cách bảo quản nông phẩm

10 cách bảo quản thực phẩm ngày hè pot

... vào thân. 10 cách bảo quản thực phẩm ngày hè Rất nhiều loại thực phẩm khi nhìn và ngửi thì thấy có vẻ “ổn” nhưng kì thực mức độ vi khuẩn trong nó có thể gây ngộ độc thực phẩm: khó chịu, ... gây ngộ độc thực phẩm: khó chịu, buồn nôn và tiêu chảy Vào mùa hè, thực phẩm lưu trữ và bảo quản không đúng cách sẽ nhanh chóng bị các vi khuẩn phát triển gây ôi thiu. Nhiệt độ ấm hơn cho ... thực phẩm ôi thiu này có thể dẫn đến tiêu chảy nguy hiểm và ngộ độc thực phẩm. Vi khuẩn phát triển nhanh trong thực phẩm lưu trữ không đúng có thể dẫn đến tiêu chảy nguy hiểm và ngộ độc thực phẩm. ...

Ngày tải lên: 21/06/2014, 01:20

3 399 0

Công nghệ bảo quản nông sản thực phẩm

Ngày tải lên: 21/08/2013, 08:04

68 843 5

Cách bảo quản lâu thực phẩm ngày Tết

Ngày tải lên: 06/11/2013, 05:15

1 638 0

Cấp chứng nhận điều kiện vệ sinh thú y đối với cơ sở chăn nuôi tập trung, cơ sở sản xuất con giống; cơ sở giết mổ động vật, cơ sở sơ chế, bảo quản sản phẩm động vật; khu cách ly kiểm dịch, nơi tập trung động vật, sản phẩm động vật; cửa hàng kinh doanh độn

... vật, cơ sở sơ chế, bảo quản sản phẩm động vật; khu cách ly kiểm dịch, nơi tập trung động vật, sản phẩm động vật; cửa hàng kinh doanh động vật, sản phẩm động vật (do địa phương quản lý) Thông ... phân công; - Cơ sở giết mổ, sơ chế, bảo quản động vật, sản phẩm động vật trên cạn phục vụ tiêu dùng trong nước; - Cơ sở, cửa hàng kinh doanh thuốc thú y, chế phẩm sinh học, hoá chất dùng trong ... vật, sản phẩm động vật (do địa phương quản lý) Thông tin Lĩnh vực thống kê :Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn, Nông nghiệp Cơ quan có thẩm quyền quyết định: Chi cục thú y cấp tỉnh có trách...

Ngày tải lên: 07/11/2013, 12:15

4 942 1

Tài liệu Bảo quản thực phẩm mùa nắng nóng pptx

... loại thực phẩm tươi sống muốn dự trữ ngay sau khi Bảo quản thực phẩm mùa nắng nóng Các món chiên, rô ti… nên đổ ngập dầu khi để vào ngăn mát tủ lạnh để món ăn không bị khô. Thực phẩm chín ... không có tủ lạnh hoặc trong những ngày cúp điện, có thể bảo quản phần thức ăn thừa trong thùng đá hoặc cho phần thức ăn thừa vào hộp đựng thực phẩm và đặt đá xung quanh hộp. Cho vào tủ lạnh ngay ... để quá ba ngày và bảo quản ở vị trí lạnh nhất trong tủ lạnh. Nhiều bà nội trợ có thói quen để rất nhiều món ăn thừa vào tủ lạnh và để quên nhiều ngày sau đó. Để tránh thực phẩm để quá lâu và...

Ngày tải lên: 12/02/2014, 20:20

3 358 0

Tài liệu Cách chọn và bảo quản thực phẩm dịp tết pptx

... chọn và bảo quản thực phẩm không chỉ hữu ích cho sức khoẻ gia đình trong dịp Tết, mà còn tạo nên một thói quen tốt trong việc bảo quản và chế biến thực phẩm hàng ngày. Cách chọn thực phẩm tươi ... Cách chọn và bảo quản thực phẩm dịp tết Ngày Tết, gia đình nào cũng dự trữ nhiều thức ăn nên việc bảo đảm vệ sinh, an toàn cho thực phẩm là điều cần thiết. Thế ... ăn nấu chín: Cần để nguội hẳn, đậy kín và cất vào tủ lạnh. Cần bảo quản thức ăn sống và chín vào những hộp riêng biệt. Việc bảo quản kín sẽ giúp thức ăn không bị khô, không bị bốc mùi, không...

