cách làm các món ăn cổ truyền việt nam

Ngày tải lên: 20/08/2013, 08:13

... vị, rất dân dã, mang đặc trưng Nam Bộ nhưng vịt nấu chao trở thành món khoái khẩu của nhiều người bởi hương vị thơm ngon rất riêng. Mời bạn tham khảo cách làm từ các đầu bếp Rosa. Nguyên liệu: ... muỗng , dừa: 2 quả, dầu ăn: 1 muỗng, muối: 1 muỗng. Ngoài ra, bạn cần chuẩn bị thêm: rau muống, gừng, ớt, hành tím, hành lá, bún. Cách làm: - Vịt làm sạch, chặt đầu, cổ, 2 phần ngoài của cánh, ... giòn tan. Món ăn này cùng cơm trắng rất ngon và dễ làm. Nguyên liệu: 300 gr thịt ba dọi, 100 gr dừa, 1 muỗng cà phê tỏi băm; 1 muỗng cà phê hành khô băm; nước màu, hạt nêm, đường. Cách làm: -...

Ngày tải lên: 23/07/2014, 00:20

... Rượu nếp than (Việt Nam) 14.12. Rượu trắng (Việt Nam) 15. Dấm ăn 15.1. Dấm ăn – Cuka aren (Indonesia) 15.2. Dấm ăn – Cuka nipah (Malaysia) 15.3. Dấm ăn – Sirca (Pakistan) 15.4. Dấm ăn – Sirka (Bangladesh) 15.5. ... mắm cá trổng – Shottsuru (Nhật) 13.7. Mắm tôm Đồ Sơn (Việt Nam) 13.8. Nùc mắm Việt Nam (Việt Nam) 13.9. Mắm Bồ hốc – Phoc (Campuchia) 14. Các loại rượu 14.1. Rượu vang gạo – Brem bali (Indonesia) 14.2. ... dụng : món ăn đặc biệt. 25 TEMPE HẠT ME Tên địa phương : TEMPE LAMTORO (Indonesia). Nguyên liệu : Hạt me (Leucaena leucocephala) hơn 99%, bột khoai mì dưới 1%, giống (Ragi tempe) 0.1%. Cách làm: Yêu...

Ngày tải lên: 15/09/2012, 15:01

... lienhe@docs.vn Tel (: 0918.775.368 Cơ cấu tổ chức bộ máy quản lý viện y học cổ truyền - Việt Nam 4-/ Tổ chức công tác kế toán. Căn cứ vào đặc điểm tổ chức công việc lao động, tổ chức quản lý cũng nh trình ... hiện hành gồm: - Chứng từ ghi sổ. - Sổ đăng ký chứng từ ghi sổ. - Sổ cái. - Các sổ hoặc thẻ kế toán chi tiết. Căn cứ ghi sổ là các chứng từ gốc xác định các nghiệp vụ kinh tế phát sinh nh: phiếu ... cho CNV căn cứ vào mức lơng và thời gian làm việc có kết hợp khen thởng khi đạt và vợt mức các chỉ tiêu đà quy định nh: Tiết kiệm thời gian lao động, tiết kiệm nguyên vật liệu, tăng năng xuất...

Ngày tải lên: 28/03/2013, 11:44

... Tên các món ăn dân dã Việt nam bằng Tiếng Anh Thông thường các món ăn VN nếu nước ngòai không có thì bạn có thể hoàn toàn yên tâm dùng bằng tiếng Việt . Ví dụ : Bánh mì : ... bread Nước mắm : tiếng Anh không có -> nuoc mam . Tuy nhiên cũng có thể dịch ra tiếng Anh một số món ăn sau: Bánh cuốn : stuffed pancake Bánh dầy : round sticky rice cake Bánh tráng : girdle-cake Bánh ... : Sauce of macerated fish or shrimp Miến gà : Soya noodles with chicken Bạn củng có thể ghép các món với hình thức nấu sau : Kho : cook with sauce Nướng : grill Quay : roast Rán ,chiên : fry Sào...

Ngày tải lên: 13/09/2013, 03:10

... quản lý, chức năng các phòng ban. Viện Y học cổ truyền tổ chức quản lý theo kiểu tham mưu trực tuyến chức năng, có nghĩa là các phòng tham mưu cho ban giám đốc theo từng chức năng, nhiệm vụ ... với các bệnh viện tuyến dưới thực hiện chương trình và kế hoạch chăm sóc sức khoẻ ban đầu trong khu vực. - Hợp tác quốc tế về y học cổ truyền. Viện là trung tâm hợp tác quốc tế về y học cổ truyền ... http://www.docs.vn Email : lienhe@docs.vn Tel : 0918.775.368 CƠ CẤU TỔ CHỨC BỘ MÁY QUẢN LÝ VIỆN Y HỌC CỔ TRUYỀN - VIỆT NAM BAN GI M Á ĐỐC HỆ L M S NGÂ À HỆ CẬN L M S NGÂ À THAM MƯU Phòng khám Khoa nội Khoa...

Ngày tải lên: 18/10/2013, 07:20

... giòn làm bao nhiêu cũng hết Xôi đỗ nhân tôm thơm ngon cho bữa sáng Món ăn lạ mà ngon này làm dễ như trở bàn tay ý các teen ạ. Công thức và bước làm có sẵn đây rồi, các teen mau thử vào bếp làm ... đều. Món salad tôm chôm chôm này cũng hợp với các bạn đang muốn ăn kiêng đấy. ^^ Chúc các bạn ngon miệng. :X Gỏi ngó sen ăn mãi không ngán Món nộm ngó sen giòn rụm, trộn cùng với cà rốt, tôm ăn ... trong nước lạnh để bớt hăng. Cách làm: Nguyên liệu: - 1/2 quả đu đủ xanh - 1 - 2 cái tai lợn - Nước mắm, muối, chanh, giấm, đường và tỏi - Rau răm, ớt bột, ớt quả. Cách làm: - Bào đu đủ thành...

Ngày tải lên: 08/03/2014, 20:52

... cá nướng. Thực phẩm để ăn cùng với nước sốt và gỏi cá l à các Nh ững món ăn cổ truyền của một số nước trong dịp Tết Với người Việt Nam, món ăn cổ truyền không thể thiếu ... món thịt chó vốn được xem là món khoái khẩu của ngư ời dân Hàn Quốc lại không được xem là món ăn truyền thống trong ngày T ết. Trong khi kim chi là món ăn cổ truyền, đồng thời cũng là món ăn ... người ăn dễ "cầu được ước thấy" trong các chuyện làm ăn. Sing -ga-po Vào những ngày Tết, món sườn trà là món ăn phổ biến, Đây l à món canh xương thuốc nổi tiếng khắp vùng Nam Dương....

Ngày tải lên: 10/03/2014, 08:20

... thành một món ăn rất “đỉnh” của người Malaysia. Vậy cho nên những ai “sành” ăn đều không thể dễ dàng bỏ qua món này. Từ món Otak Otak cổ truyền của người Malaysia, giờ đây các đầu bếp của các nhà ... chung với cơm hoặc bánh mì trong các bữa ăn. Nó cũng có thể là một món ăn chơi. Ngày nay, món ăn này không chỉ phố biến đối với người Malaysia mà đã được lan truyền rộng rãi ở một số quốc gia ... Otak – Otak món ăn cổ truyền của Malaysia bao t ử của bạn đ ã “nh ảy nhó t” không ki ềm chế đ ư ợc. Gắp một...

Ngày tải lên: 02/04/2014, 13:20

... chén, cho nước cốt dừa vào. Chè này ăn ấm nóng mới ngon. Trên đây mới chỉ là 8 món chè vừa ngon lại dễ làm. Bạn có muốn được biết thêm nhiều món chè hay các món ăn mát mẻ khác cho mùa hè không? ... , hồng , xanh lá cây Cách làm: Củ năng cắt hạt lựu chia ra làm 3 chén pha màu tùy thích, sau đó cho vào từng hủ, cho 3 muỗng bột năng vào đậy kín, lắc lên cho đều, làm như vậy cho hết 3 màu. ... ván, 0,30 kg đường cát trắng, khoảng 1 chén bột năng (nếu nấu chè đặc). Nước cốt dừa, một chút muối ăn. - Cách làm: + Đậu ván ngâm nước ấm vỏ căng tròn. Rửa sạch, bóc vỏ cho khéo. Nấu sôi 1...

Ngày tải lên: 09/07/2014, 04:00

Ngày tải lên: 24/07/2014, 17:32

... gia đình. Sử dụng : gia vị. 161 RƯỢU NẾP THAN (VIỆT NAM) Nguyên liệu : Gạo nếp 99% (nếp trắng hoặc nếp than), men thuốc bắc 1%. Cách làm: ... xuất : gia đình. Sử dụng : gia vị. 160 RƯỢU DÂU TÂY (VIỆT NAM) Nguyên liệu : Dâu (Fragaria vesca), cồn thực phẩm, đường. Cách làm : Quả dâu  Lựa chọn bỏ quả hư  Rửa sạch  Để ráo nước ... vị. 162 RƯỢU NẾP (VIỆT NAM) Tên địa phương : Rượu nếp, rượu trắng, rượu ngang, rượu đế. Nguyên liệu : Gạo nếp hoặc gạo tẻ 99%, nấm men, men thuốc bắc 1%. Cách làm : Gạo  Vo  Để ráo...

Ngày tải lên: 27/07/2014, 20:20

... 143 NƯỚC MẮM Tên địa phương : NAMPLA, NAMPLA DEE, NAMPLA SOD ( Thái Lan). Nguyên liệu : Các loại cá nước ngọt, nước lợ và cá biển 75%, muối 25%. Cách làm : Cho cá và muối theo từng lớp ... Lên men tiếp ở nhiệt độ ấm 1– 7 tuần 149 NƯỚC MẮM VIỆT NAM Nguyên liệu : Các loại cá nhỏ: cá cơm, cá nục, cá trích, cá mòi, … Cách làm : Phương pháp khuấy trộn (vùng Cát Hải, Hải Phòng) ... đóng chai 148 MẮM RUỐC Tên địa phương : Mắm ruốc, mắm moi (Việt Nam) . Nguyên liệu : Moi (Ruốc) 100%, muối ăn 10–22%. Cách làm : Moi  Rửa sạch  Để ráo nước  Trộn muối 10–22% so với...

Ngày tải lên: 27/07/2014, 20:20

... phổ biến trong các gia đình. Sử dụng : món ăn đặc biệt, món ăn phụ. 120 SỮA CHUA Tên địa phương : YOGHURT (Úc). Nguyên liệu : Sữa tươi, sữa khô đã tách mỡ hoặc đã thêm các chất dinh dưỡng ... Sử dụng : món ăn phụ, món nhậu. 128 CÁ SARDIN MUỐI Tên địa phương : MYULCHJEOT (Triều Tiên). Nguyên liệu : Cá sardin loại nhỏ (Engraulis japonica) 100%, muối 20%. Cách làm : Cá sardin ... : món ăn phụ. 131 MẮN CÁ ĐỎ Tên địa phương : PLA PAENG DAENG (Thái Lan). Nguyên liệu : Các loại cá biển khác nhau 75%, muối 25%, cơm gạo thường và một ít cơm nếp than (Angkak). Cách...

Ngày tải lên: 27/07/2014, 20:20

... gia đình. Sử dụng : món ăn thêm. 119 SỮA CHUA (VIỆT NAM) Nguyên liệu : Sữa khô đã tách mỡ hoặc sữa tươi 100%, vi khuẩn lên men chua, đường, các gia vị. Cách làm : ... dụng : món ăn phụ. 114 PHOMAT MỀM Tên địa phương : MOZZARELLA, PIZZA (Úc). Nguyên liệu : Sữa tách mỡ 1 phần, giống vi khuẩn gây chua, enzym đông tụ sữa, CaCl 2 , NaCl. Cách làm : Sữa ... thức ăn phụ. 118 SỮA CHUA Tên địa phương : DADHI, DAHI (Bangladesh). Nguyên liệu : Sữa bò 95–100%, đường 0–5%, vi khuẩn lên men chua. Cách làm : Sữa đun sôi (thời gian thay đổi) làm...

Ngày tải lên: 27/07/2014, 20:20

... đình. Sử dụng : món ăn khai vị hoặc món ăn chính. 98 CÀ MUỐI Nguyên liệu : Cà bát, cà pháo (Solanum melongana) 97%, riềng (Alpinia siamensis) 3%, muối ăn 15%. Cách làm: ... ở gia đình. Sử dụng : món ăn chính hoặc món ăn phụ. 88 DƯA CHUỘT MUỐI Tên địa phương : OIJI (Triều Tiên). Nguyên liệu : Dưa chuột 100%, muối, nước. Cách làm : Dưa chuột  Rửa sạch ... MUỐI Tên địa phương : GUNDRUK (Nepal). Nguyên liệu : Các loại rau cải : Mù tạc (brassica juncea), cải bắp, cải hoa. Cách làm : Cải các loại  Rửa sạch  Để héo hoặc cắt nhỏ, cho vào vại...

Ngày tải lên: 27/07/2014, 20:20

Ngày tải lên: 27/07/2014, 20:20

Ngày tải lên: 27/07/2014, 20:20