHO DỰ ÁN NHÀ MÁY CHẾ BIẾN THỰC PHẨM XUẤT KHẨU NHƯ THANH DÂY CHUYỀN NƯỚC GIẢI KHÁT
... NHÀ MÁY CHẾ BIẾN THỰC PHẨM XUẤT KHẨU NHƯ THANH DÂY CHUYỀN NƯỚC GIẢI KHÁT I- TỔNG QUAN VỀ CÔNG TY TƯ VẤN XD VÀ PTNT - NHÀ MÁY CHẾ BIẾN THỰC PHẨM XUẤT KHẨU NHƯ THANH - DÂY CHUYỀN NƯỚC GIẢI KHÁT I.1. ... cho dự án nhà máy chế biến thực phẩm xuất khẩu Như Thanh - Dây chuyền chế biến nước giải khát. Qua nghiên cứu thực tế công tác tuyển chuẩn bị nhân lực cho dự án nhà máy chế biến thực phẩm ... doanh nghiệp nhà nước. Vì vậy nhà máy chế biến thực phẩm xuất khẩu Như Thanh được thành lập với chức năng và nhiệm vụ rất lớn. Với sản phẩm chủ yếu là nước giải khát trong đó nước dứa cô đặc...
Ngày tải lên: 28/09/2013, 12:20
MỘT SỐ GIẢI PHÁP VÀ KIẾN NGHỊ NHẰM HOÀN THIỆN CÔNG TÁC CHUẨN BỊ NHÂN LỰC CHO DỰ ÁN NHÀ MÁY CHẾ BIẾN THỰC PHẨM XUẤT KHẨU NHƯ THANH - DÂY CHUYỀN NƯỚC GIẢI KHÁT
... SỐ GIẢI PHÁP VÀ KIẾN NGHỊ NHẰM HOÀN THIỆN CÔNG TÁC CHUẨN BỊ NHÂN LỰC CHO DỰ ÁN NHÀ MÁY CHẾ BIẾN THỰC PHẨM XUẤT KHẨU NHƯ THANH - DÂY CHUYỀN NƯỚC GIẢI KHÁT 1 Chiến lược của dự án nhà máy chế ... nan giải đối với công ty. 3 Một số giải pháp và kiến nghị nhằm nâng cao công tác công tác chuẩn bị nhân lực cho dự án nhà máy chế biến thực phẩm xuất khẩu như thanh - Dây chuyền nước giải khát. 3.1. ... việc. Xuất phát từ dặc điểm công việc tại nhà máy chế biến thực phẩm xuất khẩu Như Thanh - Dây chuyền nước giải khát, công việc chủ yếu là công nghệ chế biến nước quả có chất lượng. Vì vậy đây là cả...
Ngày tải lên: 20/10/2013, 12:20
PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG CÔNG TÁC CHUẨN BỊ NHÂN LỰC CHO DỰ ÁN NHÀ MÁY CHẾ BIẾN THỰC PHẨM XUẤT KHẨU NHƯ THANH- DÂY CHUYỀN NƯỚC GIẢI KHÁT
... không. 4. Qui trình công nghệ Qui trình công nghệ chế biến nước quả: Sản phẩm nước giải khát, chủ yếu là nước dứa, nước vải và một số các loại nước quả khác như na, đu đủ. Qui trình công nghệ ... NHÀ MÁY CHẾ BIẾN THỰC PHẨM XUẤT KHẨU NHƯ THANH- DÂY CHUYỀN NƯỚC GIẢI KHÁT I- TỔNG QUAN VỀ CÔNG TY TƯ VẤN XD VÀ PTNT - NHÀ MÁY CHẾ BIẾN THỰC PHẨM XUẤT KHẨU NHƯ THANH - DÂY CHUYỀN NƯỚC GIẢI KHÁT I.1. ... bài học về pha chế, Công ty đã mời một số chuyên gia của trường đại học Bách Khoa Hà Nội dạy cách pha chế để các học viên thực hành và nhanh chóng tích luỹ được những kĩ năng pha chế và xử lí...
