cách làm thịt heo muối mắm

Ngày tải lên: 26/10/2013, 14:11

Ngày tải lên: 31/12/2013, 12:26

... mắm thơm ngát cả nhà. Cách luộc thịt cũng chế thêm để miếng thịt thơm ngon ngọt. Nguyên liệu: Luộc thịt:  2kg chân giò rút xương (hoặc thịt đùi có đủ da, thịt, mỡ), rửa sạch, ... nguội, cho nước mắm vào. 2 Khi nước mắm ngâm thịt đã nguội lạnh hẳn, thấm thật khô thịt bằng khăn giấy. Cho thịt vào lọ (lọ đã được khử trùng bằng nước sôi), dùng thanh tre chằn cho thịt không ... khỏi nước mắm. Nếu thịt không được ngâm ngập trong nước mắm, thịt sẽ bị đen và nhanh hư. 3 Ngâm sau 3 ngày là ăn được. Thái lát mỏng, cuốn với bánh tráng, bún, rau, Phần nước mắm ngâm sau...

Ngày tải lên: 13/02/2014, 01:20

... thái nhỏ -1 ly bia Các bước thực hiện: 1 -Thịt heo muối chiên khoảng 4 phút cho vàng. Cho hành tỏi vào tiếp tục nấu thêm 4 phút nữa cho thịt và hành tỏi quyện vào nhau. 2 -Cho chem chép...

Ngày tải lên: 18/02/2014, 13:20

... lòng. Món thịt heo muối sả rất dễ làm mà lại ngon miệng sẽ giúp bữa cơm gia đình bạn thêm phong phú. Sả, tỏi, ớt băm nhỏ. Bước 2: Ướp nguyên liệu sả vào tô thịt, thêm 1 muỗng muối nh, ... Chiên lửa trung bình cho thịt chín vàng 2 mặt. Bước 4: Bỏ thịt ra đĩa, xắt thành từng khoanh mỏng. Thịt heo muối sả đậm đà, thơm lừng gian bếp. Bạn có thể ăn kèm ... cây sả 1 hoặc 2 trái ớt Gia vị: muối, hạt tiêu, hạt nêm, đường. Bước 1: Thịt ba chỉ lọc sạch, có thể bỏ da nếu không thích ăn da. Lau thịt cho khô. Để thịt nguyên khoanh nhỏ nhưng khứa...

Ngày tải lên: 16/03/2014, 06:20

Ngày tải lên: 22/03/2014, 19:20

Ngày tải lên: 19/06/2014, 13:20

Ngày tải lên: 22/06/2014, 17:20

Ngày tải lên: 07/08/2014, 01:20

Ngày tải lên: 13/08/2014, 04:20

Ngày tải lên: 24/10/2014, 08:34

... Cách muối thịt heo ngâm nước mắm ngày tết cổ truyền Thịt để chế biến món này là ba rọi hoặc thịt mông, vừa có da vừa có mỡ. Chọn thịt thật tươi, đem rửa sạch rồi ... trên mặt để thịt không bị trồi lên. Ngâm trong khoảng một tuần thì dùng được. Thịt lợn ngâm nước mắm có thể cất giữ được cả tháng. Cách muối thịt heo (lợn) ngâm nước mắm ngày tết ... hết, nước mắm sôi, tắt bếp và để nguội. Thịt heo ngâm nước mắm Lấy một hũ thủy tinh rửa sạch, lau khô. Cho thịt vào, ớt, tỏi thái lát cho vào, đổ nước mắm đã nấu vào cho vừa ngập thịt. Dùng...

Ngày tải lên: 11/03/2014, 12:20

... men lần 2(6-12 tháng) Bã sau chiết rút Lên men nhiều lần Dich nước mắm Phối trộn Nước mắm thành phẩm Nước mắm cốt Dịch mắm Nước muối Bã B\ Ủ B\ Ủ Thời gian: 2 ngày. Đây là giai đoạn lên men khô, ... vàng, trong phía trên(nước mắm cốt). Còn lại phần xương thịt cá chưa phân giải hết ta tiếp tục cho lên men. Với mỗi lần chiết rút ta lại bổ sung nước muối vào để làm nước thuộc. Quá trình lên ... dễ dàng, làm cho tế bào thịt cá chóng được phân giải. + Lượng nước cho thêm vào nên vừa phải (thường từ 20–30% so với cá) - Phương pháp gài nén: + Cá được trộn đều với muối cho đủ muối ngay...

Ngày tải lên: 15/10/2013, 00:11

... Thịt heo ngâm nước mắm Thịt heo: Chọn thịt mông hoặc thịt đùi; da mỏng, lớp mỡ không dày quá; miếng thịt tươi ngon là ba phần da, mỡ và thịt dính chắc, liền ... miếng thịt nhiều vòng cách quãng đều nhau, rồi mới luộc chín. Thịt heo luộc nhanh chín hơn thịt bò. Nhờ có ràng chỉ, thịt sau khi ngâm nước mắm cắt ra sẽ đẹp mắt hơn. 2. Nấu nước mắm: ... tiết, thịt ngâm nước mắm sẽ có thời điểm ngon nhất. Sau khi ngâm khoảng 4 - 5 ngày, nếu thấy trên mặt nước mắm trong hũ nổi váng mốc chứng tỏ nước mắm có nồng độ muối quá thấp. Nếu lấy thịt...

Ngày tải lên: 25/10/2013, 04:15

... sơ Thịt cốt lết rửa sạch, dùng chày đập nhẹ cho miếng thịt mềm, dùng mũi nhọn của dao đâm vài đường nhỏ vào phần nối giữa mỡ và thịt, làm như vậy để khi chiên miếng thịt không bị cong. Ướp thịt ... từng miếng thịt vào bột mỳ cho đều 2 mặt rồi nhúng vào trứng, sau đó nhúng vào bột cà mỳ. Theo Ngân Ngân (aFamily - TTVN) Làm cơm thịt heo chiên xù kiểu Nhật Nguyên liệu: - 3 miếng thịt cốt ... miếng thịt, chờ dầu nóng cho từng miếng thịt vào chiên cho đến khi vàng đều 2 mặt. Sau đó vớt thịt ra để trên khay nhôm cho ráo dầu rồi lấy thịt ra thớt, cắt thành những miếng nhỏ cỡ 1,5cm Làm...

Ngày tải lên: 04/01/2014, 19:10

Ngày tải lên: 04/01/2014, 19:17

... Cách làm sạch các phần nội tạng của heo Nhiều người thích ăn gan, cật, dạ dày hay lưỡi heo, nhưng ngại chế biến vì nếu không biết cách, chúng sẽ còn mùi hôi. Hơn ... dày heo Dạ dày heo nên mua loại vừa phải, không quá to và có màu sắc trắng hồng. Khi sơ chế phải lộn ngược mặt trong, cạo rửa nhiều lần bằng nước sạch, sau đó xát muối. Dân gian còn có một cách ... lại với ít nước pha giấm hoặc dùng muối hột chà xát vào phần mặt lưỡi rồi rửa lại. Với lưỡi, bạn có thể luộc, làm món phá lấu, xào với dưa chua… Gan heo Gan khi mua nên lựa kỹ, tránh những...

Ngày tải lên: 19/02/2014, 18:20

... và dưỡng ẩm cơ thể bằng loại muối homemade này. Ban đầu khi chưa biết cách tự làm muối tắm, Pucca cũng thường phải mua muối biển về tắm. Mặc dù rất thích tắm bằng muối biển, nhưng nói thật Pucca ... Muối Epsom, muối biển thường và baking soda Các loại tinh dầu Thành phần: Với hỗn hợp muối biển: Một phần muối epsom 3 phần muối biển thô Dầu oải hương hoặc tinh dầu thiết yếu khác theo ... Học cách làm muối tắm tẩy da chết của Pucca Một lần đi Spa, nỉ non mãi mình đã được một nhân viên ghi cho công thức tự làm muối tắm tại nhà. Từ đó, Pucca hoàn...

Ngày tải lên: 06/03/2014, 06:20

... ghẻ lại thương con chồng Cách làm bánh Đúc nước dừa tôm thịt Là món ăn dân dã thịnh hành khắp ba miền, bánh đúc ăn giòn, mát, mịn, no bụng mà lại dễ tiêu, dễ làm và giá thành cũng rất rẻ. ... cốt dừa, thơm mùi thịt và tôm. Cách chế biến: 1. “Nhân”: thịt xay, tôm bóc vỏ thái hạt lựu, nấm mèo, đông cô ngâm nở, cắt nhỏ, 1/2 củ hành tây thái hạt lựu, gia vị nước mắm, tiêu xay. Tất ... Nguyên liệu làm bánh: Phần bột: Bột gạo tẻ 140gram Bột năng 20gram Muối 1nhúm Nước 350ml Nước cốt dừa 150-200ml Dầu ăn 10ml Nhân Thịt xay 150gram Tôm 100gram Nấm...

Ngày tải lên: 07/03/2014, 23:20