các phương pháp lên men dịch đường hóa

... Bùi Hồng Quân Bù Hồ 31 PHƯƠNG PHÁP ĐƠN CẤP Nuôi vi sinh vật nồi lên men Môi trường dinh dưỡng bổ sung môi trường lên men rút khỏi nồi lên men cách liên tục với tốc độ Phương pháp đơn giản, dễ ứng ... dụng phương pháp lên men khác Các phương pháp lên men gồm: – Nuôi không liên tục Nuôi cấy chìm Nuôi cấy bề mặt Nuôi cấy xốp – Nuôi cấy liên tục Ths Bùi Hồng Quân Bù Hồ 22 NUÔI KHÔNG LIÊN TỤC Phương ... Ths Bùi Hồng Quân Bù Hồ PHƯƠNG PHÁP KHỬ TRÙNG Vật lý Hóa học Sinh học Ths Bùi Hồng Quân Bù Hồ Phương pháp vật lý Cơ Nhiệt Quang Bức xạ Ths Bùi Hồng Quân Bù Hồ Phương pháp hóa học Cồ n Oxide ethylene:...

Ngày tải lên: 02/02/2015, 17:50

... Lƣợng đƣờng dịch đƣợc loại bỏ nhờ trình lên men Để dịch sau lên men không chứa xác nấm men, trình lên men sử dụng hạt men đƣợc cố định giá thể alginate Thí nghiệm khảo sát trình lên men đƣợc tiến ... viê ̣c lên men đƣờng tron g Hình 3.3 Giai đoạn chuẩn bị hạt nấm men cố định giá thể lên men dịch thần kỳ 3.4.1.4 Chỉ tiêu theo dõi Dịch thần kỳ lên men: hàm lƣợng đƣờng trƣớc sau lên men Sản ... BẰNG PHƢƠNG PHÁP LÊN MEN 2.4.1 Khái niệm lên men Lên men chuyển hóa carbohydrate vài hợp chất hữu khác thành chất dƣới tác dụng enzyme vi sinh vật gây Nhƣ vậy, tác nhân trình lên men tế bào vi...

Ngày tải lên: 20/09/2015, 13:26

... Technology Development, Vol 9, No.4 - 2006 • Axit citric dùng để điều chỉnh PH lòng trắng trứng tươi thích hợp lên men tách đường khử 2.2 Phương pháp nghiên cứu * Phương pháp vi sinh Phương pháp sử dụng ... hoạt hóa, nhân giống, nuôi sinh khối tế bào nấm men sinh khối nấm men xác định phương pháp đo giá trị mật độ quang (Optical Density- OD) bước sóng 600 nm [1,2,3] * Phương pháp hóa lý Phương pháp ... Phương pháp sử dụng để xác định lượng đường sót lại kết thúc trình lên men tách đường (phương pháp Nelson) [3, 4] Nguyên tắc: Cho dung dịch Cu2+ vào dung dịch chứa đường khử cần phân tích đun sôi khoảng...

Ngày tải lên: 14/11/2012, 13:50

... Technology Development, Vol 9, No.4 - 2006 • Axit citric dùng để điều chỉnh PH lòng trắng trứng tươi thích hợp lên men tách đường khử 2.2 Phương pháp nghiên cứu * Phương pháp vi sinh Phương pháp sử dụng ... hoạt hóa, nhân giống, nuôi sinh khối tế bào nấm men sinh khối nấm men xác định phương pháp đo giá trị mật độ quang (Optical Density- OD) bước sóng 600 nm [1,2,3] * Phương pháp hóa lý Phương pháp ... Phương pháp sử dụng để xác định lượng đường sót lại kết thúc trình lên men tách đường (phương pháp Nelson) [3, 4] Nguyên tắc: Cho dung dịch Cu2+ vào dung dịch chứa đường khử cần phân tích đun sôi khoảng...