Ngày tải lên: 20/10/2013, 12:20
Nghiên cứu quy trình sản xuất nước giải khát từ nguyên liệu chè đen
Ngày tải lên: 30/12/2013, 14:21
nghiên cứu quy trình chế biến nước giải khát từ chanh dây
Ngày tải lên: 17/02/2014, 15:31
Tài liệu THỬ NGHIỆM QUI TRÌNH CHẾ BIẾN SỮA TƯƠI ĐÓNG CHAI TIỆT TRÙNG CÓ BỔ SUNG SỮA BỘT TẠI NHÀ MÁY NƯỚC GIẢI KHÁT FESTI docx
... nguyên bằng cách pha nước: cứ 130g sữa bột pha 900ml nc nhit t 45 ữ60 o C ( t được 1 lít sữa tươi hoàn nguyên), khuấy đều, lọc qua rây sau đó bổ sung vào sữa tươi với tỷ lệ pha loãng được ... quản. 2 MỤC LỤC Nội dung Trang THỬ NGHIỆM QUI TRÌNH CHẾ BIẾN SỮA TƯƠI ĐÓNG CHAI TIỆT TRÙNG CÓ BỔ SUNG SỮA BỘT TẠI NHÀ MÁY NƯỚC GIẢI KHÁT FESTI i TIỂU SỬ CÁ NHÂN iv LỜI CẢM TẠ, v TÓM ... lượng an toàn cao. Đề tài: “ Thử nghiệm qui trình chế biến sản phẩm sữa tươi đóng chai tiệt trùng có bổ sung sữa bột tại nhà máy nước giải khát Festi” với mục đích khảo sát các ảnh hưởng cơ...
Ngày tải lên: 25/02/2014, 15:20
Luận văn tốt nghiệp: Nghiên cứu chế biến nước giải khát potx
... biện pháp và điều kiện bảo quản nước giải khát lên men - Khảo sát khả năng lên men nước giải khát từ đài hoa bụp dấm tươi. - Xây dựng quy trình chế biến nước giải khát bụp dấm theo quy mô công ... tế bào cơ thể. 2.3. ỨNG DỤNG CHẾ BIẾN SẢN PHẨM NƯỚC GIẢI KHÁT LÊN MEN TỪ DỊCH CHIẾT ĐÀI HOA BỤP DẤM. 2.3.1. Giới thiệu về nước giải khát lên men Nước giải khát lên men là sản phẩm của quá ... cerevisiae. - Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình sản xuất nước giải khát lên men. - Chế biến sản phẩm nước giải khát lên men từ đài hoa bụp dấm. - Kiểm tra chất lượng sản phẩm. Company...
Ngày tải lên: 16/03/2014, 17:20
LUẬN VĂN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM NGHIÊN CỨU CHẾ BIẾN NƯỚC GIẢI KHÁT LÊN MEN TỪ TRÁI CHÙM RUỘT
... THỊ VIỆT HOA - Chất tạo gas trong nước giải khát. 2.2. Tổng quan về nước giải khát lên men từ trái cây: 2.2.1. Giới thiệu về nước giải khát lên men: Nước giải khát lên men là sản phẩm của quá ... dụng, người ta chia nước giải khát lên men thành hai nhóm chính: nước giải khát lên men từ nguyên liệu chứa tinh bột (còn gọi là bia) và nước giải khát lên men từ trái cây (nước quả lên men). ... nước ép trái cây thì làm tăng sức đề kháng cho con người, trị được nhiều bệnh nhưng nó lại có hàm lượng đường khá cao nên có tác dụng giải khát không tốt bằng nước giải khát lên men. Nước giải...
Ngày tải lên: 23/03/2014, 03:15
KỸ THUẬT CHẾ BiẾN NƯỚC GiẢI KHÁT LÊN MEN VÀ KHÔNG LÊN MEN pptx
Ngày tải lên: 29/03/2014, 11:20