cách chế biến món canh chua cá lóc
đề tài tiểu luận tìm hiểu về món canh chua cá lóc nam bộ
... HỆ THỐNG QUAN ĐIỂM 5W + 2H 4. CÁCH THỰC HIỆN MÓN CANH CHUA CÁ LÓC NAM BỘ 4.1. Nguyên liệu và gia vị 4.2. Cách làm 4 4.2. Cách làm * Bước 3: Làm chín và trình bày món ăn Đầu tiên ta đun sôi ... Why MÓN CANH CHUA CÁ LÓC NAM BỘ How much Who 40 1.2. THÀNH PHẦN NGUYÊN LIỆU 6. Giá đậu xanh Ai về Trà Quế mà coi Trà Quế có nghề ngâm giá đậu xanh 12 Món canh chua cá khoai 1.3. NHỮNG MÓN CANH ... ghen chồng 14 Ao nuôi cá lóc Cá lóc đen 30 1.2. THÀNH PHẦN NGUYÊN LIỆU 11. Ngò gai 17 1. GIỚI THIỆU CHUNG VỀ MÓN CANH CHUA CÁ LÓC NAM BỘ 1.1. Những nét đặc trưng của món ăn 1.2. Thành phần...
Ngày tải lên: 29/03/2014, 15:03
Chế biến sản phẩm khô cá lóc ăn liền
... khô cá. Làm khô cá là một biện pháp sớm được con người sử dụng để bảo quản cá. Cá được làm khô bằng cách cho nước khuếch tán ra khỏi cơ và da cá. Nói chung có các cách làm khô sau. 1. Các phương ... thịt cá, ăn hết thịt để lại xương và da cá cùng với các chất nhờn bẩn và chất độc do chúng tiết ra khi lột xác. Để đề phòng các loại côn trùng, cần phải đảm bảo vệ sinh trong các khâu chế biến, ... trình bảo quản khô cá. ii. Sự thối rửa và biến chất Sau quá trình chế biến, một số vi sinh vật vẫn còn tồn tại trong sản phẩm, chúng chỉ bị kìm hãm do các quá trình chế biến và do hàm ẩm thấp....
Ngày tải lên: 14/11/2012, 14:12
Thử nghiệm sử dụng thức ăn chế biến để ương nuôi cá lóc môi trề
... n Chế Biến Lên Tốc Độ Tăng Trưởng Và Tỷ Lệ Sống Của Cá Lóc Môi Trề Giai Đoạn Cá Bột. Cá Lóc là loài cá dữ trong tự nhiên, cá bột cá Lóc môi trề ăn các loài động vật nổi như luân trùng và các ... 2 Cá Lóc đen Cá Lóc đen 65,71 46,15 68,10 57,89 Cá Lóc môi trề Cá Lóc môi trề 65,45 66,88 84,25 104,49 Bảng 4.15 Chiều dài của cá ở thí nghiệm 2 Nghiệm thức Lo L7 L14 SLR Cá Lóc ... thức ăn chế biến lên tốc độ tăng trưởng và tỷ lệ sống của cá Lóc môi trề ở giai đoạn bột. So sánh tốc độ tăng trưởng của giống cá Lóc môi trề và cá Lóc đen khi sử dụng thức ăn chế biến để...
Ngày tải lên: 19/03/2013, 15:24
Tài liệu Một số cách chế biến thức ăn cho cá pptx
... Các loại thức ăn dạng bột, thức ăn tươi có thể nấu chín để cho cá ăn. Các loại bột mịn nấu chín thành dạng chất loãng dùng cho cá bột.Trộn các nguyên liệu dạng bột với các loại nguyên ... nấu chín thành dạng đặc để cho các loại cá ăn đáy. 5. Thức ăn lên men Các loại nguyên liệu được nấu chín hoặc trộn đủ ẩm, cấy giống nấm men, ủ kín 3-5 ngày. Các loại thức ăn ủ men có đặc điểm ... trị dinh dưỡng cao, dễ tiêu hóa và kích thích tính thèm ăn của cá. Loại thức ăn này không thể bảo quản lâu nên mỗi lần ủ cho cá ăn trong khoảng 2-3 ngày. ...
Ngày tải lên: 11/12/2013, 21:15
Luận văn:CHẾ BIẾN SẢN PHẨM KHÔ CÁ LÓC ĂN LIỀN pdf
... khô cá. Làm khô cá là một biện pháp sớm được con người sử dụng để bảo quản cá. Cá được làm khô bằng cách cho nước khuếch tán ra khỏi cơ và da cá. Nói chung có các cách làm khô sau. 1. Các phương ... (0,5%) Nước (30%) 2. LƯỢC KHẢO TÀI LIỆU a. Giới thiệu chung về nguyên liệu cá lóc i. Ðặc điểm sinh học và sinh sản của cá lóc Cá quả (cá lóc) thường gặp và phân bố rộng có 2 loài là: Ophiocephalus maculatus ... thịt cá, ăn hết thịt để lại xương và da cá cùng với các chất nhờn bẩn và chất độc do chúng tiết ra khi lột xác. Để đề phòng các loại côn trùng, cần phải đảm bảo vệ sinh trong các khâu chế biến, ...
