các món ăn gia đình miền bắc

Ngày tải lên: 28/05/2014, 02:14

... Các món ăn đặc trưng miền Bắc - BÚN THANG (“Thang” rice noodle soup) 1. Giới Thiệu Nhắc tới các món ăn làm từ gạo và nếp của Việt Nam, thông ... cũng là một cách giải thích vui về tên bún khá thú vị. Nếu xét tất cả các thành phần làm bún thang, có điều rất lý thú là bún thang bao gồm các nguyên liệu từ gia súc (heo, chả lụa) gia cầm (gà, ... chính là gạo. Một đại diện cho các món kể trên là Bún Thang của Hà Nội. Chính vì khá cầu kỳ mà bún thang thường chỉ xuất hiện trong các dịp sau tết vài ngày, trong các ngày lễ lớn hay dùng thiết...

Ngày tải lên: 31/07/2014, 11:20

Ngày tải lên: 31/07/2014, 11:20

Ngày tải lên: 31/07/2014, 11:20

Ngày tải lên: 31/07/2014, 11:20

Ngày tải lên: 28/05/2014, 02:26

... mì. Rau ăn kèm với cao lầu là rau tần ô, cải non và rau đắng của vùng Trà Quế. Cao lầu là món ăn nguội (lạnh) chứ không ăn nóng. Hầu hết các thành phần của cao lầu đều khá thông thường, cách chế ... thịt xá xíu là giống món Hoa. Nếu xét về sợi mì và cách ăn khô, không có nước lèo thì cao lầu lại giống với món mì lạnh ở vùng Ice Udon Nhật Bản, tuy nhiên hương vị của hai món mì này lại khác ... không sẽ khó cán mỏng và cắt sợi ở các khâu chế biến tiếp theo. Trong quá trình nhào để tăng độ dẻo có thể bổ sung muối nhằm tăng khả năng liên kết giữa các mạch tinh bột và giữ ẩm. Hấp sơ...

Ngày tải lên: 31/07/2014, 11:20

... chỉ là món ăn ngon miệng mà còn là một món ăn đem lại nhiều chất dinh dưỡng rất tốt cho cơ thể. Ngày nay, hầu như mọi người đều biết đến cơm lá sen như một món ăn sang trọng trong các dịp ... nhật của mỗi người Việt Nam. Trong văn hoá ẩm thực Huế, từ cơm có thể chế biến thành nhiều món ăn lạ miệng và mang các phong cách khác nhau như: cơm cung đình sang trọng, tiệc cơm muối kì lạ, ... với các phụ liệu sau này.  Phụ liệu: Trong món cơm lá sen, cơm được phối trộn với rất nhiều phụ liệu khác nhau để tạo nên sự đa dạng về mùi vị và màu sắc cho món ăn. Tất cả các...

Ngày tải lên: 31/07/2014, 11:20

... là món ăn có nhiều tính hàn, đồng thời cơm hến là món ăn thanh đạm, dễ tiêu, mau đói có lẽ không thích hợp dùng làm bữa ăn chính cho những người lao động nặng. Cơm hến trước đây là món ăn ... tiền. Ngày nay, cơm hến đã trở thành một món ăn mang đậm hương vị của Huế chủ yếu dành cho các du khách đến với văn hoá ẩm thực Huế. biện trở thành món ăn mang v ẻ sang trọng, cầu kỳ thích hợp ... xà lách, …, tất cả được rửa sạch và để ráo. Cơm hến sử dụng rất nhiều gia vị để tạo nên vị cay đặc trưng của các món ăn miền Trung bao gồm ớt tương, ớt màu, ớt dầm nước mắm hay ớt tươi. Ngoài...

Ngày tải lên: 31/07/2014, 11:20

Ngày tải lên: 01/08/2014, 06:20

... của các bà, các mẹ, các chị thổi hồn, những món ăn bình dị bỗng hóa tâm hồn, dâng đời hương sắc. Triết lý nhân sinh qua các món ăn của người Thái Tây Bắc Trần Vân Hạc Nói đến Tây Bắc là ... thế, người Thái Tây Bắc còn có một phong tục tập quán độc đáo, mà ngay trong văn hóa ẩm thực đã có một phong cách rất tinh tế giầu tính nhân văn. Các món ăn của người Thái Tây Bắc vừa giản dị, ... nghĩa. Các món ăn của người Thái Tây Bắc, dù là xôi nếp ngũ sắc, bánh tết, rêu đá, hoa ban, các đồ dẫn cưới, cho đến cách thức uống rượu… đều góp phần tạo nên một văn hóa, một phong cách đậm...

