... rang Kim Chi.
3. Lẩu Hải Sản Chua Cay Kim Chi.
Ảnh: Internet
Cách làmKimChi & các
món ngon từ KimChi
Ảnh thành viên: ThuPhung
4. Thịt ba rọi cuốn KimChi nướng. ... trong tủ
lạnh từ 1- 2 ngày sẽ có món KimChi Cải Thảo ngon tuyệt.
Và với món KimChi này, bạn thỏa sức sáng tạo các món ngon khác khi
kết hợp cùng Kim Chi. Đặc biệt, vào dịp Tết khi cả nhà ... ngon và KimChi cũng được lựa chọn chế biến nhiều món
ngon.
Đặc biệt, KimChi cung cấp nhiều hàm lượng vitamin và các vi khuẩn có lợi cho tiêu hóa.
Nguyên liệu đều từ thực vật nên kimchi được...
... - Nấu giấm, đường, muối cho tan đều, để nguội.
- Cho dưa leo, sò điệp, hành tây, rau quế và ớt vào hỗn hợp dấm trắng, trộn đều, giữ lạnh 30 phút trong tủ mát.
- Hành tây lột vỏ, cắt ... trắng, rau quế, dùng lạnh thì sẽ giòn và ngon.
Mẹo vặt:
- Chọn dưaleo tươi, cứng, mình non, ít hạt, màu xanh đều, trái thẳng đều là dưa ngon.
- Giữ lạnh món ăn 30 phút trong tủ mát để món ăn giòn,...
... với lửa nhỏ sẽ
làm cá thấm đều gia vị đồng thời ra nước, lúc này nước ngọt của cá hòa cùng với nước của dứa sẽ làm món ăn
thêm hấp dẫn.
Cá basa nguyên con nếu dùng để chi n hay làm các món ăn ... Làm nóng nồi lên bếp, cho khoảng 3 muỗng nhỏ đường vào đảo đến khi đường chuyển màu nâu thì bạn ... thì vị béo mềm của cá được kết hợp cùng
dứa và chút cay cay của ớt lại rất hợp, khiến bữa cơm chi u trở nên ngon miệng hơn!
...
... Mẹo làmkimchi ngon
Với những mẹo nhỏ dưới đây, bạn sẽ muối được món kimchi ngon chẳng kém gì
kim chi của người Hàn Quốc.
Chọn cải:
Nhiều loại cải có thể làmkim chi, tuy nhiên ... kèm như cà rốt, củ
cải…tất cả cũng phải được bào mỏng rồi phơi héo.
Cách làmkimchi :
Gia vị dùng để muối kimchi truyền thống gồm ớt, đường, nước mắm, tỏi, gừng…
tuy nhiên để tăng ... nhiều cách để muối kim chi, muối theo kiểu ăn xổi (ăn liền sau khi muối
khoảng 10 giờ) hay để lâu (khoảng 5 ngày) dùng dần. Dưới đây là cách muối đơn
giản bạn có thể áp dụng:
Kim chi ăn...
... Dưaleotrộn sò điệp
Mức độ:
Dễ
Chuẩn bị:
20 phút
Chế biến:
10 phút
Bạn hãy bổ sung vào thực đơn cuối tuần một món ăn bổ
dưỡng, thanh nhiệt, lại rất dễ làm, đó là: dưaleotrộn ...
Nguyên liệu:
150g cồi sò điệp lớn
2 trái dưaleo
1/4 củ hành tây
Chọn dưaleo tươi, cứng, mình non, ít hạt, màu xanh đều, trái
thẳng đều là dưa ngon. Giữ lạnh món ăn 30 phút trong tủ...
... 1: Làm
nhân bánh:
Bơ để ở nhiệt
độ phòng cho
mềm bớt, chia
làm 3 lần cho
vào chung với
đường cát
trắng rồi dùng
máy đánh
trứng đánh
đều.
Cáchlàm bánh mochi
dừa
Món bánh mochi ... liệu
và cáchlàm
như trên bạn
sẽ làm được
khoảng 9 - 10
cái bánh.
Bước 4:
Cho bánh vào
nồi hấp, hấp
cách thủy.
Bước 2: Làm
vỏ bánh:
Đổ 15ml
nước sôi vào
chỗ bột gạo,
trộn đều ... cách dùng vài giọt màu
thực phẩm khi làm vỏ bánh. Rất hấp dẫn!
Để dễ trộn thì
sau khi cho
bơ vào bạn
nên dùng
găng tay
nylon để trộn,
như vậy khi
thao tác sẽ dễ
hơn nhiều.
Chia...
... không gãy.
Cắt dọc cải ra làm đôi
thêm lần nữa.
Rửa sạch.
Làmkimchi cải thảo
đúng vị Hàn không khó
Món này làm không khó, tuy nhiên để làm được món kimchi đúng chất
Hàn Quốc thì ... đường ngắn ngang
cuốn cải.
Kim chilàm theo cách này có nguyên liệu quan trọng là muối hạt và ớt bột
Hàn Quốc. Ớt bột của Hàn Quốc sẽ cho màu đẹp mà kimchi ít cay. Đừng
thay muối hạt ...
Cho ít nước vào tráng
thau trộnkim chi, chế
nước vào thố cải cho
vừa ngập cải. Đậy kín
thố để khoảng nửa ngày
đến 1 ngày (tùy nhiệt độ
phòng) cho đến khi kim
chi lên men, chua vừa
như...
... Kimchidưa chuột siêu tốc
Mức độ:
Dễ
Chuẩn bị:
10 phút
Chế biến:
10 phút
Khác với các món kimchi bạn thường thấy như kimchi cải thảo, bắp cải hay củ cải, ... bắp cải hay củ cải, bạn
phải chờ vài ngày mới ăn được, thì kimchidưa chuột bạn có thể ăn ngay trong ngày.
Nguyên liệu:
1,2kg dưa chuột, loại ruột càng đặc càng tốt
1 thìa canh muối tinh ... đường
1 thìa cà phê vừng rang
Các bước thực hiện:
1
- Cắt dưa chuột thành các khúc dài khoảng 3-4cm, rồi bổ mỗi khúc làm 4 theo chi u dọc.
...