các món ngon chế biến từ nha đam

Các món ăn chế biến từ cá khô

... c. Cách dùng D n cá và khoai ra da, dùng kèm xà lách búp và rau th m, h m kèm t   ng  t. 6-G  i xoài xanh cá c  m Các món ăn chế biến từ cá khô Cá khô th   ng    c xem là món ... ch  bi n    c nhi u món ngon l i ti n s  d ng. Nh ng ngon hay không tùy thu c vào tài n u n   ng , ch  bi n c a các b n . Chúc các b n có b a  n ngon mi ng và h p d n ... Cá khô làm nguyên li u cho các món  n tham kh o là cá c m , các b n có th  dùng lo i các khô khác nh  : cá b ng khô , cá s c khô , cá chu n mít . . Chúc các b n thành công . 1-Cá...

Ngày tải lên: 29/06/2014, 19:37

11 731 0

Bài tiểu luận các món ăn chế biến từ thịt thỏ

Ngày tải lên: 21/07/2014, 16:23

15 2,5K 1

Những món ăn ngon chế biến từ tôm docx

... Những món ăn ngon chế biến từ tôm Tôm nướng muối ớt cay nồng, bún tôm nướng lạ miệng hay bánh canh tôm nước dừa béo ngọt là những món ăn hấp dẫn khó bỏ qua. 1. ... nước cốt dừa. Món ăn được biến tấu từ món bún thịt nướng đã quá đỗi quen thuộc. Không cầu kỳ, chỉ có tôm nướng, bún tươi, rau sống, lạc rang cùng chén nước mắm hơi ngọt .Chế biến tôm nướng ... gian nhưng lại muốn ăn món nướng thì đây là món ăn thích hợp nhất. Chỉ cần mua tôm còn sống, rửa sạch.Bỏ tôm vào rổ trộn với muối ớt, xóc cho thật đều. Lấy từng con tôm xiên từ đuôi lên đến đầu....

Ngày tải lên: 17/03/2014, 20:20

5 673 1

Đồ án công nghệ thực phẩm tìm hiểu và phân tích các quá trình công nghệ sản xuất các sản phẩm chế biến từ quả xoài.doc

... khẩu và chế biến công nghiệp. Ngoài các giá trị dinh dưỡng mà xoài đem lại trong cuộc sống, đến với đề tài “Tìm hiểu và phân tích các quá trình công nghệ sản xuất các sản phẩm chế biến từ quả ... tôi khai thác được các quy trình công nghệ chế biến các sản phẩm từ quả xoài. Sự dồi dào và đa dạng của quả xoài đã tạo ra nhiều sản phẩm từ chúng, với công nghệ kỹ thuật khác nhau nhằm thoả mãn ... Trần Thị Ngọc Thư - Không được chất các thùng xoài chồng lên nhau. Hoặc có thể xếp chồng chúng lên nhau khi có tấm ván ngăn giữa các tầng. - Không chất các thùng xoài ngoài trời nắng hoặc nơi...

Ngày tải lên: 27/08/2012, 11:54

50 3,2K 31

chế biến thạch nha đam

... tài:Thạch nha đam CBDG: Tôn Nữ Minh Nguyệt Hình 11: đống nha đam Hình 13: lá nha đam PHẦN III: SẢN PHẨM TỪ NHA ĐAM 1.Một số sản phẩm thực phẩm từ cây nha đam: Bảng 4: các loại sản phẩm từ nha đam Loại ... Thạch nha đam (miếng lớn dùng để chế biến thức ăn) Đề tài:Thạch nha đam CBDG: Tôn Nữ Minh Nguyệt THẠCH NHA ĐAM Hình 16: Thạch nha đam dạng huyền phù Công ty Nantong Defu Hình 17: Thạch nha đam ... dùng dần. ♦ Vài cách chế biến: cho thêm nha đam vào các loại thức ăn như: cooktail trái cây các loại, đánh tan yaourt với nước đá bào, chè đậu xanh đá bào, xay nha đam chưa chế biến thành nước...

Ngày tải lên: 31/10/2012, 10:30

36 1,6K 14

Nghiên cứu chế biến kẹo nha đam

... HÌNH Trang Hình 1. Cánh đồng nha đam 2 Hình 2. Cây nha đam 2 Hình 3. Mặt cắt nha đam và gel nha đam 4 Hình 4. Nguyên liệu sản xuất gelatin 6 Hình 5. Tỉ lệ các quốc gia sản xuất gelatin ... cắt nha đam và gel nha đam Bộ phận được sử dụng trong cây nha đam là chất nhựa (gel) trong suốt của lá sau khi loại bỏ lớp biểu bì. Phân tích thành phần gel, các nhà nghiên cứu tìm thấy các ... ứng dụng 40 Thực hiện theo quy trình chế biến sau: Hình 17. Quy trình chế biến kẹo nha đam 2. ĐỀ NGHỊ Do thời gian và điều...

Ngày tải lên: 31/10/2012, 12:00

57 2,2K 19

Nghiên cứu chế biến nước nha đam

... Chất khoáng và các nguyên tố vi lượng Trong nha đam có chứa các chất khoáng và các nguyên tố vi lượng như: Ca , Mg, Mn, Fe, Selen, Zn ,. 2. CÁC NGUYÊN LIỆU PHỤ SỬ DỤNG TRONG CHẾ BIẾN 2.1. Đường ... từ nha đam chủ yếu được biết đến dưới dạng thực phẩm và mỹ phẩm. Tuy nhiên, sản phẩm này chỉ mới phát triển trong những năm gần đây. Vì vậy, việc nghiên cứu chế biến nước giải khát từ nha đam, ... thể xử lý để chế biến các sản phẩm phụ (Lê Mỹ Hồng. 2000) 3.3.2. Các hệ vi sinh vật trong đồ hộp Các hệ vi sinh vật tồn tại trong đồ hộp, nguy hiểm nhất là vi khuẩn, sau đó đến các nấm men...

Ngày tải lên: 14/11/2012, 11:29

18 1,6K 8

Chế biến nước nha đam

... Đức Phẩm. 2000) 3. CÁC QUÁ TRÌNH CƠ BẢN TRONG CHẾ BIẾN NƯỚC NHA ĐAM 3.1. Chần, hấp Trong quá trình chế biến đồ hộp, nhiều loại nguyên liệu trong chế biến sơ bộ bằng cơ học cũng như trước khi cho ... 2004) 1.2.6. Các enzyme Các enzyme hiện diện trong nha đam gồm có: Oxydase, Amylase, Lipase, Catalase, Alinasae, Protease , 1.2.7. Chất khoáng và các nguyên tố vi lượng Trong nha đam có chứa các chất ... hoá học của nha đam Nước là thành phần chiếm một tỷ lệ rất cao trong nha đam khoảng 98,5% - 99,5%, chỉ có khoảng 0,5% - 1,5% là chất khô. Ngoài ra, trong thành phần hoá học của nha đam còn chứa...

Ngày tải lên: 14/11/2012, 14:36

18 1K 7

Tài liệu Món ngon chế biến bằng lò nướng pot

... nướng nhưng bạn có đồng ý là mùi vị các món nướng quá sức hấp dẫn không nào? Công thức làm món gà nướng Nguyên liệu:  Gà: 1 con (món này gà công nghiệp ngon hơn gà ta) làm sạch (tốt nhất ... Món ngon chế biến bằng lò nướng  Khi gà đã chín, bạn có thể chặt nhỏ, ăn với salát, bánh mì hoặc cơm....

Ngày tải lên: 21/02/2014, 15:21

4 455 0

Những món chay chế biến từ cà tím ppt

... tím chiên giòn. cà tím kho tiêu, cà tím xào là những món chay dễ chế biến mà lại bổ dưỡng, ngon miệng. Dưới đây là những món chay chế biến từ cà tím. 1. Cà tím chiên giòn Cà tím chiên giòn ... mềm ngọt bên trong rất ngon miệng. Cà tím rửa sạch, thái miếng vuông hoặc cắt lát tùy thích. Ngâm nước muối rồi rửa qua nước sạch, vớt ra để ráo trước khi chế biến món ăn. Nhúng cà tím vào ... rồi vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu, món ăn này dùng nóng kèm tương ớt. 2. Cà tím kiểu Trung Đông Đây là món ăn phổ biến ở Ai Cập đến vùng Địa Trung Hải. Cách làm khá đơn giản, chọn mua 2 quả...

Ngày tải lên: 17/03/2014, 20:20

4 500 1

HỆ THỐNG PROTEIN CỦA TRỨNG VÀ TÍNH CHẤT CỦA NÓ TRONG CÁC SẢN PHẨM CHẾ BIẾN TỪ TRỨNG

... TÍNH CHẤT CỦA NÓ TRONG CÁC SẢN PHẨM CHẾ BIẾN TỪ CÁC SẢN PHẨM CHẾ BIẾN TỪ TRỨNG TRỨNG • Nguồn cung cấp trứng chù yếu là các loại gia cầm Nguồn cung cấp trứng chù yếu là các loại gia cầm như ... trứng  Albumin: Albumin:  Ovoalbumine: Ovoalbumine:  Ovomucoide: Ovomucoide:  Lipoprotein: Lipoprotein:  Phosphoprotein: Phosphoprotein:

Ngày tải lên: 19/05/2014, 10:28

25 2,7K 5

Món tráng miệng làm từ nha đam ppt

... và nha đam cho vào. Nước chanh nha đam cũng tuyệt lắm. - Chanh - Mật ong - Muối - Nước đá Cách làm: Nha đam cắt bỏ ngạnh ngang, lạng đôi, gọt bỏ vỏ. Rửa qua miếng nha đam ... ăn lạnh sẽ ngon hơn rất nhiều. Mách nhỏ: - Bạn nên sơ chế nha đam cẩn thận để loại bỏ vị đắng và nhớt. - Khi gọt vỏ nha đam nhiều nhớt nên hơi khó, bạn có thể đặt miếng nha đam trên ... miếng nha đam thành nhiều miếng dài nhỏ. Cho vào tô, rắc chút muối, bóp sơ qua, nhẹ nhàng. Xả lại dưới vòi nước. Xoài chín gọt vỏ, thái miếng tương tự nha đam. Xếp xoài và nha đam lên...

Ngày tải lên: 21/06/2014, 00:20

5 525 0

đa dạng hóa các sản phẩm chế biến từ gấc

... Chế biến các sản phẩm từ gấc Từ kết quả thu được từ các nghiên cứu cơ bản, quá trình chế biến đa dạng các sản phẩm từ gấc được thể hiện ở các nội dung sau: 3.3.1 Chế biến sản phẩm jelly gấc ... tố A tương đối đơ n giản. Các sản phẩm chế biến đa dạng từ gấc được thể hiện ở hình 9. Hình 9. Các sản phẩm chế biến đa dạng từ gấc 4. KẾT LUẬN Bảng 6. Các thông số động học phân hủy ... lựa các thông số và điều ki ện tối ưu trong quá trình chế biến các sản phẩm từ gấc với khả năng duy trì hàm lượng carotenoid trong sản phẩm ở mức độ cao nhất. Ảnh hưởng của các điều kiện chế biến...