các phương pháp thanh trùng đồ hộp thực phẩm

... Dùng để thanh trùng các loại đồ hộp có nhiệt độ thanh trùng không quá 100OC. b. Thiết bị thanh trùng có áp suất cao làm việc gián đoạn Dùng để thanh trùng các loại đồ hộp có nhiệt độ thanh trùng ... đun nóng tới thành hộp sắt là sự truyền nhiệt chủ yếu bằng đối lưu. Thời gian truyền CƠ SỞ CỦA QUÁ TRÌNH THANH TRÙNG ĐỒ HỘP THỰC PHẨM Trong sản xuất đồ hộp thực phẩm, thanh trùng là một quá trình ... của đồ hộp khi thanh trùng. Trong sản xuất đồ hộp phần lớn các thiết bị thanh trùng đều là loại không làm chuyển động hộp khi làm việc. Vì vậy thời gian truyền nhiệt đối với các loại đồ hộp...

Ngày tải lên: 30/09/2013, 07:20

Ngày tải lên: 27/07/2014, 15:20

... TS. Phạm Minh Tâm, “ Vệ sinh và an tồn thực phẩm , ĐH kỹ thuật TP. Hồ Chí Minh. 2. Hồ Sưởng (chủ biên), “Vi sinh vật trong bảo quản và chế biến thực phẩm , nhà xuất bản Nơng nghiệp, 1982. ... räüng ri. Ngỉåìi ta tiãún hnh thanh trng sau khi lm trong, bi khê v âäưng họa. Âãø bo âm cháút lỉåüng ca nỉåïc rau qu, khi thanh trng cáưn phi xạc âënh chãú âäü thanh trng thêch håüp cho tỉìng ... “Sổ tay kỹ thuật bảo quản lương thực , nhà xuất bản khoa họ c và kỹ thuật, Hà nội 1999. 6. Wolfdietrich Eichler (Nguyễn Thị Thìn dịch), “Chất độc trong thực phẩm , nhà xuất bản khoa học và...

Ngày tải lên: 22/10/2013, 12:20

Ngày tải lên: 09/02/2014, 21:33

... dùng các biện pháp bảo quản khác như: Bảo quản bằng phương pháp hóa học, phương pháp bảo quản bằng khí quyển, phương pháp bảo quản bằng màng… vv. Với các phương pháp pháp bảo quản trên phương pháp ... trình thực hiện đề tài, SVTH: Nguyễn Thị Thanh Trang 33 Đề tài Tìm hiểu về các phương pháp bảo quản rau quả thực phẩm Niên luận: Tìm hiểu về các phương pháp bảo quản rau quả thực phẩm GVHD:Trần Thanh ... hiện các loại bệnh. Vì vậy SVTH: Nguyễn Thị Thanh Trang 7 Niên luận: Tìm hiểu về các phương pháp bảo quản rau quả thực phẩm GVHD:Trần Thanh Đời 2.2.2. Bảo quản rau quả thực phẩm bằng phương pháp...

Ngày tải lên: 23/03/2014, 02:20

Ngày tải lên: 10/12/2013, 23:03

... là nhiệt độ sản phẩm. Hiện tại, việc kiểm soát nhiệt độ sản phẩm bên trong đồ hộp gặp nhiều khó khăn. Đặc biệt là đồ hộp dạng lỏng có chứa các vật thể bên trong hộp như: đồ hộp quả nước đường, ... có các vật thể rắn (Herson & Hulland, 1980). Tuy nhiên, truyền nhiệt do dẫn nhiệt luôn được sử dụng trong các tính toán các quá trình (Ghani et al., 2003). Các dạng thực phẩm như đồ hộp ... quá trình thanh trùng Ứng dụng trong trường hợp thanh trùng sản phẩm chứa các vật thể rắn lơ lững trong dung dịch. Với giả sử đồng nhất nhiệt độ cho dung dịch chứa trong bao bì và đồng nhất...

Ngày tải lên: 11/03/2014, 05:20

Ngày tải lên: 16/03/2014, 15:20

Ngày tải lên: 24/03/2014, 04:21

Ngày tải lên: 27/04/2014, 16:08

Ngày tải lên: 22/06/2014, 17:49

... của thực vật với môi trường sống, sự khác nhau chỉ là sử dụng bao nhiêu dấu hiệu để làm tiêu chuẩn phân chia. 2.1. CÁC PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU DẠNG S ỐNG THỰC VẬT Tất cả trang bị, các phương pháp ... trong một số năm về trước. Các phương pháp thường dùng đó là: - Xác định số lượng quả (hạt) của các năm trước b ằng phương pháp hình thái: Bản chất của phương pháp này là, hằng năm khi quả ... vật học của các thành phần thực vật trong quầ n xã đó. Học phần những phương pháp nghiên cứu sinh thái của bộ môn nhằm trang bị những phương pháp nghiên cứu về thực vật, quần xã thực vật cho...

Ngày tải lên: 18/08/2012, 20:45

... các phƣơng pháp đánh giá độ cứng động mạch”     - 1 - BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO ĐẠI HỌC HUẾ TRƢỜNG ĐẠI HỌC Y DƢỢC PHAN ĐỒNG ... ĐÀO TẠO ĐẠI HỌC HUẾ TRƢỜNG ĐẠI HỌC Y DƢỢC PHAN ĐỒNG BẢO LINH CHUYÊN ĐỀ 2 CÁC PHƢƠNG PHÁP ĐÁNH GIÁ ĐỘ CỨNG ĐỘNG MẠCH CHUYÊN NGÀNH: NỘI TIM MẠCH Mã số : 62.72.20.25 ... , D [77] - 9 - NỘI DUNG 1. Các vấn đề cơ bản độ cứng mạch 1.1 Lịch sử tóm tắt  ...

Ngày tải lên: 29/10/2012, 12:07

... cán bộ cha đều. II. Thực trạng các hình thức thanh toán không dùng tiền mặt áp dụng tại chi nhánh NHCT Thanh Xuân. Hiện nay, Chi nhánh NHCT Thanh Xuân áp dụng các thể thức thanh toán không dùng ... ứng các nhu cầu hoạt động sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp nh: bảo lÃnh dự thầu, bảo lÃnh thực hiện hợp đồng, bảo lÃnh bảo hành công trình theo đúng quy chế bảo 16 Sơ đồ 2: Sơ đồ thanh ... trong thanh toán. 2.1.1. Thực trạng thanh toán bằng séc chuyển khoản : Hàng ngày, có rất nhiều tổ chức, cá nhân đến chi nhánh để thanh toán séc. Muốn đợc chi nhánh thanh toán số tiền trên các...

Ngày tải lên: 27/11/2012, 08:13

... - BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO ĐẠI HỌC HUẾ TRƢỜNG ĐẠI HỌC Y DƢỢC PHAN ĐỒNG BẢO LINH CHUYÊN ĐỀ 2 CÁC PHƢƠNG PHÁP ĐÁNH GIÁ ĐỘ CỨNG ĐỘNG MẠCH CHUYÊN NGÀNH: NỘI TIM MẠCH Mã ...        các phƣơng pháp đánh giá độ cứng động mạch”     ...  [112] 2.4 Một số phƣơng pháp khác đánh giá độ cứng động mạch 2.4.1 Phân tích sóng mạch thể tích số hóa   ...

Ngày tải lên: 01/04/2013, 15:10

Ngày tải lên: 08/04/2013, 14:05

Ngày tải lên: 13/04/2013, 09:10

Ngày tải lên: 26/06/2013, 20:58

Ngày tải lên: 30/07/2013, 17:09