cách chế biến nước ép trái cây

Ngày tải lên: 12/03/2014, 07:20

... chính sách Nhà nớc đối với ngành chế biến rau quả nói chung và ngành sản xuất nớc ép trái cây nói riêng. 3. Các giải pháp cơ bản nhằm đa dạng hoá sản phẩm nớc ép trái cây tại Công ty Cổ phần Thăng ... chi tiêu cho sản phẩm nớc ép trái cây và các loại đồ uống khác TT Loại chi tiêu 2001 2002 2003 2004 1 Nớc ép trái cây 18,5% 19,8% 21,2% 24,9% 2 Nớc hoa quả đà chế biến 12,0% 15,5% 16,7% 18,3% 3 ... yếu do trong nớc chế tạo, đa dạng hoá các sản phẩm chế biến nh: nớc ép trái cây, nớc quả cô đặc, quả ngâm đờng, sấy khô nhằm tăng tỷ lệ chế biến rau quả từ 10% hiện nay lên 20% vào năm 2020....

Ngày tải lên: 08/09/2012, 13:58

... nớc ép trái cây (Nguồn: Tự tổng hợp, 2005) Nh vậy, nếu tiến hành đa dạng hoá sản phẩm nớc ép trái cây thì Công ty có thể tận dụng đợc về mặt công nghệ ở những giai đoạn công nghệ nh sơ chế quả, ... phẩm nớc ép trái cây đợc đề xuất đối với Công ty Cổ phần Thăng Long ở phần dới đây. 2.2. Nghiên cứu thị trờng tiêu thụ sản phẩm nớc ép trái cây 2.2.1. Nhu cầu sản phẩm nớc ép trái cây Nhu cầu tiêu ... tốt nghiệp - Nớc ép trái cây có thể bù đắp tính mùa vụ của Vang. Vang thờng chỉ đ- ợc tiêu thụ vào những thời điểm mùa đông, mùa thu hoặc dịp tết. Trong khi đó, nớc ép trái cây có thể tiêu thụ...

Ngày tải lên: 05/10/2012, 16:40

... chi tiêu cho sản phẩm nớc ép trái cây và các loại đồ uống khác TT Loại chi tiêu 2001 2002 2003 2004 1 Nớc ép trái cây 18,5% 19,8% 21,2% 24,9% 2 Nớc hoa quả đà chế biến 12,0% 15,5% 16,7% 18,3% 3 ... phẩm. Ngoài ra, có nhiều sản phẩm khác cũng đợc chế biến từ hoa quả 14 Luận văn tốt nghiệp các loại nh nớc ép trái cây, nớc hoa quả đà qua chế biến, nớc hoá quả lên men, nớc hoa quả có ga nhẹ. ... phẩm nớc ép trái cây đợc đề xuất đối với Công ty Cổ phần Thăng Long ở phần dới đây. 2.2. Nghiên cứu thị trờng tiêu thụ sản phẩm nớc ép trái cây 2.2.1. Nhu cầu sản phẩm nớc ép trái cây Nhu cầu tiêu...

Ngày tải lên: 26/11/2012, 15:49

... điểm Việt Nam là một nước nông nghiệp, có khí hậu là nhiệt đới gió mùa nên hoa quả của Việt Nam rất phong phú, đa dạng và số lượng lớn. Vang là sản phẩm lên men từ trái cây thiên nhiên nên từ ... xác định được giống quả, vùng đất trồng, tiêu chuẩn nguyên liệu đầu vào, công nghệ chế biến dịch quả (sơ chế quả, xử lý dịch quả, bảo quản). Điều kiện lên men chính và phụ chưa được kiểm soát. ... sản phẩm Vang được sản xuất bằng thiết bị, nguyên liệu và công nghệ trong nước, có nhiều doanh nghiệp đã nhập cốt Vang nước ngoài (Pháp, Ý, Úc) về đóng chai, dán nhãn Việt Nam. Chất lượng của...

Ngày tải lên: 27/11/2012, 15:38

... xuất nước quả thì sản phẩm nước táo ép là một sản phẩm khá phổ biến do những giá trị về dinh dưỡng của nước táo với sức khoẻ con người, ngoài ra giá trị cảm quan của sản phẩm nước táo ép về ... cho cuộc sống chúng ta. Công nghệ chế biến rau quả nói chung – công nghệ chế nước quả trong nói riêng là ngành công nghệ đang có bước phát triển vượt bậc. Trái cây hiện đang là lựa chọn hàng đầu ... của dòng nước để kéo chất bẩn còn lại trên mặt nguyên liệu sau khi ngâm. Nước rửa phải là nước sạch. Để nước rửa ít bị nhiễm bẩn người ta dùng nước chảy liên tục trên các bể. 23 CNSX NƯỚC TÁO...

Ngày tải lên: 27/02/2013, 13:57

... phẩm nhƣ:  Chế biến nƣớc quả và nƣớc uống không có rƣợu  Sản xuất nƣớc giải khát  Chế biến ca cao  Chế biến các mặt hàng từ quả nhƣ: nƣớc quả cô đặc, mứt nhừ, mứt đông…  Chế biến trà và ... ĐỒ, BIỂU ĐỒ TRANG Sơ đồ 3.1: Quy trình thử nghiệm chế biến nƣớc ép thanh long-dâu tằm lên men 26 Sơ đồ 4.1: Quy trình đề nghị chế biến nƣớc ép thanh long-dâu tằm lên men 53 Biểu đồ 4.1: Ảnh ... xử lý cho việc ép rau quả Pectinex Ultra SP-L đƣợc ứng dụng trong việc nghiền ép rau quả hay tăng khả năng trích ly dịch từ thịt quả nhằm nâng cao hiệu suất ép cho nƣớc ép trái cây. 2.7.3.3....

Ngày tải lên: 15/03/2013, 10:31

... đó sản phẩm chế biến từ loại trái cây này còn rất nhiều hạn chế. Nhằm đa dạng hóa sản phẩm chế biến từ thanh long chúng tôi tiến hành đề tài:“Nghiên cứu thử nghiệm chế biến nƣớc ép thanh long ... phẩm nhƣ:  Chế biến nƣớc quả và nƣớc uống không có rƣợu  Sản xuất nƣớc giải khát  Chế biến ca cao  Chế biến các mặt hàng từ quả nhƣ: nƣớc quả cô đặc, mứt nhừ, mứt đông…  Chế biến trà và ... ĐỒ, BIỂU ĐỒ TRANG Sơ đồ 3.1: Quy trình thử nghiệm chế biến nƣớc ép thanh long-dâu tằm lên men 26 Sơ đồ 4.1: Quy trình đề nghị chế biến nƣớc ép thanh long-dâu tằm lên men 53 Biểu đồ 4.1: Ảnh...

Ngày tải lên: 19/03/2013, 14:41

... châu Các quán kem Các quán nước mía, nước dừa… Theo phỏng vấn và điều tra cho thấy, một quán trái cây đáp ứng được nhu cầu của sinh viên cần phải đáp ứng được các yếu tố: Phong cách bài trí tương đối ... đáp ứng được các yếu tố: Phong cách bài trí tương đối độc đáo, sáng sủa DỰ ÁN QUÁN SINH TỐ NƯỚC ÉP TRÁI CÂY MỤC LỤC I. Tên dự án và ý tưởng kinh doanh 1. Khái quát dự án 2. Phân tích thị trường 2.1. ... khu vực này là?????????? Trong đó có khoảng 30% là thường xuyên tới các quán cafe và các quán trái cây. Nơi dự kiến đặt cửa hàng có thống kê một số trường học như sau: Đó là chưa kể đến mùa thi...

Ngày tải lên: 03/04/2013, 09:42

... nớc ép trái cây đợc sản xuất để đa dạng hoá STT Tên sản phẩm Nguyên liệu Đối tợng khách hàng 1. Dòng sản phẩm A (Nớc cam ép chứa nhiều xơ, dâu tây ép, nớc táo ép, nớc mÃng cầu ép, nớc ép ... nớc ép trái cây đợc đề xuất đối với Công ty Cổ phần Thăng Long ở phần dới đây. 2.2. Nghiên cứu thị trờng tiêu thụ sản phẩm nớc ép trái cây 2.2.1. Nhu cầu sản phẩm nớc ép trái cây Nhu cầu ... theo dòng sản phẩm. Ngoài ra, có nhiều sản phẩm khác cũng đợc chế biến từ hoa quả các loại nh nớc ép trái cây, nớc hoa quả đà qua chế biến, nớc hoá quả lên men, nớc hoa quả có ga nhẹ. Công ty có...

Ngày tải lên: 04/04/2013, 11:33

... đây. 2.2. Nghiên cứu thị trờng tiêu thụ sản phẩm nớc ép trái cây 2.2.1. Nhu cầu sản phẩm nớc ép trái cây Nhu cầu tiêu dùng sản phẩm nớc ép trái cây ngày càng tăng ở thị trờng Việt nam. Theo một ... chi tiêu cho sản phẩm nớc ép trái cây và các loại đồ uống khác TT Loại chi tiêu 2001 2002 2003 2004 1 Nớc ép trái cây 18,5% 19,8% 21,2% 24,9% 2 Nớc hoa quả đà chế biến 12,0% 15,5% 16,7% 18,3% 3 ... chính sách Nhà nớc đối với ngành chế biến rau quả nói chung và ngành sản xuất nớc ép trái cây nói riêng. 3. Các giải pháp cơ bản nhằm đa dạng hoá sản phẩm nớc ép trái cây tại Công ty Cổ phần Thăng...

Ngày tải lên: 04/10/2013, 19:20

... nớc ép trái cây cùng thuộc ngành chế biến thực phẩm và cách tiêu dùng hai sản phẩm này gần giống nhau nên cách thức tiêu thụ của hai sản phẩm này tơng đối giống nhau. Sản phẩm nớc ép trái cây ... sản phẩm nớc ép trái cây, Công ty có thể tận dụng thị trờng Vang hiện tại để tiêu thụ thêm sản phẩm nớc ép trái cây và mở rộng xuất khẩu. Tuy nhiên, thị trờng tiêu thụ nớc ép trái cây hiện tại ... xuất nớc ép trái cây. Theo nghiên cứu của các chuyên gia về sản xuất Vang và nớc ép trái cây, để công nhân có kinh nghiệm vận hành dây chuyền sản xuất Vang sang sản xuất nớc ép trái cây cần phải...

Ngày tải lên: 05/10/2013, 22:20

... Nước ép trái cây giúp ngừa bệnh Alzheimer Nhóm nghiên cứu Trường ĐH Vanderbilt của Mỹ đã theo dõi trên gần 2.000 người trong thời gian 10 năm để nghiên cứu tác dụng của nước ép trái cây ... beta-amyloid và giúp chống lại bệnh Alzheimer bằng cách vô hiệu hóa ảnh hưởng của các hợp chất được gọi là các gốc tự do. Nước ép rau và trái cây đặc biệt có nhiều polyphenol, và đây được cho ... dụng của nước ép trái cây và rau đối với bệnh Alzheimer. Họ phát hiện những người uống nước ép trái cây và rau hơn 3 lần/1 tuần ít có nguy cơ mắc bệnh Alzheimer hơn 76% so với những người...

Ngày tải lên: 20/10/2013, 04:15

... hình thành những cục huyết khối, do đó giúp giảm thiểu nguy cơ bệnh tim mạch và đột quị. Nước ép dứa Nước ép quả này chứa rất nhiều vitamin C. Men bromelain trong dứa được xem là có tác dụng hỗ...

Ngày tải lên: 13/12/2013, 14:56

Ngày tải lên: 25/12/2013, 11:28

... làm trì hoãn tiến trình lão hóa. Một ly nước xoài cung cấp 16% nhu cầu về chất sắt mỗi ngày ở phụ nữ. NƯỚC ÉP THƠM Một ly 160ml cung cấp 66kcal. Nước ép quả thơm chứa rất nhiều vitamin C. Men ... thể giúp giảm triệu chứng của bệnh suyễn, đau thắt ngực, viêm phế quản. NƯỚC ÉP RAU CỦ Một ly 160ml cung cấp 33kcal. Nước ép rau củ rất giàu vitamin A, C, Kali. Theo nghiên cứu của Viện Dinh dưỡng ... sự hình thành những cục huyết khối, do đó giúp giảm thiểu nguy cơ bệnh tim mạch và đột quị. NƯỚC ÉP XOÀI Một ly 160ml cung cấp 62kcal. Đây là “kho” vitamin A, C, E. Nghiên cứu cho thấy ba loại...

Ngày tải lên: 24/01/2014, 02:20

... Ngoài ra, có nhiều sản phẩm khác cũng được chế biến từ hoa quả các loại như nước ép trái cây, nước hoa quả đã qua chế biến, nước hoá quả lên men, nước hoa quả có ga nhẹ. Công ty có thể tận ... chi tiêu cho sản phẩm nước ép trái cây và các loại đồ uống khác TT Loại chi tiêu 2001 2002 2003 2004 1 Nước ép trái cây 18,5% 19,8% 21,2% 24,9% 2 Nước hoa quả đã chế biến 12,0% 15,5% 16,7% ... tổng chi tiêu nói chung và mức chi tiêu cho loại nước ép trái cây cũng như cho đồ uống tăng lên trong những năm qua. Năm 2001, nước ép trái cây chiếm 18,5% trong tổng chi tiêu đồ Luận văn...

Ngày tải lên: 26/01/2014, 03:20

Ngày tải lên: 07/03/2014, 04:20

Ngày tải lên: 11/03/2014, 22:20

Ngày tải lên: 20/03/2014, 22:20