... loãng. Mỗi ngày cho trẻ ăn 2 lần, mỗi lần 1 chén nhỏ. Cần ăn 1 liệu trình là 30 ngày Một sốmónăn thuốc cho trẻ em thiếu sắt Thiếu máu do thiếu sắt là chứng bệnh phổ biến trong các trường ... khả năng miễn dịch kém. Vậy làm thế nào để bổ sung lượng sắt cần thiết cho trẻ? Phòng ngừa chứng bệnh này chủ yếu là cách điều chỉnh chế độ ăn sao cho thích hợp, cần lựa chọn các thức ăn có ... cho muối, dầu vào nêm vừa ăn. Mộc nhĩ đen – táo: Táo tàu 20 quả, mộc nhĩ đen 15 g, dùng nước ấm ngâm cho nở ra, cho cả hai thứ vào cái chén nhỏ rồi đổ ít nước cùng đường phèn, sau đó hấp cách...
... thiết. Khi bé được khoảng 10 tháng tuổi, bạn có thể chobéăn khoai luộc chín và cắt nhỏ. Bước 5: Dọn bữa ănchobé Bạn có thể chobéăn bột khoai nguyên chất, hoặc sau khi bé đã ăn quen thì ... mịn vừa ăn với bé. Đến khi con sẵn sàng để ăn bốc, thường vào khoảng 10 tháng tuổi, bạn có thể chobéăn cà rốt nấu chín được cắt nhỏ. Bước 5: Dọn bữa ănchobé Bột cà rốt rất ngon khi ăn riêng ... thường ít ngọt hơn. (Các bé nếu được tập ăn ngọt ngay từ đầu thường sẽ ít hứng thú với các món không hoặc ít ngọt hơn.) Chếbiến bột ăn dặm từ thực phẩm tươi sống chobé tại nhà không chỉ giúp...
... Cáchchếbiến nhanh 5 món quen trên bàn ăn Sườn non kho củ senSườn non chặt khúc vừa ăn, rửa sạch, chần sơ qua nước sôi, sau đó rửa lại cho sạch. Ướp sườn với hành ... khoanh cho vào ướp chung với sườn. Bắc nồi lên bếp, cho dầu, đường thắng thành nước màu, cho tỏi băm vào phi thơm, cho sườn, củ sen vào đảo sơ, đổ nước vào. Sườn mềm, nêm gia vị lại cho vừa ăn. Sườn ... thành nước màu, cho tỏi băm vào phi thơm, sau đó cho sườn non, gừng vào đảo đều, đổ nước vào. Sườn mềm, nêm gia vị vừa ăn. lại, lấy bông hẹ cột ngang. Bắc nồi nước lên bếp, cho xương vào, nấu...
... các thức ăn cá ăn. Mộtsố enzyme hoạt động để bảo quản thức ăn dự trữ trong cơ thể. Ngay khi cá chết sự cân bằng giữa các quá trình bị xáo trộn. Các enzyme, thay vì phân giải thức ăn, lại phân ... này chỉ có vi khuẩn chịu muối mới sống được. Ngay khi sự lên men xảy ra cho thêm một chút đường vào muối sẽ kích thích quá trình lên men. Việc cho thêm mộtsố gia vị như hạt tiêu, vỏ quả nhục ... càng tốt để hoàn thành việc ướp muối. Mộtsố điều cần lưu ý:- Tỷ lệ cá ươn tăng lên khi nhiệt độ tăng. Tuy nhiên, muối thẩm thấu vào thịt cá cũng tăng lên cùng nhiệt độ. Nên muối cá ở nhiệt...
... dụng công nghệ enzym trong chếbiếnmộtsố nông sản thực phẩm Mà số: KC 04-07 Chủ nhiệm đề tài cấp nhà nớc: PGS.TS. Ngô Tiến Hiển Đề mục sử dụng enzym trong chếbiến đồ uống giàu dinh ... chua, cà rốt cũng đợc sử dụng phổ biến để ăn tơi, trộn xalat và chếbiến trong công nghiệp thực phẩm: các loại nớc sốt, xúp, nớc uống cho ngời già, trẻ em, cho bệnh nhân đờng ruột v.v Theo ... khoáng, cà chua đà đợc phổ biến để ăn tơi và chếbiến trong công nghiệp thực phẩm. Cà chua còn có màu đỏ đẹp của Lycopersicin C50H83NO21 làm tăng sự hấp dẫn cảm quan cho thực phẩm. Cà chua...
... dùng cho việc tăng hương vị ở phomat trên mô của những loài động vật nhai lại (dê non, cừu, bê). Mộtsốchế phẩm lipase được sử dụng làm tăng mùi vị và làm chín phomat được thu từ mộtsố chủng ... trong chếbiếnmộtsố nông sản thực phẩm Mà số : KC 04 07 Chủ nhiệm đề tài cấp nhà nớc : PGS. TS. Ngô Tiến Hiển Đề tài nhánh cấp nhà nớc Nghiên cứu công nghệ sản xuất mộtsố ... tử. Các nghiên cứu trớc đây đà cho thấy có khả năng tăng cờng sinh tổng hợp enzym lên hàng chục lần và hơn nữa bằng cách thay đổi thành phần môi trờng mộtcách chuẩn xác, Tỷ lệ tối u giữa...