Ngày tải lên: 16/11/2012, 14:25

... Technology Development, Vol 9, No.4 - 2006 • Axit citric dùng để điều chỉnh PH lòng trắng trứng tươi thích hợp lên men tách đường khử 2.2 Phương pháp nghiên cứu * Phương pháp vi sinh Phương pháp sử dụng ... hoạt hóa, nhân giống, nuôi sinh khối tế bào nấm men sinh khối nấm men xác định phương pháp đo giá trị mật độ quang (Optical Density- OD) bước sóng 600 nm [1,2,3] * Phương pháp hóa lý Phương pháp ... Phương pháp sử dụng để xác định lượng đường sót lại kết thúc trình lên men tách đường (phương pháp Nelson) [3, 4] Nguyên tắc: Cho dung dịch Cu2+ vào dung dịch chứa đường khử cần phân tích đun sôi khoảng...

Ngày tải lên: 19/11/2012, 15:11

... Technology Development, Vol 9, No.4 - 2006 • Axit citric dùng để điều chỉnh PH lòng trắng trứng tươi thích hợp lên men tách đường khử 2.2 Phương pháp nghiên cứu * Phương pháp vi sinh Phương pháp sử dụng ... hoạt hóa, nhân giống, nuôi sinh khối tế bào nấm men sinh khối nấm men xác định phương pháp đo giá trị mật độ quang (Optical Density- OD) bước sóng 600 nm [1,2,3] * Phương pháp hóa lý Phương pháp ... Phương pháp sử dụng để xác định lượng đường sót lại kết thúc trình lên men tách đường (phương pháp Nelson) [3, 4] Nguyên tắc: Cho dung dịch Cu2+ vào dung dịch chứa đường khử cần phân tích đun sôi khoảng...

Ngày tải lên: 10/04/2013, 15:44

Ngày tải lên: 29/08/2014, 14:19

... theo phương pháp sản xuất: lên men túy (lên men hoàn toàn), lên men nửa (semi-fermentation) Trong năm 1986, shoyu Nhật Bản, loại đặc biệt chiếm khoảng 65%, khoảng 74% làm từ phương pháp lên men ... tương khác Đài Loan Chúng bao gồm nước tương lên men, nước tương sản xuất từ kết hợp lên men hóa giải nước tương sản xuất phương pháp hóa giải Phương pháp kết hợp phổ biến nhất, người tiêu dùng ... lên men ngắn Khô đậu nành loại bỏ dầu cám mì dùng làm Koji Thời gian lên men Koji rút ngắn 24 – 48 nhờ việc cải tiến chủng mốc Thời gian lên men Moromi ngắn 2-4 tuần nhờ sử dụng phương pháp lên...

Ngày tải lên: 08/02/2015, 18:42

Ngày tải lên: 31/03/2015, 16:10

... sông Kim Ngưu kết hợp rác hữu phương pháp lên men yếm khí nóng - Nghiên cứu chuyển hóa kim loại nặng PAHs trình ổn định kết hợp bùn thải rác hữu phương pháp lên men yếm khí nóng - Đề xuất quy ... phân hủy mầm gây bệnh 1.1.3 Các phƣơng pháp xử lý bùn thải đô thị Tổng hợp số phương pháp xử lý áp dụng phổ biến sơ đánh giá ưu nhược điểm phương pháp Các phương pháp xử lý phổ biến bao gồm: ... Ngưu kết hợp rác hữu phương pháp lên men yếm khí nóng quy mô phòng thí nghiệm - Nghiên cứu chuyển hóa kim loại nặng PAHs trình ổn định bùn thải kết hợp rác hữu phương pháp lên men yếm khí nóng -...