Ngày tải lên: 15/03/2014, 12:20
Đề tài tốt nghiệp ngành công nghệ thực phẩm Chế biến sản phẩm khô cá lóc ăn liền
Ngày tải lên: 05/07/2014, 07:29
Cách chế biến nhiều món cá
... vào nồi cá. Chúc các bạn ngon miệng! Cá basa nguyên con nếu dùng để chiên hay làm các món ăn khác thường khá nhiều mỡ và chóng ngán do thịt cá mềm, béo. Tuy nhiên khi dùng trong món cá kho dứa ... nhé. Cách chế biến món này cũng khá đơn giản, chỉ cần 5 bước đơn giản bạn đã có ngay món cá kho ngon đúng điệu. • In bài này • Xem toàn màn hình • Nhận xét(0) • Chia sẻ bài viết • Di động • • Món ... muối, bột ngọt Cách làm : - Cá rô đồng làm sạch, lấy ruột, đánh vẩy, khứa xéo mình cá. - Gừng cắt sợi, hành tím bào mỏng. - Cho cá rô vào thố, thêm 2 muỗng canh mỡ nước, 3 muỗng canh nước mắm...
Ngày tải lên: 08/03/2014, 20:33
mẹo nấu canh ngon, công thức cho món canh,các món ăn ngon, cách chế biến các món ăn ngon, các món ăn dễ chế biến, các món ăn truyền thống ppt
... ngọt quá không ngon. Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 20 phút Trong món chay, tàu hũ ki là một nguyên liệu phổ biến. Cũng là một sản phẩm từ đậu nành nhưng cách làm tàu hũ ki thường phải đòi hỏi ... Canh tàu hủ ki bí đỏ Mức độ: Dễ Mách nhỏ: Nên gọt vỏ bí đỏ dưới vòi nước để nhựa bí không bám vào tay. Bí đỏ và cà rốt đều ngọt, không nên nêm đường canh sẽ ngọt quá không...
Ngày tải lên: 14/03/2014, 16:20
Cá hồi là món ngon, nguồn dinh dưỡng tốt, thuốc bổ dưỡng cho thai nhi và bà bầu và cách chế biến các món ăn với cá hồi
Ngày tải lên: 31/05/2014, 16:38
Cách chế biến nhanh 5 món quen trên bàn ăn
... Cách chế biến nhanh 5 món quen trên bàn ăn Sườn non kho củ sen Sườn non chặt khúc vừa ăn, rửa sạch, chần sơ ... khoảng 30 phút, nêm gia vị vừa ăn, cho bắp cải cuộn vào, tắt bếp, múc ra tô rắc tỏi phi, tiêu. Canh dưa hường nấu tôm Chuẩn bị nguyên liệu: dưa hường, tôm sú, tỏi băm, hành, ngò, gia vị. Dưa ... vào đợi nóng, phi thơm tỏi, cho tôm vào xào, đổ nước vào, cho dưa hường vào, nêm gia vị hơi lạt. Canh sôi, tắt bếp, nêm nước mắm, rắc hành, ngò, tiêu. Theo M. Cúc- Thu Vân (Sài Gòn tiếp thị) ...
Ngày tải lên: 02/01/2014, 22:57
Tài liệu LUẬN VĂN:NGHIÊN CỨU CHẾ BIẾN SẢN PHẨM GAN CÁ TRA XỐT CÀ CHUA ĐÓNG HỘP doc
... nước xốt cà chua tạo nên nét đặc trưng cho sản phẩm. 2.2.2. Nguyên liệu trong chế biến sản phẩm gan cá tra xốt cà chua 2.2.2.1. Nguyên liệu cà chua Thành phần hoá học cà chua Quả cà chua gồm ... dạng về chủng loại, chủ yếu là cá và thịt xốt cà như: cá xốt cà, cá ngâm dầu,… Sản phẩm gan cá tra xốt cà chua là sản phẩm tận dụng nguồn phụ phẩm là gan để chế biến, có thể phù hợp với cuộc ... quả chia thành nhiều ngăn hạt, các vách ngăn này được ngăn cách bởi các thành trong, giữa các khoảng trống của các ngăn chứa đầy nước quả. Về mặt cấu tạo, quả cà chua có 80 ÷ 93% thịt và nước...
Ngày tải lên: 15/02/2014, 19:20
Các món ăn và cách chế biến thịt lợn rừng pptx
... tôi. CÁC MÓN ĂN VÀ CÁCH CHẾ BIẾN TỪ THỊT LỢN RỪNG CÙNG GIA VỊ ĐI KÈM + GỎI HEO RỪNG : đặc trưng của loại gia vị tổng hợp này. Từng miếng thịt ngấm gia vị thơm lừng. Khi kho bỏ thêm 1 cái hoa ... RỪNG NƯỚNG CHAO : Heo rừng nướng chao có cách nướng giống heo nướng ngũ vị nhưng tạo thành một món khác biệt nhờ cách ướp gia vị. Món nướng này ăn kèm cùng các loại rau thơm nướng khoảng 5-7 phút ... @ Od/@@Y//j1@ES@H1/@KLMm@2M&&&&WR10QPZ0U 1hEiZ/N0/R10Q&%nR11ZG/Z3QR10QI]M0/ P3Nj&&& Các món ăn và cách chế biến thịt lợn rừng Hiện nay, thịt Lợn rừng vốn được xem là đặc sản, rất được mọi người...
Ngày tải lên: 09/03/2014, 17:20
Bạn có muốn tìm thêm với từ khóa: