... trộn rau -trộn hỗn hợp dầu giấm, đánh tan hỗn hợp dầu giấm. -trộn rau với dầu giấm Tuần 24 Ngày1/03/06Chế biến một số món ăn không sử dụng nhiệt.Tiết 47: THỰC HÀNH. TRỘNDẦU GIẤM.RAU XÀ LÁCHI- ... đoạn?-Đối với món rau xàláchtrộndầu giấm, giai đoạn 1 là gì? Giai đoạn 2 là gì?- Trộn rau gồm những công việc gì?- Cách pha chế hỗn hợp dầu giấm? - Giai đoạn 3 là gì?- Trộndầugiấm phải đảm bảo ... TRỘNDẦU GIẤM.RAU XÀ LÁCHI- MỤC TIÊUThông qua bài thực hành, HS:Biết được cáchlàm món rau xàláchtrộndầu giấm. Nắm vững quy trình thực hiện món này.Chế biến được những món ăn với yêu...
... HÀNH: TRỘNDẦUGIẤM - RAU XÀ LÁCH1.Tỉa quả cà chua làm hoa hồng. Mãn hÊp Xà láchtrộn quả bơ và hồng KIỂM TRA BÀI CŨ 1. Phương pháp làm chín thực phẩm 2. Phương pháp làm chín ... nóng trực tiếp của lửatrong chất béo Trộn dầugiấm Trộn hỗn hợp Muối chua TIẾT 47:THỰC HÀNH: TRỘNDẦUGIẤM - RAU XÀ LÁCHCủ hành tayRau mùi, xà lách I. Nguyên liệu Món gà luộc ... ngâm giấm , đường để làm gì ?TIẾT 47: THỰC HÀNH: TRỘNDẦUGIẤM - RAU XÀ LÁCH Mãn kho Câu hi - Luyn TpHỏi 1.Ta qu t lm hoa huệ như thế nào ? TIẾT 47: THỰC HÀNH: TRỘNDẦU GIẤM...
... chấm điểm sản phẩm một số nhóm. Thực hành TRỘN DẦUGIẤM RAU XÀ LÁCH(Tiết 1)I- MỤC TIÊU: 1. Kiến thức:- Nêu được cáchlàm món rau xàláchtrộndầu giấm. - Nắm vững quy trình và chế biến được ... tiếp thu.- GV thực hiện phần trình bày để HS quan sát và tiếp thu.* Kết luận: Cáchlàm món rau xàlách trộn dầugiấm gồm ba bước: chuẩn bị, chế biến và trình bày.-> HS quan sát, tiếp thu.-> ... phải làm chín thực phẩm?- Hãy kể tên các phương pháp làm chín thực phẩm thường được sử dụng hàng ngày?2, Bài mớiHoạt động 1: Hướng dẫn ban đầu- Mục tiêu: Nêu được cáchlàm món rau xàlách trộn...
... Mỗi tổ làm một dĩa trộndầugiấm rau xà lách. 100 g xà lách, 15g hành tây, 50 g cà chua, rau thơm, ớt, xì dầu, nước tương, 1 thìa cà phê tỏi phi vàng, giấm, đường, muối, tiêu, dầu. III-PHƯƠNG ... Giai đoạn 2 : Chế biến * Làm nước trộndầu giấm. Xem SGK trang 93 HS thực hành theo sự hướng dẫn của giáo viên. THỰC HÀNH TRỘNDẦUGIẤM RAU XÀLÁCH I-MỤC TIÊU : -Thông qua bài thực ... LÁCH I-MỤC TIÊU : -Thông qua bài thực hành HS + Về kiến thức : Biết được cáchlàm món rau xàláchtrộndầu giấm. + Về kỹ năng : Nắm vững quy trình thực hiện món này. + Về thái độ : Có...
... đường, giấm. V-RÚT KINH NGHIỆM : THỰC HÀNH TRỘNDẦUGIẤM RAU XÀLÁCH I-MỤC TIÊU : -Thông qua bài thực hành HS. + Về kiến thức : Biết được cáchlàm món rau xàláchtrộndầu ... nhận xét tiết thực hành. + Cho HS thu dọn nơi thực hành. + Cho HS nhận xét dĩa rau trộndầugiấm rau xàlách từng tổ. + GV nhận xét cho thang điểm đã cho và cho điểm từng tổ. 5/ Hướng ... trộndầu giấm. + Về kỹ năng : Chế biến được những món ăn với yêu cầu kiến thức tương tự. + Về thái độ : Có ý thức giữgìn vệ sinh an toàn thực phẩm. II-CHUẨN BỊ : HS : Rau xà lách, hành...
... trong trộn dầugiấm rau xà lách? Cách chọn cà chuaChọn cà chua vừa chín đỏ, dày cùi, ít hột. 1 muỗng cà phê tỏi phi vàng Các nguyên liệu được chuẩn bị như thế nào? Sai rồi!! Cách ... NGHIỆM KIẾN THỨC1234 XÀ LÁCHNHẶTRỬA SẠCHNGÂM ĐỂ RÁO CÂU HỎI THẢO LUẬNCÁC NGUYÊN LIỆU PHẢI ĐƯỢC LỰA CHỌN NHƯ THẾ NÀO? Bài 19: TRỘNDẦUGIẤM RAU XÀ-LÁCHI. DỤNG CỤ:II. NGUYÊN ... a. Làm nước trộndầu giấm: b. Trộn rauc. Trình bày CHÚC CÁC EM HỌC TẬP TỐT a.Lm nc trn du gim3M GIM1M NGẵ m MUIKhuy tan, ném có vị chua, ngọt, hơi mặn1M DẦU...
... THỰC HÀNH TRỘNDẦUGIẤM RAU XÀLÁCH I-MỤC TIÊU : -Thông qua bài thực hành HS. + Về kiến thức : Biết được cáchlàm món rau xàláchtrộn dầu giấm. + Về kỹ năng : Chế ... hợp xàlách vào dĩa, chọn một ít lát cà chua bày xung quanh, trên để hành tây, trang trí rau thơm, ớt, tỉa hoa. * Trộn rau : Cho xàlách + hành tây + cà chua vào một khay to, đổ hỗn hợp dầu ... thực hành, HS thực hành theo nhóm * Chú ý : Có thể trình bày một dĩa rau xà lách + cà chua, hành tây + trộndầu giấm, không sử dụng thịt bò. 4/ Củng cố và luyện tập : +...