Ngày tải lên: 07/04/2015, 13:24

... XUẤT PHÂN BÓN SINH HÓA HỮU CƠ TỪ BÃ MÍA VÀ VỎ CÀ PHÊ Nguyên liệu (bã mía, vỏ cà phê) Phụ gia Phối trộn Lên men hiếu khí Tạo cấy giống vsv lên men Lên men bán hiếu khí Sản phẩm lên men Nghiền sản ... gian lên men 25-35 ngày  Giai đoạn lên men bán hiếu khí hoạt động vsv 45550C Duy trì nhiệt độ 45-550C thời gian lên men 7-15 ngày    ĐẢO TRỘN ĐỐNG Ủ BÃ MÍA, VỎ CÀ PHÊ TRONG THỜI GIAN LÊN MEN ... cấy vsv  Phương pháp xác đònh thành phần chất  Đánh giá ảnh hưởng phân bón lên khả sinh trưởng trồng LÊN MEN CHẾ BIẾN PHỤ PHẾ PHẨM NÔNG NGHIỆP LÀM PHÂN BÓN Xác lập quy trình lên men bã mía,...

Ngày tải lên: 23/11/2015, 12:25

... thiết bị dùng lên men môi trường • Các yếu tố ảnh hưởng đến trình lên men rắn NỘI DUNG • Khái quát lên men môi trường rắn KHÁI QUÁT LÊN MEN MÔI TRƯỜNG RẮN KHÁI QUÁT • Cấy vi sinh vật lên bề mặt ... trình lên men đơn giản hơn, không đòi hỏi trình độ chuyên môn cao Các mặt hạn chế:  Các thông số trình lên men khó theo dõi khống chế Vì việc trì chế độ lên men tối ưu suốt thời gian lên men ... vùng không gian lên men  Trong nhiều trường hợp, việc xử lý sau thu hoạch khó khăn so với lên men môi trường lỏng Thí dụ khó phân riêng sản phẩm  Sự hiểu biết phương pháp lên men hạn chế Ưu...

Ngày tải lên: 23/11/2015, 15:26

... (len men ướt ẩm): Những mốc xử lý thủy phân thời gian lấy mốc khỏi phòng nuôi khoảng 36–48 sau trộn giống thích hợp Xử lý mốc thủy phân có cách: lên men ướt lên men ẩm * Lên men ướt (còn gọi đường ... nhanh chóng thời gian đường hóa cần 6–8 Để lâu hàm lượng đường không tăng mà độ axit tăng làm tương chua Đường hóa xong đưa ngả tương đem muối để giữ lại * Lên men ẩm : tức đường hoá theo kiểu ... – 79 dùng phương tiện vận chuyển chuyên dùng cho thực phẩm để vận chuyển nước tương 5.2 Các phương pháp xác đònh tiêu cảm quan hoá học nước sản xuất phương pháp vi sinh[4] 2.1 Phương pháp thử...

Ngày tải lên: 15/09/2012, 15:58

... độ màu bột ca cao từ phương pháp lên men truyền thống bột ca cao từ phương pháp lên men có bổ sung vi sinh vật 32 3.5.2 Phương pháp vi sinh vật 32 3.5.2.1 Phương pháp cấy truyền giữ giống ... 3.5.3.3 Phương pháp xác định bước sóng mà dung dịch ca cao hấp thu mạnh 34 3.5.4 3.5.4.1 3.5.4.2 Phương pháp hóa sinh .34 Các phương pháp xác định thành phần chủ yếu hạt cacao 34 Các phương ... để lên men Chế phẩm sinh học sử dụng lên men tối ưu có tỷ lệ giống Asp niger : bột mì rang : Lượng chế phẩm sử dụng tối ưu 1% khối lượng hạt lên men, độ ẩm khối lên men 60 %, thời gian lên men...

Ngày tải lên: 30/10/2012, 14:22

Ngày tải lên: 30/10/2012, 14:58

... phƣơng pháp suất thấp, dễ bị nhiễm vi sinh vật lạ Vật liệu đệm Thùng lên men Dịch lên men Hình 2.7 Thiết bị lên men nhanh phƣơng pháp nhúng Phƣơng pháp dịch chuyển Thiết bị lên men phƣơng pháp ... acetic cách lên men: Phƣơng pháp chậm Đây phƣơng pháp lên men giấm truyền thống ngƣời Pháp Quá trình lên men xảy bề mặt tiếp xúc pha khối dịch lên men không khí (bề mặt thoáng) thùng lên men đƣợc thiết ... Hình 2.4 Thiết bị lên men trình lên men theo phƣơng pháp chìm Phƣơng pháp hỗn hợp (phƣơng pháp lai) Đây phƣơng pháp lai hai phƣơng pháp nhanh chìm Ngƣời ta thiết kế hệ thống lên men bao gồm phần:...