Ngày tải lên: 21/02/2014, 16:20

6 511 0

Mẹo bảo quản thực phẩm mùa nóng pdf

... khả năng thực phẩm bị ảnh hưởng do thời tiết nắng nóng. Giữ thịt, cá tươi sống trong ngăn đá là cách bảo quản an toàn nhất. Để tránh việc rã đông nhiều lần có thể khiến thực phẩm bị nhiễm ... tiết nắng nóng, việc bảo quản thực phẩm càng phải được chú ý nhiều hơn để tránh vi khuẩn tấn công gây ngộ độc, hoặc lãng phí tiền bạc vì phải đổ bỏ thực phẩm hư hỏng. Thực phẩm chín Theo ... dụng cụ chứa thực phẩm phải tuyệt đối kín để dịch có trong thức ăn không chảy ra tủ lạnh. Thịt cá cần làm sạch, rửa và để ráo trước khi cho vào ngăn đá. Mẹo bảo quản thực phẩm mùa nóng Thời...

Ngày tải lên: 07/03/2014, 17:20

3 332 0

Nghiên cứu công nghệ sản xuất và sử dụng chất diệt khuẩn sinh học (nisin và enterocin) dùng trong bảo quản nông sản thực phẩm

... qui trình bảo quản bánh phở bằng chế phẩm enterocin Qui trình nghiên cứu bảo quản bánh phở bằng chế phẩm enterocin được tiến hành tương tự như qui trình nghiên cứu bảo quản bằng chế phẩm nisin. ... qui trình ứng dụng chế phẩm enterocin để bảo quản bánh phở. Bảng 2.40. Bảo quản bánh phở bằng chế phẩm enterocin ở các nồng độ khác nhau Bảo quản bánh phở bằng chế phẩm enterocin Enterocin ... sản xuất nisin, enterocin dùng trong bảo quản thực phẩm, Đề tài đ ã góp phần giải quyết yêu cầu cấp bách về công nghệ bảo quản lương thực thực phẩm bằng chế phẩm sinh học an toàn ở nước ta. ...

Ngày tải lên: 16/04/2014, 11:17

253 1,7K 9

NGHIÊN CỨU CHỌN CHỦNG VI KHUẨN LACTIC ĐỂ SẢN XUẤT AXÍT PHENYLLACTIC ỨNG DỤNG TRONG BẢO QUẢN NÔNG SẢN VÀ THỰC PHẨM LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC SINH HỌC

... phenyllactic ứng dụng trong bảo quản nông sản và thực phẩm , với mong muốn tìm ra các chất bảo quản nông sản và thực phẩm có nguồn gốc sinh học, an toàn để thay thế các chất bảo quản hóa học đang sử ... tài Công tác bảo quản nông sản, thực phẩm luôn là mối quan tâm hàng đầu của các nước trên thế giới nói chung cũng như ở Việt Nam nói riêng, mà trọng tâm là bảo quản nông sản và thực phẩm tránh ... của nông sản, thực phẩm. Hiện nay, thực phẩm tiêu thụ trên thị trường đang được bảo quản bằng nhiều phương pháp khác nhau như: phương pháp vật lý, phương pháp hoá học, trong đó việc bảo quản...

Ngày tải lên: 25/04/2014, 02:53

67 1,1K 2

Bảo quản thực phẩm ngày nóng docx

... ngăn đá nên ở -18oC. Bảo quản riêng thực phẩm: Với thực phẩm khác loại (rau - thịt hay sống - chín) khi bảo quản ở điều kiện nhiệt độ thường cũng như trong tủ lạnh, cần bảo quản riêng rẽ trong ... lượng thực phẩm thừa đó với khoảng thời gian nói trên thì hãy bảo quản chúng trong ngăn đá. Rã đông đúng cách: Với thực phẩm cần được rã đông trước khi sử dụng ... dụng. Lưu ý khi mua thực phẩm đông lạnh: Sau khi lựa chọn rau xanh, trái cây, thịt, cá ở siêu thị đã được bảo quản lạnh cần nhanh chóng mang chúng về nhà, và bảo quản trong tủ lạnh gia đình...