cách làm thịt ba rọi chiên nước mắm

... Cách muối thịt heo ngâm nước mắm ngày tết cổ truyền Thịt để chế biến món này là ba rọi hoặc thịt mông, vừa có da vừa có mỡ. Chọn thịt thật tươi, đem rửa sạch rồi ... hết, nước mắm sôi, tắt bếp và để nguội. Thịt heo ngâm nước mắm Lấy một hũ thủy tinh rửa sạch, lau khô. Cho thịt vào, ớt, tỏi thái lát cho vào, đổ nước mắm đã nấu vào cho vừa ngập thịt. ... trên mặt để thịt không bị trồi lên. Ngâm trong khoảng một tuần thì dùng được. Thịt lợn ngâm nước mắm có thể cất giữ được cả tháng. Cách muối thịt heo (lợn) ngâm nước mắm ngày tết...

Ngày tải lên: 11/03/2014, 12:20

... trình chế biến thịt ba rọi xông khói 12 DANH MỤC BẢNG Bảng 3.1 Bảng mô tả sản phẩm thịt ba rọi xông khói 19 Bảng 3.2 Bảng mô tả quy trình công nghệ chế biến sản phẩm thịt ba rọi xông khói ... nhà máy sản xuất thịt ba rọi xông khói 12 QUY TRÌNH CHẾ BIẾN THỊT BA RỌI XÔNG KHÓI Hình 2.1 : Sơ đồ quy trình chế biến thịt ba rọi xông khói Massage ... biến thịt ba rọi xông khói. 41 Bảng 3.7 Biểu mẫu giám sát điểm kiểm soát tới hạn 45 Bảng 3.8 Bảng tổng hợp kế hoạch HACCP 48 Xây dựng HACCP cho nhà máy sản xuất thịt ba rọi...

Ngày tải lên: 16/03/2013, 09:27

Ngày tải lên: 13/08/2013, 16:56

... Thịt ba rọi om cà tím Nguyên Liệu: - 2 trái cà tím khoảng 200gam - 200gam thị ba rọi - 1 bìa đậu phụ nướng - Hành tỏi băm, ớt tươi - Nước mắm, nghệ, mẻ, mắm tôm - Gia...

Ngày tải lên: 25/12/2013, 09:15

Ngày tải lên: 27/12/2013, 23:02

... Pha nước mắm chấm gồm: 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1/2 nuỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê ớt, 1 muỗng cà phê nước cốt chanh. 2 Cà rốt, dưa leo, ... cho mẻ keo và bóng để tạo thành xốt mẻ. 4 Thịt ba chỉ rửa sạch, luộc chín với ít gia vị. Khi thịt chín, vớt ra, ngâm ngay vào nước lạnh cho giòn. Xắt thịt thành những sợi có chiều ngang khoảng ... riềng, tỏi, hành tím, cho thịt vào xào sơ. Nêm bột ngọt, đường, muối vừa ăn. Sau khi thịt thấm gia vị, trút thịt ra tô. Khi thịt nguội, trộn đều với thính. 6 Cho thịt trộn thính ra đĩa, xếp...

Ngày tải lên: 15/02/2014, 23:20

... nướng: 1 cái Giá sống: 50g Thính: 200g Mắm, ớt, tiêu, đường, bột ngọt, chanh Các bước thực hiện: 1. Pha nước mắm chấm gồm: 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1/2 nuỗng cà phê ... mẻ keo và bóng để tạo thành xốt mẻ. 4. Thịt ba chỉ rửa sạch, luộc chín với ít gia vị. Khi thịt chín, vớt ra, ngâm ngay vào nước lạnh cho giòn. Xắt thịt thành những sợi có chiều ngang khoảng ... riềng, tỏi, hành tím, cho thịt vào xào sơ. Nêm bột ngọt, đường, muối vừa ăn. Sau khi thịt thấm gia vị, trút thịt ra tô. Khi thịt nguội, trộn đều với thính. 6. Cho thịt trộn thính ra đĩa, xếp...

Ngày tải lên: 07/03/2014, 02:20

... tương cà tùy thích rồi trộn nhanh tay. Bước 6: - Thái thịt ba rọi thành từng miếng vừa ăn rồi chiên vàng đều cả 2 mặt thịt. Món cơm quả dứa ngọt nóng lạ lẫm đã hoàn thành rồi nhé! ... tay. Hương vị của "chiếc bát" đặc biệt này còn làm cho món ăn thêm ngon hơn nhé! Cơm rang dứa với thịt ba rọi rán thơm mềm Bước 2: - Cắt dứa, xúc xích, ớt chuông,...

Ngày tải lên: 08/03/2014, 15:20

... thịt ba rọi kho xí muội nha. Nguyên liệu:  400g thịt ba rọi  50g xí muội  1 thìa cà phê hành tím băm  2 thìa cà phê hạt nêm Knorr từ thịt thăn, xương ống và tủy  1 thìa súp nước mắm ... Làm nóng dầu, phi thơm hành tím băm, cho thịt vào xào săn lại, cho hỗn hợp nước và quả xí muội vào, kho lửa nhỏ đến khi thịt vừa chín, nêm nước mắm chấm Knorr vừa ăn, kho thêm 15 phút cho thịt ... ăn Các bước thực hiện: 1 Thịt ba rọi luộc sơ, cắt khối vừa ăn, ướp với hạt nêm Knorr từ thịt thăn, xương ống và tủy, để 10 phút cho thấm gia vị. 2 Đun sôi 200ml nước, cho xí muội vào nấu...

Ngày tải lên: 08/03/2014, 17:20

... 2 thìa nước mắm Cách làm cánh gà chiên nước mắm bao gồm các bước: Bước 2: - Xếp cánh gà vào đĩa rồi đem vi sóng khoảng 1'. Bước này sẽ giúp rút ngắn thời gian chiên mà thịt lại ... Bước 3: - Chiên gà ngập dầu ở lửa to cho đến khi thịt vàng đều. Nếu bỏ qua bước 2 thì ở bước này, các bạn chiên thịt ở lửa vừa nhé! Một cách làm cánh gà chiên nước mắm nhanh, gọn, ... chuẩn bị. Cánh gà chiên nước mắm có thể làm đồ nhậu, ăn kèm cơm hay bún đều hợp. Bước 7: - Bật bếp ở lửa to, lắc đều chảo liên tục để thịt gà ngấm đều nước mắm và đường. Đến khi...

Ngày tải lên: 17/03/2014, 16:20

... nhuyễn. 3 Làm nóng chảo dầu, cho gan heo và bầu dục vào chiên chín, vớt ra để ráo dầu. Lấy chảo khác, cho 1 thìa súp dầu ăn vào, cho tỏi, hành, ớt vào phi vừa vàng sau đó cho đường, nước mắm chấm ...  3 thìa cà phê nước mắm chấm Knorr  1/2 chén dầu ăn Các bước thực hiện: 1 Gan heo, cật heo làm sạch, thái miếng vừa ăn. 2 Dưa leo để vỏ, rửa sạch, ... vào, cho tỏi, hành, ớt vào phi vừa vàng sau đó cho đường, nước mắm chấm Knorr, hạt nêm Knorr từ thịt thăn, xương ống và tủy vào, khuấy đều với lửa nhỏ. Khi thấy đường tan hết, cho gan, bầu dục,...

Ngày tải lên: 17/03/2014, 18:21

... tối nay đấy. Nguyên liệu:  300g thịt ba rọi  80g bắp non  Một trái dưa leo  Một trái ớt Đà Lạt đỏ  10 bông hẹ Các bước thực hiện: 1 Thịt ba rọi rửa sạch, xắt bản mỏng, dài. Bắp ... Thịt ba rọi cuộn bắp non Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 20 phút Một chút biến...

Ngày tải lên: 22/03/2014, 11:20

... Thơm béo thịt ba rọi trộn mẻ Mức độ: Khó Chuẩn bị: 20 phút Chế biến: 50 phút Vị chua của mẻ kết hợp với vị béo của thịt, tươi ngọt của thanh long, sần sật ... Nguyên liệu:  Thịt ba chỉ: 500g  Cà rốt: 1 củ  Dưa leo: 1 trái  Khế sống: 1 trái  Thanh long: 1 trái  Bánh tráng nướng: 1 cái  Giá sống: 50g  Thính: 200g  Mắm, ớt, tiêu, đường,...

Ngày tải lên: 22/03/2014, 19:20

... Giò chiên xong, vớt ra để ráo dầu. Có thể làm chén nước mắm chanh tỏi ớt để ăn kèm. Móng giò chiên nước mắm có thể dùng làm món ăn chơi hay ăn với cơm đều ngon miệng. Đĩa móng lợn được chiên ... hai thìa súp nước mắm, 1 thìa cà phê đường, bột nêm, tiêu, ớt Đĩa móng giò chiên chín vàng trông thật hấp dẫn. Ảnh: Khánh Hòa Cách chế biến: Móng lợn chiên nước mắm thơm giòn ... chiên chín vàng trông thật bắt mắt, hương thơm của nước mắm quyện cùng các loại gia vị khác tạo nên vị đặc trưng. Món giò lợn chiên nước mắm rất đơn giản, thơm ngon lại không cho cảm giác ngấy...

Ngày tải lên: 23/03/2014, 05:22

... Ớt hiểm băm nhỏ. 2 Nước mắm tỏi: Làm nóng 1/2 thìa súp dầu ăn, phi thơm tỏi băm, cho nước mắm chấm Knorr, đường, nước lọc và 1 thìa cà phê hạt nêm Knorr từ thịt thăn, xương ống và tủy vào khuấy ... lát mỏng và ớt vào, khuấy đến khi nước sệt lại. 3 Cho dầu ngập chảo, đun nóng, cho cá ngừ vào chiên vàng hai mặt. Trút bớt dầu ra, cho nước mắm tỏi vào chiên lửa lớn khoảng 15 phút cho cá ... ngừ làm sạch, cắt khoanh lớn, ướp 1 thìa cà phê hạt nêm Knorr từ thịt thăn, xương ống và tủy, để thấm 15 phút. Tỏi lột vỏ, lấy 4 tép cắt lát mỏng, 1 tép băm nhỏ. Ớt hiểm băm nhỏ. 2 Nước mắm...

Ngày tải lên: 24/03/2014, 01:20

Ngày tải lên: 24/03/2014, 01:21

Ngày tải lên: 25/04/2014, 08:31

Ngày tải lên: 21/06/2014, 00:20

Ngày tải lên: 09/07/2014, 11:20

Ngày tải lên: 10/07/2014, 01:20