các món ăn chế biến từ đu đủ
Các món ăn chế biến từ cá khô
... n ng , ch bi n c a b n Chúc b n có b a n ngon mi ng h p d n v i gia ì nh M t s cách làm gi m m m c a cá khô Cách gi m m n n gi n nh t b n l y m t n c m pha chút mu i th t loãng r i ngâm cá, ... khô , cá s c khô , cá chu n mít ) c hành nhánh t i, bóc v thìa canh t ng t thía nh cà phê ng b Cách làm -Cá c m khô s n c cho b t m n - Hành t i cho vào c i giã nhuy n - Cho chút d u lên ch o, ... p, r c thêm 1/3 thìa cà phê tiêu - Cho cá ch y t i a, dùng v i c m tr ng 5- Cá c m khô chiên dòn Món cá c m chiên giòn có th dùng làm n b a c m gia ì nh mùa l nh, v a có th dùng làm khai v c ng...
Ngày tải lên: 29/06/2014, 19:37
Bài tiểu luận các món ăn chế biến từ thịt thỏ
... mắm, dầu ăn Cách làm: Rửa thịt thỏ qua rượu trắng, vớt để ráo, chặt miếng vừa ăn Thái miếng vuông lớn ớt Đà Lạt, hành tây Đun nóng dầu ăn, phi vừa thơm ớt, sả xay, cho thịt thỏ vào xào săn, nêm ... cho thỏ ăn, nên bắt đầu với loại rau định, sau tăng thêm nhiều loại khác, thỏ quen với loại rau trở lên, việc cho ăn nhiều loại khiến thích thú Khi bắt đầu cho thỏ ăn rau cỏ, nên cho chúng ăn với ... nhắm) Thức ăn dạng viên nên dùng cho thỏ nuôi lấy thịt giúp tăng trọng đáng kể Khi thỏ ăn thức ăn viên, không cần choăn thêm muối thức ăn viên có hàm lượng muối cao; nói chung, hàm lượng muối không...
Ngày tải lên: 21/07/2014, 16:23
Những món ăn chế biến từ đậu nành và bệnh xơ vữa động mạch pptx
... nành có gần đủ vitamin, vitamin tan nước B1,B2, PP vitamin tan dầu vitamin A D, vitamin E, K, F Rõ ràng đậu nành thực phẩm quý, thức ăn sánh Từ đậu nành nhân dân ta chế biến nhiều thức ăn ngon, ... tức ngực, chóng mặt Vì người đứng tuổi có cao huyết áp, tăng cholesterol máu, chế độ ăn ngày nên bổ sung đậu nành hay sản phẩm chế biến từ đậu nành cần thiết có sở khoa học để phòng điều trị xơ ... nửa có kèm theo cao huyết áp điều trị với chế độ ăn có bổ sung đậu nành hàm lượng cụ thể sau: đậu phụ 150g, hạt đậu nành 80g dùng ngày chế biến thành ăn khác sữa đậu nành, chả giò, bánh ngọt,v.v...
Ngày tải lên: 12/07/2014, 11:20
45 Mon an che bien tu ca nuoc ngot
... chiên đến chín vàng giòn Món ăn ăn với nước xốt sò mù tạt CÁ LƯ XÀO HẠT ĐIỀU, ĐẬU QUE VÀ CỦ NĂNG + Nguyên liệu: cá lư khoảng 500g 50g hạt điều 200g măng non, củ năng, đậu Hà Lan đậu que ... sệt 15 45 ăn chế biến từ đặc sản nước 32 CÁ LĂN NẤU LÁ TÍA TÔ VÀ NƯỚC XỐT ĐẬU + Nguyên liệu: 25g tía tô tươi muỗng nước xốt đậu muỗng gừng miếng, tỏi miếng, hành củ 500g cá lăn 5g muối ... muỗng tiêu + Cách làm: Lườn cá rửa sạch; vỏ quýt ngâm mềm, bỏ cuống, cắt sợi Đặt lườn cá đóa, trộn tất nguyên liệu lại cho đổ lên đóa cá, sau rưới lên dầu, đem hấp 20 phút 45 ăn chế biến từ đặc sản...
Ngày tải lên: 18/10/2014, 10:00
Ảnh hưởng của các mức thay thế thức ăn tinh bằng thức ăn chế biến từ đầu tôm lên men với sắn lát đến khả năng tăng trọng và hiệu qủa sử dụng thức ăn của bò lai sind nuôi vỗ béo
... dụng thức ăn bò thí nghiệm Kết lợng thức ăn ăn vào mức tiêu tốn thức ăn cho kg tăng trọng đơc ghi bảng Bảng 5: Khả thu nhận hiệu sử dụng thức ăn bò với mức thay thức ăn tinh thức ăn chế biến ĐTLM-SL ... Các tác giả nghiên cứu chế biến sử dụng đầu tôm, bã cua làm thức ăn cho bò, cừu Các nhóm bò thí nghiệm có mức tiêu tốn thức ăn cho kg tăng trọng gần ngang từ 7,74- 8,42 kg vật chất khô/1kg tăng ... liệu thức ăn chế biến ĐTLM-SL thấp nên giảm đợc 25% giá kg sản phẩm thịt nuôi vỗ béo bò Lai Sind thức ăn chế biến thay hoàn toàn thức ăn tinh phần Đề nghị sử dụng thức ăn ĐTLM-SL nh thức ăn tinh...
Ngày tải lên: 18/05/2015, 01:01
Nghiên cứu, khảo sát và tham gia chế biến một số món ăn Âu tại từ đó đưa ra những nhận xét về phương pháp chế biến, cách trình bày và yêu cầu cảm quan của những món ăn đó
... Điệp - LQA2B Tăng Thị Hằng G/v hớng dẫn: Báo Cáo Thực Tập Tốt Nghiệp B Trng l phn từn l từn 25 Nhừn vin l từn 20 - 22 Cao ng Qun lý nhừn vin b phn l từn trc tip phừn cng lao ng b phn l từn THCN Cho ... b sung 2.2.3 Quan h vi b phn l từn Thng qua b phừn l từn th b phn bp c cung cp cc thc n t trc ca khch t ỳ chun b cho kp cng tc phc v 48 Đinh Công Điệp - LQA2B Tăng Thị Hằng G/v hớng dẫn: Báo ... Công Điệp - LQA2B Tăng Thị Hằng G/v hớng dẫn: Báo Cáo Thực Tập Tốt Nghiệp Th nhng v mt ỳn tip khch thỡ nh hng lun lun ch ng v mi mt Thng cc on n ln th hu nh l t trc qua b phn l từn, cú khch l th...
Ngày tải lên: 01/06/2015, 13:53
Đồ án công nghệ thực phẩm tìm hiểu và phân tích các quá trình công nghệ sản xuất các sản phẩm chế biến từ quả xoài.doc
... chế biến công nghiệp Ngoài giá trị dinh dưỡng mà xoài đem lại sống, đến với đề tài “Tìm hiểu phân tích trình công nghệ sản xuất sản phẩm chế biến từ xoài” giúp khai thác quy trình công nghệ chế ... chuyển băng chuyền cho phù hợp Nếu nguyên liệu bẩn, cho băng chuyền chậm lại, làm tăng thời gian rửa Ngược lại, cặn bám nguyên liệu ít, cho băng chuyền nhanh nhằm tăng suất trình Nước từ vòi phun ... SẢN XUẤT MỨT XOÀI MIẾNG Mứt xoài sản phẩm chế biến từ xoài tươi bán chế phẩm…,nấu với đường đến độ khô 65-70% Đường cho vào sản phẩm không để tăng độ tăng dinh dưỡng mà có tác dụng bảo quản sản...
Ngày tải lên: 27/08/2012, 11:54
Đồ án công nghệ thực phẩm: tìm hiểu và phân tích các quá trình công nghệ sản xuất các sản phẩm chế biến từ quả xoài ppsx
... chế biến công nghiệp Ngoài giá trị dinh dưỡng mà xoài đem lại sống, đến với đề tài “Tìm hiểu phân tích trình công nghệ sản xuất sản phẩm chế biến từ xoài” giúp khai thác quy trình công nghệ chế ... chuyển băng chuyền cho phù hợp Nếu nguyên liệu bẩn, cho băng chuyền chậm lại, làm tăng thời gian rửa Ngược lại, cặn bám nguyên liệu ít, cho băng chuyền nhanh nhằm tăng suất trình Nước từ vòi phun ... SẢN XUẤT MỨT XOÀI MIẾNG Mứt xoài sản phẩm chế biến từ xoài tươi bán chế phẩm…,nấu với đường đến độ khô 65-70% Đường cho vào sản phẩm không để tăng độ tăng dinh dưỡng mà có tác dụng bảo quản sản...
Ngày tải lên: 12/07/2014, 02:21
Dứa và các sản phẩm chế biến từ dứa
... 5.5-8.5 0.6-0.7 Ép từ lõi 6-9 4-8 0.2-0.3 39 GVHD: Nguyễn Thị Thảo Minh Trích ly từ bã Công nghệ chế biến rau 5-7 4-5 0.3-0.4 (Nguồn: Bảo quản chế biến rau Nguyễn Văn Tiếp) Dịch ép từ mắt quả, miếng ... Minh Công nghệ chế biến rau hộp dứa • Chỉ sử dụng nguyên liệu tươi tốt, độ chín thích hợp có kích thước đủ lớn để chế biến • Cả giống dứa hoa, dứa ta dứa độc bình dùng để chế biến dứa nước đường, ... 28-32 5-6 18-22 (Nguồn: Bảo quản chế biến rau Nguyễn Văn Tiếp) Từ phế liệu ép trích ly dịch dứa để sản xuất rượu vang, giấm, acidcitric, chế phẩm bromelin, thức ăn gia súc phân bón Ép trích ly...
Ngày tải lên: 31/03/2015, 23:48
Tài liệu Các món ăn bài thuốc từ não động vật pdf
... máu, hấp cách thủy thiên ma kỷ tử, chế thêm gia vị ăn ngày Hoặc: Não lợn bộ, thiên ma 10 g, gạo tẻ 250 g, đem gạo thiên ma nấu thành cháo cho não lợn vào đun chín, chế thêm gia vị, chia ăn vài ... gà tráng chín ăn ngày Hoặc: Não lợn bộ, nhục dung 12 g, thỏ ty tử 12 g, thục địa 12 g, kỷ tử 15 g Các vị thuốc sắc kỹ, bỏ bã, lấy nước cho não lợn vào đun chín, chế thêm gia vị, ăn ngày Bài 3: ... thực vật Cho thêm thìa rượu vang, muối, gia vị vừa đủ chút nước đun sôi Sau cho não lợn vào, chế thêm bát nước nhỏ đun nhỏ lửa 40 phút Khi ăn, cho thêm hạt tiêu gia vị khác Bài 5: Chữa rối loạn...
Ngày tải lên: 25/01/2014, 23:20
Những món chay chế biến từ cà tím ppt
... kho tiêu, cà tím xào chay dễ chế biến mà lại bổ dưỡng, ngon miệng Dưới chay chế biến từ cà tím Cà tím chiên giòn Cà tím chiên giòn hấp dẫn với màu vàng rụm Khi ăn giòn bên ngoài, mềm bên ngon ... trước chế biến ăn Nhúng cà tím vào bát bột mì pha sền sệt, lăn qua bột chiên xù Làm nóng chảo, cho dầu ngập 1/2 chảo Thả cà tím vào chảo dầu sôi, chiên giòn vàng vớt đĩa có lót giấy thấm dầu, ăn ... có lót giấy thấm dầu, ăn dùng nóng kèm tương ớt Cà tím kiểu Trung Đông Đây ăn phổ biến Ai Cập đến vùng Địa Trung Hải Cách làm đơn giản, chọn mua cà tím loại thon dài, xẻ dọc cắt làm đôi Cho vào...
Ngày tải lên: 17/03/2014, 20:20
HỆ THỐNG PROTEIN CỦA TRỨNG VÀ TÍNH CHẤT CỦA NÓ TRONG CÁC SẢN PHẨM CHẾ BIẾN TỪ TRỨNG
... CHẤT CỦA PROTEIN TRỨNG TRONG CÁC SẢN PHẨM CHẾ BIẾN TỪ TRỨNG • Các sản phẩm chế biến từ trứng • Tính chất protein trứng sản phẩm chế biến từ trứng Các sản phẩm chế biến từ trứng: Trứng sử dụng thành ... mì ăn liền, tráng miệng, ăn sáng thực phẩm kết hợp khác ngày gia tăng • Nguồn cung cấp trứng chù yếu loại gia cầm • • • • • trứng gà, trứng vịt, ngỗng, trứng cút, trứng đà điểu Các sản phẩm chế ... *Protein kích thích thèm ăn giữ vai trò tiếp nhận chế độ ăn khác 1.Giá trị dinh dưỡng protein Giá trị dinh dưỡng loại protein cao thành phần axit amin cần thiết cân đối ngược lại Các loại protein nguồn...
Ngày tải lên: 19/05/2014, 10:28
đa dạng hóa các sản phẩm chế biến từ gấc
... đối đơn giản Các sản phẩm chế biến đa dạng từ gấc thể hình Hình Các sản phẩm chế biến đa dạng từ gấc KẾT LUẬN Có thể kiểm soát yếu tố ảnh hưởng điều kiện kỹ thuật để chế biến sản phẩm từ gấc với ... (2003) Các tác giả cho chế biến dầu gấc nên tiền xử lý nhiệt cách sấy 60oC để bề mặt khô tạo điều kiện thuận lợi trình loại bỏ hạt 3.3 Chế biến sản phẩm từ gấc Từ kết thu từ nghiên cứu bản, trình chế ... nghiên cứu bản, trình chế biến đa dạng sản phẩm từ gấc thể nội dung sau: 3.3.1 Chế biến sản phẩm jelly gấc (bổ sung dừa nước) a Quy trình chế biến: sản phẩm jelly gấc chế biến theo quy trình: Gấc...
Ngày tải lên: 29/06/2014, 12:49
Tiểu luân các sản phẩm chế biến từ cá
... Đặt Vấn Đề Các sản phẩm từ cá chế biến thành sản phẩm ? Phương pháp sản xuất Ứng dụng Sản phẩm từ CÁ Nước mắm Mắm Nêm Cá Khô Cá Hộp Phương pháp chế biến nước mắm Phương pháp chế biến nước ... Phương pháp hỗn hợp Phương pháp chế biến nước mắm cải tiến Phương pháp chế biến nước mắm hóa học Phương pháp chế biến nước mắm vi sinh vật Phương pháp chế biến nước mắm cổ truyền Phương ... chế biến nước mắm cổ truyền Phương pháp chế biến nước mắm cải tiến Tận dụng nguồn nguyên liệu cá đáy cá : Cá đáy có chất lượng kém, sử dụng phương pháp đánh khuấy rút ngắn thời gian chế biến...
Ngày tải lên: 02/08/2014, 11:54