Ngày tải lên: 13/12/2013, 23:15

Ngày tải lên: 26/12/2013, 20:54

... hành băm. Bắc chảo lên, cho dầu ăn vào, phi thơm tỏi, cho thịt ba rọi vào xào săn lại, sau đó cho tôm vào, cho ít đường, nước, nấu lửa lớn. Thịt, tôm chín, nêm gia vị lại cho vừa ăn. Canh khoai ... chặt khúc vừa ăn, rửa sạch, chần sơ qua nước sôi. Khoai sọ gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn. Bắc nồi nước, đợi sôi cho sườn non, khoai sọ và một ít muối vào. Sườn, khoai mềm, nêm gia vị vừa ăn, múc ra ... xào chín, cho nấm rơm vào. Nêm nước mắm, đường và thêm nước. Nước gần cạn, nêm gia vị vừa ăn, rắc hành lá cắt khúc. Theo Minh Cúc- Thu Vân (Sài Gòn tiếp thị) Tôm cắt bỏ đầu, bỏ chân,...

Ngày tải lên: 04/01/2014, 19:09

... 3 món đậu ngon lạ đổi gió cho bữa ăn gia đình Mỗi món đậu là mỗi hương vị khác nhau đem đến cảm giác ngon miệng cho bữa ăn gia đình đấy! 1. Đậu trứng chiên...

Ngày tải lên: 08/03/2014, 14:20

... bầu. bông hẹ, bông so đũa, lá giang giúp hỗ trợ tiêu hóa tránh táo bón cho các thai phụ. Đây là món ăn có cung cấp đạm khá cao, nên bà bầu nên ăn vào các bữa ăn chính với 2/3 lượng chế biến ... sẽ và nấu chín trước khi thưởng thức. Cách chế biến các món ngon với cá hồi Dưới đây là những thực đơn với cá hồi, các mẹ có thể bổ sung vào sổ tay nấu ăn của mình: Cháo cá hồi Nguyên liệu Xương ... từ cá hồi Mang thai có nên ăn cá hồi, câu trả lời của các chuyên gia dinh dưỡng là: Rất nên. Sau cá chép thì cá hồi là thực phẩm làm từ cá khuyên dùng dành cho các mẹ bầu. Cá hồi chứa nhiều...

Ngày tải lên: 31/05/2014, 16:38

Ngày tải lên: 21/11/2014, 08:19

Ngày tải lên: 18/03/2015, 13:53

Ngày tải lên: 21/04/2015, 13:33

... cho thêëm gia võ. Cho cấ vâo tuã laånh trong thúâi gian ûúáp. * Noái thïm: Nïëu mën thûã cho vui, cấc bẩn hậy ûúáp cấ àëi vúái nûúác mùỉm, cấc bẩn sệ “nghe” cấ bưëc mi amoniac. C. PH GIA: - ... thúâi gian nêëu chó trong bưën nùm pht sau khi nûúác sưi lâ cấ chđn, côn dng vêy búi thị cu äng àậ àûúåc chiïn chđn rưìi vâ cng ty vêy lúán nhỗ, nêëu vúái thúâi gian àöå chûâng gêëp àöi thúâi gian ... cấ rưìi nïm lẩi canh vâ mc ra tư vúái cấc ph gia giaỏ , baồc haõ v.v - ửỡng bựỗng Nam bửồ VN vưën cố nhiïìu cấc loẩi rau cho nïn ngoâi nhûäng ph gia quen thåc trong mốn canh chua cấ lốc, cố...

Ngày tải lên: 24/09/2012, 16:06

... Cần quản lý các công ty gia đình như thế nào? Tại những quốc gia mới nổi như Ấn Độ và Brazil, các công ty gia đình chiếm một lực lượng vô cùng đông đảo. Thậm chí ngay cả ở những quốc gia phát ... các doanh nghiệp vừa và nhỏ cũng thường là các công ty gia đình. Dù phát triển mạnh mẽ về số lượng nhưng lâu nay vẫn có những ý kiến trái chiều về tính hiệu quả thực sự của các công ty gia ... động của công ty trên các khía cạnh như năng suất, lợi nhuận, tăng trưởng doanh số và khả năng tồn tại. Biểu đồ bên dưới cho thấy, chất lượng quản lý giảm dần theo các hình thức sở hữu....

Ngày tải lên: 15/10/2012, 17:18