Ngày tải lên: 30/10/2012, 14:58

... Thiết bị lên men theo phương pháp hỗn hợp 26 Hình 2.6 Thiết bị lên men nhanh phương pháp trống quay 27 Hình 2.7 Thiết bị lên men nhanh phương pháp nhúng 28 Hình 2.8 Thiết bị lên men nhanh ... trình oxy hóa rượu thành acid 23 Hình 2.2 Thùng lên men giấm theo phương pháp chậm 24 Hình 2.3 Thiết bị lên men theo phương pháp nhanh .25 Hình 2.4 Thiết bị lên men theo phương pháp ... PHƯƠNG PHÁP SINH HÓA .23 2.3.1 Quá trình lên men acid acetic 23 2.3.2 Bản chất sinh hóa trình lên men acid acetic 24 2.3.3 Các phương pháp sản xuất acid acetic cách lên men .25 2.4...

Ngày tải lên: 30/10/2012, 14:58

... độ màu bột ca cao từ phương pháp lên men truyền thống bột ca cao từ phương pháp lên men có bổ sung vi sinh vật 32 3.5.2 Phương pháp vi sinh vật 32 3.5.2.1 Phương pháp cấy truyền giữ giống ... 3.5.3.3 Phương pháp xác định bước sóng mà dung dịch ca cao hấp thu mạnh 34 3.5.4 3.5.4.1 3.5.4.2 Phương pháp hóa sinh .34 Các phương pháp xác định thành phần chủ yếu hạt cacao 34 Các phương ... để lên men Chế phẩm sinh học sử dụng lên men tối ưu có tỷ lệ giống Asp niger : bột mì rang : Lượng chế phẩm sử dụng tối ưu 1% khối lượng hạt lên men, độ ẩm khối lên men 60 %, thời gian lên men...

Ngày tải lên: 05/11/2012, 09:58

... Các virus sử dụng phương pháp chèn đầu trước hết phải xin cấp phát vùng nhớ, chuyển chương trình vào vùng nhớ này, đọc file đối tượng vào tiếp sau ghi lại toàn file Các virus sử dụng phương pháp ... Ưu điểm phương pháp không làm tăng kích thước chương trình lên nhiều, chí không tăng lại hay gây lỗi lạm dụng stack buffer chương trình đối tượng 29 Phần phá hoại Không thiết phải có, phương ... phiên để đạt phiên hiệu 1.1 Các khái niệm 1.1.1 Phân loại phần mềm độc hại Có nhiều cách phân loại phần mềm độc hại định nghĩa chúng có đôi chút khác nhau, xin trình bày cách phân loại đơn giản sử...

Ngày tải lên: 10/11/2012, 10:07

... độ màu bột ca cao từ phương pháp lên men truyền thống bột ca cao từ phương pháp lên men có bổ sung vi sinh vật 32 3.5.2 Phương pháp vi sinh vật 32 3.5.2.1 Phương pháp cấy truyền giữ giống ... 3.5.3.3 Phương pháp xác định bước sóng mà dung dịch ca cao hấp thu mạnh 34 3.5.4 3.5.4.1 3.5.4.2 Phương pháp hóa sinh .34 Các phương pháp xác định thành phần chủ yếu hạt cacao 34 Các phương ... để lên men Chế phẩm sinh học sử dụng lên men tối ưu có tỷ lệ giống Asp niger : bột mì rang : Lượng chế phẩm sử dụng tối ưu 1% khối lượng hạt lên men, độ ẩm khối lên men 60 %, thời gian lên men...

Ngày tải lên: 16/11/2012, 16:11