... tính an toàn của chế phẩm cho thấy chế phẩm đạt tiêu chuẩn an toàn. 7. Đà nghiên cứu thăm dò khả năng sử dụng colagenaza từ B. Subtilis FS2 để làm giảm tính gây dị ứng của mộtsố protein thực ... đủ choviệc ổn định và hoạt động của enzym colagenaza. Bảo quản với chất ổn định là tinh bột biến tính (bảng D2_) Sự có mặt của TBBT trong chế phẩm colagenaza là tăng khả năng ổn định của chế ... chế phẩm. Tinh bột biến tính là một chất hút ẩm rất tốt nên việc bổ sung vào trong chế phẩm enzym đà giúp cho việc loại bỏ nớc có trong enzym và làm cho hoạt độ của enzym tăng lên đáng kể. ...
... khắc phục tình trạng chết của vi khuẩn mộtcách đáng kể. Trong thực tế không có một phơng pháp nào chung cho việc khởi động quá trình lên men malolactic, vì vậy khi đa một chủng vi khuẩn nào ... kỹ thuật Đề tài cấp Nhà nớc: Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chếbiếnmộtsố nông sản thực phẩm MÃ số: KC 04-07 Chủ nhiệm đề tài cấp nhà nớc: PGS.TS. Ngô Tiến Hiển Đề tài ... quá giới hạn để đảm bảo độ trong cho rợu vang và giữ cho rợu vang ổn định về mặt hóa lý. Để đạt đợc các mục tiêu trên, chúng tôi thực hiện nghiên cứu mộtsố vấn đề sau: 1. Các ảnh hởng...
... bằng hai enzyme hạn chế NcoI và XhoI. Sản phẩm sau khi cắt là một băng sáng, rõ chứng tỏ pET-22b(+) đà đợc mở vòng hoàn toàn, tạo điều kiện cho việc gắn gien lacZ mộtcách dễ dàng bằng ADN ... Khoa học và kỹ thuật Đề tài Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzyme trong chếbiếnmộtsố nông sản thực phẩm Mà số: KC 04-07 Chủ nhiệm đề tài cấp nhà nớc: PGS. TS. Ngô Tiến Hiển Đề tài ... nguyên thuỷ (chế biến từ da dới dạng nhầy); C- peptide giải phóng từ gel pH = 7,6 Chất ức chế EDTA, cysreine Collagenase [4] Mô biểu bì ở ngời Collagen nguyên thuỷ (chế biến từ da dới...
... hết những cặn bẩn, cặn men và một số protein kết tủa trong rợu. Cặn men lắng làm trong dịch rợu nhng nếu để lâu men chết và tự phân huỷ giải phóng các axit béo làm cho rợu vang bị đắng và kém ... HOOC-CHOH-CH2-COOH HOOC-CHOH-CH3 + CO2 Axit malic Axit lactic Quá trình lên men malolactic mang lại rất nhiều lợi ích cho vang thành phẩm. Trớc hết quá trình lên men malolactic làm biến ... hoặc ít. ã Các sản phẩm phụ tăng lên (diaxetyl, rợu bậc cao, axit béo). ã Tế bào nấm men bắt đầu chuyển sang pha suy giảm, lắng nhiều xuống đáy thiết bị và mộtsố tế bào bị tự phân tạo ra các...
... nghệ lên men thích ứng để sản xuất chế phẩm enzym -galactosidaza. + Nghiên cứu thử nghiệm khả năng ứng dụng chế phẩm enzym -galactosidaza thu đợc trong chếbiến sữa. Điểm riêng biệt của đề ... Khoa học và kỹ thuật Đề tài Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chếbiếnmộtsố nông sản thực phẩm MÃ số : KC 04 07 Chủ nhiệm đề tài cấp nhà nớc : PGS. TS. Ngô Tiến Hiển ... thuật Đề tài cấp nhà nớc Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chếbiếnmộtsố nông sản thực phẩm MÃ số : KC 04 07 Chủ nhiệm đề tài cấp nhà nớc : PGS. TS. Ngô Tiến Hiển ...
... máu cam, tiêu, tiểu ra máu ), trừ sỏi mật và giải mộtsố tình trạng ngộ độc như: hơi khói than, rượu, cà, hàn the Sau đây là mộtsốmónăn - bài thuốc theo Đông y và kinh nghiệm dân gian.- ... Mộtsốmónăn - bài thuốc từ củ cảiĐể chữa hen, có thể lấy củ cải trắng sao giòn, tán nhỏ, ngào với đường mía rồi làm thành viên bằng hạt ngô, cho vào lọ đậy kín. Mỗi ... cho vào lọ đậy kín. Mỗi lần lên cơn hen, uống 40-50 viên với nước ấm.Theo Đông y, củ cải tươi sống có vị cay, tính mát, khí đi lên; củ cải đã nấu chín vịngọt, tính bình, khí đi xuống. Loại...